밀 죽은 소화 시스템에 매우 유익한 영향을 미칩니다.
우리 조상들이 밀을 키우기 시작하자마자 그 요리가 우리 식탁에서 주요 자리를 차지한 것은 놀라운 일이 아닙니다.
우리 할머니들은 엄청나게 맛있는 밀 죽을 만들었습니다.
그 비밀은 오븐에서 시리얼이 오래 지속되는 것이었다.
우리 부엌에서 멀티 쿠커가 등장하면서 현대 주부는 같은 맛있는 죽을 요리 할 수있는 기회를 얻었습니다.
느린 밥솥의 밀 죽-요리의 기본 원리
밀 그라우트는 잘게 잘린 Artek과 전체의 두 가지 유형이 있습니다. "Artek"으로 만든 죽은 균질하며 전체적으로 부서지기 쉽습니다.
죽을 요리하기 전에 밀 그릿을 여러 물로 철저히 씻겨 먼지와 작은 잔해를 제거하십시오.
그런 다음 시리얼을 멀티 쿠커 보울에 넣고 물이나 우유를 부어 "Porridge"또는 "Pilaf"모드로 요리합니다. 완성 된 접시에 버터를 넣고 혼합하십시오.
느린 밥솥의 죽은 생선이나 고기 요리의 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 고기 나 생선으로 죽을 요리하면 독립적 인 요리를 얻을 수 있습니다. 또한 잘게 잘린 채소와 향신료가 그러한 죽에 첨가됩니다.
과일, 딸기, 말린 과일, 견과류 또는 호박 조각이 우유 죽에 첨가됩니다.
조리법 1. 우유에 천천히 밥솥에 밀가루 죽
성분
밀 그라우트-100 g;
소금-꼬집음;
반 리터의 우유;
설탕 10g;
버터-20g.
요리 방법
1. 그라우트를 깊은 그릇에 붓고 따뜻한 물로 헹구고 6 회 이상 바꿉니다. 물이 깨끗해야합니다. 씻은 곡물을 뜨거운 물에 부어 30 분 동안 그대로 두십시오. 물을 빼십시오.
2. 멀티 쿠커 보울에 버터를 바르십시오. 시리얼과 함께 용기에 약간의 우유를 붓고 내용물을 그릇에 옮깁니다. 소금, 설탕을 넣고 버터 한 조각을 넣으십시오.
3. 장치의 덮개를 닫고 "Porridge"프로그램을 35 분 동안 켜십시오. 프로그램이 완료되면 "난방"모드에서 30 분 동안 죽을 두십시오.
조리법 2. 물에 천천히 밥솥에 밀 죽
성분
밀 그릿의 멀티 글래스;
소금;
버터 50g;
양파;
정제수 4 잔;
식물성 기름 50 ml.
요리 방법
1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
2. 그릇에 기름을 붓고 튀김 기능을 켭니다. 맛있는 황금색이 될 때까지 끊임없이 저어 양파를 소테.
3. 밀 그릿을 완전히 헹구어 물이 깨끗해질 때까지 물을 바꿉니다. 그릿을 양파와 함께 그릇에 넣으십시오.
4. 물, 소금을 붓고 섞는다. 메밀 또는 죽 프로그램을 한 시간 동안 켜십시오. 각 버터 조각에 죽을 접시에 배열하십시오. 고기 또는 생선 요리를 위해 죽을 제공하십시오.
레시피 3. 호박과 함께 천천히 밥솥에 담은 죽
성분
밀 그라우트-하나의 멀티 글래스;
버터;
정제수 2 잔;
일반적인 소금;
우유-두 개의 멀티 안경;
설탕
호박 펄프 300g.
요리 방법
1. 밀 그릿을 헹구고 물이 깨끗해질 때까지 끊임없이 물을 바꿉니다. 그런 다음 시리얼을 30 분 동안 그대로두고 뜨거운 물로 부어 시리얼이 약간 부어 오도록하십시오.
2. 호박을 껍질을 벗기십시오. 살을 작은 조각으로 자르거나 거칠게 문지릅니다. 다진 호박을 멀티 밥솥 그릇에 넣으십시오. 여기에 씻은 밀 가루를 넣고 물과 우유를 모두 붓습니다. 소금, 버터와 설탕을 넣으십시오.
3. 죽 프로그램을 켜고 한 시간 동안 요리하십시오. 죽을 "난방"모드로 30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 준비된 죽을 섞어 접시에 담아 각 조각에 기름을 넣으십시오.
레시피 4. 고기와 건포도를 곁들인 슬로우 쿠커의 밀죽
성분
밀 그릿 250g;
소금;
쇠고기 400g;
검은 후추;
식물성 기름 25 ml;
계피 꼬집음;
건포도 75g;
파의 무리;
강판 오렌지 껍질 25g;
아몬드 75g.
요리 방법
1. 건포도를 헹구고 끓는 물을 부은 후 10 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 물을 빼고 건포도를 냅킨에 올려 약간 건조시킵니다.
2. 쇠고기를 헹구고 냅킨으로 적신 다음 작은 조각으로 자릅니다.
3. 멀티 쿠커 보울에 오일을 붓습니다. "튀김"프로그램을 활성화하십시오. 때때로 나무 주걱으로 저어 주면서 5 분간 고기를 볶습니다.
4. 밀 그라우트가 깨끗해질 때까지 여러 물로 헹굽니다. 곡물을 고기에 넣고 물을 섞어 부어 높이가 곡물보다 2 센티미터가되도록하십시오. 뚜껑을 닫고 20 분 동안 "Porridge"프로그램을 켜고 요리하십시오.
5. 아몬드, 오렌지 풍미 및 건포도를 첨가하십시오. 같은 모드에서 다른 40 분 동안 계속 요리하십시오.
6. 준비된 죽을 접시에 놓고 잘게 썬 파를 뿌리고 아몬드 알갱이로 장식하십시오.
레시피 5. 견과류와 말린 과일을 넣은 느린 밥솥의 밀죽
성분
밀 그릿 150g;
설탕
우유 세 잔;
소금;
여과수 한 잔;
버터;
견과류와 말린 과일 (자두, 말린 살구, 건포도, 캐슈, 호두, 개암).
요리 방법
1. 시리얼을 정렬하고 맑은 물이 될 때까지 헹굽니다. 뜨거운 물에 부어 30 분 동안 그대로 두십시오. 이것은 시리얼이 약간 부어 오도록 수행됩니다.
2. 건포도, 자두 및 말린 살구를 씻고 뜨거운 물을 부어 잠시 동안 방치하면 말린 과일이 부드럽게됩니다. 큰 말린 과일을 여러 조각으로 자릅니다.
3. 깨끗한 린넨 타월의 절반에 너트를 넣고 두 번째로 덮고 롤링 핀으로 약간 자릅니다.
4. 그릿을 그릇에 넣고 견과류와 말린 과일을 넣습니다. 모든 것에 우유와 물을 붓습니다. "Porridge"모드를 35 분 동안 활성화 한 다음 슬로우 쿠커에서 죽을 30 분 더 두십시오. 준비된 죽을 섞어 접시에 넣고 버터 한 조각을 넣으십시오.
조리법 6. 버섯이 달린 느린 밥솥의 비정상적인 밀 죽
성분
밀 그릿-유리;
식물성 기름;
식수 4 잔;
심황 3g;
양파;
말린 바질;
버섯 200g;
소금과 향신료.
요리 방법
1. 버섯을자를 필요가없는 작은 버섯을 섭취하십시오. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
2. 멀티 쿠커를 켜고 그릇에 기름을 붓고 20 분 동안“베이킹”모드를 활성화 한 다음 세척 한 버섯과 양파를 그릇에 넣습니다. 경고음이 들릴 때까지 저어주세요.
3. 맑은 물이 될 때까지 밀 그릿을 여러 번 헹굽니다. 그릿을 그릇에 넣고 물, 소금으로 모든 것을 채우고 향신료로 모든 것을 양념하고 "Porridge"모드에서 뚜껑을 닫아 요리하십시오. 20 분이면 충분합니다. 준비된 죽을 섞어 신선한 야채 나 피클과 함께 제공하십시오.
레시피 7. 치킨 하트가있는 슬로우 쿠커의 밀죽
성분
치킨 하트 350g;
양파;
밀 그라우트 두 컵;
두 당근;
소금 7g;
후추.
요리 방법
1. 마음을 완전히 녹여서 과도한 지방을 씻어 내십시오. 각 마음을 반으로 자릅니다. 찌꺼기를 그릇에 넣고 100ml의 식수를 부어“Braising”프로그램을 한 시간 동안 켜십시오.
2. 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 반지의 1/4로 양파를 자릅니다. 당근을 거칠게 창살. 슬로우 쿠커를 "베이킹"모드로 설정하십시오. 멀티 쿠커 뚜껑을 열고 모든 수분이 증발 할 때까지 끊임없이 저어 주면서 마음을 볶습니다. 그런 다음 마음을 움직여 중앙에 공간을 만드십시오. 양파와 당근을 넣고 양파가 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 계절로 계절.
3. 물이 깨끗해질 때까지 그라우트를 철저히 헹굽니다. 하트와 야채를 그릇에 넣습니다. 정제수를 붓고 "Porridge"모드를 20 분 동안 켜십시오. 그런 다음 베이킹 프로그램을 10 분 동안 켜서 마음으로 죽을 가볍게 볶습니다.
레시피 8. 스튜와 녹두가 든 슬로우 쿠커의 밀죽
성분
500ml의 정제수;
밀 가루의 유리;
소금;
스튜 400g;
갈은 후추;
두 당근;
백리향
양파;
녹두 200g;
올리브 오일 50ml;
달콤한 고추의 꼬투리.
요리 방법
1. 멀티 쿠커 보울에 올리브 오일을 붓고 "튀김"모드를 활성화합니다. 시간이 자동으로 설정됩니다.
2. 양파와 당근 껍질을 벗기십시오. 당근을 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 최대한 잘게 자르십시오.
3. 고춧가루를 씻고 줄기, 씨 및 격막을 자르고 제거합니다. 고추 자체를 주사위.
4. 모든 야채를 양파, 당근, 고추의 순서로 그릇에 넣습니다. 약 10 분 동안 볶고 볶습니다.
5. 야채에 스튜를 넣습니다. 큰 조각이 닿으면 여러 조각으로 자릅니다.
6. 시리얼이 깨끗해질 때까지 따뜻한 물로 헹굽니다. 시리얼을 그릇에 옮기고 녹색 콩을 넣고 2 센티미터 조각으로 자릅니다.
7. 모든 재료를 섞고 마른 백리향과 소금으로 간을합니다. 장치 덮개를 닫습니다. Porridge 프로그램을 켜고 30 분 동안 요리하십시오.
느린 밥솥의 밀 죽-트릭과 팁
준비된 죽은 버터, 아마씨 또는 올리브유로 맛을 낼 수 있습니다.
시리얼의 경우 가방에 포장 된 시리얼을 선택하십시오. 이 밀가루는 모든 맛을 유지합니다.
맛있는 죽은 정확한 비율의 액체와 물이 관찰되는 경우에만 얻습니다. 측정 컵이나 멀티 글래스를 사용하십시오.
액체 곡물의 경우 곡물의 한 부분은 6 부분의 액체를 섭취해야합니다.
죽을 부서지기 쉽게하려면 시리얼 한 부분에 물 세 부분을 가져 가십시오.
