당신이 먹는 것을 매우 좋아하고 스스로 "맛있는"종류의 요리를 좋아한다면 좋아하는 야채가 구출됩니다. 더욱이 이것은“위를위한 연료”일뿐만 아니라 섬유질, 비타민 및 영양소 전체를 공급합니다. 그러나 야채 요리는 칩 상태로 튀겨지지 않고 조림 또는 구운 경우에만 에너지를 제공한다는 것을 기억하십시오. Ragout은 맛있는 다이어트 요리라고 할 수 있습니다. 어떤 종류의 고기로 또는 야채 요리로 요리 할 수 있습니다. 요리법도 많고 야채 자체도 많을 수 있습니다.
가지가있는 야채 스튜-일반적인 원리와 준비 방법
우선 가지, 고추 및 토마토가 있습니다. 스튜에 당근과 양파를 포함시켜야합니다. 나머지 재료는 조리법에 따라 다르지만 거의 항상 각 재료의 튀김입니다. 그런 다음 성분을 섞고 요리 할 때까지 조림하고 향신료로 맛을냅니다. 오늘날 건강한 요리법에 대한 사랑은 두껍고 매운 소스로 조림이나 제빵을 선호하여 튀김을 억제했지만 요리는 여전히 맛있습니다. 그리고 유용합니다. 중요합니다. 따라서 가지 야채 스튜 요리법 카탈로그-실제 건강 식품.
가지 야채 스튜-제품 준비
야채 스튜는 즉석 재료로 준비 할 수있는 요리입니다. 향신료, 고기, 버섯으로 조림 한 야채는 서로 결합하여 영혼이 더 요구하는 것을 선택합니다. 없어서는 안될 참가자는 식물성 기름입니다. 튀김 할 때도 변하지 않으며 야채는 점차적으로 첨가됩니다. 신선한 육즙 야채는 전체 요리를 맛보는 열쇠입니다. 우리는 의제에 가지 스튜를 가지고 있기 때문에 그들의 준비에주의하십시오. 쓴 맛을 제거하십시오 : 잘라 내고 소금을 바르고 30-40 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 흐르는 물에 헹굽니다.
가지 스튜-최고의 요리법
레시피 1 : 가지 호박
이 가지 스튜 요리법은 빨리 체중을 줄이고 싶은 사람들을위한 것입니다. 스튜의 1 인분에는 67 칼로리 만 포함되어 있으므로 체중을 늘리고 싶지 않은 사람들은 특별한주의를 기울이십시오. 매우 간단하고 믿을 수 없을 정도로 빠르게 준비됩니다.
성분: 가지 (2 개), 쥬키니, 피망 (2-3 개), 당근 (2 개), 토마토 (2-3 개), 올리브 오일, 레몬 주스, 설탕, 파슬리, 소금과 후추, 채소 한 잔 국물.
요리 방법
야채를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 양파를 스트립으로 자르고 가지를 반 고리로 자릅니다. 우리는 고추를 청소하고 세로 스트립으로 자릅니다. 거친 강판에 당근을 갈아서 토마토를 마신다. 그들에게서 피부를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 호박, 당근, 가지는 올리브 오일로 가볍게 볶습니다. 5 분 후 토마토와 달콤한 고추를 추가하십시오. 우리는 야채 국물, 소금, 후추와 설탕을 뿌려 모든 것을 양념합니다. 우리는 낮은 열에 약간 스튜를 끓여서 반 레몬의 주스로 계절을 자르고 허브를 뿌립니다. 됐다! 먹고 체중을 줄이십시오!
레시피 2 : 가지와 콩을 곁들인 채식 스튜
우리는 신선한 야채, 진짜 이탈리아 조미료, 통조림 콩을 섭취합니다. 토마토는 통조림 또는 신선하게 섭취 할 수 있습니다.
성분: 가지 (1 개), 식물성 기름, 양파, 피망, (1-2 개), 마늘, 토마토 (800g), 조미료 (칠리, 오레가노, 커민), 호박 (2 개), 치즈 (100g) , 통조림 콩 1 캔, 물 2 컵, 토마토 (1 tbsp. L.), 소금, 후추.
요리 방법
스튜 용 스튜 팬을 준비합니다. 오일 소비를 줄이려면 가지 조각을 한쪽면에 식물성 기름에 기름을 바르고 반대쪽에 구이용으로 놓으십시오. 그런 다음 뒤집어 놓고 반대쪽에서 볶습니다. 튀긴 조각을 더 작은 조각으로 자릅니다. 다음으로 양파가 부드러워 질 때까지 피망으로 양파를 볶습니다. 으깬 마늘이나 다진 마늘을 넣고 냄비에 넣으십시오.
토마토는 다음에 있습니다-우리는 또한 양념, 소금, 끓인 물을 15 분 동안 끓입니다. 마지막 튀김 호박과 콩 추가는 약간 불에 붙잡 으십시오. 결과물 인 스튜를 섞고 덩어리를 끓입니다. 뚜껑 아래에서 45 분간 끓입니다. 불을 피우지 않고 잠시 동안 접시를 세워 두십시오. 분할 접시에 배열하고 치즈를 뿌린다. 당신은 맛있는 다이어트 식사가 있다는 것을 이해할 것입니다!
레시피 3 : 소고기 라따뚜이
Ratatouille-수분이 많은 (버섯) 일관성이있는 매우 맛있는 요리입니다. 차가운 스튜는 뜨거운만큼 맛있습니다. 구덩이와 필름이없는 어린 육즙이 많은 쇠고기는 작은 조각으로 자르고 그대로 야채에 녹입니다. 스튜의 맛은 더 강해지지만 무겁지는 않습니다. 간단한 여름 음식. 영양이 풍부하고 부드럽습니다.
성분: 가지 (2 개), 주키니 (1 개), 양파 (2 개), 토마토 (2 개), 후추 (3 개), 마늘 (2-3 개), 소금, 식물성 기름, 소고기 (300 그램).
요리 방법
쇠고기를 조각으로 자르고 30 분 동안 물을 첨가하여 기름에 끓입니다. 양파, 마늘, 허브 성분을 자르십시오. 남은 야채를 주사위에 담습니다. 우리는 다음과 같은 순서로 기름에 튀기 시작합니다. 마늘로 양파, 토마토와 허브를 넣은 다음 후추. 고열로 튀기십시오. 5 분 후 소금과 섞는다. 쇠고기와 섞어서 15 분 더 끓인다. 서빙하기 전에 신선한 파슬리를 뿌린다.
레시피 4 : 버섯이 들어간 야채 가지 스튜
버섯으로 야채 요리를 망치는 것은 거의 불가능합니다. 샴 피뇽은 스튜에 가장 적합하며 신속하게 요리하고 전체 접시에 즐거운 뒷맛을 더합니다.
성분: 호박, 당근, 고추, 양파, 가지 (각 2 개), 샴 피뇽 (300g), 녹두 (200gr), 통조림 완두콩 (1 병), 식물성 기름, 소금, 후추.
요리 방법
제품을 준비하십시오. 우리는 야채를 깨끗이 씻고 씻어서 입방체로 잘게 자릅니다 ... 후추에서 씨앗과 줄기를 제거하십시오. 완두콩을 걸러냅니다. 버섯은 접시로 자릅니다. 야채를 차례로 볶습니다 : 당근, 5 분 후에 버섯을 넣습니다. 대략 7-8 분. 호박과 후추, 약간 나중에 콩을 넣으십시오. 물과 소금을 붓고 5 분 더 끓인다. 완두콩은 잘게 잘린 채소와 함께 맨 끝에 추가됩니다.
가지가 들어간 야채 스튜-숙련 된 요리사의 유용한 팁
-이상하게도, 작은 불에 비타민이 더 많이 파괴됩니다. 따라서 화상을 입지 않도록 시간이 지남에 따라 고온 또는 중불로 소화하는 것이 좋습니다.
-스튜가 너무 뚱뚱하고 기름진 것으로 판명되지 않도록 야채를 기름없이 스튜에 옮기고 약간의 물을 넣을 수 있습니다.
