요리 전문가는 다양한 종류의 닭고기와 치즈를 결합하여 독특하고 진정으로 맛있는 요리를 많이 만듭니다.
이 두 성분은 완벽하게 혼합되며 보완 식품은 접시에 특별한 맛과 향을줍니다.
닭 가슴살과 치즈 한 조각이 있다면 오늘 점심이나 저녁 식사를 위해 축제 테이블에 적합한 요리를 먹을 것입니다.
그리고 우리의 레시피는이 벤처를 실현하는 데 도움이됩니다.
치즈 치킨 필렛-준비의 일반적인 원리
필레는 치즈 초등학교에서 준비되며 고기를 헹구고 자르고 소금과 향신료로 담그면 충분합니다. 베이킹 시트를 놓고 강판 치즈를 뿌려 굽습니다.
그러나 접시를 더 만족스럽게 만들고 맛을 더 흥미롭게 만들려면 감자, 가지, 호박, 양배추, 토마토, 버섯 등 원하는 제품을 추가하십시오. 사워 크림, 마요네즈, 겨자, 간장 등 다양한 소스를 만드십시오.
닭고기에 새로운 것을 놓을 때마다 새로운 재미있는 요리를 얻을 수 있습니다. 또한, 준비 및 베이킹 시간의 원칙은 실질적으로 변하지 않습니다. 5 ~ 20 분에서 재료를 준비하는 데 20 ~ 40 분이 걸리며 베이킹 자체에 걸립니다.
치즈와 닭고기 필레를 준비하기 전에 고려해야 할 사항은 무엇입니까?
• 신선하고 질 좋은 닭고기 만 섭취하십시오. 냉장 시체는 요리에 가장 적합합니다. 그들의 장점은 해동이 필요하지 않으며 보관 기간이 길지 않아 (보통 5 일을 넘지 않음) 구현시 항상 신선합니다.
• 다진 닭고기 조각을 치면 더 빨리 요리하고 맛을 볼 수 있습니다. 고기가 튀지 않도록 집착 필름이나 일반 비닐 봉지에 싸십시오.
• 포장 된 치즈를 구입하십시오. 치즈를 무게로 가져 가면 냄새를 맡고 구조에주의를 기울여야합니다. 냄새가 눈에 띄지 않아야하며 제품과 일치해야하며 치즈는 조밀해야하며 느슨하지 않아야합니다.
1. 치즈 치킨 필렛
이 요리는 프랑스어로 많은 사람들이 좋아하는 고기와 매우 비슷합니다. 덜 식욕을 돋우고 맛있고 부드럽고 수분이 많은 것으로 밝혀졌습니다. 원하는 경우 감자를 추가 할 수 있지만 으깬 감자를 제공하는 것이 가장 좋습니다.
성분
• 닭고기 필레 3 개;
• 마늘 3 쪽
• 180 그램의 마요네즈;
• 단단한 품종의 치즈 240g;
• 소금, 후추, 향신료.
요리 방법 :
1. 피부와 구덩이가없는 등심을 선택하십시오. 유방 만 사용할 수 있다면 철저히 헹구고 피부를 제거하고 뼈를 제거하십시오. 필렛 자체를 말리십시오.
2. 고기를 필름에 싸서 특수 망치로 양쪽을 약간 치십시오.
3. 고기에 소금과 향신료를 뿌려 맛보십시오-프로방스 또는 프랑스 허브, 파프리카, 카레, 바질이 될 수 있습니다.
4. 마늘을 편리한 방법으로 갈아서 마요네즈와 섞는다.
5. 필렛을 마요네즈에 넣고 냉장고에서 1 시간 동안 꺼냅니다.
6. 작은 칩으로 치즈를 문지릅니다.
7. 적당한 크기로 기름을 바르십시오.
8. 준비된 닭고기를 여러 층에 넣고 치즈 칩을 뿌립니다.
9. 닭고기 필레를 180도 예열 된 오븐에서 약 30 분 동안 치즈로 굽습니다.
2. 치즈와 야채를 곁들인 치킨 필렛
일반적으로 오븐에서 요리 한 가슴살은 약간 과도하게 건조되지만 야채와 치즈 껍질 덕분에 접시가 매우 부드럽고 맛있습니다.
성분
• 두 개의 닭 가슴살;
• 큰 양파;
• 마늘 두 정향;
• 다섯 감자;
• 두 개의 토마토;
• 두 개의 달콤한 고추;
• 옥수수 통조림;
• 160 그램의 치즈;
• 버터의 세 번째 팩;
• 소금, 식물성 기름, 향료.
요리 방법 :
1. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 강판에 두 재료를 gri습니다. 향신료-소금 및 식물성 기름을 양파 마늘 덩어리에 첨가하십시오. 믹스
2. 우리는 가슴을 씻고, 피부를 분리하고, 뼈를 제거합니다. 필렛을 가볍게 두들겨 준비된 매리 네이드로 고기를 조심스럽게 윤활하십시오. 냉장고에서 한 시간 동안 청소합니다.
3. 닭고기가 절인 동안 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 버터가 부드러워 질 때까지 볶습니다. 화상을 입지 않도록 약동하는 것을 잊지 마십시오.
4. 토마토를 껍질을 벗기고 고추를 껍질을 벗기고 야채를 작은 조각으로 자릅니다.
5. 절인 필렛을 가열 된 기름에 팬에 넣고 한쪽을 볶은 다음 반대쪽을 볶습니다.
6. 닭고기에 토마토와 고추를 넣고 소테를 넣고 10 분간 젓는다.
7. 기름에 튀긴 감자를 기름칠 한 형태로 놓고 닭고기와 필레를 후추와 토마토로 얹습니다.
8. 우리는 옥수수 항아리를 열고 매리 네이드를 붓고 고기에 곡물을 뿌립니다.
9. 마지막 층으로 잘게 썰은 치즈를 골고루 분배하십시오.
10. 165도에서 20 분간 굽습니다.
3. 사워 크림 소스에 치즈 치킨 필렛
사워 크림은 닭고기에게 새로운 흥미로운 맛뿐만 아니라 특별한 부드러움과 부드러움을 제공합니다. 고지방 사워 크림을 사용하십시오.
성분
• 닭 가슴살 700g;
• 사워 크림 200g;
• 마늘-마음대로 (그것없이 할 수 있습니다);
• 210 그램의 치즈;
• 1/3 작은 술 육두구;
• 간장 20ml;
• 레몬 반;
• 소금, 후추.
요리 방법 :
1. 오븐을 180 도로 예열하십시오.
2. 필렛을 뼈와 피부에서 분리하고 헹구고 건조시킨 후 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 후추, 소금. 우리는 버터로 기름을 바른 내열 형태로 닭고기를 골고루 뿌렸습니다.
4. 사워 크림 소스를 요리하십시오 : 마늘을 넣고 큰 용기에 프레스를 통과시켜 간장, 레몬 주스 및 사워 크림을 붓고 육두구를 부으십시오. 믹스
5. 닭고기 소스를 붓고 강판 치즈를 뿌린다.
6. 30 분간 굽습니다.
4. 치즈와 감자 치킨 필렛
닭고기와 감자 레시피는 요리에있어 참신한 것이 아니지만 전통적으로 사랑받는 요리들과 관련성을 잃지 않습니다. 감자와 치즈 필레는 항상 맛있고 매우 만족합니다.
성분
• 필렛 킬로그램;
감자 킬로그램
• 세 양파;
• 마요네즈;
• 200g의 치즈;
• 소금, 후추, 식물성 기름.
요리 방법 :
1. 닭고기 필레를 작은 입방체로 자르고 소금을 뿌리고 후추로 뿌립니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 감자를 입방체로 자릅니다. 이 조리법의 경우 감자 품종은 고기로 동시에 구워지고 덜 익히지 않도록 중요합니다. 우리는 초기 품종을 선택합니다.
3. 베이킹 시트에 그리스를 바르고 오븐을 180 도로 가열하십시오.
4. 먼저 고기의 절반을 베이킹 시트에 넣은 다음 양파의 1/2 부분 인 감자를 넣습니다. 마요네즈와 소금과 기름.
5. 다시 닭고기와 양파 남은 음식.
6. 모든 재료를 작은 치즈 칩에 뿌립니다.
7. 45 분 동안 굽습니다.
5. 토마토와 올리브 치즈를 곁들인 치킨 필렛
육즙이 많고 맛있는 치킨 필레-길고 어렵습니까? 그러나 아닙니다. 토마토와 올리브 덕분에 닭고기는 매우 부드럽고 부드러워지며 특이한 맛을 얻습니다.
성분
• 550-600 그램의 닭고기;
• 1 파운드의 감자;
• 100 그램의 움푹 파인 올리브;
• 고기가 많은 토마토 2 개;
• 레몬 반;
• 달콤한 고추;
• 130 그램의 치즈;
• 올리브 오일;
• 향료, 소금;
• 녹색.
요리 방법 :
1. 필레를 헹구고 큐브로 자르고 레몬 주스를 뿌립니다.
2. 닭고기에 향신료와 소금을 뿌려 측면으로 20 분 동안 제거합니다.
3. 우리는 토마토와 고추를 씻고, 토마토를 입방체로 자르고, 고추는 얇은 짚으로.
4. 채소, 올리브 고리, 다진 채소를 고기로 바꿉니다.
5. 껍질을 벗긴 감자를 조각으로 자르고 다른 모든 성분에 첨가하십시오.
6. 약 2 큰 스푼에 향신료, 소금 및 올리브 오일을 첨가하십시오.
7. 모든 것을 베이킹 슬리브에 조심스럽게 옮기고 양쪽에 묶고 흔 듭니다.
8. 30 분 동안 200도 예열 된 오븐에서 굽습니다.
9. 할당 된 시간이 지나면 야채와 함께 고기를 얻습니다. 소매 상단을 절개하고 폴리에틸렌을 엽니 다.
10. 강판 치즈로 모든 것을 뿌린 후 15 분 동안 오븐에 보냅니다.
11. 뜨거울 때 부분적으로 제공하십시오.
6. 치즈와 베이컨 치킨 필렛
그리고이 조리법은 특이한 제품 조합과 요리의 원래 맛을 좋아하는 사람들을위한 것입니다.
성분
• 300 그램의 베이컨;
• 900g의 필렛;
• 곡물을 가진 프랑스 겨자;
• 100 그램의 치즈;
• 소금;
• 레몬 주스;
• 꿀.
요리 방법 :
1. 씻은 닭고기 필레를 긴 조각으로 자르고 망치로 치십시오.
2. 약간의 고기를 넣고 롤을 올리십시오.
3. 베이컨을 넓은 얇은 스트립으로 자르고 롤을 감습니다.
4. 기름칠 한 베이킹 시트에 솔기를 뿌립니다.
5. 오븐을 250도까지 가열하도록 설정하십시오. 그동안 데워지고 소스를 만들어 봅시다.
6. 소스는 겨자와 레몬 주스, 꿀을 섞는다. 우리는 자신의 취향 선호도에 따라 금액을 취하지 만 일반적으로 그러한 양의 닭고기와 베이컨에는 겨자 2 큰술, 꿀 숟가락과 레몬 주스 숟가락으로 충분합니다.
7. 겨자 꿀 매리 네이드 롤에 그리스를 바르십시오.
8. 강판에 치즈를 뿌려 25-30 분 동안 굽고 10 분 동안 요리 한 후 오븐을 180 도로 줄입니다.
7. 치즈와 버섯을 곁들인 치킨 필렛
닭고기, 버섯 및 치즈의 고전적인 조합은 무관심한 사람을 남기지 않았습니다.이 놀랍도록 맛있는 요리도 시도하십시오.
성분
• 닭고기 킬로그램;
• 샴 피뇽 300g;
• 양파;
• 100 그램의 마요네즈;
• 밀가루의 세 번째 유리;
• 치즈 215g;
• 올리브 오일 70ml;
• 채소, 소금, 향료.
요리 방법 :
1. 닭고기를 중간 크기의 덩어리로 자릅니다. 후추, 소금.
2. 우리는 냄비에 기름을 데우고 닭고기를 펴고 볶고 밀가루로 각 조각을 구르고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 열을가합니다. 우리는 오랫동안 두지 않고 말 그대로 2 분이면 충분합니다.
3. 필레를 접시에 담아 양파와 버섯을 넣고 팬에 넣습니다. 액체가 증발 할 때까지 황금빛 갈색이 될 때까지 양파로 소금을 바르고 향신료를 첨가하여 버섯을 볶습니다.
4. 잘게 썬 치즈와 잘게 썬 허브, 마요네즈를 섞는다.
5. 기름칠 한 베이킹 시트에 고기 조각을 뿌리고 버섯을 양파로 뿌린 후 치즈 마요네즈로 모든 것에 기름칠을하십시오.
6. 200-210도에서 30-40 분 동안 요리하십시오.
치즈와 치즈 필렛-유용한 팁
• 닭고기는 가장 부드러운 고기이며 매우 빨리 익히기 때문에 로스팅하기 전에 필레를 미리 볶을 필요가있는 경우 몇 분 동안 스토브에 보관해서는 안되므로 고기가 빵 껍질로 덮여 서 주스가 내부에 보존됩니다.
• 약간 얼린 고기를 자르는 것이 가장 편리합니다. 해동이 매우 해동 된 경우 냉동실에 10-15 분 동안 두십시오.
• 닭고기-접시에 포함 된 제품의 향기와 맛이 포화 된 고기이므로 후추, 마늘, 향신료와 같은 성분의 양에주의하십시오.
• 닭고기 필레를 치즈로 요리하기 위해 비싼 치즈를 구입할 필요가 없습니다. "네덜란드어", "러시아어"와 같은 반고체 등급을 구입할 수 있습니다. 소시지 치즈를 사용하면 요리의 맛이 흥미롭지 않습니다.
