삶은 콜리 플라워는 다른 요리의 반찬이나 재료로 사용할 수 있습니다.
종종 냄비에 튀기거나 오븐에서 굽기 전에 야채를 끓입니다.
예비 열처리는 제품의 맛을 향상시키고 메인 요리의 요리 시간을 줄입니다.
그러나 콜리 플라워를 어떻게 그리고 얼마나 많이 요리합니까?
콜리 플라워를 요리하는 방법-일반 원칙
요리에는 신선한 양배추 또는 냉동 제품을 사용하십시오. 양배추 머리는 예비 준비가 필요합니다. 냉동 양배추는 그대로 형태로 놓여 있습니다. 제품은 해동 할 필요조차 없습니다.
콜리 플라워 만드는 법 :
1. 양배추에서 잎을 제거합니다. 즉시 손상된 장소를 잘라 내고 결함이있는 꽃차례를 제거 할 수 있습니다.
2. 양배추 머리를 씻었다. 매우 더러운 경우 몇 분 동안 담글 수 있습니다.
3. 다리를 몸쪽으로 돌리고 두 부분으로 자릅니다.
4. 작은 칼로 작은 조각을 자르면서 꽃이 핌으로 분해합니다.
콜리 플라워를 요리 할 때 모든 종류의 향신료, 야채, 조미료를 사용할 수 있습니다. 종종 버터, 우유, 국물을 넣으십시오.
냄비에 콜리 플라워를 요리하는 법
팬에서 콜리 플라워를 요리하는 방법을 알려주는 기본 레시피. 맛을 내기 위해 채소, 양념을 넣거나 국물에 야채를 요리 할 수 있습니다.
성분
• 양배추 머리 1 개;
• 물;
• 소금.
요리
1. 즉시 물을 끓여 주전자에 넣습니다.
2. 머리를 헹구고 물을 빼십시오. 그런 다음 우리는 긴 칼을 가지고 세로로 두 부분으로 자르고 꽃이 핌으로 분해합니다. 조각을 가깝게 만드는 것이 좋습니다.
3. 우리는 꽃차례를 팬으로 옮기고 끓는 물을 부어 스토브 위에 놓습니다. 제품의 맛을 극대화하려면 물이 거의 없어야합니다. 액체는 꽃차례를 약간 가리야합니다.
4. 끓여서 소금을 넣고 불을 끄고 7 분간 끓입니다.
5. 전원을 끄고 국물에서 양배추를 제거하면 완료됩니다!
튀김을 위해 콜리 플라워를 요리하는 법
반죽이나 빵을 먹기 전에 꽃을 피우는 것이 일반적입니다. 이것은 요리 시간을 줄이고 불필요한 크 런칭을 방지합니다. 그러나 튀김하기 전에 양배추를 얼마나 요리해야합니까?
성분
• 양배추;
• 물;
• 향신료.
요리
1. 물을 끓여 즉시 소금에 절인다. 액체 1 리터당 소금 1 큰술을 넣으십시오. 당신은 당신의 취향에 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다.
2. 양배추를 즉시 작은 꽃이 핌으로 나눠서 튀긴다.
3. 냄비에 넣고 불을 넣고 끓인다.
4. 열을 줄이고 정확히 5 분간 끓입니다.
5. 우리는 슬롯 형 스푼의 도움으로 꽃이 핌을 꺼내서 주방 타월이나 냅킨 위에 놓습니다. 튀김하기 전에 꽃이 핌을 식히고 약간 말리십시오.
우유에서 콜리 플라워를 요리하는 법
가장 섬세한 야채 요리를위한 레시피. 콜리 플라워 요리에는 소의 우유가 사용되며 약간의 치즈가 맛을 위해 첨가됩니다. 요리는 냄비 나 두꺼운 바닥이있는 냄비에서 가장 좋습니다.
성분
• 400g의 양배추;
• 우유 400 ml;
• 300 ml의 물;
• 120 그램의 치즈;
• 기름;
• 딜 그린;
• 양파 1 개.
요리
1. 기름 4 테이블 스푼을 스튜 냄비에 붓고 스토브 위에 올려 놓습니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자르고 기름에 튀긴다.
3. 양파가 튀겨지는 동안 우리는 꽃차례를 위해 양배추를 꺼냅니다. 더 나은 매체.
4. 야채를 양파에 뿌려 물과 우유, 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 요리합니다.
5. 마지막에 다진 채소를 넣고 뚜껑을 덮고 끕니다.
6. 접시에 넣고 강판 치즈를 뿌린다.
콜리 플라워를 찌는 방법
증기 양배추는 최대의 맛과 많은 비타민을 유지합니다. 그리고 건강에 좋은 음식을 옹호하는 사람들이 사용하려고 시도하는 것이이 준비 방법입니다. 이 기능으로 이중 보일러, 느린 밥솥에서 요리 할 수 있습니다. 그러나 콜리 플라워는 이런 식으로 얼마만큼 조리됩니까?
성분
• 양배추 머리;
• 소금 한 덩어리;
• 물.
요리
1. 평소와 같이, 우리는 꽃차례를 위해 양배추 머리를 분류합니다. 이 전에 우리는 철저히 헹구고 과도한 수분을 제거합니다.
2. 물을 특수 용기에 원하는 수준으로 붓습니다. 증기를 잘 선택하려면 소금을 조금 넣으십시오.
3. 원한다면 물에 후추 두 개, 베이 잎, 말린 허브 또는 마늘 정향을 넣을 수 있습니다. 그리고 양배추는 매운 향기로 기쁘게합니다.
4. 제품의 용량을 설정하고 꽃이 핌을 배치하고 요리하십시오.
5. 콜리 플라워는 얼마만큼 조리됩니까? 표준 이중 보일러의 경우 25 분이면 충분합니다. 꽃차례가 젊고 작 으면 덜합니다. 멀티 쿠커를 사용하는 경우 시간 범위는 15 분에서 20 분입니다.
아기에게 먹이를주는 콜리 플라워 요리법
콜리 플라워는 종종 아기의 첫 번째 음식으로 사용됩니다. 흰 양배추와 달리 팽만감을 유발하지 않으며 어린이의 몸에 더 잘 흡수됩니다. 먹이를 위해 콜리 플라워를 요리하는 방법?
성분
• 양배추 100g;
• 우유 25ml;
• 0.5 tsp 식물성 기름.
요리
1. 씻은 꽃차례를 냄비에 넣고 끓는 물을 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다. 유아용 식품에는 소금이 첨가되지 않습니다.
2. 국물을 배출하지만 버리지 마십시오.
3. 양배추에 삶은 우유를 넣고 믹서기로 으깬다. 일반적인 분유 또는 모유를 추가 할 수 있습니다. 그들은 끓일 필요가 없습니다. 혼합물은 지침에 따라 희석된다.
4. 오일을 넣고 저어줍니다. 으깬 감자의 일관성이 두꺼운 것으로 판명되면 양배추에서 약간의 국물을 도입 할 수 있습니다.
전자 레인지에서 콜리 플라워를 요리하는 방법과 양
전자 레인지에서 콜리 플라워를 요리하는 데는 시간이 많이 걸리지 않기 때문에 좋은데, 요리에는 오븐용으로 설계된 뚜껑이 달린 유리 용기가 필요하지만 뚜껑에 구멍이있는 플라스틱 용기를 가져갈 수도 있습니다.
성분
• 양배추;
• 향신료;
• 물.
요리
1. 우리는 주요 제품을 준비합니다. 우리는 헹구고 분해하여 용기에 넣습니다.
2. 3-4 큰 스푼의 물을 붓고 오븐에 넣으십시오.
3. 최대 전력을 설정하고 3 분간 조리합니다.
4. 향료를 꺼내서 뿌린다. 그것은 소금뿐만 아니라 후추, 허브, 향기로운 혼합물 일 수 있습니다. 양배추가 반찬을 준비하는 경우 버터, 사워 크림 또는 크림 한 조각을 추가 할 수 있습니다.
5. 용기를 닫고 3 분 동안 다시 오븐에 넣습니다.
6. 나가서 부드러움을 확인합니다. 꽃이 핌이 준비되어 있어야합니다. 그러나 가혹한 경우 오븐에 1 ~ 2 분 동안 다시 넣고 원하는 상태로 가져올 수 있습니다.
야채와 콜리 플라워를 요리하는 법
삶은 콜리 플라워에서 두꺼운 야채 수프를 만들기위한 레시피. 접시는 가볍고 간단하게 준비되어 있지만 매우 맛있고 풍부합니다. 물 대신 고기 나 닭고기 국물을 사용할 수 있으며 맛이 더 좋습니다.
성분
• 양파 머리;
• 양배추 700g;
• 당근 2 개;
• 감자 2 개;
• 소금;
• 피망 1 개;
• 물;
• 버터 40 그램;
• 채소.
요리
1. 당근을 빨대로 썰거나 큰 칩으로 문지릅니다. 양파를 주사위.
2. 냄비에 기름을 부어 양파와 당근을 함께 볶은 후 냄비에 옮깁니다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르지 만 작지는 않지만 팬에 넣습니다.
4. 배추를 씻고 꽃차례로 분류하여 감자 다음에 보냅니다.
5. 끓는 물을 부어 끓으십시오 (끓는 국물을 사용할 수 있습니다). 우리는 야채의 수준에 따라 정확하게 물을 첨가하지만 덮을 수 있습니다. 끓인 후 열을 제거하고 정확히 10 분 동안 요리하십시오.
6. 씨앗에서 달콤한 고추를 제거하고 입방체로 자르고 접시에 넣습니다.
7. 소금, 후추로 준비하십시오. 약 10 분 더.
8. 약초로 접시를 채우십시오. 서빙 할 때 사워 크림 또는 한 숟가락의 크림을 각 접시에 첨가하십시오.
콜리 플라워 요리-유용한 팁과 요령
• 콜리 플라워를 요리 할 때 뚜껑을 사용하면 꽃이 핌이 노랗게 변할 수 있습니다. 아름다운 백설 공주 모양을 유지하기 위해 뚜껑없이 요리하거나 구연산 핀치가 양배추에 첨가됩니다. 레몬 주스 나 아세트산을 조금 떨어 뜨릴 수도 있습니다.
• 양배추를 요리 할 때 액체를 적게 넣으면 꽃차례에 더 많은 맛이 남습니다. 그러나 국물은 그들을 완전히 덮어야합니다.
• 콜리 플라워의 국물을 버리고 하수구로 배출 할 필요는 없습니다. 그것은 맛있을뿐만 아니라 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 이러한 야채 국물은 첫 번째와 두 번째 코스, 소스에 사용할 수 있습니다.
• 양배추 내부의 가능한 곤충을 제거하기 위해 양배추 머리를 냉수에 30 분 동안 담급니다. 같은 기술로 완고한 먼지를 제거하고 세척을 쉽게 할 수 있습니다.
