느린 밥솥은 부엌에서 안주인에게 진정한 도움이됩니다.
그것에서 당신은 난로보다 더 맛있는 많은 훌륭한 요리를 요리 할 수 있으며, 느린 밥솥의 귀가 이것의 가장 좋은 증거입니다.
멀티 쿠커에서 수프를 요리하기위한 일반 원칙
여성이 조수를 어떻게 사랑하든 많은 사람들은 수프에 적합하지 않다고 생각합니다. 그리고 헛된. 많은 채우는 수프와 마찬가지로 멀티 쿠커의 귀는 스토브 에서처럼 조림, 찌그러지기 때문에 너무 요리되지 않았기 때문에 우수합니다. 이것은 접시의 맛과 향을 특히 포화시킵니다.
생선 수프는 고대 요리이며 많은 종류가 있습니다. 실제 생선 수프는 양파가 들어간 생선 수프입니다. 그러나 이제 우리는 요리의 구성을 다양한 제품으로 보완하고 있습니다 : 당근과 다른 뿌리, 채소, 감자, 시리얼 등을 슬로우 쿠커의 귀에 넣으십시오. 이 모든 첨가제는 멀티 쿠커에서 자신의 취향에 맞는 것을 가져옵니다.
물론 각 안주인은 자신이 좋아하는 요리법을 가지고 있지만 수프 준비를위한 다양한 옵션을 제공하는 우리의 선택은 유용 할 것입니다.
예를 들어, 물고기의 선택에 달려 있습니다. 농어와 다른 중형 강 물고기에서 요리 한 느린 밥솥의 귀는 연어 머리에서 요리 한 것과 맛이 크게 다릅니다.
두 번째 요리 할 때 남은 것을 포함하여 요리에 생선의 모든 부분을 사용하는 것이 일반적입니다.
슬로우 쿠커에서 생선 수프 요리를 준비 할 때는 먼저 생선을 헹구고 검사하여 양성인지 확인해야합니다. 그런 다음 시체를 청소하고 머리와 지느러미를 다듬 으십시오. 머리에서 눈과 아가미를 제거하십시오. 이것은 느린 밥솥에서 생선 수프의 맛을 망치지 않도록 매우 조심스럽게 수행해야합니다.
물고기가 작고 귀에 완전히 들어가면 차가운 물에 넣고 "Stewing"프로그램을 사용하여 약 1 시간 동안 요리해야합니다. 큰 물고기 (예 : 연어)의 일부에서 귀를 요리하려면 머리를 분리해야합니다 (물론 위에서 표시된대로 청소하십시오). 다른 접시를 위해 시체의 일부에서 필렛을 자르려면 나머지 뼈와 피부도 귀에 사용해야합니다. 이 모든 부분을 찬물이 든 멀티 밥솥 그릇에 넣고 약 1 시간 동안 요리하십시오.
그런 다음 조심스럽게 국물, 머리 및 작은 생선의 다른 삶은 부분을 고양이에게 먹이고 (연어 물고기의 머리와 꼬리는 많은 사람들이 스스로 먹기를 좋아합니다) 국물을 그릇에 넣으십시오.
이제 뼈가없는 뜨거운 국물에 좋은 생선 조각을 넣고 감자, 곡물, 뿌리 등을 추가해야합니다. 느린 밥솥에서 약 30 분 동안 귀를 요리하십시오.
“예열”모드를 켜고 30 분 동안 귀를 어둡게하십시오.
어린이나 노인이 접시를 먹을 것이라고 가정하면 "주"생선을 요리 한 후 국물을 다시 긴장시킨 다음 감자 등을 추가하는 것이 좋습니다. 생선을 따로 분해하고 접시에 놓고 뼈가 없는지 확인하십시오.
생선 파이를 귀에 제공하는 것이 좋습니다.
조리법 1. 강 물고기 "피셔 맨"의 느린 요리기구의 귀
성분
강 물고기 (파이크, 잉어 등)-반 킬로
잉어 또는 작은 강 물고기의 꼬리와 머리-약 300g
양파-중간 양파 또는 반 큰
당근-하나의 큰
파슬리 뿌리-반, 선택
감자-조각 3-4 중간 크기
베이 잎, 파슬리, 후추, 셀러리 뿌리 및 허브-옵션, 약간
제품의 수량은 약 1 리터의 물 당 표시됩니다
요리 방법
생선 수프에 사용하려는 모든 생선을 청소하십시오. 잉어 또는 파이크에서 필렛을 자릅니다. 사소한 일을 2-3 조각으로 자릅니다.
찬물을 멀티 밥솥 그릇에 붓고 머리, 지느러미, 작은 생선 조각, 뼈 등을 넣으십시오. "소화"모드로 약 1 시간 동안 요리하십시오.
한편, 감자, 당근, 양파, 파슬리를 껍질을 벗기십시오. 채소를 헹굽니다. 양파를 4 부분으로 자르고 감자와 뿌리는 상당히 큰 입방체 또는 원으로 자릅니다. 가위 나 잘게 썬 채소.
수프를 부어 작은 여과기 또는 두 개를 통해 철저히 긴장시켜 하나를 다른 것으로 넣으십시오.
뜨거운 국물에 야채를 넣고 큰 생선 필레를 아름답게 자릅니다. 10 분 동안 요리하십시오.
멀티 쿠커의 뚜껑을 열고 맛, 베이 리프, 후추 및 모든 녹색의 절반에 소금을 넣으십시오. 10 분 더 요리하십시오.
"가열"모드에서 30 분이 지날 때까지 기다린 후 플레이트를 따르십시오. 각각에 신선한 녹색을 추가하십시오. 원한다면 갓 짜낸 레몬 주스 1 티스푼의 1/3을 각 접시에 부어 넣을 수도 있습니다.
레시피 2. 파슬리와 함께 느린 밥솥 연어의 귀
성분
연어
당근-2 개 조각
양파-2 작은 양파
파슬리-큰 무리와 하나의 뿌리
감자-3-4 큰 괴경
베이 리프, 후추, 원한다면 약간의 로즈마리
맛볼 소금
사프란-작은 술의 가장자리에
보드카-30g
레몬-몇 가지 작은 조각
요리 방법
연어 정육점. 머리를 자르고 깨끗하게하여 눈과 아가미를 제거하십시오. 핀을 자르고 단단한 부분을 자르십시오. 필렛을 자르십시오 (예를 들어, 커틀릿과 같은 요리에 필요한 경우 피부를 잘라 내십시오). 꼬리를 분리하고 단단한 부분도 제거하십시오.
꼬리, 머리, 지느러미, 뼈, 피부를 항아리에 넣고 당근, 파슬리 (뿌리와 줄기, 잎만 남김) 및 전구를 껍질을 벗기십시오. 찬물을 부어 약 40 분 동안 요리하십시오.
국물을 조심스럽게 걸러서 생선 필레의 일부 (바람직하게는 피부)와 얇게 썬 감자를 넣으십시오.
4 시간 더 요리 한 다음 사프란이 섞인 라 브러쉬 카, 후추, 보드카를 넣습니다. "소화"모드에서 7-10 분 동안 요리 한 후 "난방"모드에서 다른 4 시간 동안 그대로 유지하십시오.
각각의 물고기가 들어 있도록 귀를 접시에 붓습니다. 레몬 슬라이스와 다진 파슬리 잎을 별도로 제공하십시오.
레시피 3. 빨간색과 흰색 물고기의 느린 밥솥의 귀
성분
연어-머리와 조각 약 200g
대구 (대구, 파이크 퍼치)-약 200g
작은 감자-7-8 조각
당근-하나
양파-하나
레몬-1/4
채소, 베이 잎, 완두콩, 소금-맛보기
요리 방법
물고기 청소, 지느러미, 눈 및 아가미 제거.
필렛을 조각으로 자르십시오 (바람직하게는 피부가 있으면 떨어질 수 있습니다).
뼈와 머리를 물, 바람직하게는 차가운 물에 부어 전체 당근과 양파를 같은 장소에 넣고 약 40-50 분 동안 요리하십시오.
결과 생선 재고를 긴장.
필레로 요리하는 경우 작업의 첫 번째 부분을 건너 뛰고 필렛 조각을 즉시 찬물로 부어 야합니다. 생선이있는 경우 뜨겁게 사용하는 것이 가장 좋습니다.
따라서 붉은 생선 필레와 pikeperch 또는 대구 조각을 부어 감자를 6 조각으로 자르고 15 분 동안 요리하십시오 (냉수로 채워진 경우-30 분).
뚜껑을 열고 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오. “예열”모드를 켜고 약 1 시간 동안 끓입니다.
준비된 귀에 레몬을 짜서 잘게 썬 채소 한 숟가락을 넣으십시오.
레시피 4. 기장이있는 슬로우 쿠커의 귀
성분
모든 생선-700g
감자-3-4 괴경
기장-반 유리
당근-작은 뿌리 채소 한 켤레
파슬리-하나의 무성한 전체 식물 (뿌리와 녹색)
양파-2 작은 양파
완두콩, 베이 리프, 로즈마리, 소금-맛보기
요리 방법
이것은 느린 밥솥에서 생선 수프에 대한 가장 빠른 요리법으로 모든 것을 한 번에 요리 할 수 있습니다. 그러나 넥타이가 달린 린넨 백이 필요합니다.
물고기를 큰 조각으로 자르고 자릅니다. 린넨 백과 넥타이를 넣습니다.
멀티 밥솥 그릇에 생선 한 봉지를 넣고 감자를 큰 입방체로 자르고 기장을 철저히 씻고 기장을 얇게 썬 당근을 원으로 썰어 껍질을 벗긴 양파와 파슬리 뿌리.
"소화"모드로 찬물을 부어 30 분 동안 요리하십시오.
멀티 쿠커에서 생선, 양파 및 파슬리 뿌리를 가져다가 소금, 베이 리프, 로즈마리, 후추 및 다진 파슬리를 너무 세밀하게 넣지 말고 같은 정권에서 10 분 동안 계속 요리하십시오.
가방에서 물고기를 분해하여 별도로 귀에 공급하십시오. 레몬 슬라이스로 제공 할 수도 있습니다.
레시피 5. 밥이 달린 느린 밥솥의 귀
성분
잉어-300g
작은 물고기 (예 : 작은 농어)-500g
양파-하나
쌀-유리의 2/3
토마토-3-4 작거나 1.5 큰
채소, 베이 리프, 후추-맛보기
요리 방법
물고기를 청소하십시오. 사소한 일을 각각 두 부분으로자를 수 있습니다. 잉어 조각을 자르지 마십시오.
생선을 실온에서 물로 붓고 사전 청소 한 양파 헤드 전체를 넣고 "Stew"모드로 30 분 동안 요리합니다.
국물을 긴장; 고양이에게 사소한 일을하고, 양파를 넣고, 보통 잉어를 조각으로 나누고 접시에 담으십시오. 그들은 일반적인 잉어에 씨앗이 많기 때문에 별도로 귀에 제공해야합니다.
국물에 밥을 붓고 20 분 동안 요리하십시오.
그동안 토마토를 데우고 껍질을 벗기십시오. 생선으로 요리 한 양파를 섭취하십시오. 믹서기로 야채를 갈아주세요.
다진 토마토와 양파를 수프, 소금에 붓고 파슬리, 후추를 넣고 10 분 더 요리하십시오.
서빙하기 전에 다진 허브를 뿌린다.
레시피 6. 수탉 멀티 쿠커의 귀
성분
치킨 스톡-1 리터
파이크 퍼치 또는 대구-500g
감자-4-5 괴경
당근-1 개 조각
양파
파슬리와 딜-작은 무리
생선 수프의 일반적인 향신료와 향신료-맛보기
소금
요리 방법
이 조리법의 특징은 귀가 생선이 아니라 닭고기에 기성품 국물에 삶아 있다는 것입니다. 이 요리는 영양가가 높으며 특히 힘을 회복해야하는 사람들에게 권장됩니다.
생선을 청소하고 양파와 함께 멀티 밥솥 그릇에 넣으십시오. 따뜻하거나 뜨거운 국물을 부어 20 분 동안 요리하십시오.
물고기와 양파를 얻고, 국물을 걸고, 감자, 깍둑 썰기, 당근을 넣고 입방체, 원형 또는 반원으로 자릅니다. 20 분 동안 요리하십시오. 뼈에서 물고기를 해방하십시오.
소금과 향신료를 넣고 "난방"모드에서 30 분 동안 유지하십시오.
귀가 달린 접시에 뼈가없는 생선 조각과 다진 파슬리와 딜을 넣으십시오.
슬로우 쿠커의 귀 : 속임수와 유용한 팁
느린 밥솥에서 귀에 매운 첨가제로 일반적으로 파슬리와 베이 리프가 사용됩니다. 그러나 캐러 웨이 씨앗을 실험하고 넣을 수 있습니다 : 맛이 독특해질 것입니다.
귀가 호박색을 띠면 사프란이나 심황을 조금 넣을 수 있습니다. 과도하게 사용하지 마십시오.이 향신료는 색뿐만 아니라 독특한 향기를줍니다.
비린내 냄새로 손이나 접시를 더 빨리 씻으려면 차가운 물과 일반 비누 바, 바람직하게는 세탁 비누를 사용하십시오. 이것이 도움이되지 않으면 감귤류 과일 껍질로 접시를 닦으십시오.
가족이 수프에 양파 나 당근을 좋아하지 않는다면 린넨이나 거즈 가방에 넣고이 형태로 요리하십시오. 그러면 모든 것을 쉽게 얻을 수 있습니다. 물론 국물을 간단하게 걸러 낼 수 있습니다.
