콜리 플라워에는 많은 비타민과 독특한 물질이 포함되어 있으므로 가능한 많이 섭취해야합니다. 야채는 온 가족에게 유용하지만 항상 맛있게 요리 할 수있는 것은 아닙니다. 그러나 프라이팬과 올바른 조미료로 향기로운 콜리 플라워가 잘 될 것입니다.
냄비에 맛있는 콜리 플라워를 요리하는 법? 기름이나 밀가루, 치즈 반죽에 담그고 다른 야채, 소시지 또는 버섯과 함께 튀긴 것입니다. 요리가식이 영양법을 완전히 준수하지는 않지만 훌륭한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것이며 어떤 경우에도 큰 이점을 가져올 것입니다.
영양사는 콜리 플라워 접시를 정기적으로 사용하는 것이 좋습니다. 의사들은 다음과 같이 말합니다 : 매일 먹는 접시에 100g의 야채가 많은 심각한 질병으로부터 보호 해 줄 것입니다.
냄비에 콜리 플라워-일반적인 요리 원리
요리하기 전에 콜리 플라워는 꽃차례-유두로 나누어야합니다. 찬물로 헹구고 트랙을 제거하십시오 (있는 경우). 즉시 요리하거나 끓일 수 있습니다.
이것은 해결해야 할 주요 문제 중 하나입니다. 냄비에 맛있는 콜리 플라워를 요리하는 방법 : 생 또는 먼저 요리? 그것은 당신이 원하는 결과에 달려 있습니다. 삶은 양배추는 부드럽고 수분이 많고 많은 양의 기름을 흡수하지 않으며 몇 분 안에 요리 할 수 있습니다. 생 콜리 플라워는 바삭 바삭하게 남아 있지만 튀김에 오랜 시간이 걸리기 때문에 더 많은 칼로리가 나옵니다.
프라이팬에 양배추를 버리기 전에 말 그대로 5 분 동안 요리 할 수 있습니다. 끓으면 물에 로즈마리를 조금 넣을 수 있습니다. 이 향신료는 날카로운 양배추 맛을 이길 것입니다.
냄비에 콜리 플라워
프라이팬에 튀긴 콜리 플라워의 가장 간단한 요리법에는 최소한의 재료가 필요합니다. 또한 버터, 밀가루 및 약간의 소금 만 필요합니다.
성분
• 콜리 플라워 킬로그램;
• 흰 밀가루 3 큰술;
• 소금;
• 식물성 기름 5 큰술;
• 좋아하는 향신료 3 핀치 (선택 사항).
요리 방법 :
양배추를 준비하여 꽃차례로 분류하고 씻고 말린 다음 5 분 동안 끓인 후 끓입니다.
배수, 양배추를 소쿠리에서 식히고 말리십시오.
밀가루에 소금과 향신료를 섞는다.
팬에 기름을 부어 매우 가열하십시오.
양배추에 밀가루를 담그고 맛있는 빵 껍질이 형성 될 때까지 모든면에서 냄비에 볶습니다.
빵 부스러기에 냄비에 콜리 플라워
냄비에 맛있는 콜리 플라워를 요리하는 법? 물론 계란과 빵 부스러기에서 반죽을 만드십시오. 채소를 사용하면 성인과 어린이 모두 열정적으로 양배추를 선택할 수 있습니다.
성분
• 600 그램의 양배추;
• 두 알;
• 백 그램의 빵 부스러기;
• 식물성 기름;
• 소금;
• 녹색 (선택 사항).
요리 방법 :
꽃차례에 양배추 포크를 분해하십시오.
1.5 리터의 물을 끓여 소금에 절이십시오.
양배추를 끓는 물에 넣고 5 분간 끓입니다. 배수하고 식히십시오.
채소를 철저하고 아주 잘 자릅니다. 신선한 딜, 파슬리, 바질이 없으면 말린 허브 나 향신료 (예 : 고수풀)를 먹을 수 있습니다.
빵 부스러기, 허브를 붓고 접시에 섞으십시오.
계란을 그릇에 부드럽게 부어 소금과 후추를 섞어 치십시오.
프라이팬에 열 해바라기 유. 양배추 슬라이스가 적어도 3 분의 1에 기름에 담길 정도로 충분해야합니다.
알을 먼저 볶은 다음 부스러기를 끓여 끓는 기름에 튀긴다.
코트를 뒤집어 황금 껍질을 모든면에 보이게하십시오.
사워 크림 마늘 또는 다른 소스와 함께 독립적 인 요리로 제공하십시오.
반죽에 냄비에 콜리 플라워
아직도 팬에서 콜리 플라워를 맛있게 만드는 방법에 대해 생각하고 있다면 여기 또 다른 훌륭한 요리법이 있습니다. 야채 조각을 실제 우유 반죽으로 튀길 필요가 있습니다.
성분
• 1 킬로그램까지 무게가 작은 양배추 포크;
• 두 알;
• 백 그램의 흰 밀가루;
• 우유 반 잔;
• 후추, 맛에 소금;
• 튀김 용 해바라기 유-필요에 따라
요리 방법 :
양배추 꽃차례의 크기가 거의 같아 지도록 준비하십시오.
양배추를 끓는 물에 말 그대로 2 분 동안 바르거나 신선하게 둡니다.
반죽을 요리하십시오. 먼저 소금으로 계란을 때리고 후추를 넣고 밀가루를 조금씩 첨가하여 모든 덩어리를 부수십시오.
우유로 반죽을 희석하십시오. 일관성은 액체 사워 크림처럼 보입니다.
냄비에 기름을 데 웁니다.
배터에 반죽을 담그고 껍질이 벗겨 질 때까지 볶습니다.
치즈와 같은 소스와 함께 제공하십시오.
치즈 반죽에 냄비에 콜리 플라워
치즈를 좋아하는 사람들을 위해 콜리 플라워 튀김의 원래 방법이 만들어졌습니다. 왕성한 치즈 반죽에 특별한 것으로 밝혀졌습니다. 이 조리법에 따라 냄비에 맛있는 콜리 플라워를 요리하는 방법?
성분
• 금과의 킬로그램;
• 두 알;
• 백 그램의 밀가루;
• 맥주 반 잔;
• 100 그램의 반 경질 치즈;
• 소금;
• 해바라기 유.
요리 방법 :
위에서 설명한대로 양배추를 준비하십시오.
치즈 조각을 잘게 으깬다.
소금과 밀가루로 계란을 치십시오.
맥주로 두꺼운 반죽을 희석하십시오 (덩어리가 없어야 함).
계란 가루 혼합물에 치즈 부스러기를 넣고 섞는다.
이전 레시피에서와 같이 많은 양의 기름으로 튀기십시오.
헌트에서 맥주 전채로 제공하거나 그와 같이 먹습니다.
양질의 거친 밀가루와 냄비에 콜리 플라워
양질의 거친 밀가루와 콜리 플라워 요리는 독창적 인 요리법 모음에 추가 될 수 있습니다. 냄비에 맛있는 콜리 플라워를 요리하는 법을 읽고 레시피를 반복하거나 개선하십시오.
성분
• 칠백 그램의 양배추;
• 50 그램의 순수한 양질의 거친 밀가루;
우유 한 잔의 1/3;
• 두 알;
• 소금, 후추;
• 물 반 컵;
• 팬용 오일.
요리 방법 :
양배추를 koshchekki로 나누고 너무 큰 부분을 여러 조각으로 자릅니다.
깊은 팬의 바닥에 양배추를 넣고 기름을 붓지 마십시오.
소금, 물을 붓고 뚜껑을 닫습니다.
모든 물이 사라질 때까지 중간 열에 끓입니다.
기름을 부어 열을 넣고 양배추를 볶습니다.
계란을 양질의 거친 밀가루와 우유, 소금에 넣고 포크로 잘 때립니다.
냄비에 붓고 즉시 저어 약 10 분 동안 볶습니다. 양배추를 모든면에서 장미 빛으로 만들려고 때때로 저어주십시오.
치즈 또는 마늘 소스로 기적을 제공하십시오.
소시지와 야채와 함께 냄비에 콜리 플라워
매운 고기 요리를 좋아하는 사람들에게는 튀긴 양배추의 훌륭한 변형이 훈제 핫 소시지와 야채 로스트입니다. 소시지가 없으면 훈제 고기 또는 삶은 고기를 사용할 수 있습니다. 이 훌륭한 조리법에 따라 냄비에 맛있는 콜리 플라워를 요리하는 법? 매우 간단하고 빠릅니다.
성분
• 육백 칠백 그램의 양배추;
• 하나의 작은 가지;
• 삼백 그램의 훈제 소시지;
• 하나의 작은 당근;
• 큰 양파;
• 신선한 허브 (딜, 바질, 파슬리);
• 후추 또는 후추의 혼합물;
• 미세 또는 중간 분쇄의 염;
• 해바라기 기름 3 큰술.
요리 방법 :
이전 레시피에 설명 된대로 양배추를 준비하십시오. 꽃이 핌의 조각은 거의 같은 크기이어야하므로 동시에 준비됩니다.
가지를 작은 입방체로 자르고 소금을 뿌리고 물을 넣고 15 분 동안 따로 보관하십시오.
당근을 껍질을 벗기고 강판의 큰면에 창살을 바르십시오.
껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다.
딜과 파슬리는 아주 잘게 자릅니다.
훈제 소시지는 얇은 조각으로 자릅니다.
팬에 기름을 붓고 가열하십시오.
양파와 당근을 가열 된 기름에 넣고 함께 볶습니다.
씻은 가지, 종이 타월로 말리십시오.
약 5 분 후, 가지 큐브를 프라이팬에 붓고 섞고 5 분 더 볶습니다.
소시지를 넣고 3 분 동안 데 웁니다.
양배추를 옆에 놓고 섞는다.
냄비의 내용물에 소금을 뿌리고 후추와 허브를 뿌린다.
물 반을 부어 물이 증발 할 때까지 덮고 끓인다.
냄비에 콜리 플라워-트릭과 팁
- 신선한 콜리 플라워뿐만 아니라 반죽이나 빵으로 튀김 할 수 있습니다. 동결 된 경우에도 적합합니다. 이전에는 외투를 해동해서는 안됩니다. 단순히 끓는 물에 던져 넣고 5 분 동안 데 웁니다. 슬롯 형 숟가락으로 그들을 제거하고 건조하고 신선한 양배추와 같은 방식으로 주요 조리법에 따라 사용하는 것만 남아 있습니다.
- 양배추의 잎과 꽃이 핌에서, 특히 시장에서 사거나 자신의 음모에서 자란 모충이 있습니다. 그것들을 제거하려면 소금물에 양배추 머리를 내려야합니다. 물 1 리터당 스푼을 기준으로 용액을 준비하십시오. 곤충은 1-2 분 안에 나타납니다. 양배추는 흐르는 물로 씻어서 조리법에 따라 사용할 수 있습니다.
- 냄비에 맛있는 콜리 플라워를 요리하는 법을 아는 것만으로는 충분하지 않으므로 올바르게 할 수 있어야합니다. 빵 부스러기 또는 반죽에 튀김 요리법을 사용하려면 치마의 다리를자를 필요가 없습니다. 밀가루 나 반죽에 담그어 꽃차례를 잡을 수 있습니다. 다리가 잘 리면 문제가되지 않습니다. 포크로 슬라이스를 찌르고 반죽에 넣으십시오.
- 반죽에서 중간 열에 양배추를 볶고 기름을 잘 가열해야합니다. 맛있게 먹기 위해서는 기름을 구할 수 없습니다. 양배추가 빵가루없이 튀겨지면 일반적인 방식으로 과정이 달라야합니다. 첫째, 불이 강하고 (양배추에 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성됨) 최소한으로 양배추가 부드럽게됩니다.
