체리 매와 오렌지는 조화로운 커플입니다.
그들은 잼에 완벽한 친구입니다.
체리 매는 즐거운 맛을 내고 주황색은 특이한 향기를줍니다.
하지만 어떻게 친구를 사 best 수 있을까요?
햇볕 잼에 가장 적합한 요리법.
오렌지 체리 자두 잼-준비의 일반적인 원리
체리 매가 다릅니다. 잼의 경우 노란색 등급이 가장 많이 사용됩니다. 뼈가 항상 태아를 떠나는 것은 아닙니다. 그것이 빠지지 않으면 칼을 사용하여 펄프를 자르십시오. 달콤한 매화 요리법이 있으며, 전체 매화와 뼈가 함께 사용됩니다. 그중 하나가 아래에 있습니다.
오렌지를 조각으로 자르거나 갈거나 향을 사용하십시오. 감귤 주스가 추가 될 수 있습니다. 체리 매가 아주 건조하기 때문에 때로는 물의 일부가 잼에 부어집니다. 설탕이 즉시 첨가됩니다. 주스가 나타나고 설탕의 일부가 녹을 수 있도록 재료를 함께 두는 것이 좋습니다.
장기 보관 용으로 설계된 빌렛은 뜨거운 상태로 깨끗한 용기에 담겨 있습니다. 잼이 식거나 병이 멸균되지 않으면 간식이 신맛이 날 수 있습니다. 저장을 위해 가장 중요한 것은 요리의 견고성입니다.
오렌지 "써니"와 체리 매 잼
이러한 잼을 준비하기 위해 노란 체리 매가 사용됩니다. 씨없는 제품의 수량이 표시됩니다.
성분
• 체리 매화 1.4kg;
• 0.5kg의 오렌지;
• 설탕 1.5kg.
요리
1. 체리 자두는 씻거나 풀고 잼 요리 또는 분지에 편리한 냄비에 넣어야합니다.
2. 주 제품에 설탕을 넣고 저어줍니다. 잠시만 기다려주세요.
3. 오렌지는 철저히 씻고 슬라이스로 잘라 모든 뼈를 제거해야합니다. 그런 다음 감귤을 분쇄해야합니다. 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여이 작업을 수행 할 수 있습니다. 스킨을 제거 할 필요가 없습니다.
4. 우리는 오렌지 매스를 체리 매실로 옮기고 저어주고 잼을 3 시간 동안 둡니다. 이 시간 동안 설탕의 일부가 녹고 체리 매가 주스를 방출합니다.
5. 스토브에 잼이 담긴 용기를 놓고 끓입니다. 상단에 나타날 고밀도 폼을 주기적으로 제거하십시오.
6. 끓인 후 25 분에 체리 매 잼을 요리하십시오.
7. 깨끗하고 건조한 스프 국자를 멸균 용기에 붓습니다. 우리는 저장을 위해 매실을 제거합니다.
오렌지 조각으로 체리 매 잼
이러한 잼의 경우 오렌지를 갈아 입을 필요가 없으며 감귤류는 체리 매와 같이 조각으로 쌓입니다. 가공물은 아름답고 밝으며 식욕을 돋 웁니다. 3 단계로 용지 걸림을 준비합니다.
성분
• 매화 1kg;
• 1.1kg의 설탕;
• 물 1 잔;
• 오렌지 2 개.
요리
1. 다른 재료를 준비하면서 설탕을 물에 붓고 잠시 동안 그대로 두십시오.
2. 우리는 체리 매를 반으로 분해하거나 조각으로 자릅니다.
3. 끓는 물로 오렌지를 두피로 껍질을 잘라 조각으로 자른 다음 각 조각을 삼각형으로 자릅니다. 아름다운 조각이 나옵니다.
4. 스토브를 켜고 설탕을 물로 시럽을 준비하십시오. 빨리 끓이지 않게하는 것이 중요합니다. 작은 불로 데워서 곡물이 천천히 용해되도록하십시오. 오렌지에서 많은 주스가 방출되면 시럽에 첨가 할 수도 있습니다.
5. 매실을 끓는 설탕으로 옮기고 즉시 오렌지를 넣습니다. 정확히 5 분 동안 불을 끓여 요리하십시오.
6. 실수로 공작물에 들어 가지 않도록 덮개를 끄고 완전히 식히십시오.
7. 다시 5 분간 끓여 식힌다. 매번 거품을 제거해야합니다.
8. 마지막으로 요리하고 항아리에 끓는 체리 자두 잼을 부으십시오. 지하실에서 시원하고 철거하십시오.
오렌지와 꼬인 체리 매 잼
멋진 잼, 두껍고 준비하기 쉽습니다. 이 조리법은 특히 뼈에서 잘 분리되지 않은 체리 매를 가진 사람들에게 호소력이 있습니다. 우리는 칼을 가져 와서 펄프를 분리해야합니다.
성분
• 매화 1kg;
• 1 주황색;
• 물 120ml;
• 설탕 1kg.
요리
1. 돌에서 자두를 빼십시오.
2. 우리는 또한 오렌지를 자르지 만 피부를 제거 할 필요는 없습니다. 우리는 뼈를 버립니다.
3. 우리는 모든 것을 함께 비틀어, 고기 분쇄기에 크거나 작은 메쉬를 사용할 수 있습니다. 당신이 원하는대로하십시오.
4. 물, 설탕을 넣고 저어 준다.
5. 스토브에 잼을 넣고 멜 레노를 끓입니다. 덩어리는 꽤 두껍기 때문에 끊임없이 휘저어 야합니다. 쉽게 타십시오.
6. 꼬인 매를 20-25 분 동안 끓입니다.
7. 용기를 정리하고 달콤한 공작물을 밀봉 된 뚜껑으로 밀봉합니다.
오렌지 체리 잼 (향기)
그러한 잼에는 오렌지 자체가 필요하지 않습니다. 향기로운 물질이있는 감귤류에서 풍미를 제거하는 것으로 충분합니다.
성분
• 오렌지 2 개;
• 체리 매화 1.2kg;
• 설탕 1kg;
• 물 0.5 컵.
요리
1. 우리는 체리 매를 반으로 분류합니다. 원한다면 더 작은 조각으로자를 수 있습니다.
2. 용지 걸림을 방지하기 위해 주 제품을 용기에 넣습니다. 물에 설탕을 넣고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 먼저 오렌지를 씻은 다음 끓는 물에 붓습니다.
4. 우리는 보통 강판을 가지고 시트러스에서 얇은 피부를 제거합니다. 풍미는 즉시 나머지 재료로 옮길 수 있습니다.
5. 스토브를 켜고 잼을 저어 준 후 거품을 주기적으로 제거하여 요리를 시작하십시오.
6. 30 분 동안 천천히 끓인 후 매실을 항아리에 넣을 수 있습니다.
오렌지와 호박 체리 매 잼
독특하지만 놀랍도록 맛있고 밝은 체리 매실 잼과 오렌지의 변형. 호박이 첨가되었다고 말하지 않으면 아무도 그것에 대해 추측하지 않습니다.
성분
• 0.7 kg 스쿼시;
• 오렌지 0.2kg;
• 매화 0.7kg;
• 설탕 1.5kg.
요리
1. 애호박이 젊다면 청소할 필요가 없습니다. 내부를 꺼내고 약 5mm의 작은 입방체로 자릅니다. 레시피는 호박의 무게, 즉 펄프의 무게를 나타냅니다.
2. 호박에 설탕을 붓고 야채가 주스를 놓게하십시오.
3.이 시간 동안 매실을 준비해야합니다. 뼈가 쉽게 튀어 나오면 반으로 분해 한 다음 1/4로 자릅니다. 조각은 호박보다 약간 커야합니다.
4. 체리 자두는 즉시 호박으로 옮길 수 있습니다.
5. 이전 레시피에서와 같이 오렌지로 향을 문지릅니다. 우리는 잼으로 이동합니다.
6. 펄프를 작은 조각으로 자르고 잼에 추가하십시오. 하얀 피부와 뼈를 던져라.
7. 재료를 잘 섞어 스토브를 씌 웁니다.
8. 벚나무를 체리 자두로 40 분간 끓입니다. 우리는 달콤한 준비를 적극적으로 끓이지 않습니다. 잼이 뜨거울 때 누워서 막습니다.
오렌지와 사과와 체리 매 잼
사과가 필요한 오렌지와 체리 매실 잼을 만들기위한 레시피. 조각의 모양을 유지하기 위해 즉시 추가하지는 않습니다.
성분
• 매화 1kg;
• 오렌지 0.5 kg;
• 사과 0.5kg;
• 물 400 ml;
• 설탕 2kg.
요리
1. 물과 과립 설탕에서 시럽을 준비하십시오.
2. 씨앗이없는 오렌지 조각으로 자릅니다. 시럽에 첨가하십시오.
3. 다음으로 매실을 부어 덩어리를 끓여 거품을 제거하고 15 분 동안 요리하십시오.
4.이 기간 동안 사과를 얇게 자르고 매화 빌레를냅니다.
5. 단 덩어리를 다시 끓이고 거품을 다시 제거하십시오.
6. 두 번째 끓인 후 20 분 동안 잼을 요리하십시오.
7. 일관성이 만족스럽지 않으면 요리 시간을 연장 할 수 있습니다.
8. 우리는 항아리에 누워 있습니다.
느린 밥솥에 오렌지와 체리 매 잼
향기로운 향이 나는 매실 빌레 요리법은 느린 밥솥에서 준비하기가 매우 쉽습니다. 잼의 경우,이 옵션은 씨앗을 제거 할 필요가 없습니다.
성분
• 매화 1kg;
• 1 주황색;
• 물 250 ml;
• 설탕 1kg.
요리
1. 강판 또는 다른 방법으로 묘미를 갈아서 제거하십시오.
2. 천천히 밥솥에 물을 붓고 씻고 잘게 썬 매실을 넣고 풍미를 내십시오.
3. 오렌지를 자르고 주스를 짜십시오. 우리는 뼈가 떨어지지 않도록합니다.
4. 나머지 잼 재료에 오렌지 주스를 부어 넣습니다.
5. 주걱으로 저어줍니다.
6. 달콤한 간식을 위해 "베이킹"모드를 설정하십시오.
7. 35-40 분 동안 천천히 밥솥에서 요리하고 덩어리가 식을 때까지 용기에 넣으십시오.
오렌지, 레몬, 향신료와 체리 매 잼
체리 자두와 오렌지가 든 잼에는 감귤류뿐만 아니라 향신료도 필요합니다. 천연 바닐라와 계피 스틱을 사용하는 것이 좋습니다. 합성 향료는 원하는 냄새를 제공하지 않습니다.
성분
• 매화 1kg;
• 계피 스틱 1 개;
• 정향 스프로킷 1 개;
• 설탕 1kg;
• 레몬 1 개;
• 1 주황색;
• 1g 바닐라.
요리
1. 자두를 제거하고 씨앗을 제거하십시오. 더 작게자를 수 있습니다.
2. 설탕을 넣고 5 시간 동안 방치하면 밤새도록 견딜 수 있습니다.
3. 감귤류를 헹구고 레몬과 오렌지에서 풍미를 제거하십시오. 우리는 벚꽃 매화로 이동합니다.
4. 감귤류에서 주스를 짜내고 잼에 부어 넣습니다.
5. 계피 스틱을 갈아서 대량으로 붓고 전체 정향을 던져 바닐라를 붓습니다.
6. 스토브에 넣고 저어주세요.
7. 30 분 동안 요리하십시오.
8. 그런 다음 정향 스프로킷을 잡아야합니다. 특정 쓴 맛이 나타나지 않도록 잼으로 전달하지 않는 것이 좋습니다.
9. 끓는 물을 항아리에 붓습니다. 밀폐 또는 나일론 캡으로 닫고 냉장고에 보관하십시오.
오렌지와 체리 매 잼-유용한 팁과 트릭
• 종종 물이 처방전 걸림에 추가됩니다. 대신 감귤 주스를 사용할 수 있습니다.
• 냉각 후 용지 걸림이 두꺼워집니다. 일관성을 확인하기 위해 냉각 판에 소량의 시럽을 떨어 뜨릴 수 있습니다. 숙련 된 주부들은 냉동실에서 여러 접시를 미리 쌓아 놓습니다.
• 신선한 풍미뿐만 아니라 말린 잼을 넣을 수 있습니다. 매장 선반에 감귤류가 파열되는 겨울에는 향기로운 원료를 수확 할 수 있습니다. 건조 된 풍미는 건조하고 밀폐 된 용기에 몇 년 동안 완벽하게 보관됩니다.
• 체리 자두는 사과뿐만 아니라 잘 어울립니다. 배, 모과, 열매를 첨가하여 잼을 만들 수는 있지만 매우 산성이어서는 안됩니다.
