사과와 쿠키-차 한 잔이나 우유 한 잔을위한 훌륭한 파이.
그런 진미는 분명히 테이블 위에 머물러 있지 않으며 수요가있을 것입니다.
동시에 베이킹은 매우 간단하며 많은 변형이 있습니다.
사과 쿠키에 빠지십니까?
사과와 쿠키-일반적인 준비 원칙
쿠키 반죽의 유형은 조리법에 따라 다르지만 거의 항상 밀가루로 만들어집니다. 때로는 호밀 가루 또는 오트밀이 첨가됩니다. 때때로 쿠키는 구입 한 반죽, 주로 퍼프 페이스 트리로 만들어집니다.
반죽에 무엇이 놓여 있습니까?
• 기름;
• 설탕;
• 계란;
베이킹 파우더;
• 바닐라, 계피;
• 유제품.
식물성 기름은 마른 비스킷에 사용되지만 식물성 마가린으로 대체 할 수도 있습니다.
사과는 반죽에 직접 첨가되거나 토핑에 사용됩니다. 베이킹 후에도 껍질이 단단해져 맛이 손상 될 수 있으므로 대부분의 레시피는 과일 껍질을 벗겨야합니다. 마른 베이킹에는 사과, 건포도, 견과류, 양귀비 씨앗이 종종 놓여 있습니다. 이 첨가제는 쿠키 맛을 더 풍부하게 만듭니다.
퍼프 페이스 트리에서 사과 "로즈"쿠키
사과와 함께 간단하지만 매우 아름다운 쿠키의 변형. 그것의 준비를 위해 퍼프 페이스 트리 패킷이 필요합니다. 효모가없는 것을 사용하는 것이 좋습니다.
성분
• 퍼프 페이스 트리 0.5kg;
• 물 400 ml;
• 사과 5 개;
• 설탕 5 큰술;
• 1-2 스푼의 가루.
요리
1. 사과를 즉시 준비하십시오. 이렇게하려면 씻은 과일을 반으로 자르고 조심스럽게 중간을 제거하십시오. 그런 다음 각 절반을 2mm의 깔끔한 조각으로 자릅니다.
2. 팬에 처방 수를 붓고 설탕을 넣고 끓입니다.
3. 사과를 담그고 1 분간 끓인 다음 소쿠리에 붓습니다. 슬라이스가 유연 해지면 식히기 만하면됩니다. 그리고 우리는 설탕에 절인 설탕을 사용합니다.
4. 반죽 층에 반죽 층을 놓고 0.5 센티미터로 굴립니다. 그런 다음 전체 길이의 스트립으로 자릅니다. 각각의 너비는 약 3 센티미터입니다.
5. 한쪽 가장자리에 볼록면이 바깥 쪽이되도록 사과 슬라이스를 놓습니다. 그들은 장미 꽃잎을 모방합니다.
6. 롤로 스트립을 부드럽게 비틀고 장미를 똑바로 펴고 베이킹 시트에 놓습니다.
7. 마찬가지로 우리는 나머지 장미를 사과로 조각했습니다.
8. 쿠키를 약 25 분 동안 굽습니다. 시원하고 가루로 뿌린다.
사과와 오트밀 쿠키
사과로 이러한 오트밀 쿠키를 만들려면 인스턴트 시리얼이 필요합니다. 완전히 익힌 것을 먹을 수 있습니다. 클래식 오트밀을 사용하면 가혹합니다.
성분
• 100g 버터;
• 시리얼 150g;
• 설탕 100g;
• 바닐린 1g;
• 계란 2 개;
• 밀가루 200g;
• 베이킹 파우더 1 봉지;
• 사과 3 개.
요리
1. 오일을 따뜻하게하여 부드럽게하십시오. 그런 다음 설탕으로 갈아서 한 번에 하나씩 알을 소개합니다.
2. 밀가루, 바닐라 및 베이킹 파우더를 결합하십시오. 체질, 오일 혼합물과 결합하십시오. 반죽을 반죽하고 끝에 오트밀을 넣으십시오. 우리가 과일에 종사하는 동안 잠시 기다리십시오.
3. 사과를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 신 과일을 사용하는 것이 좋습니다.
4. 오트밀 반죽에 붓고 저어줍니다.
5. 반죽을 숟가락으로 모아서 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 베이킹 페이퍼로 덮는 것이 좋습니다. 실리콘 매트를 사용할 수 있습니다. 쿠키 사이에 퍼지도록 충분한 공간을 확보하십시오.
6. 준비 될 때까지 190에서 굽습니다.
사과와 마른 쿠키
사과와 함께이 마른 비스킷의 특징은 과일이 잘게 잘리고 반죽 자체에 첨가된다는 것입니다. 덩어리는 균질 해지 며 사과는 보이지 않지만 베이킹은 비교할 수없는 향기로 기쁘게합니다.
성분
• 100ml의 기름;
• 물 100ml;
• 사과 3 개;
• 설탕 100g;
• 밀가루 2 컵;
• 1 tsp 베이킹 파우더.
바닐라, 계피, 정향의 향기.
요리
1. 사과 껍질을 벗기고 미세한 강판으로 문지릅니다.
2. 냄비에 정향의 별 두 개를 던져 처방 용 물을 넣고 불을 붙입니다. 끓이고 별을 제거하고 스토브를 끄자.
3. 향기로운 물에 계피와 바닐라를 넣고 기름을 넣으면 무취를 사용하는 것이 좋습니다.
4. 설탕을 따뜻한 혼합물에 붓고 저어 녹입니다.
5. 베이킹 파우더와 강판 사과로 밀가루를 소개합니다. 탄성 덩어리를 반죽하십시오. 반죽이 말려 나오므로 시원해야합니다. 사과가 매우 수분이 많은 경우 밀가루를 조금 더 넣을 수 있습니다.
6. 반죽을 4mm 층으로 말아서 다른 모양으로 자르고 베이킹 시트에 펴고 포크로 찌릅니다. 장미 빛이 될 때까지 굽습니다.
코티지 치즈 반죽에서 사과와 쿠키
사과와 부드러운 쿠키 레시피. 반죽은 코티지 치즈로 준비되어 부드럽고 향긋합니다.
성분
• 0.1 kg 버터;
• 밀가루 0.15 kg;
• 설탕 0.05kg;
코티지 치즈 0.1kg;
• 바닐라 1 핀치;
• 0.5 tsp 레몬 향.
충전 용 :
• 1 큰 사과;
• 설탕과 계피.
요리
1. 체로 쳐진 밀가루와 기름을 결합하여 부드럽게 사용하는 것이 좋습니다. 부스러기로 갈아서십시오. 버터가 없으면 마가린도 사용할 수 있습니다.
2. 설탕과 으깬 코티지 치즈를 넣으십시오.
3. 풍미를 위해 풍미와 바닐린을 첨가하십시오. 반죽이 부드러워 질 때까지 약동하십시오. 우리는 식히기 위해 제거합니다.
4. 사과를 슬라이스로 자르고 계피를 뿌린다.
5. 15 분 후 반죽을 꺼냅니다. 대형을 롤아웃하십시오. 크기는 임의적이며, 가장 중요한 것은 두께가 약 3mm라는 것입니다.
6. 우리는 외부 가장자리의 직경이 6 센티미터 인 유리를 가져 와서 밀가루에 담그고 원을 짜냅니다.
7. 사과를 각각 중앙에 놓고 설탕을 뿌리고 다른 원으로 덮으십시오.
8. 모든 주스를 보존하기 위해 쿠키의 가장자리를 단단히 조입니다.
9. 베이킹 시트에 제품을 옮기고 붉게 될 때까지 약 20 분 동안 굽습니다.
사과, 견과류, 건포도와 오트밀 쿠키
건포도, 호두 및 계피를 첨가 한 사과와 함께 오트밀 쿠키의 향긋한 변형. 그런 베이킹은 반드시 부탁드립니다. 우리는 어떤 조각도 가져다 주지만 큰 조각이 마음에 들지 않으면 약간 세부적으로 묘사하거나 커피 그라인더에서 갈아서 밀가루로 만들 수는 없습니다.
성분
• 설탕 0.3kg;
• 건포도 0.12kg;
• 0.12 kg의 기름;
• 시리얼 0.24 kg;
• 계란 2 개;
• 2 작은 술 경작자;
• 밀가루 0.22 kg;
• 바닐라, 계피;
• 사과 2 개;
• 0.12 kg의 견과류.
요리
1. 기름의 열기를 빼고 입방체로 자르고 30 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 설탕을 넣고 흰색과 무성한 거품이 생길 때까지 믹서로 잘 때립니다.
2. 한 번에 한 개의 알을 넣고 저어줍니다.
3. 경운기, 시리얼 및 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 시나몬을 곁들인 바닐라는 맛을 내기 위해 첨가 할 수 있지만 선택 사항입니다.
4. 건포도를 헹구고 사과를 자르고 견과류를 자릅니다. 우리는이 모든 것을 반죽에 넣고 섞습니다.
5. 물로 손을 적시고 반죽을 잘라내어 롤빵을 굴립니다. 크기는 호두의 크기와 같아야합니다. 우리는 베이킹 시트로 이동합니다. 이런 식으로, 우리는 모든 쿠키를 형성합니다. 빵 사이의 거리는 4 센티미터 이상이어야합니다.
6. 200에서 20 분 동안 굽습니다.
사과와 크랜베리 엎드린 오트밀 쿠키
오트밀 쿠키에 대한 또 다른 옵션은 이번에는 마른 것입니다. 또한 그는 크랜베리가 필요합니다. 대신, 링곤 베리를 사용할 수 있습니다. 그리고 계란은 일반적인 바나나를 대체하고 잘 익은 부드러운 과일을 선택합니다.
성분
• 1.5 tsp 소다;
• 밀가루 1 컵;
• 0.5 컵 오트밀;
• 1 tsp 계피
• 크랜베리 0.5 컵;
• 사과 1 개;
• 기름 6 큰술;
• 꿀 3 큰술;
• 물 70ml;
• 바나나 1 개.
요리
1. 바나나를 펄프에 문지르고 꿀이 들어간 식물성 기름을 넣고 균일 한 농도가 될 때까지 잘 문지릅니다.
2. 다른 그릇에 밀가루를 계피 오트밀과 합치십시오. 맛을 내기 위해 육두구 또는 생강을 넣을 수 있습니다.
3. 두 덩어리를 합치고 물을 넣고 격렬하게 섞습니다. 결국 소다를 넣고 산 (구연, 아세트산)으로 소멸시킵니다. 일반적인 베이킹 파우더를 사용할 수 있습니다. 이 경우 밀가루와 섞어서 소화 할 필요가 없습니다.
4. 크랜베리를 헹구고 반죽에 보냅니다. 사과를 중간 크기의 칩으로 갈아서 즉시 놓습니다.
5. 반죽을 저어 숟가락으로 기름칠 시트에 올려 놓습니다.
6. 180도에서 30 분 동안 쿠키를 굽습니다.
사과와 Shortcrust 생과자
일반적인 shortcrust 생과자의 사과 쿠키에 대한 가장 간단한 요리법. 제품은 다양한 크기와 모양으로 만들 수 있으며 쿠키의 두께는 중요하지 않습니다. 맛을 내려면 반죽에 바닐라 또는 계피를 넣으십시오.
성분
• 0.2kg의 기름;
• 밀가루 2 컵;
• 노른자 2 개;
• 사과 2 개;
• 설탕 2/3 잔;
• 베이킹 파우더 핀치.
요리
1. 큰 그릇에 버터와 밀가루를 넣고 손으로 갈아줍니다. 질적으로 할 수 없다면 칼을 가지고 매끄럽게 될 때까지 도움을 받아 덩어리를자를 수 있습니다.
2. 계란 노른자와 설탕을 첨가하십시오. 약간의 베이킹 파우더를 넣고 조금만 섞어주세요. 덩어리가 끈적 거리거나 약해지지 않도록 오랫동안 반죽 할 필요가 없습니다. 냉장고에있는 동안 청소합니다.
3. 사과를 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 피부를 제거 할 필요는 없습니다.
4. 반죽을 꺼내 쿠키를 만듭니다. 다진 사과로 채워진 콜로 복을 만들 수 있습니다. 또는 덩어리를 층으로 말아서 토틸라 한 잔을 자르고 충전물로 쌓아 두 개로 성형하십시오. 가장 쉬운 방법은 사과를 반죽으로 젓고 쿠키를 콜로 복 형태로 말아서 베이킹 시트에 펴는 것입니다.
5. 제품 형성을위한 적절한 옵션을 선택하고, 베이킹 시트에 놓고 190까지 조리 될 때까지 굽습니다.
6. 가루 설탕을 식히고 뿌린다. 계피 가루와 혼합 될 수 있습니다.
사과와 부드러운 쿠키
사과가 들어간 또 다른 간단한 쿠키를 만들기위한 레시피는 매우 부드럽고 부서지기 쉽습니다.
성분
• 달걀 1 개;
• 밀가루 1 컵;
• 설탕 5 큰술;
• 소다 1 핀치;
• 사과 1 개;
• 오일 50g.
요리
1. 설탕으로 달걀을 1 분 동안 치십시오.
2. 오일을 첨가하십시오. 약간 녹이거나 따뜻하게 유지하여 부드럽게 할 수 있습니다.
3. 밀가루를 붓고 소다를 꼬집어 넣습니다.
4. 사과 껍질을 벗기고 거칠게 문지르고 반죽에 보냅니다. 맛을 위해 바닐라를 추가 할 수 있습니다.
5. 모든 것을 잘 저어주고 숟가락을 가지고 베이킹 시트에 반죽 조각을 놓습니다. 덩어리를 더 쉽게 걸 수 있도록 두 번째 숟가락으로 도와줍니다.
6. 요리 될 때까지 굽습니다. 온도 180.
사과와 쿠키-유용한 팁과 트릭
• 사과는 공기 중에 빨리 어두워집니다. 이 일이 발생하지 않도록 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다.
• 체로 거른 밀가루로 굽는 것이 부드럽고 맛이 좋으므로 반죽을 반죽하기 전에이 절차를 무시하지 마십시오.
• 쿠키는 종종 설탕으로 코팅되어 있습니다. 그러나 거의 무언가를 추가하지 마십시오. 바닐라, 계피, 코코아로 뿌려지면 더 흥미롭고 향기가납니다.
• 쿠키 성분이 없습니까? 교체해보십시오! 버터는 마가린을 쉽게 대체합니다. 케 피어 대신 발효 된 구운 우유 또는 요구르트를 사용할 수 있습니다. 사과 대신 배나 마 르 멜로를 먹을 수 있습니다. 소다는 테스트에서 베이킹 파우더보다 나쁘지 않습니다.
• 코티지 치즈를 쿠키 반죽에 첨가 한 경우 큰 입자를 제거하고 제품을 균질하게하려면 닦아야합니다.
