서유럽에서 수십 년 동안 브로콜리는 정원 작물 중에서 가치있는 장소를 차지합니다. 양배추에는 건강에 필수적인 성분이 많이 포함되어 있기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 브로콜리 접시의 지속적인 사용은 면역 체계를 동원하고 시력에 유익한 영향을 미치며 골격 뼈를 강하게 만들고 심장 근육을 강화시킵니다. 노화 과정이 느립니다.
브로콜리가 지구상의 많은 사람들의 요리에서 매우 인기있는 이유입니다. 그래서 이탈리아 인들은 그녀와 함께 파스타와 칼존을 요리합니다. 프랑스 인은 가장 맛있는 으깬 수프, 영국인은 닫힌 케이크, 중국식 양배추는 마늘 조각으로 끓였습니다.
모든 요리에서 야채는 건강하고 영양가가 있습니다. 그러나 느린 밥솥에서 요리 한 브로콜리는 모든 영양소와 매력적인 녹색을 절대적으로 유지합니다.
고기, 감자, 파스타 또는 스파게티와 같은 반찬을위한 훌륭한 전채입니다.
느린 밥솥의 브로콜리-요리의 일반적인 원리
신선한 브로콜리의 머리는 작은 꽃차례로 구성됩니다. 그들은 날카로운 칼로 분리됩니다.
양배추의 맛을 개선하기 위해 끓는 물에 몇 분 동안 끓입니다. 소금 1 티스푼과 구연산 1/2 티스푼 (1 리터의 액체 당)이 물에 첨가됩니다.
그런 다음 브로콜리를 체에 놓고 얼음물에 담그십시오. 그런 차가운 목욕 후 요리를 계속할 수 있습니다.
냉동 브로콜리는 소쿠리에 몇 분 동안 방치하여 유리에 수분을 공급합니다. 신선함보다 유용하지 않으며 많은 요리를 준비하는 데 적합합니다.
준비된 양배추는 "베이킹", "튀김", "증기"모드의 레시피에 따라 준비됩니다.
사워 크림, 겨자, 버터, 마늘, 크림, 빵 부스러기가 접시에 추가됩니다.
브로콜리는 콜리 플라워, 당근, 양파와 잘 어울립니다.
슬로우 쿠커, 오레가노, 세이지, 로즈마리, 육두구 및 마요라나에서 브로콜리로 요리의 맛을 장식합니다.
조리법 1. 사워 크림을 곁들인 슬로우 쿠커의 브로콜리
완성 된 요리는 부드럽고 크림 같은 뒷맛과 신선한 야채의 향기가납니다.
성분
• 400 gr. 브로콜리
• 예술 2 큰술. 해바라기 및 사워 크림 오일;
• 소금 두 꼬집음;
• ½ 티스푼 차 조미료.
요리 방법 :
우리는 멀티 쿠커 그릇의 바닥을 해바라기 기름으로 채 웁니다.
준비된 브로콜리를 넣고 베이킹 프로그램에서 5 분간 볶습니다.
야채를 조심스럽게 돌리십시오. 이전 프로그램을 다시 5 분 동안 켭니다.
그런 다음 브로콜리에 사워 크림을 첨가하십시오. 소금, 양념을 뿌리고 철저히 섞는다.
슬로우 쿠커에서 브로콜리를 요리하면 베이킹 프로그램에서 8 분이 더 걸립니다.
우리는 접시에 접시를 펴고 잘 튀긴 송아지 고기를 제공합니다.
레시피 2. 빵 부스러기 아래 천천히 밥솥에 브로콜리
빵 부스러기는 완성 된 접시에 섬세한 빵 껍질을 형성하여 브로콜리의 맛과 풍부한 맛을 보존합니다.
성분
• 1kg의 브로콜리;
• 한 양파;
• 50 gr. 버터;
• 녹색 마늘 한 줄기;
• 200 ml 크림;
• 300 gr. 빵 부스러기;
• 예술품 3 큰술. 디종 머스타드;
• 겨자씨 1/2 티스푼;
• 반 리터의 물;
• 소금;
• 100 gr. 단단한 치즈.
요리 방법 :
느린 밥솥에 물을 채우고 약간의 소금을 넣고 브로콜리를 넣으십시오.
7 분 동안 "요리"모드를 켭니다.
삶은 브로콜리는 접시에 내리고 물을 배출합니다.
어린 마늘과 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
슬로우 쿠커를 "튀김"모드로 설정했습니다. 시간은 15 분입니다.
부엌 유닛의 그릇에 버터를 녹이고 다진 양파와 마늘을 부으십시오. 부드러워 질 때까지 계속 저어 야채를 저어주세요.
양파와 마늘에 겨자씨를 넣고 1 분 후에 디종 머스터드 2 큰술을 뿌립니다.
빵 부스러기를 섞는다. 설정된 시간이 끝날 때까지 (약 8 분) 멀티 쿠커의 내용물을 볶습니다.
구운 빵 부스러기를 별도의 용기에 넣어 냉각시킵니다.
차가운 브로콜리에 겨자와 크림 한 스푼을 넣으십시오. 각 꽃차례가 채우기로 덮여 있도록 혼합하십시오.
우리는 브로콜리를 멀티 쿠커의 그릇에 옮깁니다.
치즈를 창살. 브로콜리 한 스푼을 넣고 꽃이 핌을 저어주세요.
빵 부스러기에 나머지 치즈를 넣고 모든 것을 섞어 양배추에 부어 넣으십시오.
"베이킹"모드에서 30 분 동안 접시를 준비하십시오.
레시피 3. 마늘을 곁들인 슬로우 쿠커의 브로콜리
마늘은 즐거운 맛뿐만 아니라 제거 할 수없는 냄새를 만들 수 있습니다. 따라서 요리는 저녁 식사에만 적합합니다. 아니면 쉬는 날에 요리 할 수도 있습니다.
성분
• 600 gr. 신선한 브로콜리;
• 2 큰술. 올리브 오일 큰 스푼;
• 마늘 3 쪽;
• 물;
• 소금;
• 갈은 후추.
요리 방법 :
우리는 브로콜리를 꽃이 핌으로 나눕니다.
멀티 쿠커에 물을 붓고 소금을 넣고 "요리"모드를 시작하십시오.
브로콜리를 끓는 물에 담그고 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 양배추를 차가운 액체에 담그고 체에 넣으십시오.
마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
브로콜리가 익힌 물에서 슬로우 쿠커를 제거합니다.
부엌의 그릇에 기름을 붓고 3 분 동안 "튀김"모드를 시작하십시오.
끊임없이 저어주는 것을 잊지 않고 마늘을 던져서 볶습니다.
슬롯 형 스푼을 사용하여 멀티 쿠커에서 조각을 제거하십시오.
브로콜리 주방 도우미를 그릇에 보냅니다. 마늘 오일과 섞는다.
"튀김"모드에서 3 분 동안 요리.
이전에 제거한 마늘, 소금, 후추 조각을 추가하십시오. 모든 것을 섞고 1 분 동안 접시를 볶습니다.
완성 된 접시를 접시에 놓고 나중에 두지 말고 즉시 먹으십시오.
레시피 4. 치즈 소스와 함께 천천히 밥솥에 찐 브로콜리
맛있고 독창적 인 요리로 뜨거운 것을 먹는 것이 좋습니다. 가공 치즈에 풍부하기 때문에 소금을 첨가하지 않습니다.
성분
• 300 gr. 브로콜리 양배추;
• 가공 치즈;
• 40 gr. 크림.
요리 방법 :
멀티 쿠커 보울에 물을 채우고 "증기 요리"프로그램을 시작하십시오.
브로콜리 조각은 김이 나도록 설계된 특수 용기에 배치됩니다.
물이 끓 자마자 양배추와 함께 접시를 넣으십시오. 지정된 프로그램에서 7 분 동안 요리합니다.
우리는 브로콜리를 내리고 그것을 소쿠리에 올려 놓습니다. 양배추가 식 으면 꽃차례를 접시에 옮깁니다.
멀티 쿠커의 보울이 물에서 나오고 "튀김"모드를 설정합니다.
가공 된 치즈를 문지르고 천천히 밥솥에서 1 분 동안 녹입니다.
크림을 붓고 치즈가 완전히 녹을 때까지 소스를 준비하십시오. 혼합물을 계속 저어줍니다.
천천히 밥솥에서 요리 한 요리 소스에 브로콜리를 부어 넣으십시오.
조리법 5. 빵가루를 넣은 슬로우 쿠커의 브로콜리
완성 된 접시는 얇고 향기로운 빵 껍질로 덮여 있습니다. 맛있고 가볍습니다.
성분
• 400 gr. 브로콜리
• 두 알;
• 3 큰술. 밀가루 스푼;
• 후추와 소금;
• 말린 허브 한 스푼.
요리 방법 :
브로콜리 소금과 후추를 준비했습니다.
계란을 부수고 산산조각 내십시오. 말린 허브를 추가하십시오.
각 브로콜리 꽃차례는 먼저 계란에 담근 다음 밀가루로 말립니다.
우리는 양배추를 부엌 유닛의 그릇에 보냅니다.
"베이킹"모드를 시작하고 주방 조수가 예열 될 때까지 몇 분 기다립니다.
30 분 동안 프로그램을 설치하십시오. 브로콜리 조각을 주기적으로 돌려 사방으로 갈색으로 만듭니다.
조리법 6. 부부 "친근한 회사"를위한 느린 요리기구에있는 브로콜리
우리는 다른 야채와 함께 양배추를 요리합니다. 요리는 다양한 맛으로 포화되어 입안에서 녹습니다. 음식은 요리하기가 매우 간단합니다.
브로콜리는 밝은 녹색, 즐겁고 유쾌한 눈 색깔, 섬세하고 눈에 띄지 않는 맛을 유지합니다.
성분
• 200 gr. 브로콜리
• 100 gr. 당근;
• 50 gr. 콜리 플라워.
• 물 300 ml;
• 소금과 후추;
• 캐러 웨이 씨앗과 오레가노 1/3 티스푼.
요리 방법 :
멀티 쿠커에 물을 붓습니다. 용기에 김이 나도록 용기를 설정하십시오.
야채를 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 소금과 후추를 부어 맛보십시오.
커민과 오레가노를 넣습니다. 섞고 몇 분 동안 그대로 두십시오.
우리는 야채를 멀티 쿠커의 용기에 넣습니다.
1/4 시간 동안 "증기"모드를 시작합니다.
준비된 요리는 향기롭고 입에 물을줍니다. 스파게티 또는 쌀을 성공적으로 보완합니다.
조리법 7. 매운 소스와 함께 천천히 밥솥에 찐 브로콜리
매운 소스를 곁들인 찐 브로콜리에는 풍부하고 생생한 맛이 있습니다.
성분
• 1kg의 브로콜리;
• 마늘 3 쪽
• 레몬 반;
• 4 큰술. 올리브 오일 큰 스푼;
• 핫 칠리 페퍼 1 개;
• 3 큰술. 간장 스푼;
• 소금과 피망 혼합물.
요리 방법 :
브로콜리 고추, 소금 및 혼합의 꽃이 핌을 준비했습니다. 우리는 멀티 쿠커의 용기에 넣습니다.
우리는 주방 보조 컵에 측정 된 5 잔의 물을 부어 넣습니다.
"증기"모드에서 7 분 동안 요리.
깊은 접시에 브로콜리를 내립니다.
멀티 밥솥 그릇에 올리브 오일을 붓습니다. "튀김"모드를 선택하십시오.
마늘을 잘게 자르고 데운 기름에 버립니다.
레몬 주스를 짜고 칠리 페퍼 조각을 추가하십시오.
끊임없이 재료를 저어주고 간장을 1 분 안에 부어 넣으십시오.
후추, 소금, 드레싱을 브로콜리 조각에 붓습니다.
천천히 요리 브로콜리-팁과 트릭
꽃차례가 끝나는 머리에서 브로콜리를 자릅니다.
처리 후 끓는 물은 얼음 조각으로 물로 낮추어야합니다. 그런 다음 유리한 특성과 색상을 유지합니다. 제대로 조리 된 브로콜리는 부드럽지만 바삭 바삭합니다.
마늘은 적당히 튀겨 야합니다. 그렇지 않으면 쓴 맛이납니다.
천천히 밥솥에 찐 브로콜리에는 칼로리가 거의 없으므로 대부분의 다이어트에 없어서는 안될 음식입니다.
다양한 요리법에서 양배추는 대부분의 향신료와 잘 어울립니다.
브로콜리를 찌를 때 용기를 2/3 이하로 채워야합니다. 그렇지 않으면 양배추의 최상층이 충분히 끓지 않을 수 있습니다.
두꺼운 부분은 용기 바닥에, 얇고 작은 부분은 상단에 놓아야합니다.
멀티 쿠커에서 요리 한 브로콜리는 냉동되어 다른 요리법, 예를 들어 캐서롤 요리에 사용할 수 있습니다.
냉동 브로콜리는 1 년 이내에 영양 특성을 유지한다는 점에 유의해야합니다.
양배추가 너무 오랫동안 냉장고에 누워 있고 약간 경화 된 경우, 개 암 나무 열매를 자르고 머리를 물에 넣어야합니다. 한두 시간 후에 브로콜리가 다시 생겨납니다.
