죽 자체가 본격적인 요리가 될 수 있지만 너무 지루합니다! 훨씬 더 흥미롭고 맛있는 케이크가 있습니다.
요리는 맛있고 특이하며 많은 옵션과 요리법이 있으며 그중 가장 좋은 것은 여기에 수집됩니다.
주먹밥-요리의 일반적인 원리
죽은 일반적으로 미트볼을 위해 준비되었지만 매우 두껍지 않고 액체가 아닙니다. 그녀의 저렴한 쌀 품종에 가장 적합합니다. 죽은 보드카 또는 우유와의 혼합물로 준비되어 있으므로베이스에 소금을 바르십시오. 달콤한 품종에 설탕이 첨가됩니다. 레시피 나 취향에 따라 탐색 할 수 있습니다.
미트볼에 넣은 것 :
• 계란;
• 말린 과일, 설탕에 절인 과일;
육류 제품;
• 버섯과 야채;
• 코티지 치즈, 치즈.
첨가제를 첨가하는 방법은 유형에 따라 다릅니다. 일부 제품은 버섯과 같은 예비 열처리가 필요합니다. 다른 재료는 날것입니다.
수탉은 손으로 성형됩니다. 쌀이 달라 붙지 않고 표면이 매끄러 워 지도록 손바닥을 찬물에 적시십시오. 일반적으로 작은 공은 와셔 모양입니다. 이렇게하려면 먼저 공을 손에 굴린 다음 평평하게하십시오. 거의 항상, 접시는 밀가루 또는 빵 부스러기에 빵가루 입힌다. 다음으로 냄비에 볶습니다.
간단한 주먹밥
이 요리는 다른 소스와 함께 또는 차를 굽는 대신 독립적으로 제공 할 수 있습니다. 미트볼의 맛은 향신료에 직접 의존하므로 안전하게 실험 할 수 있습니다.
성분
• 1.5 큰술. 쌀;
• 소금 및 기타 향신료;
• 계란;
• 물 4 잔;
빵 부스러기;
• 튀김 기름.
요리
1. 쌀을 여러 번 헹구고 끓는 상태에서 잠들고 항상 소금물에 담그고 점성 죽을 준비하십시오. 원하는 일관성에 도달하면 열에서 식히고 시원하지만 완벽하지는 않습니다. 덩어리가 두껍고 차가워서는 안됩니다.
2. 죽에 생 계란 1 개를 넣고 맛에 향신료를 첨가하십시오 : 파프리카, 심황, 후추, 신선하거나 말린 마늘을 넣을 수 있습니다. 철저히 반죽하십시오.
3. 다진 고기로 작은 미트볼을 만듭니다. 크기는 약 70-80 그램입니다. 우리는 주기적으로 손을 물에 적셔서 밥이 달라 붙지 않고 공을 부드럽게 만듭니다.
4. 평평하게하십시오. 빵 부스러기에 빵. 우리는 지금까지 보드로 이동합니다. 모든 제품은 빨리 튀겨지기 때문에 한 번에 성형하는 것이 좋습니다.
5. 우리는 프라이팬에 식물성 기름을 데우고, 형성된 쌀 제품을 양쪽에서 황금 갈색으로 볶습니다. 뚜껑 아래에서 찌를 필요는 없습니다.
6. 사워 크림, 케첩, 부드러운 치즈 또는 마늘 소스로 미트볼을 제공하십시오. 또한 신선한 통조림 야채, 허브를 제공 할 수 있습니다.
삶은 고기와 미트볼
쌀 미트볼을 준비하기 위해 고기 나 가금류를 먹을 수 있습니다. 예를 들어, 국물 요리 후 잔류 물. 종자 완제품의 무게가 표시됩니다.
성분
• 쌀 200g;
• 고기 200g;
• 양파 머리 1 개;
• 큰 계란 1 개;
• 밀가루 2 큰술;
• 빵가루를위한 빵 부스러기 또는 밀가루;
• 기름, 양념.
요리
1. 죽을 요리하십시오. 이 쌀에는 550ml의 물이 필요합니다. 더 필요한 경우 끓는 물을 넣을 수 있습니다. 죽은 소금에 절인다.
2. 큰 양파 한 조각으로 작은 입방체로 자른다. 우리는 중간 열에 익을 때까지 기름 한 스푼과 소테를 프라이팬에 넣습니다. 갈색을 많이 할 필요는 없습니다. 미트볼이 기름이 나오지 않도록 기름을 더 넣을 가치가 없습니다.
3. 고기를 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 그것을 볶은 양파로 옮겨서 저어주고 요리 된 여전히 따뜻한 죽에 넣고 밀가루를 부어 넣습니다. 믹스
4. 맛을 내기 위해 향신료를 넣고 계란을 넣고 반죽하십시오. 우리는 죽을 식히고 덩어리가 두껍게되도록 잠시 동안 떠납니다.
5. 이제 작은 미트볼을 와셔, 빵 부스러기 형태로 조각했습니다. 또는 빵가루로 일반 밀가루를 사용하십시오.
6. 미트볼을 기름에 튀긴 것만 남아 있습니다. 우리는 이전 레시피에서와 같이 행동합니다. 빵 껍질이 나타날 때까지 각면에서 2 분 동안 요리합니다.
7. 우리는 신선하거나 조림 야채에 고기 미트볼을 제공하고 독립적 인 요리로 사용할 수 있습니다.
건포도와 달콤한 주먹밥
건포도뿐만 아니라 다른 말린 과일과 함께 준비 할 수있는 놀라운 디저트의 변형. 죽은 우유로 요리하지만 물만 사용할 수도 있습니다.
성분
• 쌀 300g;
• 물 250 ml;
• 우유 2 잔;
• 건포도 80g;
• 달걀 1 개;
• 설탕 60g;
• 바닐라 1 봉;
빵가루를위한 약간의 밀가루;
• 튀김 용 버터 및 식물성 기름;
• 가루 설탕 제공.
요리
1. 물과 우유를 섞어 스토브 위에 올려 놓으십시오.
2. 쌀을 여러 단계로 씻고 끓는 액체에 소금을 넣고 죽을 끓입니다. 마지막에 설탕을 넣고 녹여서 열에서 제거하십시오.
3. 필요한 경우 건포도를 분류하여 물에 담글 수 있습니다. 그러나 부드러 우면 충분히 헹구십시오. 밥에 추가하십시오.
4. 죽을 식히십시오. 포크로 계란을 흔들어 추가하십시오. 아로마의 경우 바닐린 또는 바닐라 설탕을 넣으십시오.
5. 우리는 슬라이드 한 숟가락의 죽을 모아서 손에 얹고 먼저 공을 만든 다음 평평하게하고 밀가루로 굴립니다.
6. 팬에 버터를 조금 넣고 같은 양의 식물성 지방을 부어주십시오. 워밍업.
7. 형성된 미트볼을 펴고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 접시로 옮깁니다.
8. 차갑게하고, 가루로 뿌려 차, 커피를 곁들여 테이블에 제공하십시오. 또한 사워 크림, 잼, 연유 또는 달콤한 크림을 제공합니다.
오렌지 라이스 찹
설탕에 절인 과일의 추가뿐만 아니라 단순히 놀라운 향기가 다른 달콤한 떡의 또 다른 버전. 오렌지는 필요하지 않으며 향만 필요합니다. 마찬가지로 레몬을 먹을 수 있으며 맛도 좋습니다.
성분
• 쌀 200g;
• 600ml의 물;
• 소금, 설탕;
• 설탕에 절인 과일 60g;
• 주황색 1 개;
• 달걀 1 개;
• 밀가루와 버터.
요리
1. 스토브에서 일반적인 방식으로 점성 죽을 요리합니다. 요리 후 설탕을 맛에 넣으십시오. 그러나 설탕에 절인 과일은 매우 달콤합니다. 이 양의 죽에는 설탕 2-3 스푼이면 충분합니다.
2. 죽을 식히고 계란을 넣고 섞는다.
3. 감귤류로 잘 헹구고 강판이나 야채 칼을 가지고 오렌지 전체에서 풍미를 제거하십시오. 갈아서 죽에 넣으십시오.
4. 한 숟가락의 덩어리를 잡고 손바닥으로 펴고 설탕에 절인 과일을 안에 넣고 공을 닫습니다. 납작하게 미트볼에 밀가루를 뿌린다.
5. 버터로 프라이팬에 볶습니다.
6. 서빙하려면 접시에 가루를 뿌리거나 녹은 꿀, 잼 또는 시럽을 붓습니다.
버섯 밥 볶음
계란을 넣지 않으면이 음식을 살코기 할 수 있습니다. 간단한 떡 버섯은 떡에 사용됩니다.
성분
• 1 큰술. 쌀;
• 버섯 200g;
• 양파 머리 1 개;
• 밀가루 한 숟가락;
• 달걀 1 개;
빵 부스러기와 버터;
• 다양한 향신료.
요리
1. 요리 될 때까지 밥을 요리하지만 죽은 요리하지 않습니다. 소쿠리로 과도한 액체를 배출하십시오.
2. 버섯이나 다른 버섯을 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 넣고 조금 볶습니다.
3. 양파 머리를 입방체로 자르고 버섯으로 볶습니다. 후추와 소금은 열에서 제거하십시오.
4. 버섯과 쌀을 섞는다.
5. 계란을 넣고 저어 밀가루 한 숟가락을 넣어 미트볼을 조각 할 수 있습니다.
6. 빵 부스러기 또는 밀가루 빵, 요리 될 때까지 냄비에 기름에 튀긴.
7. 다른 야채 반찬이나 사워 크림으로 미트볼을 제공했습니다.
코티지 치즈 밥 볶음
기성품 쌀 이이 요리에 사용되며, 반찬의 나머지 부분을 가져갈 수 있습니다. 어쨌든 맛있는 것으로 판명됩니다. 요리법은 보편적이며 요리는 짠맛이나 달콤한 것으로 만들 수 있습니다.
성분
• 삶은 쌀 2 컵;
코티지 치즈 1 팩 (0.18-0.2 kg);
• 달걀 1 개;
• 필요한 경우 양질의 거친 밀가루;
• 소금, 설탕;
• 밀가루와 버터.
요리
1. 커티지 치즈를 분쇄하여 큰 조각이 없도록합니다. 달콤한 옵션을 위해 소금이나 설탕을 넣으십시오. 이 경우 바닐라, 계피, 건포도를 부을 수 있습니다. 저어
2. 코티지 치즈에 쌀을 넣고 계란을 넣습니다. 우리는 반복적으로 방해합니다.
3. 갑자기 덩어리가 액체로 판명되면, 양질의 양질의 거친 밀가루를 부어서 시리얼을 붓습니다.
4. 미트볼을 조각하고 제품을 평범한 흰 밀가루로 빵을 자르고 도마에 올려 놓습니다.
5. 오일을 가열하고 형성된 제품을 볶습니다.
생고기 볶음
쌀 미트볼을 준비하려면 삶은 것뿐만 아니라 생고기도 사용할 수 있습니다. 당연히 요리법은 튀김뿐만 아니라 다릅니다.
성분
• 1 큰술. 쌀;
• 고기 300g;
• 마늘 1 쪽
• 양파 머리 1 개;
• 달걀 1 개;
• 1 큰술. 크래커;
• 향신료, 기름.
요리
1. 쌀을 다량의 물에 삶아 소쿠리에 부어 식힌다.
2. 생고기를 양파와 마늘의 정향과 함께 꼬는 다. 우리는 쌀과 결합합니다.
3. 향신료, 소금, 후추, 육류 또는 다진 고기를위한 기성품 조미료 믹스를 첨가하십시오.
4. 마지막에 계란을 깨고 덩어리를 철저히 반죽하십시오.
5. 우리는 공을 만들고 크래커를 굴려 작은 와셔로 편평하게 만듭니다.
6. 예열 된 오일을 뿌립니다. 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 볶습니다.
7. 미트볼을 뒤집어 놓고 팬을 덮은 후 뚜껑 아래에서 요리하여 항목이 찐 시간을 가지십시오.
8. 당신은 또한 쌀과 미트볼을 제공하기 위해 다른 소스, 국물, 야채, 신선한 허브를 사용할 수 있습니다.
주먹밥-유용한 팁과 요령
• 밀가루와 빵 부스러기가 타거나 연기가 나지 않도록 미트볼을 프라이팬에 넣기 전에 초과분을 털어냅니다.
• 미트볼 튀김의 경우 야채와 버터를 함께 사용하는 것이 좋습니다. 맛이 더 좋습니다.
• 죽에 많은 양의 물이 있고 밥이 이미 조리 된 경우 뚜껑을 연 상태에서 여분의 액체를 증발시켜야합니다. 그렇지 않으면 미트볼의 덩어리가 작동하지 않습니다.
• 버섯은 전체 덩어리에 첨가 할 수 없으며, 밥 공을 채우면서 요리 할 수 있습니다.
