역사가들은 로마의 거위가 구원을 받았다고 생각합니다. 그리고 요리 전문가들은 고대에 로마인들은 조류 고기로 조림 한 양배추를 좋아했다고 말했습니다.
우리는 어느 쪽과도 논쟁하지 않을 것이지만, 닭고기와 느린 밥솥에서 스튜 양배추를 요리 할 것입니다. 그리고 더 접근하기 쉽고 빠르며 로마인들은 화를 내지 않을 것입니다.
느린 밥솥에 양배추와 치킨-요리의 일반적인 원칙
• 느린 밥솥에 양배추를 곁들인 맛있는 요리의 경우 닭 시체의 어느 부분이나 적합합니다. 가슴, 가슴, 엉덩이, 날개 또는 다리가 풍부한 요리가 특히 부드럽습니다.
• 천천히 밥솥에 양배추를 곁들인 닭고기를 끓이거나 튀길 수 있습니다. 종종 닭고기는 별도로 요리되어 요리 그릇에서 튀겨지고 양배추는 증기 용기에서 부부를 위해 병렬로 요리됩니다.
• 종종 다른 야채가 그러한 요리에 추가됩니다. 예를 들어 당근, 양파, 감자, 호박 등이 있습니다. 때로는 쌀이 그런 요리에 첨가됩니다.
• 느린 밥솥에서 닭고기를 곁들인 양배추를 튀기거나 끓일 수 있습니다. 요리하기 전에 소스를 찬물에 일정 시간 담가 두어야합니다. 과도하게 산성 인 경우 끓는 물에 부은 다음 차가운 물로 잘 씻습니다. 일반적으로 토마토 페이스트 또는 응축 토마토 주스를 스튜 양배추에 첨가합니다.
• 원하는대로 소금과 후추를 요리하십시오. 원하는 경우 좋아하는 향신료로 맛을 낼 수 있습니다. 반찬과 함께 또는 독립적 인 요리로 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다. 느린 밥솥 으깬 감자 또는 삶은 쌀에 양배추가 들어간 닭고기 요리에 가장 적합한 반찬.
느린 밥솥에 닭고기와 양배추 조림 (감자 포함)
성분
• 400g의 닭고기;
• 5 개의 중간 감자;
• 작은 당근 1 개;
• 토마토 한 스푼;
• 양파 머리;
• 비 방향족 식물성 기름-4 큰술. l .;
• 설탕 한 숟가락.
요리 방법 :
1. 씻은 닭고기를 중간 크기로 자릅니다.
2. 양배추를 얇은 빨대로 자르고 당근을 강판에 거칠게 문지릅니다. 2 센티미터 큐브로 감자를 자르고 양파를 잘게 자릅니다.
3. 닭고기, 당근, 양파를 그릇에 넣습니다. 오일을 넣고 1/4 시간 동안 "멀티 팬"을 "튀김"모드로 돌립니다.
4. 프로그램이 끝나기 5 분 전에 양배추와 함께 감자 조각을 넣고 신호음이 울릴 때까지 계속 요리하십시오.
5. 60ml의 약간 데운 물에 희석 한 그릇에 토마토를 붓습니다.
6. 입자가 굵은 설탕, 소금을 취향에 넣고 약간 후추를 넣고 잘 섞는다.
7. "튀김"옵션을 "밀봉"으로 변경하고 뚜껑을 단단히 닫고 40 분 더 요리하십시오.
느린 밥솥에 양배추와 치킨 스튜
성분
• 800 gr. 닭 다리;
중간 크기의 포크;
• 작은 당근 1 개;
• 감자 세 마리;
• 한 양파;
• 작은 호박;
매운 케첩 한 스푼.
요리 방법 :
1. 감자와 호박을 1.5cm 큐브로 자릅니다. 강판에 문지르거나 양파를 잘게 자르고 평균 강판으로 당근을 으깬다.
2. 멀티 쿠커 용량에 2 큰술의 기름을 붓고 양파와 당근을 담그십시오. "튀김"또는 "베이킹"에서 야채를 섬세한 황금색으로 가져옵니다.
3. 호박을 곁들인 감자를 넣고 닭 다리를 얹은 후 1 시간 반 동안 계속 볶습니다.
4. 양배추를 중간 크기의 조각으로 자르고 손으로 강하게 기억하지 말고 고기와 야채를 위해 그릇으로 옮기십시오.
5. 맛, 후추, 소금을 넣으려면 케첩을 얹습니다.
6. 뚜껑을 닫고 40 분 동안 "소화"를 설정 한 다음 전원을 켜십시오.
느린 밥솥에 양배추가 든 닭고기를위한 간단한 요리법
성분
• 흰발 새끼 새끼의 작은 포크;
• 700 gr. 닭 (엉덩이);
• 향신료 "수 분이 많은 새를 위해".
요리 방법 :
1. 닭 허벅지를 찬물로 씻고 마른 수건으로 닦고 향신료로 갈아줍니다.
2. 닭고기를 요리 그릇에 넣고 3 큰 스푼의 기름을 부으십시오.
3. 양배추를 얇게 자르고 약간의 소금을 넣고 손으로 으깨고 약간 후추를 바르고 손으로 섞어 스팀 용기에 옮깁니다.
4. 스팀 탱크를 보울에 놓고 뚜껑을 닫고 30 분 동안“베이킹”옵션을 실행합니다.
5. 그 후에 고기 조각을 뒤집고“베이킹”에서 30 분 동안 계속 요리하십시오.
멀티 쿡 치킨 스튜
성분
• 닭 다리 킬로그램;
• 다람쥐-작은 포크;
• 두꺼운 토마토 한 잔;
• "가금류 용"또는 "고기 용"향료;
• 큰 샐러드 양파.
요리 방법 :
1. 닭을 찬물로 헹굽니다. 각각을 두 부분으로 자르고 다리의 아래쪽 연골을 자릅니다.
2. 멀티 쿠커의 요리 그릇에 닭고기 조각을 넣습니다. 향신료를 잘 뿌리고 1.5 큰 스푼의 기름을 부으십시오.
3. 보울을 케이스에 넣고 30 분 동안 "소화"를 켭니다.
4. 고기를 기름에 튀긴 프라이팬에서 기름에 튀긴 동안 스파 저는 양파가 잘 될 때까지 잘게 썬다. 양배추를 얇게 자릅니다.
5. "찌개"옵션이 끝나면 고기에 양배추와 볶은 양파를 넣습니다. 토마토 주스, 소금을 부어서 맛을 내고 "Stew"옵션을 다시 40 분 동안 다시 켭니다.
6. 20 분 후, 뚜껑을 열고 철저히 혼합 한 후 조심스럽게 프로그램이 끝날 때까지 계속 요리하십시오.
느린 밥솥에 닭고기와 양배추 조림 (버섯 포함)
성분
• 차가운 닭고기 필레 1 파운드;
• 쓴 양파의 두 머리;
• 400 gr. 신선한 버섯;
• 두꺼운 토마토-2 큰술. l .;
• 양배추의 신선한 머리, 킬로그램 무게;
• 하나의 큰 당근;
• 40 gr. 냉동 해바라기 유;
• 설탕 두 숟가락.
요리 방법 :
1. 당근을 얇은 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 양배추는 얇은 스트립으로 자릅니다.
2. 닭고기를 헹구고 헹구고 남은 지방과 여분의 필름을 잘라냅니다. 얇은 스틱이나 스트립으로 자릅니다.
3. 버섯을 헹구고 소쿠리에 넣으십시오. 모든 물이 떨어지면 큰 버섯을 여러 부분으로 자르고 작은 버섯을 그대로 두십시오.
4. 비 방향족 오일의 "튀김"에서 연한 황금빛 색조가 될 때까지 양파로 당근을 볶습니다.
5. 버섯, 닭고기를 넣고 저어주고 10 분 더 요리를 계속합니다.
6. 양배추를 그릇에 붓고 30 분 동안 "찌개"를 시작합니다.
7. 10 분 후 토마토를 넣고 설탕과 소금을 넣습니다. 약간 후추를 피우고 선택할 향신료를 추가하는 것이 좋습니다. 옵션이 완성 될 때까지 부드럽게 섞어 요리하십시오.
느린 밥솥에 양배추와 치킨- "닭고기와 쌀과 소금에 절인 양배추에서 Solyanka"
성분
• 치킨 필레-700 gr .;
• 정제 된 기름-20 gr .;
• 중간 크기의 당근;
• 450 gr. 소금에 절인 양배추, 날카로운 양배추;
• 10 개의 녹색 올리브 (씨앗);
• 하나의 큰 양파;
• 쌀 시리얼 한 잔;
• 바질, 마요라나, 파프리카 및 고추 혼합물의 스푼;
• 30 % 사워 크림 2 큰술;
• 어린 딜의 여러 가지.
요리 방법 :
1. 소금에 절인 양배추를 헹구고 체에 올려 잘 말립니다.
2. 당근을 거칠게 문지르거나 칼로 얇은 짚을 자르고 양파를 잘게 썬다.
3. 닭 가슴살을 씻고 말리고 입방체로 자릅니다.
4. 쌀을 다량의 물로 완전히 헹구고 남은 액체를 빼냅니다. 크룹을 잘 말리려면 앉으십시오.
5. 굽기 또는 구이에 양파를 뿌린 당근을 가볍게 뿌립니다.
6. 야채가 부드러워지고 황금빛으로 변하면 닭고기 조각을 넣고 뚜껑 아래의 모든 것을 20 분 동안 볶은 다음 그릇의 내용물을 주기적으로 섞으십시오.
7. 다음으로 고기에 야채에 소금에 절인 양배추를 넣고 양념과 올리브를 얇은 고리로 자르고 씻은 쌀에 부어 넣으십시오.
8. 두 잔의 물로 모든 것을 채우고 "필라프"모드에서 슬로우 쿠커를 시작하십시오. 프로그램이 끝나기 전에 요리하십시오.
9. 사워 크림을 사발에 넣고 잘게 잘린 녹색을 따르고 모든 것을 조심스럽게 섞으십시오.
10. 10 분 동안 대기 모드 "소화"로 전환하십시오.
11. 뚜껑을 즉시 열지 말고 6 분 동안 그대로 두십시오.
느린 밥솥에 닭고기와 소금에 절인 양배추
성분
• 소금에 절인 양배추-800 gr .;
• 550 gr. 닭고기 (사체의 일부);
• 작은 당근;
• 토마토 주스 한 잔 (두껍게);
• 쓴 양파 머리;
• Lavrushka-3 개의 잎;
• 희박하고 정제되지 않은 오일-50 ml;
• 무염 토마토 1.5 큰 스푼.
요리 방법 :
1. 블렌더로 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 죽이십시오. 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 소금에 절인 양배추를 찬물에 붓고 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 잘 짜내십시오.
3.“베이킹”에서 비 방향족 해바라기 유를 잘 데우고 양파를 넣습니다.
4. 약 5 분 후 연한 양파에 당근과 토마토를 넣고 야채를 계속 저어 주면서 약 2 분 동안 계속 볶습니다.
5. 닭고기를 야채에 넣고 20 분 동안 모두 볶습니다.
6. 담근 양배추를 넣고 토마토 주스를 부어 모드를 바꾸지 않고 가끔 저어 주면서 요리를 계속하십시오.
7. 모든 수분이 증발되면 "베이킹"옵션을 "소화"로 변경하고 타이머를 2 시간 반 동안 설정하십시오. 준비되기 30 분 전에 lavrushka를 접시에 놓습니다.
느린 밥솥에 양배추와 치킨-요리 요령 및 유용한 팁
• 다리에서 아래쪽 연골을 제거하십시오. 그들은 접시에 특별한 맛을주지 않으며, 오랫동안 조림하면 뼈에서 멀어지고 길을 잃습니다.
• 닭고기 껍질이 마음에 들지 않으면 그릇에 고기를 넣기 전에 껍질을 벗기십시오. 이것은 완성 된 접시의 맛에 영향을 미치지 않습니다.
• 소금에 절인 양배추 요리는 매우주의해서 요리가 끝날 때만 사용하십시오. 또한 토마토를 마지막에 넣습니다.
• 완성 된 접시에서 즉시 파슬리를 제거하십시오. 그렇지 않으면 보관 중에 쓴 맛이 나옵니다.
• 작은 양배추 머리와 닭고기 찌끼로 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 새가 "국내"인 것이 가장 좋습니다. 종종 새를자를 때 지방이 잘리지 만 지방이나 닭 껍질을 얻을 수 있다면 추가 작업이 어렵지 않습니다. "예열"모드에서 30 분 동안 지방을 녹인 다음, 뚜껑을 연 상태에서 장미 빛 그리브가 형성 될 때까지 "소화"를 프로그래밍하십시오. 양배추 머리를 자르거나 특수 야채 절단기로 창살을 내고 결과 빨대에 소금을 바르고 한 시간에 여러 번 손으로 반죽하십시오. 그릇에 3-5 mm의 지방을 남기고“튀김”과정을 시작하여 가열 한 다음 양배추를 맨 위에 채 웁니다. 주기적으로 튀긴 냄새가 나면 전체 덩어리를 돌리십시오. 반으로 식욕을 돋우는 식욕을 돋우는 갈색을 얻으면-냄비에 넣고 그릇에 지방을 넣고 다음 부분을 볶습니다. 갈색이 될 때까지 다진 양파 두 개를 따로 볶습니다. 모든 야채를 섞고 소금을 넣고 필요한 경우 고수풀 한 티스푼과 후추 두 개를 넣으십시오. 다진 마늘을 넣고 끓는 물 한 잔을 부은 다음 한 시간 동안 "찌개"를 시작하십시오. 실제로 구운 양배추에 따라 35-50 분이 걸립니다. 양배추 맛이 충분히 부드러워지면 다른 그릇으로 옮기십시오. 서빙하기 전에 그리스를 다시 데우고 별도의 접시에 넣으십시오.
