오늘날 베이킹이없는 디저트는 매우 인기가 있습니다. 요리는 간단하며 결과는 놀랍습니다. 또한, 그러한 디저트는 다이어트를 강요받는 달콤한 치아에도 적합합니다.
비 베이킹 젤리 케이크-준비의 기본 원칙
베이킹이없는 케이크의 기초는 기성품 케이크 일 수 있습니다.이 케이크는 모든 상점에서 판매되거나 쿠키로 케이크를 만들 수 있습니다. 이를 위해 "기념일", "커피에"또는 구운 우유의 향이 나는 일반적인 쿠키가 적합합니다. 기존 롤링 핀 또는 블렌더를 사용하여 작은 부스러기 상태로 파손 및 분쇄됩니다. 그런 다음이 빵 부스러기가 부드러운 버터와 결합되어 혼합됩니다. 결과 덩어리는 금형에 배치되고 바닥을 따라 손으로 분산되어 낮은면을 만듭니다.
베이킹이없는 케이크는 젤리, 과일 또는 딸기 만 사용하여 기초없이 준비됩니다.
케이크 젤리는 사워 크림, 과일 주스, 크림 또는 휘핑 단백질을 기준으로 준비됩니다. 한 케이크에 여러 종류의 젤리를 사용할 수 있습니다.
특히 맛있고 아름다운 과일과 크림 젤리로 만든 디저트입니다.
레시피 1. 베이킹없는 밀크 젤리 케이크
성분
과립 설탕-100 g;
우유-750 ml;
바닐린;
젤라틴-30 g;
초콜릿-150g.
요리 방법
1. 젤라틴을 냉수에 1 : 8의 비율로 담근 후 혼합하고 40 분 동안 팽창시킵니다.
2. 큰 구멍이있는 강판에서 초콜릿을 갈아줍니다. 우유를 냄비에 붓고 약한 불로 끓입니다. 설탕과 초콜릿 칩을 넣으십시오. 완전히 녹을 때까지 Tomim. 부은 젤라틴에 들어가서 끓을 때까지 계속 불을 붙입니다.
3. 혼합물을 몰드에 붓고 식힌다. 우리는 냉장고에 완전히 얼 때까지 놓습니다. 서빙하기 전에 금형을 간단히 뜨거운 물에 넣고 접시에 꽂습니다. 과일 시럽을 따르십시오.
레시피 2. 라임 맛없는 젤리 케이크
성분
박하의 장식;
200g "기념일"쿠키;
사워 크림-반 리터;
키위 젤리의 가방;
라임 또는 레몬;
코티지 치즈 150g;
바닐라 설탕 한 봉지;
100g 버터;
젤라틴-가방;
과립 설탕-120 g.
요리 방법
1. 블렌더를 사용하여 쿠키를 부스러기로 갈거나 가방에 넣고 롤링 핀으로 롤아웃하십시오. 쿠키 부스러기와 부드러운 버터를 섞어 섞습니다.
2. 분리 가능한 모양의 바닥을 양피지로 덮고 쿠키 반죽을 그 안에 넣습니다. 바닥을 따라 약간 탬핑하여 배포합니다. 냉장고에 30 분 동안 보냅니다.
3. 젤라틴을 약 100ml의 물에 붓고 10 분간 섞어 붓습니다. 그런 다음 수조에 넣고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 예열합니다. 멋지다.
4. 젤리 일관성이 균일하도록 코티지 치즈를 체에 문지릅니다. 사워 크림, 흰색 및 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 레몬이나 라임 주스를 짜십시오. 설탕이 녹을 때까지 믹서로 채찍질하십시오. 그런 다음 젤라틴 용액을 결과 덩어리에 붓고 몇 분 더 계속 휘핑하십시오. 쿠키에서 케이크를 부어 냉장고에 2 시간 더 보내십시오.
5. 포장 권장 사항에 따라 키위 젤리를 준비하여 100ml 당 물의 양을 줄입니다. 얼어 붙은 크림 경화 층에 식히고 따르십시오. 냉장고에서 5 시간 더 기다립니다. 서빙하기 전에 라임과 민트 잎 조각으로 케이크를 장식하십시오.
레시피 3. 딸기로 굽지 않은 특이한 젤리 케이크
성분
레몬 껍질 5g;
양질의 거친 밀가루;
쿠키 "쥬빌리"100g;
우유 1 리터;
? 설탕 안경;
화이트 초콜릿의 작은 바;
딸기 젤리 170g;
100g 버터;
딸기 파운드;
바닐라
서빙을위한 아이스크림.
요리 방법
1. 양피지로 직사각형 분리 가능한 형태의 바닥을 정렬하고, 집착 필름으로 측면을 감싼다. 쿠키를 한 층에 바닥에 놓습니다.
2. 차가운 우유에 양질의 거친 밀가루를 붓고 설탕을 넣고 저어 주면서 일정량의 교반으로 덩어리가 생기지 않도록합니다. 죽이 끓기 시작하면 레몬 풍미, 바닐라, 버터 및 초콜릿을 넣으십시오. 몇 분 더 요리하십시오.
3. 즉시 양질의 거친 밀가루를 쿠키에 붓고 펴십시오. 딸기를 씻고 세 몰리나에 놓고 딸기를 약간 침몰시킵니다. 냉장하고 완전히 냉장하십시오.
4. 젤리를 식수 750ml에 녹여 딸기에 약간 굳히고 붓습니다. 냉장고에 밤새 디저트를 두십시오. 조각으로 자르십시오. 아이스크림으로 장식하여 제공하십시오.
레시피 4. "Juicy Orange"를 굽지 않은 젤리 케이크
성분
바닐린;
25 % 사워 크림-600 g;
설탕-130 g;
쿠키-250 g;
세 오렌지;
젤라틴-20 g;
오렌지 젤리 한 봉지.
요리 방법
1. 젤라틴을 뜨거운 물로 채우고 잠시 동안 팽창시킵니다.
2. 포장 지침에 따라 젤리를 준비하고 식 힙니다.
3. 쿠키를 무너 뜨리십시오. 오렌지 껍질을 잘라냅니다. 펄프를 조각으로 자릅니다. 곰팡이 바닥에 쿠키와 감귤류를 넣고 젤리를 채우고 완전히 얼 때까지 냉장고에 두십시오.
4. 사발에 사워 크림과 바닐라 및 설탕을 결합하십시오. 믹서로 치십시오. 두들겨 멈추지 말고 냉각 된 젤라틴을 부으십시오.
5. 크림을 오렌지 젤리에 붓고 몇 시간 동안 다시 냉장 보관하십시오. 곰팡이를 뜨거운 물에 잠시 담그고 디저트를 접시에 넣으십시오.
레시피 5. 복숭아와 요구르트로 굽지 않고 디저트 젤리 케이크
성분
레몬
복숭아 젤리 한 봉지;
반 리터의 요구르트;
설탕 40g;
두꺼운 크림 한 잔;
1? tbsp 젤라틴;
버터 반 팩;
복숭아 파운드;
비스킷 쿠키 150g.
요리 방법
1. 편리한 방법으로 쿠키를 부스러기로 분쇄하십시오. 녹은 버터와 섞어서 섞으십시오. 결과물을 양피지로 미리 덮은 형태로 옮깁니다. 바닥을 따라 고르게 퍼지십시오. 냉장고에 넣어 얼립니다.
2. 복숭아를 씻고 얇은 껍질에서 과일을 껍질을 벗기십시오. 반으로 자르고 뼈를 꺼냅니다. 펄프를 조각으로 자릅니다. 믹서기 그릇에 넣고 퓌레가 될 때까지 치십시오.
3. 젤라틴을 뜨거운 물에 녹입니다. 복숭아 젤리에 반을 넣고 섞어서 케이크 케이크에 넣으십시오. 냉장고에 10 분 동안 넣습니다.
4. 묘미와 레몬 주스, 설탕, 남은 젤라틴 및 휘핑 크림을 요구르트에 첨가하십시오. 셔플. 복숭아 덩어리에 요구르트 덩어리를 넣으십시오. 다시 냉장 보관하십시오.
5. 복숭아 슬라이스를 잘 정돈하고 복숭아 젤리로 덮습니다. 냉장고에 3 시간 이상 담가 둔다.
레시피 6. 색종이 젤리 케이크
성분
350 g 쿠키;
버터 150g;
화이트 초콜릿 80g;
설탕 380g;
두 개의 키위;
코코아 가루 75 g;
바닐라 설탕 한 봉지;
1 리터의 사워 크림;
젤라틴 45g;
다른 색상의 네 개의 젤리 스토브;
두 개의 바나나.
요리 방법
1. 포장 지침에 따라 세 봉지에서 젤리를 준비합니다. 다른 판에 붓고 응고하십시오.
2. 롤링 핀 또는 블렌더를 사용하여 250g의 쿠키를 부스러기로 분쇄합니다.
3. 버터를 중간 불로 녹입니다. 그것에 설탕 2 큰 스푼을 넣고 버터가 타지 않도록 끊임없이 저어주십시오. 이제 코코아를 넣고 일정한 교반으로 혼합물을 끓입니다.
4. 분리 가능한 모양의 바닥에 양피지를 줄이십시오. 버터, 코코아 및 설탕의 혼합물을 쿠키 부스러기에 붓고 섞으십시오. 결과 덩어리를 금형에 넣고 숟가락으로 분쇄하여 균일 한 층을 형성하십시오. 냉장고에 넣으십시오.
5. 젤라틴 300ml의 물을 부어 섞어 붓는다.
6. 냉동 젤리를 냉장고에서 꺼내 입방체로 자릅니다. 나머지 쿠키는 중간 크기의 임의의 모양 조각으로 나눕니다.
7. 바나나와 키위 껍질을 벗기십시오. 바나나를 원으로 자르십시오. 키위 큐브 하나를 갈아서 장식용으로 두 번째 키위를 남겨 두십시오.
8. 수조에 젤라틴을 녹입니다. 흰색과 바닐라 설탕으로 사워 크림을 치십시오. 비스킷, 과일 및 젤리 큐브 조각을 사워 크림에 첨가하십시오. 셔플. 따뜻한 젤라틴을 넣고 다시 부드럽게 섞는다.
9. 혼합물을 케이크 위에 몰드에 붓습니다. 냉장고에 1 시간 동안 넣습니다.
10. 몇 시간 후, 네 번째 백에서 준비된 젤리 케이크의 표면을 채 웁니다. 동시에, 유체의 양을 1/3 줄입니다. 냉장고에 몇 시간 더 담그고 키위 조각과 화이트 초콜릿 부스러기를 장식하십시오. 날카로운 칼로 금형 벽과 케이크 사이를 그리고 측면을 제거하십시오.
베이킹없이 젤리 케이크-팁과 트릭
여러 층으로 케이크를 만드는 경우 이전의 케이크가 완전히 굳은 후에 만 새로 채워야합니다.
젤리가 투명 해지도록 과일 주스를 변형시키는 것이 좋습니다.
향료로 주스와 감귤 향 또는 바닐라를 사용할 수 있습니다.
푸드 프로세서 또는 블렌더가없는 경우 롤링 핀을 사용하여 쿠키를자를 수 있습니다. 쿠키를 가방에 넣고 빵가루에 롤링 핀으로 으깬다.
