가장 예측할 수있는 조합으로 매우 훌륭하지만 매우 간단한 제품, 그리고 매우 소박한 요리로도 다양한 요리를 제공하는 전문가에게는 이길 수없는 결과가 나옵니다.
그리고 "속도를 위해"경쟁하려고한다면, 여기 "전문가들"도 팬을 우회 할 것입니다. 과일을 청소하는 데 몇 분, 오븐에서 1/4 시간, 다른 순간에는 꿀을 부어 넣으십시오.
그게 다야!
그리고 향기와 맛 ...
꿀이 든 오븐의 사과-요리의 일반적인 원리
• 꿀로 오븐에서 요리 할 때는 녹색 껍질을 가진 사과의 늦은 품종을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 펄프는 매우 조밀하고 적절한 새콤 달콤한 맛입니다. 베이킹 품종에 이상적-Semerenko, Antonovka.
• 그런 요리의 과일은 통째로 남겨두고 슬라이스 또는 작은 슬라이스로 자르고 모든 파티션을 제거하는 동안 중간을 제거하십시오.
• 조리 된 요리에 따라 원하는 종류와 종류의 꿀이 선택되며, 이는 레시피에 표시됩니다.
• 중간 부분을 제거한 후 남은 깔때기에 꿀을 넣거나 잘라낸 과일을 붓습니다. 또한 사과로 채워지는 꿀로 다양한 충전재를 준비합니다.
• 충전재로 코티지 치즈, 말린 과일과 견과류가 섞인 말린 과일 또는 같은 과일의 크림 충전물을 크림으로 사용하십시오.
• 건포도와 호박을 꿀로 오븐에서 구운 다진 사과에 첨가 할 수 있습니다.
• 구운 사과는 단독으로 제공되지 않았습니다. 구운 후 특별히 준비된 와인 소스에 붓거나 바닐라 카라멜로 요리하면 낭만적 인 저녁 식사를 위해이 과일에서 특별한 디저트를 준비 할 수 있습니다.
꿀 오븐에 사과-Vitaminka
성분
• 잘 익은 단단한 사과 5 개;
• 천연 메밀 꿀-60g;
• 하나의 작은 레몬.
요리 방법 :
1. 꼬리 측면에서 꼬리 측면의 "뚜껑"처럼 보이는 작은 조각을 자르고 씨앗이있는 칼 끝으로 씨앗 상자를 제거합니다.
2. 레몬을 얇은 고리로 자르고 하나의 고리를 각 사과에 넣으십시오. 레몬에 불완전한 메밀 꿀 1 티스푼을 넣고“뚜껑”으로 덮습니다.
3. 채워진 사과를 작은 틀에 넣고 뜨거운 오븐에 넣습니다.
4. 꿀을 220 도로 15 분간 굽습니다.
꿀 오븐에 사과
성분
• 세 개의 테이블. 액체 "혼합 된"꿀 스푼;
• 어두운 건포도-50g;
• 사과-300g;
• 말린 살구 60g;
• 3 큰술. 아몬드 스푼;
• 한 tsp 계피 가루.
요리 방법 :
1. 말린 살구를 건포도로 헹구고 따뜻한 물에 30 분 동안 따로 담그십시오. 물을 걸러 내고 다시 헹구고 말린 과일을 수건에 뿌려 잘 말리십시오. 건포도와 건조한 말린 살구는 아주 작은 조각으로 자릅니다.
2. 아몬드를 약간 볶고 식힌 형태로 잘게 썬다.
3. 다진 재료를 섞고 계피에 꿀을 넣고 잘 섞는다. 사과를 혼합물로 채우고 오븐에서 굽습니다.
4. 180도, 25-30 분에서 굽습니다.
5. 서빙하기 전에 구운 과일에 가루 설탕을 뿌린다.
꿀과 함께 오븐에 구운 사과에서 디저트- "유리에 태양"
성분
• 3 킬로그램의 사과;
• 꿀.
소스 :
• 드라이 화이트 와인 1.5 병;
• 노른자 12 조각;
• 설탕-300g;
• 바닐린-작은 가방.
요리 방법 :
1. 설탕에 녹인 계란 노른자는 뜨거운 와인을 부어 넣습니다. 바닐린을 넣고 두껍게 될 때까지 치십시오. 소스가 갑자기 너무 두꺼운 것으로 판명되면 와인으로 희석하십시오.
2. 껍질을 벗긴 전체 사과에서 줄기 측면에서 중간을 조심스럽게 제거하십시오. 쉬는 시간에 초원 꿀 한 티스푼을 넣고 1/4 시간 동안 과일을 180도 굽습니다.
3. 과일을 넓은 안경에 담아 준비한 와인 소스로 채 웁니다. 잘 시원하십시오.
꿀이 든 오븐의 사과- "눈 속의 장미"
성분
• 퍼프 (냉동) 반죽 층;
• 구연산;
• 사과;
• 액체 가벼운 꿀;
• 지상 계피;
• 가루 설탕.
요리 방법 :
1. 요리하기 1 시간 전에 해동 된 퍼프 페이스트리를 펴십시오.
2. 수돗물로 사과를 잘 헹구고 수건으로 닦아냅니다. 과일을 반으로 자르고 각 반을 얇은 조각으로 자르십시오. 이것들은 "꽃잎"입니다.
3. 구연산을 물에 담그고 (한 잔의 물, 작은 산분의 경우) 전자 레인지에 넣어 3 분 동안 데 웁니다. 그런 다음 사과를 린넨 타월에 넣고 조금 건조시킵니다.
4. 반제품 퍼프 페이스 트리는 작은 롤링 핀을 말아서 너비 4cm, 길이 17cm의 작은 스트립으로 자르고 꿀로 스트립에 윤활유를 바릅니다.
5.“꽃잎”을 조심스럽게 배치하고, 서로 둥글게 둥글게 펴서 반죽 부분에서 거의 절반을 차지하고, 그 절반 만 잘라내도록 서로 위에 가볍게 놓습니다. 계피를 뿌린다.
6. 반죽의 무료 부분을 사과에 싸서 롤로 스트립을 굴립니다. "장미"가 나옵니다.
7. 베이킹하는 동안 "버드"가 돌아 가지 않고 모양을 잃지 않도록 큰 실리콘 몰드의 머핀 용 홈에 넣습니다.
8. "장미"형태를 45도 이하로 190도 오븐에 넣습니다.
9. 제품이 냉각되면 "장미"에 가루 설탕을 뿌립니다.
꿀과 두부 충전으로 오븐에 사과
성분
• 중간 크기의 사과 7 개;
• 150g의 지방 코티지 치즈;
• 달걀 노른자 1 개;
• 60g의 가벼운 건포도;
• 2 큰술. 내가 여보;
• 구운 아몬드 50g;
• 반 작은 술 계피 가루
• 0.5 중간 레몬.
요리 방법 :
1. 건포도를 끓는 물에 5 분간 담근다. 모든 물을 짜서 체에 넣고 조금 말리십시오.
2. 레몬에서 좋은 강판으로 묘미를 문지릅니다. 갓 짜낸 레몬 주스 (1 tsp)로 꿀을 잘 저어주고 아몬드를 잘게 자르고 체를 통해 코티지 치즈를 두 번 갈아줍니다.
3. 레몬 주스, 꿀, 묘미 및 분쇄 된 계피로 희석 한 노른자위로 두부를 조심스럽게 갈아줍니다. 계피가 튀는 부드러운 노란색 덩어리가 나타납니다.
4. 잘게 잘린 아몬드, 건포도를 넣고 완전히 다시 섞습니다.
5. 사과를 자르지 않고 과일에 작지만 넓은 깔때기가 형성되도록 작은 얇은 칼로 조심스럽게 가운데를 제거하십시오. 이것은 줄기에 의해 가장 잘 이루어집니다.
6. 깔때기를 커드로 채우고 과일을 호일 또는 양피지 시트가 늘어선 베이킹 시트로 옮깁니다.
7. 코티지 치즈로 가득 찬 오븐 과일을 180도에서 30 분 동안 굽습니다.
꿀이 든 오븐의 사과-취한 사과
성분
• 3 개의 작은 사과;
• 디저트 와인-4 큰술. l .;
• 100g의 어두운 건포도.
• 검은 꿀-4 큰술. 숟가락.
요리 방법 :
1. 과일의 절반을 잘라 코어를 제거하고 껍질을 벗기지 않고 각 조각을 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 얇게 썬 과일을 내화성 형태로 층에 넣고 각 층에 씻어 건포도를 붓습니다.
3. 사과를 증기탕에 녹인 꿀 형태로 뿌린다. 와인을 붓고 호일로 덮고 오븐에 넣으십시오.
4. 중간 온도 (190도), 35 분에서 굽습니다.
꿀 카라멜과 구운 사과
성분
• 잘 익은 사과, 새콤 달콤한 품종-3 개;
• 3.2 % 저온 살균 우유-100 ml;
• 코코아 파우더-1 tsp;
• 계피 가루 1 티스푼의 3 분의 1;
• 꿀 3 큰술;
• 1 개의 노른자위;
• 전분 1 티스푼, 감자;
• 달콤한 크림 버터 25g.
요리 방법 :
1. 계피와 전분, 코코아를 섞습니다. 노른자를 잘 섞어 뜨거운 우유로 채 웁니다. 완전히 부드럽게 될 때까지 털어 내고 버터를 넣고 끓입니다.
2. 사과를 씻고 수건으로 물기를 닦아 낸 후 각각 반으로 자릅니다.
3. 씨앗을 제거하고 과일을 오븐에 200 도로 놓습니다.
4. 1/4 시간 후, 구운 과일을 오븐에서 꺼내어 요리 된 크림으로 채우고 10 분 동안 다시 오븐에 넣어 준비 상태로 만듭니다.
꿀과 특이한 크림 충전물로 오븐에 사과
성분
• 6 개의 작은 사과;
• 린든 꿀 두 숟가락.
• 자연 11 % 크림-50 ml;
• 1 개의 노른자위;
• 1/2 레몬;
• 껍질을 벗긴 헤이즐넛 커널
• 계피-두 개의 막대기.
요리 방법 :
1. 사과 (4 개)를 껍질을 벗기십시오. 특수 야채 나이프를 사용하여 두 부분으로 껍질을 벗기십시오. 과일이 "포니 테일"인 경우 제거하십시오.
2. 칼로 과일의 중간 부분을 씨앗으로 조심스럽게 제거하고 두 부분을 결합하여 사과를 베이킹 접시에 넣으십시오.
3. 과일에 1 센티미터 만 덮도록 금형에 물을 조금 붓고 오븐에 넣습니다. 200도에서 30 분 동안 굽습니다.
4. 나머지 두 개의 사과를 껍질을 벗기고 중간 강판으로 창살. 레몬 풍미, 꿀, 노른자, 레몬 주스, 크림을 넣고 잘 섞는다.
5. 호일을 여러 번 접고 낮은 부분의 고리를 만드십시오. 고리의 너비는 과일의 크기에 따라 다릅니다. 고리에 자유롭게 맞아야합니다. 특별한 서빙 링이 있다면 사용할 수 있습니다.
6. 오븐에서 과일을 꺼냅니다. 하부 반쪽을 부분 고리로 옮기고 다른 형태로 설정하고 2-3cm 정도 채우십시오. 구운 과일의 상부 반쪽을 채우십시오.
7. 고리 사이에 계피 스틱을 넣고 30 분 더 구워 지되 이미 180 도로 굽습니다.
8. 베이킹 과정에서 주기적으로 사과를 꺼내서 주스를 부어 주어야합니다.
9. 준비된 과일을 식히고 잘게 잘린 견과를 뿌리십시오. 마른 프라이팬에서 자르거나 오븐에서 굽기 전에 견과류를 잘 볶습니다.
"써니 사과"-꿀과 호박 오븐에 사과
성분
• 호박-400g;
• Antonovka 품종의 사과 300g;
• 3 큰술. 내가 여보;
요리 방법 :
1. 수돗물 아래에서 호박을 완전히 씻고 껍질을 잘라내어 딱딱한 살을 약간 푸르십시오. 섬유와 함께 모든 씨앗을 선택하고 호박 펄프를 1 센티미터 너비의 작은 2 센티미터 조각으로 자릅니다.
2. 대략 같은 조각으로 껍질, 씨 및 칸막이없이 사과를 자릅니다.
3. 벽이 두꺼운 접시에는 호박 펄프 조각, 다진 과일, 호박, 다시 과일 등이 층으로 쌓여 있습니다.
4. 별도의 그릇에 꿀을 갓 짜낸 레몬 주스와 차가운 물 10 테이블 스푼을 섞습니다. 모든 것을 잘 섞고 꿀 혼합물에 호박 열매가 늘어선 꿀을 많이 부으십시오.
5. 180도에서 40 분간 굽습니다.
꿀이 든 오븐의 사과-베이킹 트릭과 유용한 팁
• 굽는 동안 사과 전체가 파열되는 것을 방지하려면 이쑤시개로 여러 곳에서 사과를 찌르십시오.
• 오븐에서 요리 할 때 빨간색 또는 분홍색의 늦거나 중간 숙성 품종을 섭취하기로 결정한 경우 매우 단단하고 잘 익은 과일을 선택하십시오.
• 오븐에서 사과를 과도하게 굽고 구운 경우, 살이 너무 부드러워 져 "흘리게됩니다".
