우유에 샬럿은 인기있는 사과 파이의 또 다른 변형입니다.
베이킹은 재료의 구성뿐만 아니라 기술, 맛도 다르며 요리에 고유 한 미묘함이 있습니다.
맛있는 케이크에 빠지십니까?
사과와 우유가있는 샬럿-일반적인 준비 원칙
샬럿 우유는 주로 통째로 신선하게 사용됩니다. 그러나 신맛 또는 분유에는 조리법이 있으며 아래에 있습니다. 예상대로 계란, 밀가루 및 정제당이 샬럿에 첨가됩니다. 종종 테스트에서 식물성 기름이나 버터가 나타납니다. 거의 항상 마가린으로 대체 될 수 있습니다.
사과는 샬롯과 다르게 뿌릴 수 있지만 신맛이 나는 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 파이를 사용하면 느리고 부패한 오래된 과일을 식별 할 수 있습니다. 피부는 대개 제거되지 않습니다. 사과가 겨울이면 두꺼운 껍질을 자르는 것이 좋습니다.
사과를 낳는 방법 :
반죽과 혼합;
• 상단 또는 하단에 퍼짐;
• 중간에 레이어를 놓습니다.
우유 파이는 오븐이나 슬로우 쿠커에서 구울 수 있습니다. 형태는 윤활 처리해야하며 밀가루, 크래커를 뿌릴 수 있습니다. 반죽이 고르게 퍼집니다. 준비를 결정하기 위해 샬럿이 마른 부분 (이쑤시개, 성냥, 꼬치)으로 중앙 부분에 뚫립니다. 끈적 거리지 않으면 구운 음식을 꺼내고 가정을 기쁘게 할 때입니다.
사과와 우유에 샬럿 (소다 포함)
사과 우유에 부드러운 샬럿의 변종. 반죽은 매우 빨리 조리되므로 스토브를 즉시 180도 따뜻하게 설정하십시오. 베이킹 소다는 베이킹 파우더로 사용됩니다.
성분
• 신선한 우유 한잔;
• 계란 3 개;
• 1 tsp 소다;
• 가루 설탕;
• 1 tsp 아세트산 본질;
• 사과 3 개;
• 계피;
• 설탕 유리;
• 밀가루 두 잔;
• 오일 배출구.
요리
1. 계란 3 개를 그릇에 담습니다. 모든 설탕을 한 번에 첨가하십시오. 믹서의 털을 담그고 3 분 동안 두들겨 최대 속도를 켭니다.
2. 우유를 넣고 부드럽게 섞으면 믹서가 이미 제거됩니다.
3. 처방전 밀가루를 첨가하십시오.
4. 상단에 소다를 부어야합니다. 불완전한 본질 티스푼을 끄고 물 한 스푼으로 희석하려면 소다 한 숟가락을 넣으십시오. 저어 밀가루를 부어주세요.
5. 이제 큰 숟가락이나 주걱으로 반죽을 저어주십시오.
6. 사과를 슬라이스로 자릅니다. 맛을 위해 계피 가루를 뿌릴 수 있습니다.
7. 내부는 기름으로 비벼 야합니다.
8. 준비된 과일 조각을 반죽에 옮기고 저어주십시오.
9. 모든 것을 준비된 금형에 붓습니다.
10. 우유 샬롯을 굽습니다. 이 과정은 30 분에서 40 분이 소요됩니다.
11. 오븐에서 케이크를 꺼내고 식힌 다음 접시로 옮깁니다.
12. 계피와 가루를 섞어 뿌린다. 계피 대신 파우더를 바닐라 설탕과 섞을 수 있습니다.
느린 밥솥에 사과와 우유에 샬럿
느린 밥솥에 적합한 우유의 샬럿 레시피. 훌륭한 냄비에 케이크는 타지 않으며 맛있고 입에 물을 뿌리고 많은주의를 기울이지 않아도됩니다. 파우더 베이킹을위한 레시피.
성분
• 계란 2 개;
• 우유 150g;
• 기름 3 큰술;
설탕 0.5 컵;
• 1 tsp 경운기;
• 밀가루 한 잔;
• 기름 배출구 한 조각.
• 사과 2 개;
• 0.3 tsp 소금.
요리
1. 사과를 즉시 요리하십시오. 과일을 헹구고 조각으로 자르면 레몬 주스로 관개하여 조각이 어두워지지 않도록 할 수 있습니다. 피부를 제거 할 필요가 없으며 스터브면을 우회하십시오.
2. 버터 조각으로 멀티 밥솥에서 팬의 바닥과 바닥을 코팅합니다.
3. 반죽 요리하기. 큰 그릇에 설탕과 계란을 넣고 짙고 하얀 거품이 생길 때까지 털어냅니다. 전기 믹서를 사용하는 것이 좋습니다.
4. 우유와 식물성 기름을 첨가하십시오.
5. 저어. 밀가루 언덕과 그 위에 리퍼가있는 전체 유리를 추가하십시오. 반죽을 저어주세요.
6. 사과와 결합 할 때입니다. 과일을 가능한 한 균등하게 분배하는 것이 좋습니다.
7. 모든 것을 천천히 밥솥에 넣습니다. 층을 평평하게하여 동일한 두께를 얻습니다.
8. 뚜껑으로 기기를 닫습니다.
9. 프로그램 기간과 멀티 쿠킹 소스 팬 모델의 특징에 따라 베이킹 모드에서 사과로 우유 파이를 50-60 분 동안 요리하십시오.
신 우유와 사과와 샬롯
요구르트에 아직 정착하지 않은 경우에도 신 우유로 준비 할 수있는 파이의 변형. 이러한 샬럿은 오븐이나 슬로우 쿠커에서 구울 수 있습니다. 버터는 마가린을 성공적으로 대체 할 수있는 우유 반죽에도 사용됩니다.
성분
• 설탕 한 잔;
• 신 우유 한 잔;
• 소다 7g;
• 사과 4 개;
• 두 알;
• 오일 120g;
• 밀가루 한 잔 반.
뿌리기위한 계피, 바닐라, 풍미, 착빙 설탕이 사용된다.
요리
1. 냉장고에서 신 우유를 미리 꺼내어 따뜻하게 유지하십시오. 배터리 근처 나 따뜻한 물 한 그릇에 넣을 수 있습니다.
2. 소다를 넣고 저어주세요.
3. 그릇에 포크로 계란을 치고 설탕을 넣으십시오. 믹서로 밀도가 높은 거품을 채찍질 할 수 있으며 맛이 더 좋습니다.
4. 버터 나 마가린을 녹여야합니다. 식히십시오. 금형에 윤활유를 바르면 나머지는 반죽으로갑니다.
5. 신 우유와 계란 덩어리를 결합하고 녹은 버터를 넣고 밀가루를 넣습니다. 바닐라와 계피를 요청하십시오. 반죽을 저어주세요.
6. 사과를 얇게 썰고 계피를 뿌린다.
7. 반죽 반을 넣습니다.
8. 이제 사과 조각을 레이어에 놓습니다.
9. 반죽의 나머지 부분을 따르고 구우십시오. 180도에서 샬럿은 25-30 분이 필요하지만, 많은 점에서 과일의 맛과 파이의 높이에 따라 시간이 달라집니다.
분유와 사과와 감귤 샬롯
샬럿은 전유뿐만 아니라 분유에서도 조리 할 수 있습니다. 주요 성분이 없을 때 도움이되는 훌륭한 요리법.
성분
• 140g의 물;
• 계란 3 개;
• 설탕 150g;
• 분유 4 테이블 스푼;
• 1.3 컵의 밀가루;
• 리퍼 1 봉지;
• 사과 3 개;
• 1 tsp 풍미;
• 40ml의 기름.
요리
1. 파이의 경우 레몬 또는 오렌지 향을 사용할 수 있으므로 제품을 잘게 자르는 것이 중요합니다.
2. 밀가루와 경운기를 풍미와 함께 섞어 약간 바닐라를 넣어 맛을 밝게 할 수 있습니다. 분유를 넣고 제품에 내재 된 덩어리를 제거하기 위해 다시 저어줍니다.
3. 계란을 설탕과 섞는다. 전기 믹서를 사용하여 좋은 거품을 만드십시오.
4. 물과 식물성 기름을 넣고 저어줍니다.
5. 계란과 밀가루를 혼합하십시오. 저어
6. 사과를 잘게 자르지 마십시오.
7. 양식에 윤활유를 바르면 빵 부스러기의 바닥과 측면을 뿌릴 수 있습니다.
8. 반죽을 넣고 사과 조각을 뿌립니다. 그들은 점차 익사하고 파이는 베이킹 할 때 과일을 흡수합니다.
9. 오븐에서 180 °로 또는 느린 쿠커에서 베이킹 모드로 요리하십시오.
사과와 배 우유에 샬럿
사과와 배의 두 가지 유형의 과일을 사용하는 우유에서 매우 향기롭고 맛있는 샬럿을 만들기위한 레시피.
성분
• 우유 0.5 컵;
• 설탕 0.7 컵 + 숟가락 1 개;
• 100g의 배수 오일.;
• 사과 2 개;
• 계란 3 개;
• 2 개의 배;
• 0.5 tsp 계피
• 밀가루 200g;
• 리퍼 7g.
요리
1. 계란과 설탕을 섞고 털로 때리면이 레시피에 믹서를 사용할 수 없습니다.
2. 우유를 넣고 저어줍니다.
3. 다음에 녹은 오일을 따르십시오. 다시 저어주세요.
4. 밀가루와 경운기를 추가하는 것만 남아 있습니다. 반죽이 준비되었습니다! 몇 분 동안 따로 보관하십시오.
5. 사과와 배를 4 부분으로 자릅니다. 날카로운 칼을 사용하여 스터브 모서리를 제거하십시오. 그런 다음 각 분기를 세 조각으로 나눕니다.
6. 반죽을 기름칠 된 통에 즉시 붓습니다.
7. 사과와 배, 과일 조각을 번갈아 배열하십시오.
8. 설탕을 뿌린다. 갈색 정제 된 경우 뿌리기에 사용하는 것이 좋습니다.
9. 30 분 동안 오븐으로 옮깁니다. 190도에서 우유 샬럿을 준비하십시오.
사과와 양질의 거친 밀가루와 샬럿
양질의 거친 밀가루 반죽에서 사과와 우유에 샬럿은 매우 부드럽고 것으로 나타났습니다. 이 케이크는 캐서롤을 다소 연상시킵니다. 조리법에 따라 모든 것이 끝나면 입에서 녹아 버립니다.
성분
• 200g 양질의 거친 밀가루;
• 우유 250ml;
• 밀가루 140g;
• 계란 2 개;
• 사과 3 개;
• 1 tsp 경운기;
• 설탕 한 잔.
요리
1. 양질의 양질의 거친 밀가루를 실온에서 담그십시오. 최소한 30 분 동안 그대로 두십시오.
2. 계란 두 개를 치면 설탕으로 바로 할 수 있습니다.
3. 밀가루와 베이킹 파우더를 결합하십시오.
4. 이제 모든 것을 연결해야합니다. 밀가루를 양질의 거친 밀가루에 넣고 저어 준 계란을 부드럽게 주입하십시오. 반죽에 바닐라 및 기타 방향족 첨가제를 넣어 맛보십시오.
5. 사과를 모든 모양의 조각으로 자르고 만나에 넣으십시오.
6. 모든 것을 기름칠 된 금형에 붓고 오븐에 넣습니다.
7. 케이크를 180도 굽습니다. 평균적으로 35 분에서 45 분이 소요됩니다.
8. 식힌 후 완성 된 구운 식품에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
사과와 우유에 샬럿-유용한 팁과 트릭
• 밀가루가 반죽에 쉽게 들어가고 덩어리가 생기지 않도록 걸러 내야합니다. 베이킹 파우더가 레시피에 사용되는 경우 밀가루로 체질 할 수도 있습니다.
• 사과는 레몬 주스로 얇게 썰면 색상이 밝고 맛이 더 좋고 향이 더 좋아집니다.
• 파이에 감귤 맛을주기 위해 전혀 필요하지 않습니다. 반죽에 분쇄 된 묘미를 첨가하거나 채우는 것으로 충분합니다. 얇은 피부는 건조하고 갈아서 나중에 사용할 수 있도록 준비 할 수 있습니다.
• 사과에 건포도, 견과류, 기타 과일 또는 장과를 추가하면 샬럿이 새로운 맛으로 빛납니다. 반죽에 한 숟가락의 코코아 또는 인스턴트 커피, 코냑, 술을 넣을 수 있습니다.
• 케이크를 파우더로 장식해야하는 경우 완전히 식힌 후에 만 수행하십시오. 그렇지 않으면 설탕이 녹고 표면이 젖습니다. 장식을 위해 계피, 바닐라, 묘미, 코코넛과 분말의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 스텐실을 통해 뿌려 주면 케이크가 더 재미있어 보입니다.
