소위 "분획 16"인 진주 보리는 10 년 전 군대에 복무 한 모든 사람에게 친숙합니다.
비 우화는 외계인에 대해 이야기하지만 사실이 제품은 매우 유용하며 약간의 노력으로 요리사도 맛있습니다!
영구적 인 요리가되지 않으면 고기, 부서지기 쉬운 진주 보리 죽으로 올바르게 요리하면 메뉴는 변경에 매우 좋습니다.
느린 밥솥에 고기가 든 보리-준비의 일반적인 원리
• 진주 보리는 찬물로 미리 채워져 있고 몇 시간 동안 담가야합니다. 보리 곡물을 더 빠르고 잘 끓일 수 있도록 요리하기 전에 약 8-10 시간 저녁에 담그는 것이 좋습니다. 이 전에 크룹을 분류하고 여러 번 씻어야합니다. 부은 곡물을 소쿠리로 옮기고 다시 씻습니다.
• 슬로우 쿠커의 보리는 양고기, 쇠고기, 돼지 고기 또는 가금류와 같은 모든 종류의 고기로 준비됩니다. 고기는 임의의 크기와 모양의 조각으로 자르거나 고기 분쇄기에서 다진 고기로 뒤 틀립니다. 신선한 고기 대신 스튜가 종종 사용됩니다.
• 고기 조각이나 다진 고기는 부드럽게 될 때까지 "튀김"또는 "베이킹"모드로 튀겨집니다. 그런 다음 보리를 물에 담근 후 계속 조리하면서 멀티 쿠커 모드를 "필라프"또는 "Porridge"로 변경하십시오. 스튜는 이미 준비 상태에 도달하고 "난방"에 끓인 죽에 추가됩니다.
• 고기와 함께 버섯이나 야채가 보리에 첨가되는 경우가 많습니다. 종종 시리얼은 멀티 쿠커의 스팀 용기에서 고기와 혼합하지 않고 준비됩니다.
• 요리 준비 기간은 시리얼이 얼마나 오랫동안 담겨 있고 항상 레시피에 지정되어 있는지에 따라 다릅니다.
느린 밥솥에 고기가 든 보리 : 보리와 닭고기의 느슨한 필라프 요리법
성분
• 700 gr. 닭 다리 또는 허벅지;
• 보리 두 잔;
• 두 개의 작은 양파;
• 당근 3 개;
• 식물성 정제 오일 한 스푼;
• 양념 준비 "필라프"-1 tsp.
요리 방법 :
1. 잘게 잘린 닭고기와 가금류 고기를 요리 그릇에 넣습니다. 식물성 기름을 넣고 튀김 모드를 켜고 모든면에서 닭고기를 볶습니다.
2. 당근은 가능한 작게 껍질을 벗기고 껍질에서 껍질을 벗긴 양파는 중간 크기의 반 고리로 자릅니다.
3. 고기 조각이 갈색이 되 자마자 다진 야채를 그 안에 내려 놓고 당근과 양파가 완전히 부드러워 질 때까지 같은 모드로 계속 요리하십시오.
4. 그런 다음 고기 위에 진주 보리를 놓습니다. 취향에 소금과 향신료를 첨가하십시오.
5. 그런 다음 차가운 식수 4 잔으로 모든 것을 채우고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
6. 멀티 쿠커 모드를 "필라프"로 변경하고 1 시간 동안 요리하십시오. 장치에 이러한 옵션이 없으면 "Porridge"를 넣으십시오.
7. 준비된 필라프가 퍼지도록 서두르지 말고 약 30 분 동안 가열하십시오. 이렇게하면 시리얼이 더 잘 allow습니다.
느린 밥솥에 고기가 든 보리 : 양고기와 함께 찐 보리 레시피
성분
• 신선한 양고기 (갈비뼈)-700 gr;
• 보리 (시리얼)-2 잔;
• 75 gr. 잣의 핵;
• 올리브 100ml 또는 기타 고품질 오일;
• 마늘 세 쪽 큰 마늘;
• 신선한 녹색 바질의 3 개의 작은 뭉치;
• 100 gr. "러시아어"또는 "코스트 로마"와 같은 치즈;
샐러드 양파의 머리;
• 신선한 로즈마리 세 가지.
요리 방법 :
1. 미리 요리하기 약 3 시간 전에 미리 보리를 약간 따뜻한 물로 채우고 그대로 두십시오.
2. 바질을 헹구고 마른 천을 닦고 나뭇 가지에서 나뭇잎을 찢습니다. 더미로 모으고 가능한 한 잘게 자르고 박격포로 옮깁니다. 유 봉과 소금의 작은 꼬집기로 갈기. 박격포가 없으면 믹서기로 또는 바질로 바질을 갈아주십시오.
3. 혼합물을 별도의 용기에 옮기고 즉시 식물성 기름으로 덮습니다. 이것은 매우 빨리 이루어져야합니다. 그렇지 않으면 강판 바질이 어두워집니다.
4. 얇게 썬 마늘을 박격포에 으깨어 바질과 섞는다.
5. 멀티 쿠커에서 베이킹 모드를 시작하고 마른 그릇에서 견과류 커널을 연한 갈색이 될 때까지 굽습니다. 너무 익히지 마십시오. 탄 견과류는 접시의 맛을 망칠 것입니다.
6. 튀긴 핵핵의 절반을 따로두고 남은 유자를 갈아서 바질에 넣습니다. 여기에 치즈를 잘 문지르고 선반에 놓인 삼나무 커널을 넣고 잘 섞습니다. 준비된 소스의 밀도는 사워 크림이어야합니다. 더 두껍다면 올리브 오일을 더 넣으십시오.
7. 갈비뼈를 헹구고 소금과 후추 (접지)를 섞어 뼈 사이에 펄프를 문지릅니다. 슬로우 쿠커에서 "튀김"옵션을 실행하고 1.5 큰 스푼의 기름을 채우고 양고기를 양쪽에서 3 분 동안 볶습니다. 갈비뼈를 돌리고 나면 잘게 다진 양파를 칼 뒤쪽으로 약간 으깬다.
8. 튀김 옵션을 중지하고 장치를 베이킹 모드로 설정하십시오.
9. 어린 양 위에 로즈마리 가지를 얹습니다. 담근 보리를“증기”용기에 넣고 그릇 위에 놓습니다.
10. 타이머에서 40 분을 설정하고 뚜껑을 단단히 닫은 상태에서 요리하십시오.
11. 준비된 진주 보리와 바질 소스를 섞고 "슬라이드"형태의 평평한 접시에 옮긴 다음 양고기를 그 가장자리에 놓습니다.
느린 밥솥에 고기가 든 보리 : 돼지 고기 요리법
성분
• 시리얼-보리;
• 1 파운드의 돼지 고기 (목);
• 하나의 큰 당근;
• 빨간 피망-1 PC;
• 양파;
• 마늘 두 정향;
• 여과수 900 ml;
• 비 방향족 해바라기 유;
• 말린 딜과 허브 맛.
요리 방법 :
1. 그라우트를 분류하고 체로 옮기고 깨끗한 물이 나올 때까지 헹굽니다. 그런 다음 그릇으로 옮기고 반 리터의 차가운 물로 채우고 밤새 부풀어 오십시오.
2. 양파를 잘게 자르고 당근을 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 씨앗에서 껍질을 벗긴 고추-얇은 스트립.
3. 보리를 몇 번 더 헹구고 체에 담아서 모든 액체가 사라지게하십시오.
4. 목을 씻고 중간 크기로 자릅니다.
5. 튀김 모드에서는 기름을 거의 안개로 데우고 고기를 넣으십시오. 당신의 취향에 따라 갈은 후추, 소금, 튀김과 함께 돼지 고기를 3 분 동안 넣으십시오.
6. 다음으로 양파와 당근을 넣고 계속 요리하십시오.
7. 3 분 후, 피망을 그릇에 넣고 잘 섞은 다음 2 분 동안 모두 볶습니다.
8. 야채와 함께 튀긴 고기, 진주 보리를 뿌린다. 여과 된 식수 900 ml를 붓고 뚜껑을 섞어 닫습니다.
9. 요리 모드를 "Porridge"또는 "Pilaf"로 변경하고 1 시간 동안 고기와 야채로 진주 보리 죽을 요리하십시오.
느린 밥솥에 고기가 든 보리 : 쇠고기와 신선한 버섯 요리법
성분
• 400 gr. 진주 보리;
• 어린 쇠고기 (펄프) 1 파운드;
• 큰 양파 머리;
• 1 개의 중간 당근;
• 해바라기 홉 조미료 1 티스푼;
• 300 gr. 젊은 샴 피뇽.
요리 방법 :
1. 시리얼을 분류하고 잘 헹굽니다. 보리를 소쿠리에 놓아 남은 액체를 걸러냅니다.
2. 양파를 잘게 자르고 반대로 당근을 강판에 크게 g니다. 샴 피뇽의 얇은 조각.
3. 돼지 고기를 헹굽니다. 펄프에서 필름을 제거하고 고기를 아주 크지 않은 조각으로 자르거나 간단히 벗겨냅니다. 고기에 지방이 있으면 그대로 두는 것이 좋습니다.
4. "집중 튀김"이있는 경우 슬로우 쿠커를 "튀김"모드로 돌립니다. 버터 2 큰술을 붓고 돼지 고기 조각을 깔으십시오. 체계적으로 교반하면서 1/4 시간 동안 요리하십시오.
5. 양파에 당근을 고기에 넣고 10 분 동안 모두 볶습니다. 때때로 섞어 야합니다.
6. 야채와 고기 용 샴 피뇽 접시를 넣고 액체가 증발 할 때까지 (약 10 분) 모든 것을 함께 요리하십시오.
7. 그 후 말린 진주 보리를 야채와 고기 그릇에 넣고 천천히 밥솥을 닫습니다.
8. 한 시간 동안 타이머를 설정하고 "튀김"옵션을 "소화"로 변경하십시오.
9. 이전 타이머를 멈춘 후 30 분 동안“난방”에서 고기와 버섯으로 준비된 보리를 준비한 다음 서빙하십시오.
느린 밥솥에 고기가 든 보리 : 스튜가있는 간단한 요리법
성분
• 쇠고기 스튜 한 캔;
• 진주 보리-360 gr .;
• 양파-작은 머리;
• 마늘 5 쪽
• 당근-1 PC;
• 어린 딜 또는 곱슬 파슬리의 녹색-맛.
요리 방법 :
1. 마늘을 얇게 썬다. 양파를 작은 조각으로 자르고 당근을 거칠게 rate니다.
2. "베이킹"모드에서 멀티 쿡 프로세서를 시작하고 다진 당근, 양파 및 마늘을 요리 그릇에 넣습니다.
3. 스튜에서 모든 지방을 수집하여 야채로 옮깁니다. 작은 야채 나 버터를 넣을 수 있습니다.
4. 잘 때까지 잘게 썬 야채를 잘 섞어 섞는다. 너무 익히지 말고 야채 조각을 튀겨서는 안됩니다.
5. 연화 된 야채에 세척 한 시리얼을 놓습니다. 식수 1 리터, 소금을 넣고 잘 섞는다. 지상 후추로 보리를 맛볼 수 있습니다.
6. 그런 다음 "필라프"요리 모드를 60 분 동안 시작하고 단단히 닫힌 뚜껑 아래에서 요리하십시오.
7. 완성 된 진주 보리에 스튜와 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 죽을“열”에서 15 분 동안 젓고 끓인다.
느린 밥솥에 고기가 든 보리 : 다진 고기로 빠른 보리 요리법
성분
• 조밀 한 다진 고기 1 파운드;
• 작은 당근-1 PC;
• 양파;
• 정제 된 기름 2 큰술;
• 향료 – 맛이 조금있다;
• 보리 2 잔 (360gr).
요리 방법 :
1. 포크로 잘게 다진 것. 야채를 가능한 작게 자르십시오. 조각에 양파와 당근 양파.
2. 당근과 양파를 요리 그릇에 넣고 기름을 넣고 멀티 쿠커 패널에서“베이킹”을 시작하십시오.
3. 야채가 부드러워지면 다진 고기를 넣으십시오. 한 번에 모두 추가하지 마십시오. 2-3 큰 스푼을 넣고 잘 반죽하십시오.
4. 다진 고기를 모두 넣을 때는 잘 섞어 1/4 시간 동안 모두 볶습니다.
5. 보리를 철저히 헹구고 시리얼에서 물을 잘 배출 한 다음 천천히 밥솥으로 옮깁니다.
6. 맛에 소금을 넣고 간 후추와 향신료로 간을합니다.
7. 튀긴 다진 고기에 끓는 물 1 리터를 붓고 작동 모드를 "소화"로 설정하고 타이머를 2 시간 동안 설정하십시오.
8. 요리가 끝나기 5 분 전에 작은 파슬리 잎을 죽에 넣을 수 있습니다.
느린 밥솥에 고기가 든 보리-요리 요령 및 유용한 팁
• 진주 보리를 적신 후 끓는 물로 헹구면 접시가 부서지기 쉽습니다.
• 고기를 넣은 보리는 조리 직후에 제공하지 않는 것이 좋으며 가열시 약간 유지해야합니다.
• 보리를 미리 물에 담그지 않았거나 시간이없는 경우 증기를 뿌립니다. 이렇게하려면 보리를 갓 끓인 물로 채우고 뚜껑 아래에 1 시간 동안 두십시오. 그런 다음 이미 찬물로 헹구고 공기 중에서 약간 건조시킨 다음 천천히 밥솥으로 옮기십시오.
