식이 영양에 대해 직접 아는 사람에게는 아마도 모든식이 요법에서 가장 심각하고 일반적인 특징은 굶주림이며 때로는 견딜 수없는 느낌입니다.
투명한 수프 대신 두꺼운 으깬 수프를 사용하는 등 그를 물리 칠 수 있습니다.
그들은 특정 식단에 따라 준비되지만 대부분은“제로”국물에 야채 스프입니다.
다이어트 으깬 스프-일반적인 준비 원칙
• 다이어트 야채 퓌레 수프는 야채 국물이나 물에서 요리됩니다. 더 영양가있는 수프를 요리하려면 저지방 육수, 저지방 고기, 주로 지방이 포함되지 않은 허리 부분에서 요리 할 수 있습니다. 닭고기 필레는 다이어트 국물 요리를위한 고기 선택에 가장 적합한 옵션입니다.
• 이러한 퓌레 수프를 준비하기 위해 당근, 양파, 감자뿐만 아니라 잘 익은 토마토, 사탕무 및 기타 야채를 사용할 수 있습니다. 요리하는 동안 호박 펄프를 첨가하면 맛도 떨어지지 않지만 동시에 매우 유용한 다이어트 수프 퓌레는 호박 맛이 아이들에게 매우 인기가 있습니다.
• 다이어트 퓨레 스프 요리는 그리 어렵지 않습니다. 다진 야채는 가벼운 고기 국물, 농축 야채 국물 또는 물에서 부드러워 질 때까지 요리되고 약간 식힌 다음 으깬 감자에서 갈아줍니다.
• 수프에는 굽고 향료가 필요하지 않습니다. 부드러운 크림 맛을 내기 위해 저지방 우유 또는 사워 크림으로 대체 할 수있는 저지방 크림이 도입되었습니다.
• 귀하의 의견으로는 수프의 맛이 부족한 경우 잘게 썬 채소로 양념하십시오.
달콤한 고추와 렌즈 콩 다이어트 야채 스프
성분
• 빨간색과 노란색 달콤한 고추 한 포드;
• 달콤한 양파의 작은 머리;
• 중간 크기의 당근;
• 200 그램의 렌즈 콩, 빨간색;
• 잘 익은 토마토 두 개;
• 지상 파프리카 한 스푼;
• 잘게 다진 파슬리 허브 50g.
요리 방법 :
1. 양파를 굵게 자르고, 당근으로 고리를 얇게 자르고, 단 고추를 반으로 자르고, 씨앗으로 코어를 제거하고 내부 칸막이를 굵게 한 다음 육즙이 많은 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 준비된 야채를 끓는 물 (2 l)에 넣고 20 분 이상 열을 줄여 요리하십시오.
3. 냉수의 수돗물 아래에서 렌즈 콩을 헹구고 야채 냄비에 옮겨 30 분 동안 계속 요리합니다.
4. 토마토를 끓는 물에 30 분 동안 담그고 조심스럽게 껍질을 벗기고 센티미터 큐브로 자르고 냄비에 옮깁니다. 파프리카를 넣고 5 분간 끓입니다.
5. 열에서 수프를 제거하고 믹서기 그릇에 붓고 약간의 소금을 넣고 자릅니다.
6. 으깬 수프를 붓고 잘게 썬 녹색을 각 서빙 플레이트에 추가하십시오.
삶은 소시지와 다이어트 호박 퓌레
성분
• 호박 700g, 펄프;
• 600 그램의 삶은 감자;
• 1 개의 중간 당근;
• 흰 양파의 작은 머리;
• 라드가없는 250 그램의 요리 된 소시지;
• 다진 딜 한 스푼, 신선한.
요리 방법 :
1. 호박 껍질을 잘라내어 녹색의 거친 살을 그 아래에서 잡으십시오. 양파, 당근, 감자를 껍질을 벗기고 잘 헹구십시오.
2. 호박 펄프와 감자를 센티미터 입방체로 자르고 당근을 거칠게 갈아서 잘게 썬 모든 야채에 소량의 물을 부어 약 1 센티미터 정도만 덮으십시오.
3. 전체 양파, 작은 테이블 소금 작은 꼬집음을 넣고 눈에 띄게 부드러워 질 때까지 뚜껑을 덮고 저열로 야채를 요리하십시오.
4. 으깬 감자로 냄비 내용물을 으깨어 드문 스트레이너로 갈아서 블렌더로 수프를 문지릅니다.
5. 스프 퓨레를 최소한의 열에 넣고 소세지에 작은 소시지를 넣고 5 분간 끓입니다. 소시지를 문지르 기 쉽게하려면 미리 약간 얼려 놓으십시오.
6. 호박 수프 퓌레를 불에서 제거하고 딜을 넣고 뚜껑 아래에 몇 분 동안 그대로 두십시오.
야채 다이어트 오트밀 스프 퓨레- "화이트 나이트"
성분
• 닭고기에서 저지방 닭고기 국물 300ml;
• 우유 100ml;
• 두 개의 닭고기 달걀 노른자;
• 60 그램의 "빠른"오트밀;
• 육두구의 작은 꼬집음;
• 1 그램의 갈은 백 후추;
• "프랑스 나물"의 혼합 맛.
요리 방법 :
1. 닭고기를 삶은 우유로 희석하고 중간 열을 가하여 끓입니다. 잘 가열되었지만 끓지 않는 액체 혼합물에서 오트밀을 넣고 열을 12 분 동안 바꾸지 않고 요리하십시오. 플레이크가 팬의 바닥에 달라 붙어 여전히 타지 않도록하려면 가끔 저어주십시오.
2. 결과 오트밀을 믹서기로 갈아서 계속 저어 주면서 단백질에서 분리 된 노른자를 넣고 작은 증발 염을 첨가하고식이 규칙에 따라 금지되지 않은 경우 백 후추와 육두구.
3. 모든 것을 잘 저어주고 끓이지 않고 수프를 데우고 2 분간 계속 저어줍니다.
4. 오트밀 다이어트 수프 퓌레에 "프랑스 허브"를 뿌린다.
구운 야채 다이어트 야채 수프
성분
• 단 고추 3 개 큰 고추;
• 두 개의 작은 젊은 스쿼시;
• 잘 익은 작은 토마토;
• 600 ml의 야채 국물 또는 비 농축 닭고기 국물;
• 삶은 큰 당근 1 개;
• 다진 신선한 바질의 큰 소수;
• 신선한 오레가노.
요리 방법 :
1. 호박을 세로로 충분히 두꺼운 조각으로 자릅니다. 젊지 않으면 더 성숙한 야채를 섭취하되 요리하기 전에 거친 피부를 잘라 내고 가능하면 씨앗을 제거하십시오.
2. 고추의 줄기를 자르고 모든 씨앗을 선택하고 유골을 물로 헹구고 고추를 세로 부분의 두 부분으로 자릅니다.
3. 모든면에서 야채를 잘린 올리브 오일로 잘라서 오븐에 넣고 200도까지 가열하십시오.
4. 30 분 후 오븐에서 야채를 꺼내 약간 식힌 후 후추에서 껍질을 조심스럽게 제거합니다.
5. 구운 호박과 후추를 삶은 당근과 토마토와 함께 블렌더 보울에 옮깁니다. 토마토에서 껍질을 미리 제거하십시오. 녹색을 첨가하고 매끄러 워질 때까지 모든 것을 자릅니다.
6. 야채 퓌레를 국물이나 물로 희석하고 취향에 소금을 넣고 스프 퓌레를 끓여서 열에서 제거하십시오.
다이어트 호박 퓌레 수프-호박 씨앗과 오렌지 기적
성분
• 호박 펄프 400g;
• 4 개의 중간 감자 괴경;
• 작은 당근;
• 잘 익은 신선한 토마토 1 개;
• 양파 머리, 흰색;
• 생크림 200ml, 저지방;
• 저지방 닭 국물 500 ml;
• 장식용 호박 씨앗을 벗겨냅니다.
요리 방법 :
1. 2 분 동안 토마토를 끓는 물에 담그고 흐르는 물로 빠르게 옮기고 식히고 피부를 제거하고 조각으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.
2. 호박 펄프, 토마토 슬라이스, 당근, 감자를 작은 입방체로 자르고 양파를 잘게 썬다. 준비된 야채를 핫 치킨 스톡으로 붓고 요리 될 때까지 요리하십시오.
3. 희귀 한 세포가있는 체를 통해 익힌 국물과 함께 부드럽게 한 야채를 갈아서 크림을 넣고 잘 저어 주면서 작은 불로 데 웁니다. 수프가 끓지 않도록하십시오.
4. 수프를 접시에 붓고 껍질을 벗긴 호박씨로 뿌립니다.
비트 루트 다이어트 야채 셀러리 수프
성분
• 사탕무-3 개;
• 하나의 작은 양파;
• 감자-1 결절;
• 셀러리 뿌리의 작은 조각;
• 타임-하나의 지점.
요리 방법 :
1. 거품 스폰지, 수돗물로 사탕무를 철저히 헹구고 말린 다음 호일에 개별적으로 단단히 싸서 요리 될 때까지 오븐에서 굽습니다. 뿌리를 구울 수 없으며 요리 될 때까지 끓으십시오. 식힌 사탕무를 껍질을 벗기십시오.
2. 스튜 냄비에 감자를 넣고 약 1.5cm 입방체, 중간 크기의 양파 슬라이스 및 잘게 썬 셀러리 뿌리에 넣습니다. 야채에 국물이나 물을 붓고 액체가 덮는 정도의 양으로 붓고 끓입니다.
3. 백리향 장식을 내리고 끓을 때 열을 낮추십시오. 25 분 동안 덮고 끓으십시오.
4. 스프에서 백리향을 제거하고 재량에 따라 소금을 넣고 구운 사탕무를 넣고 작은 조각으로 자릅니다. 편리한 방법으로 수프를 퓌레로 만듭니다 (체 또는 믹서기를 통해 분쇄).
5. 뜨거운 국물로 너무 진한 수프를 녹여 조금 데 웁니다.
6.이 다이어트 야채 스프 퓨레는 갓 짜낸 레몬 주스에 약간 뿌려 지거나 저지방 사워 크림이나 크림으로 양념해야합니다.
다이어트 퓨레 수프-팁과 트릭
• 익힌 소시지는 문지르지 않고 호박 다이어트 수프 퓌레에 첨가 할 수 있지만 작은 조각이나 입방체로 자릅니다. 그러나 봉사 할 때하십시오.
• 야채 수프 퓌레에 첨가 된 날달걀은 맛을 향상시킬뿐만 아니라 영양 특성도 향상시킵니다. 다이어트 야채 스프에 계란을 추가하려면 생 노른자를 가져 와서 따뜻한 액체 (국물 또는 국물)에서 잘 타서 접시에 넣으십시오. 이 후에는 수프를 끓일 수 없습니다.
• 다이어트 수프에 첨가 된 렌즈 콩은 으깬 형태로 더 잘 섭취 할 수있어 요리 속도가 크게 향상됩니다.
