쇠고기 혀는 부드러운 맛으로 인해 진미로 여겨지는 찌꺼기입니다. 독립적 인 요리로 제공되거나 소시지, 통조림 고기의 일부가 될 수 있습니다. 대부분의 경우 언어는 많은식이 요법에 포함되며 특히 어린이의 신체에 유용합니다.
쇠고기 혀의 구성 및 이점
언어는 지방이 풍부한 고 칼로리 음식을 말하지만, 그럼에도 불구하고식이 요법으로 남아 있습니다. 그것은 근육 조직과 머리카락의 성장에 없어서는 안될 충분한 단백질을 함유하고 있습니다. 또한 단백질은 피부 탄력을 유지하는 데 도움이됩니다.
쇠고기 혀는 70 % 물입니다. 콜레스테롤이 거의 없으며 제품 100g 당 150mg만으로식이 요법을 평가할 수 있습니다. 혀의 칼로리 함량은 제품 100g 당 173Kcal입니다.
쇠고기 혀의 에너지 가치
단백질 16 %
지방 12 %
탄수화물 2.2 %
섬유 0.1 %
쇠고기 혀의 장점은 그 구성입니다. 그것은 몸에 없어서는 안될 B 비타민이 풍부합니다. 그들은 신진 대사의 정상화에 기여하고 신경계의 기능을 향상시킵니다. 다음으로 구성됩니다.
• 비타민 B9, B12, B5, B2, B6, B1;
• PP;
• E.
또한 쇠고기 혀 고기에는 충분한 철분이 포함되어 있습니다. 빈혈 환자 의식이 요법에 종종 포함됩니다. 혀의 요리를 통해 압력을 정상화하고 혈액의 헤모글로빈 수치를 높이고 두통에 대처할 수 있습니다.
이 제품에는 결합 조직이 포함되어 있지 않으며 완전히 소화되고 쉽게 흡수됩니다. 의사는 임산부와 어린이가 정기적으로 쇠고기 찌꺼기를 섭취 할 것을 권장합니다.
언어의 미네랄 :
칼륨;
인;
• 구리;
• 마그네슘;
크롬;
• 칼슘;
아연;
• 철;
• 망간.
쇠고기 혀 : 몸에 유익
접시의 칼로리 함량에도 불구하고, 영양사는 체중 감량을 위해 다이어트에 포함시키는 것이 좋습니다. 이 맛있는 제품은 몸에 잘 흡수되어 다양한 질병에 대처하는 데 도움이됩니다.
• 위염;
• 위궤양;
• 빈혈;
• 진성 당뇨병;
• 두통과 편두통;
• 불면증.
또한, 혀는 신체의 전반적인 강화를 위해 표시됩니다. 풍부한 비타민 성분으로 체중을 정상화하고 어린이의 성장과 발달을 가속화합니다. 아미노산과 호르몬의 합성을 촉진하고 중추 신경계에 유익한 효과가 있습니다.
신체가 비타민과 미네랄에 대한 요구가 증가하는 수술 후 기간 동안 쇠고기 혀 요리를 사용하는 것이 좋습니다. 부산물에 충분한 양의 아연이 있으면 치유 과정이 가속화됩니다.
쇠고기 혀와 여성 신체에 대한 이점을 언급하지 않는 것은 불가능합니다. 여자는 적어도 일주일에 한 번 혀의 요리를 사용하여 젊음을 연장시킵니다. 혀에 포함 된 비타민과 미네랄은 머리카락과 얼굴 피부의 상태에 긍정적 인 영향을 미치며 색상과 구조를 개선하여 노화 과정을 늦 춥니 다.
쇠고기 혀는 당뇨병의 예방 및 제 2 형 당뇨병 환자에게 표시됩니다. 그것은 인슐린 생성을 촉진하고 신체가 포도당을 흡수하도록합니다.
쇠고기 혀를 포기할 때
쇠고기 혀의 모든 이점에도 불구하고 의사와상의 한 후 조심스럽게 특정 질병으로 먹어야합니다.
1. 쇠고기 혀를 노인들에게 빈번하게 사용하는 것을 제한해야하며 신장과간에 크게 영향을 미칩니다.
2. 갑상선 기능 장애, 천식 환자의 경우 혀에서 설거지를 권장하지 않습니다.
3. 알레르기 성 비염의 경우 제품 소비를 완전히 제거해야합니다.
또한 개인 편협은 찌꺼기 사용에 대한 금기 사항입니다.
쇠고기 혀를 선택하는 방법
쇠고기 혀는 제품이 신선하고 적절하게 선택된 경우에만 도움이됩니다. 찌꺼기를 선택할 때 무엇을 찾아야합니까?
1. 위생 서비스 도장이 있습니다. 이것은 다양한 질병으로부터 자신을 보호합니다. 의식이없는 공급자는 동물 사료에 호르몬, 성장 자극제, 항생제 및 다양한 첨가제를 첨가하여 건강에 좋지 않은 영향을 미칩니다.
2. 색상. 신선한 천연 제품은 자주색 색조가 특징입니다. 혀가 분홍색이면 반복해서 얼린 것입니다. 제품 표면의 회백색 코팅은 오래된 흔적입니다.
3. 냄새. 신선한 찌꺼기는 좋은 고기 냄새가납니다. 다른 냄새의 존재는 품질이 낮음을 나타냅니다. 그러한 제품을 구입하는 것은 가치가 없습니다.
또한 슬라이스별로 제품의 신선도를 결정할 수 있습니다. 절개 중에 물이있는 액체가 방출되면 제품이 얼기 쉽습니다. 진흙 말미잘은 부적절한 보관으로 인한 부패를 나타냅니다.
중요! 신선하고 고품질의 찌꺼기에서 나온 혈액 방울.
쇠고기 혀를 저장하는 방법
쇠고기 혀는 부패하기 쉬운 음식이므로 구입 직후에 먹는 것이 좋습니다.
신선한 혀는 냉동실에만 보관할 수 있으며 작은 부분으로 자릅니다. 그러나 제상 중에는 귀중한 품질이 떨어집니다. 결선은 다시 냉동하지 않는 것이 좋습니다.
끓인 혀는 호일로 싸서 냉장고에 보관할 수 있습니다. 언어의 유효 기간은 2 일을 넘지 않습니다.
혀를 요리하는 법
의심 할 여지없이, 몸에 쇠고기 혀의 이점은 해로운 것 이상입니다. 그러나 당신은 그것을 요리 할 수 있어야합니다. 부적절한 요리 기술로 인해 위장이 무거워 몸이 짙은 껍질을 소화하기가 어렵습니다.
집에서 가장 자주 혀가 끓여 식혀집니다. 적절한 가공으로 고기가 매우 부드럽고 맛있습니다. 일부 주부들은 혀에서 나오는 것을 선호합니다. 이 찌꺼기를 기본으로 한 조림과 구운 요리도 인기가 있습니다.
혀 요리의 전통적인 향신료는 베이 리프, 갈은 후추 및 허브입니다.
요리를 준비하기 전에 레시피에 달리 명시되지 않는 한 제품을 끓여야합니다. 쇠고기 혀의 모든 이점을 유지하기 위해 어떻게해야합니까?
1. 혀를 끓는 물에 담근다.
2. 최적의 조리 시간은 약 4 시간입니다. 제품의 크기에 따라 다릅니다.
3. 혀가 끓고 5 분 동안 끓으면 혀가 제거되고 짙은 피부가 제거됩니다.
4. 다음으로, 찌꺼기는 부드러워 질 때까지 저열로 조리됩니다.
준비 삶은 혀는 독립적 인 다이어트 요리 또는 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다. 아이들은 향신료없이 혀를 끓이는 것이 좋습니다.
쇠고기 혀가 최대의 이익을 가져 오려면 일주일에 두 번 이상 사용하지 않는 것이 좋습니다. 건강한 사람의 일일 기준은 150 gr입니다. 임산부와 어린이는 제품의 약 70-80 그램을 충분히 반으로 줄여야합니다.
쇠고기 혀를 정기적으로 사용하면 비타민과 미네랄로 몸을 포화시키고 보호 기능을 강화하며 혈액 세포 수를 회복하고 건강을 향상시킬 수 있습니다. 모든 유익한 특성과 섬세한 맛 덕분에 축제 테이블에서 혀를 제공 할 수 있습니다.
