오렌지와 구스베리 잼은 향기롭고 건강한 치료법입니다. 오렌지와 구스베리 잼을위한 독창적이고 간단한 요리법
잼, 잼, 잼은 사람들이 건강하고 맛있는 음식에 대한 그들의 요구를 충족시키기 위해 발명하지 않았습니다. 호환되지 않는 재료를 결합하여 디저트에 흥미롭고 맛있는 맛을내는 많은 요리법이 있습니다.
오렌지가 들어간 구스베리 잼은 절묘한 맛과 입가의 외관 및 비교할 수없는 향기로 주부를 정복 한 진미입니다.
오렌지와 구스베리 잼
대부분의 경우 잼에는 세 가지 성분 만 포함됩니다.
• 위도에서 자라는 인기있는 베리 – 구스베리.
• 열대성이지만 우리에게 매우 흔하며 오랫동안 가장 좋아하는 열매는 오렌지입니다.
• 설탕.
이 간단한 음식 세트로 만든 잼은 밝은 감귤 맛과 매운 약간 신맛이 나는 향기로운 구스베리 향이 있습니다.
오렌지와 구스베리는 씻어서 껍질을 벗기고 다진 다음 설탕으로 덮습니다. 잼은 원료 및 열처리 후 압연 될 수 있습니다. 설탕의 존재로 인해 어떤 식 으로든 디저트는 서늘한 곳에 1 년 동안 보관됩니다.
또한 디저트에 다른 재료를 넣을 수 있습니다. 예를 들어 키위, 레몬, 만다린, 라즈베리 등이 있습니다. 그리고 향료 : 정향, 계피, 바닐린. 또한 견과류와 씨앗을 치료에 넣습니다. 이 모든 것은 잼에 추가적인 맛과 향을 부여합니다.
레시피 1. 오렌지를 곁들인 간단한 구스베리 잼
성분
• 구스베리 3kg;
• 오렌지 3kg;
• 과립 설탕 1kg 반.
요리 방법 :
1. 구즈 베리를 큰 분지에 넣고 철저히 헹굽니다. 각 베리의 꼬리를 찢습니다.
2. 깨끗한 스펀지로 문질러 오렌지를 헹굽니다. 과일을 벗기지 않고 작은 조각으로 자릅니다. 뼈를 꺼내십시오.
3. 준비된 구스베리와 오렌지를 고기 분쇄기의 작은 그릴에 통과시킵니다.
4. 덩어리를 큰 구리 또는 세라믹 접시에 옮깁니다.
5. 맛에 설탕을 붓는다.
6. 잼을 끓이고 3-4 분 동안 저어 가며 끓입니다.
7. 잼 팬을 옆으로 놓고 제품을 식히십시오.
8. 비등, 랭칭 및 냉각을 두 번 더 반복하여 절차를 반복하십시오.
9. 냉각 된 구스베리 잼을 오렌지가 들어간 작은 멸균 용기에 넣고 뚜껑으로 감아 올리십시오.
10. 서늘하고 어두운 장소에 제품을 보관하십시오.
레시피 2. 오렌지와 레몬을 넣지 않은 구스베리 잼
성분
• 구스베리 킬로그램;
• 두 개의 오렌지;
• 레몬 1 개;
• 1.7 킬로그램의 설탕.
요리 방법 :
1. 구스베리 전체를 정리하고 헹구고 말리십시오. 묶은 머리를 다듬습니다.
2. 레몬과 오렌지를 철저히 헹굽니다. 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.
3. 준비된 모든 재료를 고기 분쇄기에 넣습니다.
4. 설탕을 넣고 잘 섞는다.
5. 설탕이 베리 주스에 완전히 녹을 때까지 15-30 분 정도 기다리십시오. 다시 저어주세요.
6. 오렌지로 완성 된 구스베리 잼이 준비되면 멸균 된 냉각 캔에 말아서 플라스틱 뚜껑으로 닫아야합니다.
7. 열처리하지 않은 잼은 냉장고에 보관하십시오.
레시피 3. 오렌지 향기로운 구스베리 잼
성분
• 구스베리 5 잔;
• 두 개의 오렌지;
• 설탕 8 잔;
• 벚나무, 건포도 및 라즈베리 부시에서 10-12 잎;
• 물 4 잔.
요리 방법 :
1. 모은 나뭇잎을 모두 헹구고 팬에 넣고 물로 채 웁니다.
2. 물을 끓여서 몇 분 동안 저열로 끓인다.
3. 결과물을 식힌다.
4. 구즈 베리 열매를 헹구고 팁을 자릅니다. 구스베리를 달인에 넣고 냉장고에서 팬을 8-10 시간 동안 제거하십시오.
5. 주입에 할당 된 시간이 지난 후, 국물을 다른 팬에 배출하고 설탕을 첨가하십시오. 5 분 동안 요리하면 점성 향기로운 시럽을 얻습니다.
6. 구스베리 시럽, 다진 오렌지를 고기 분쇄기 또는 강판에 넣습니다.
7. 덩어리를 끓이고 20 분 동안 교반 한 후 요리합니다. 필요에 따라 폼을 벗겨냅니다.
8. 잼을 멸균 용기에 뿌려 롤업합니다.
9. 용기를 실온에서 식힌 후 서늘한 곳에 보관하십시오.
레시피 4. 오렌지와 바나나를 곁들인 매운 구스베리 잼
성분
• 800g의 익은 구즈 베리;
• 두 개의 오렌지;
• 두 개의 큰 바나나;
• 설탕 킬로그램;
• 계피 스틱;
• 정향의 7-8 새싹.
요리 방법 :
1. 씻어서 껍질을 벗긴 장과를 믹서기 그릇에 넣고 잘게 썬다.
2. 오렌지에서 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 믹서기에서 펄프를 자릅니다.
3. 베리와 과일 덩어리를 적당한 크기의 팬에 넣습니다.
4. 껍질을 벗기고 잘게 썬 바나나를 넣습니다.
5. 설탕을 여기에 넣고 잘 섞는다. 주스를 배설하기 위해 실온에서 몇 시간 동안 덩어리를 두십시오.
6. 2 시간이 지나면 냄비를 버너에 놓고 조용한 불을 켜십시오. 잼을 끓게 가져 오십시오.
7. 첫 번째 거품이 나타나 자마자 정향과 계피 스틱의 잼을 넣습니다.
8. 약 5 분 동안 요리하십시오.
9. 완성 된 잼을 멸균 된 깨끗한 용기에 붓기 전에 계피와 정향을 제거하십시오.
조리법 5. 오렌지 풍미, 씨앗 및 견과류가 들어간 구스베리 잼
성분
• 구스베리 킬로그램;
• 설탕 킬로그램;
• 하나의 주황색;
• 껍질을 벗긴 해바라기 씨 반 유리;
• 다진 호두 커널 반 잔;
• 바닐린.
요리 방법 :
1. 씻어 낸 구스베리를 꼬리에서 씻어 설탕으로 채우고 실온에서 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 맛을 내기 위해 바닐라와 잘게 썬 오렌지 묘미를 넣으십시오. 다른 2 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 난로에 베리와 함께 냄비를 놓고 강한 불을 켭니다. 첫 번째 거품이 잼 표면에 나타나면 즉시 열을 줄이고 구스베리를 끓여 30 분 동안 저어주십시오.
4. 열에서 잼 팬을 제거하고 식히십시오. 껍질을 벗긴 해바라기 커널과 다진 호두를 넣습니다.
5. 냄비를 다시 불에 넣고 끓인 후 5 분 동안 끓인 후 즉시 멸균 된 병에 부어 넣으십시오.
6. 구스베리 잼을 오렌지로 말아서 뒤집은 형태로 식힌 다음 보관하십시오.
레시피 6. 오렌지와 키위를 곁들인 구스베리 잼
성분
• 두 개의 오렌지;
• 구즈 베리 반;
• 두 개의 키위;
• 설탕 킬로그램;
• 보드카 30g;
• jellyfix-20 그램.
요리 방법 :
1. 껍질과 해바라기 씨, 키위 껍질에서 오렌지 껍질을 벗기십시오. 구스베리를 헹구고 끝을 다듬 으십시오.
2. 준비된 모든 재료를 고기 분쇄기로 말리거나 믹서기로 갈아주십시오.
3. 보드카로 딸기와 과일을 뿌리고 섞은 다음 냉장고에서 3-4 시간 동안 제거하십시오.
4. jellyfix, sugar, mix를 첨가하십시오.
5. 향기로운 덩어리로 냄비를 불에 태우고 끓인 후 끓여서 15 분 동안 저어주는 것을 잊지 마십시오.
6. 준비된 용기에 잼을 뜨거운 곳으로 옮기고 말아 올리십시오. 덩어리가 어둡고 서늘한 곳에 식힌 후 보관하십시오.
조리법 7. 슬로우 쿠커에서 오렌지로 구스베리 잼
성분
• 1.5 킬로그램의 딸기;
• 1.5 킬로그램의 설탕;
• 오렌지 2 개.
요리 방법 :
1. 요리를 위해 구스베리 열매를 준비하십시오 : 씻고 말리십시오.
2. 껍질을 벗기지 않고 오렌지를 씻어서 잘게 썬다.
3. 두 재료를 고기 분쇄기에 비 T니다.
4. 결과물을 멀티 쿠커 그릇에 옮기고 과립 설탕을 첨가하십시오. 셔플.
5. 소화 모드를 30 분으로 설정하십시오.
6. 그게 전부입니다. 소리 신호를 기다렸다가 다시 잼을 섞은 다음 멸균 용기에 넣고 말아 올리십시오.
7.이 잼은 다른 것과 마찬가지로 어둡고 서늘한 곳에 보관합니다.
오렌지와 구스베리 잼-비밀과 트릭
• 잼을 아름다운 에메랄드 색으로 만들려면 구스베리를 익지 않은 녹색으로 선택하십시오.
• 아름다운 투명 색상을 유지하려면 여러 단계의 잼이 필요합니다. 긴 언어는 잼을 진흙으로 만듭니다.
• 베리가 작기 때문에 포니 테일을 제거하기가 매우 어렵지만 일반적인 매니큐어 가위를 사용하면이 과정을 용이하게 할 수 있습니다.
• 껍질이 벗겨지면 오렌지가 잼에 걸리므로 과일을 전처리해야합니다. 우리나라의 오렌지는 자라지 않으므로 운송 중에 열화되지 않도록 특별한 수단으로 덮여 있습니다. 따라서 오렌지를 특히 조심스럽게 씻어서 껍질로 스폰지를 문지르고 과일이 가지로 고정 된 곳에주의하십시오. 씻은 후 마지막 부분으로 과일 위에 끓는 물을 부으십시오.
• 레몬이 잼의 일부인 경우 과일 자체의 풍미와 펄프 사이에서 흰색 필름을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 잼이 쓰러 질 것입니다. 묘미를 먼저 갈아서 정맥을 제거한 다음 펄프 자체를 비틀는 것이 가장 좋습니다.
• 간식을 준비하는 동안 산화가 시작되지 않도록 에나멜 냄비 또는 냄비 만 사용하십시오.
• 요리 중에는 항상 거품이 발생합니다. 숟가락으로 그것을 제거하십시오. 그렇지 않으면 잼이 너무 아름답 지 않고 진흙으로 나옵니다. 예, 실수로 얼룩을 치고 끓는 동안 거품으로 정확하게 올라갑니다.
• 미리 소다로 세척하고 편리한 방식으로 멸균 한 캔에 걸린 용지를 굴려야합니다. 그렇지 않으면 제품이 빨리 열화됩니다.
