식물의 약초, 뿌리 및 과일의 치유력은 수천 년 동안 알려져 왔으며 사람들은 다양한 질병과의 싸움에서 물에서 달인을 준비하는 유일한 원천으로 사용했습니다. 알코올의 출현으로 치료를 위해 의약 원료 사용의 효율성이 증가했을뿐만 아니라 현대 산업의 주요 위치 중 하나를 차지하는 새로운 산업이 등장했습니다.
각 팅크는 독특한 구성을 가지고 있습니다. 우선, 팅크 레시피에 알코올과 식물 성분이 포함되어 있다는 사실을 잊지 말아야합니다. 알코올은 품질이 다를 수 있으며 허브, 뿌리, 잎 및 과일은 비타민, 미네랄 및 미량 원소입니다. 팅크의 구성 요소는 함께 또는 별도로 신체에 다른 방식으로 영향을 미칩니다.
보드카 또는 월계수에 자두 팅크도 예외는 아니며, 목적에 따라 맛있고 따뜻하고 상쾌한 음료가 될 수 있으며 과일의 특성을 고려할 때 치유 향유 역할을 할 수 있습니다.
보드카 또는 월계수에 자두 주입-주요 기술 포인트
수제 팅크를 준비하기 전에 먼저 목표를 스스로 결정해야합니다. 자두 팅크는 무엇입니까? 독창적 인 취향의 알코올 음료 만 마시거나 약을 준비하고 싶습니까? 주류 형 음료의 경우, 말린 말린 과일의 최소량은 훈제 자두의 가벼운 특성 맛을주기에 충분합니다. 치료 자두 팅크의 경우 최소한 과일의 미네랄 및 비타민 성분을 연구하고 최소한 일반적인 용어로 신체의 다양한 기능에 미치는 영향을 알아내는 것이 필요합니다. 결국, 자두의 유익한 특성, 적응증 및 금기 사항이 공식적인 약에 의해 많은 질병의 치료에 효과적인 도구로 인정된다는 것을 이해하기 위해 의료 가이드를 조사하는 것으로 충분합니다. 따라서 치료 용 팅크의 제조에 자두를 사용하는 것은 엄격히 계량되고 신중해야합니다.
베리의 치유 및 예방 특성 중 일부는 다음과 같습니다.
그것은 이뇨제, choleretic 및 완하제 특성을 가지고 해독을 촉진합니다.
장내 미생물에 항균 및 항균 효과가 있습니다.
자두는 신진 대사를 정상화하고 열매는 설탕 수준을 높이 지 않고 몸을 빠르게 포화 시키므로 체중 감량에 유용하며 당뇨병으로 인해 완전한식이 제품입니다.
자두의 풍부한 비타민과 미네랄 성분은 면역력을 높이고 성능을 자극하며 뼈 조직을 강화시킵니다. 딸기는 항산화 제로 유용합니다.
알코올은 초본 팅크 성분에 이상적인 용 매일뿐만 아니라; 그것은 알코올 주입 성분 자체를 얻는 과정뿐만 아니라 원료 주입 중에 전달 된 모든 물질의 혈액에 빠르게 흡수되는 데 기여합니다. 따라서 팅크의 보드카, 달빛 또는 기타 알코올 성분의 품질에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 물론 알코올을 섭취하고 청소하는 것은 별개의 문제이지만 보드카에서 자두 팅크를 준비하려면 최소한 라벨, 라벨링 등에주의를 기울여야합니다. 알콜 생성물의 정제도가 높을수록 가지 치기 팅크가 더 우수하다.
자두 팅크의 구성에는 다양한 과일, 허브, 향신료 및 향신료와 같은 다양한 구성 요소가 포함될 수 있습니다. 가장 성공적인 재료 조합을 선택하는 것이 중요합니다. 일부 구성 요소는 다른 구성 요소보다 더 뚜렷한 아로마를 가질 수 있습니다. 따라서 팅크의 맛과 향이 어떤 것이 "주 바이올린"이 될지, 어떤 첨가제가 강조해야하는지 미리 생각해야합니다. 구성 선택의 문제에서, 물론 의약품을 준비하지 않는 한 엄격한 제한은 없습니다. 자신 만의 레시피를 만들고 싶다면 대담하게 즉흥적으로하십시오.
팅크는 알코올 음료를 만드는 가장 쉬운 방법이므로 제조 기술을 모든 사람이 이용할 수 있습니다.
1. 라즈베리 잼, 감미로운 자두에 팅크
성분
생강 (신선한) 30g
레몬 (강판 풍미) 40g
잼, 라즈베리 1kg
자두 150g
보드카 (40 %) 2.5 L
주니퍼 (건조한 열매) 20g
요리 방법 :
팅크의 모든 성분을 죽으로 분쇄하고 결합하여 유리 병에 넣습니다. 용기에 보드카를 넣고 흔들어 뚜껑을 단단히 닫고 어두운 곳에 두십시오. 20 ° C 이상의 온도에서 보관하십시오 팅크를 정기적으로 흔들어주십시오. 2 주 후에 필터링 할 수 있습니다.
가막살 나무속과 달빛에 자두-달콤한 팅크
성분
설탕 500g
가막살 나무속 열매 300g (순)
자작 나무 싹 100g
달빛 (70 %) 1.2 L
자두 (씨앗 열매) 150g
요리 :
Kalina는 서리 후에 수집하는 것이 좋습니다. 딸기를 씻고 설탕과 함께 에나멜 그릇에 정렬하고 갈아서십시오. 자두를 갈아 라. 자작 나무 싹과 함께 준비된 원료를 병에 준비하십시오. 청소 한 강한 달빛을 따르십시오 (세척 방법 중 하나는 유용한 팁에서 아래 참조). 10-14 일 후 음료를 걸러냅니다.
필요한 강도로 팅크를 만들려면 알코올 측정기와 정수를 사용하십시오.
3. 꿀로 보드카를 자두
구성 :
정향 5g
바닐린 8g
자두 100g
생강 20g
꿀, 꽃 250g
린든 블라썸 200g (말린 린든-80g)
보드카 1.0 L
요리 :
보드카를 유리 용기 (1.5 l)에 붓고 블렌더로 분쇄 한 후 모든 성분을 첨가하십시오. 꿀이 녹을 때까지 저어주고 덮으십시오. 한 달 동안 팅크를 담그십시오. 처음 2 주 동안 팅크를 규칙적으로 흔든 다음 완전히 투명해질 때까지 서서 두껍게 다 치지 않도록 조심스럽게 긴장시킵니다. 조밀 한 필터를 통해 짜내고 액체를 별도의 그릇에 붓습니다. 침전 후 침전물에서 팅크를 제거하고 벌크에 추가하십시오.
4. 검은 건포도로 자두에 팅크
원료 :
자두 300g
신선한 건포도 잎 100g
딸기 800g
시럽, 인버트 1.0 kg
주류, 와인 500ml
정제수 350 ml
요리 방법 :
씻어서 으깬 야채 원료를 유리 접시에 넣고 알코올로 채 웁니다. 항아리를 어두운 곳에 두거나 2-3 개월 동안 잊어 버립니다. 시럽을 물과 혼합 한 후 끓여서 거품을 제거하십시오. 36-40 ° C로 식히십시오. 알코올 팅크를 걸러냅니다. 음료가 깨끗하고 투명한지 확인하기 위해 필요한 경우 필터링을 반복하십시오. 준비된 시럽을 팅크와 혼합하고 섞으십시오. 24 시간 동안 방치 한 다음 병이나 물병에 부어 넣으십시오. 서빙하기 전에 진정하십시오.
5. 달빛에 자두-감귤류와 함께 "러시아 술"
성분
달빛, 세련된 (50 %) 3.0 L
자두 400g
오렌지, 레드 2.5 kg
베르가못 (껍질) 50g
수레 국화 (건조한 꽃) 70g
바닐라 4 포드
설탕 1.25 kg
작업 지시 :
오렌지를 씻고, 묘미를 제거하고, 반으로 자르고 주스를 짜십시오. 묘목, 씨앗없는 자두 열매, 수레 국화 꽃, 말린 베르가못 및 바닐라 껍질을 병에 넣고 준비된 달빛으로 채우고 몇 주 동안 찬장에 넣습니다. 긴장 후.
오렌지와 설탕 주스에서 두꺼운 시럽을 요리하십시오. 준비된 오렌지 시럽을 여과 된 팅크에 붓고 하루 동안 담그고 술을 병에 붓습니다. 코르크 마개. 서빙하기 전에 음료를 식히십시오.
6. 보드카에 자두가 든 말린 과일-강한 팅크
성분
무화과, 건조 된 300g
말린 살구 450g
자두 100g (씨앗)
보드카 (40 %) 1.4 L
육두구, 지상 15g
요리 :
말린 과일을 믹서기로 갈아서 펄프를 항아리에 넣고 보드카를 부으십시오. 3 개월 후 완성 된 팅크를 걸러냅니다. 원하는 경우 설탕을 첨가 할 수 있습니다.
7. 자두에 로완 팅크
구성 :
냉동 1.5 kg
자두 120g
알코올 (70 %) 1.0 L
설탕 시럽 :
설탕 700g
물 600ml
요리 :
"굵은 끈"이 될 때까지 시럽을 요리하십시오. 약간 식히고 알코올과 함께 산 화산재가 든 항아리에 붓고 열매를 자릅니다. 팅크를 15-20 일 동안 담그고 긴장을 풀고 준비된 병에 부어 넣으십시오.
자두에 8. 달콤한 딸기 팅크
원료의 구성 :
신선한 딸기 500g
자두 100g
설탕 0.5 kg
보드카 1.4 L
요리 방법 :
준비된 장과를 설탕과 으깨십시오. 병에 넣고 보드카를 넣으십시오. 하루에 1-2 번 열흘 동안 저어주십시오. 그 후, 퇴적물이 완전히 침전 될 때까지 기다렸다가 퇴적물에서 완성 된 팅크를 제거하십시오.
보드카 팅크 자르기-유용한 팁
팅크가 유지되는 온도는 추출 공정에 영향을 미칩니다. 높을수록 식물 성분의 물질이 알코올 함유 액체로 더 빠르고 질적으로 전달됩니다.
가열뿐만 아니라 기계적 작용으로 팅크를 준비하는 속도를 높일 수 있습니다. 이러한 목적으로 팅크가있는 용기를 정기적으로 가능한 한 자주 흔들어주는 것이 좋습니다.
달빛이 깨끗할수록 팅크의 품질이 높아집니다. 달빛의 정화 정도에 대해 확실하지 않은 경우 음료를 준비하기 전에 팅크를 준비하기위한 플라스틱 플라스크 (달빛보다 큰 용기 사용)에 달빛을 부어 뚜껑을 단단히 닫고 플라스크를 냉동고에 넣으십시오. 모든 유해한 불순물이 함유 된 물은 얼고 순수한 알코올을 분리하여 다른 용기에 붓고 의도 한 목적으로 만 사용합니다. 증류수 또는 천연 과일 주스를 사용하여 음료를 원하는 양과 강도로 가져올 수 있습니다.
