빠른 파이는 훌륭한 발명품입니다! 신선한 패스트리로 가족을 망칠 수는 있지만 많은 시간을 소비하지는 않습니다.
대부분의 파이는 모든 냉장고에서 찾을 수있는 가장 원시적이고 저렴한 음식으로 만들어집니다. 인기있는 충전 옵션은 생선입니다. 대부분 통조림 식품이므로 시간도 절약됩니다.
빠른 생선 파이-일반 요리 원리
채찍 케이크는 보통 액체 반죽으로 만들어집니다. 계란의 핵심 및 일부 액체 제품 : 케 피어, 마요네즈, 사워 크림. 여러 유형을 혼합 할 수 있습니다. 반죽은 몇 분 안에 준비되므로 즉시 오븐을 켜고 따뜻하게해야합니다. 가게에서 구입 한 홈 베이킹 퍼프 페이스 트리에서 덜 인기가 없습니다. 생선 파이를 만들 수도 있습니다. 몇 가지 흥미로운 요리법이 아래에 있습니다.
반죽 반죽을 제쳐두고 채우십시오. 꽁치, 고등어, 분홍 연어 및 기타 유사한 생선을 주스 또는 기름에 일반적으로 사용합니다. 그러나 삶은 삶은 고기 조림과 생 시체를 먹을 수도 있습니다. 어쨌든 조각을 채우려면 조각을 자르거나 반죽해야합니다.
물고기에 추가되는 것 :
• 파, 딜;
• 삶은 계란;
• 양파;
• 곡물.
케이크를 조립하는 것은 간단합니다 : 반죽의 절반을 부은 다음 채우고 나머지 반죽을 다시 부으십시오. 상단 층은 숟가락으로 깔끔하게 뻗어 있으므로 전체 채우기를 숨겨야합니다. 파이는 느린 밥솥 또는 일반 가스 또는 전기 오븐에서 구워집니다. 퍼프 페이스 트리의 파이는 동일한 방식으로 수집되지만 롤링 핀으로 롤링 된 두 레이어에서 수집됩니다. 그들은 보통 오븐에서 구워집니다.
마요네즈와 사워 크림을 곁들인 빠른 생선 파이 (통조림 포함)
이 빠른 생선 파이를 적극적으로 준비하는 데 15 분 이상 걸리지 않습니다. 다음으로 오븐이나 슬로우 쿠커를 신뢰하면 구울 수도 있습니다.
성분
• 150 그램의 마요네즈;
• 큰 계란 3 개;
• 150 그램의 사워 크림;
• 밀가루 250g;
• 베이킹 파우더 7g;
• 0.5 tsp 염;
• 기름 또는 자체 주스에 담긴 깡통 2 캔;
• 파 한 무리;
• 1 큰술. l 설탕.
요리
1. 계란 3 개를 그릇에 담습니다. 믹서로 반죽을 반죽하는 것이 편리합니다. 매우 빨리 나옵니다. 소금, 설탕을 넣으십시오. 설탕없이 반죽 할 수는 있지만 아름다운 색상을 줄 것입니다. 몇 초 동안 이길 수 있습니다.
2. 사워 크림을 마요네즈로 뿌린 후 다시 털어냅니다.
3. 밀가루를 입력하십시오. 경운기를 위에 붓고 다시 잘 저어주세요. 반죽을 따로 보관하십시오.
4. 통조림을 엽니 다. 모든 액체를 따르고 포크로 손이나 작은 조각으로 물고기를 반죽하십시오. 큰 척추 뼈가 즉시 늘어납니다. 파를 자르고 꽁치와 섞는다.
5. 반죽의 절반을 기름칠 된 형태로 붓고, 생선 충전물을 따르고, 반죽의 두 번째 부분을 위에 붓습니다.
6. 오븐으로 보내 190-35 분 동안 190도 굽습니다.
7. 우리는 멀티 쿠커 보울에서 즉시 파이를 수집하고 베이킹 모드에서 50 분을 준비합니다.
빠른 퍼프 페이스 트리 생선 파이
반죽을 반죽하고 싶지 않은 주부들을위한 옵션. 왜 상점에서 구입할 수 있다면? 통조림 식품 외에도 삶은 계란이 빠른 생선 파이를 채우기 위해 추가됩니다.
성분
• 반죽 0.5kg;
• 계란 3 개;
• 1 초 l 참깨 (선택 사항);
• 통조림 생선 2 캔;
• 양파 한 묶음;
• 한 묶음의 딜.
요리
1. 우리는이 파이를 위해 퍼프 페이스 트리, 심지어 효모를 절대적으로 섭취합니다. 우리는 그것을 30 분 동안 탁자에두고 해동시킵니다.
2. 삶은 계란이 없으면 계란을 끓입니다. 주사위, 다진 채소와 으깬 생선 통조림을 넣으십시오. 액체가 충분하지 않으면 그대로 둘 수 있습니다. 채우기, 후추 맛을 저어.
3. 반죽이 두 개 필요하므로 반죽을 반으로 자릅니다. 롤링 핀을 가볍게 감아 올리십시오. 우리는 양식에 한 부분을 넣고 준비한 먹거리를 배포합니다.
4. 우리는 두 번째 층을 도마 위에 놓습니다. 우리는 날카로운 칼로 작은 상처를 만들어 증기를 방출합니다. 그런 다음이 반죽을 케이크에 옮깁니다. 층의 가장자리는 튀어 나오지 않도록 단단히 연결되어 있습니다. 안전을 위해 먼저 습기를 적실 수 있습니다.
5. 생선을 채운 레이어 케이크를 굽습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 오븐을 210-230 도로 데우십시오.
빠른 케 피어 반죽 생선 파이
빠른 생선 파이에 대한 또 다른 일반적인 반죽 레시피. 케 피어가 없거나 충분하지 않은 경우 사워 크림, 요구르트 또는 발효 구운 우유를 안전하게 첨가하면 반죽이 손상되지 않습니다.
성분
• 0.5 리터의 케 피어;
• 30ml의 기름;
• 한 쌍의 계란;
• 밀가루 360g;
• 소금, 설탕 및 베이킹 소다.
충전물 :
• 양파 헤드 2 개;
• 통조림 생선 2 캔;
• 1-2 스푼의 기름;
• 향신료, 허브.
요리
1. 따뜻한 케 피어에 0.5 tsp를 붓습니다. 소다를 마시고 저어주세요. 소금, 설탕 한 숟가락, 계란 몇 개를 넣으십시오. 부드럽게 될 때까지 치십시오.
2. 레시피에 따라 밀가루를 반죽에 넣고 다시 저어 식물성 기름을 부으십시오. 혼합 덩어리를 따로 보관하십시오.
3. 양파를 자르고 팬에 보내고 몇 분 동안 기름에 튀긴다. 열에서 제거하십시오. 통조림을 반죽하고 채우는 채소를 자르고 양파와 결합하십시오. 저어 원하는 경우 향신료를 넣고 삶은 계란 두 개를 추가 할 수 있습니다.
4. 케 피어 반죽의 ½ 부분을 몰드 또는 멀티 쿠커 컵에 붓습니다. 이제 다진 생선이 나오고 다시 반죽으로 물을줍니다.
5. 우리는 오븐에서 200도에서 35-40 분 또는 느린 밥솥에서 전체 사이클로 굽습니다. 평균적으로 50 분 동안 지속됩니다.
양배추와 빠른 생선 파이 (퍼프 페이스 트리)
빠른 생선 파이를위한 매우 수분이 많고 향기로운 충전물의 변형입니다. 신선한 양배추를 사용하지만 비슷한 방법으로 절인 야채를 섭취 할 수 있으며 잘게됩니다.
성분
• 반죽 0.5kg;
• 양배추 0.4kg;
• 1 캔의 생선;
• 1 스푼의 토마토;
• 기름 4 큰술;
• 양파 1 개;
• 향신료.
요리
1. 우리는 양배추 준비로 시작합니다. 반죽은 제쳐두고 길은 녹습니다.
2. 양배추와 양파를 자르고 모든 것을 즉시 팬에 보내고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 향신료와 함께 계절. 밝기를 위해 끝에 토마토, 케첩 또는 기타 유사한 소스를 넣으십시오. 열에서 제거하십시오.
3. 생선 한 병을 반죽하여 양배추에 넣습니다.
4. 반죽을 반으로 나누지 마십시오. 한 부분을 조금 크게하고 롤링 핀으로 말아서 모양으로 옮기고 작은면을 만드십시오.
5. 냉각 된 충전재를 펴고 층을 평평하게하십시오. 우리는 반죽의 두 번째 층으로 덮습니다.
6. 상단에 몇 개의 구멍을 뚫습니다.
7. 퍼프 페이스 트리는 저온을 좋아하지 않기 때문에 220도에서 파이를 굽습니다. 우리는 위에서 황금 빵 껍질에 의해 인도됩니다.
빠른 생선 파이 (신선한 생선 포함)
채우기를 준비하려면 바다 또는 강 물고기의 등심이 필요합니다. 별도의 차이는 없습니다. 마가린과 케 피어 반죽.
성분
• 250ml의 케 피어;
• 마가린 70g;
• 계란 2 개;
• 2/3 tsp 소다;
• 소금, 밀가루.
충전물 :
• 생선 필레 400g;
• 0.5 레몬;
• 파 2 묶음;
• 후추, 소금 또는 간장.
요리
1. 얼린 경우 해동하십시오. 그런 다음 헹구고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 큐브 나 빨대를 만들 수 있습니다. 레몬 주스, 소금을 뿌리거나 간장, 후추를 넣고 섞는다. 조금 담그십시오.
2. 반죽을 반죽하십시오. 밀가루를 제외한 모든 것을 연결하고 믹서로 채찍질하십시오. 녹은 마가린을 붓고 밀가루를 부으십시오. 약 3 잔이 가야하지만 케 피어의 밀도와 계란의 크기에 달려 있습니다. 우리는 튀김과 같은 반죽을 만듭니다.
3. 채소를 자르고 레몬으로 절인 생선에 넣고 섞는다.
4. 반죽의 반을 펴고 숟가락으로 펴서 채우십시오.
5. 나머지 반죽으로 신선한 생선과 채소를 덮으십시오.
6. 양식을 오븐으로 보내십시오. 우리는 생선 파이 파이를 약 40-45 분 동안 180도 요리하고 채우기에 중점을 둡니다.
감자와 통조림 핑크 연어를 곁들인 빠른 생선 파이
이 파이를 준비하려면 분홍색 연어 통조림과 생 감자 1 개가 필요합니다. 괴경을 미리 끓일 필요는 없습니다. 그러나 집에서 감자를 삶은 경우 가져갈 수 있습니다.
성분
• 250g의 케 피어;
• 1 1/3 컵의 흰 밀가루;
• 계란;
• 소금, 소다;
• 4 큰 스푼의 기름.
충전 용 :
• 핑크 연어 1 캔;
• 감자 1 개;
• 1 큰 양파;
• 1 큰 스푼의 오일, 향신료.
요리
1. 계란에서 0.5 tsp. 소금과 같은 양의 소다, 케 피어 및 밀가루는 반죽을 반죽합니다. 결국 식물성 기름을 부어 잘 때립니다.
2. 양파 헤드를 자르고 투명해질 때까지 기름에 튀긴다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르면 파이에 구워 질 시간이 생깁니다.
4. 분홍색 연어를 열고 물고기를 작은 조각으로 분리하십시오.
5. 반죽의 일부를 숟가락으로 수평으로 붓습니다. 우리는 그 위에 감자, 분홍색 연어를 뿌린 다음 위에 볶은 양파를 뿌립니다.
6. 이제 남은 반죽을 부드럽게 붓습니다. 숟가락이나 주걱을 가지고 채우십시오.
이러한 케이크를 오븐에서 평균 온도 180에서 40 분 동안 베이킹한다.
8. 느린 밥솥에서 분홍색 연어로 파이를 요리 할 수 있습니다. 베이킹 모드에서는 60 분이 걸립니다.
빠른 생선 파이-팁과 요령
• 설탕은 케이크에 아름다운 색과 황금빛 갈색을 주지만 반죽에 너무 많이 넣지 않아야합니다.
• 채울 생선이 적다면 양배추, 쌀, 채소, 삶은 감자, 계란 등 다른 것을 넣을 수 있습니다.
• 케이크를 금형에서 꺼내고 싶지 않습니까? 그를 내버려 두십시오. 15-20 분 후 바닥이 축축 해지면서 뒤쳐집니다. 트릭에 의지 할 수 있습니다-양식을 물 그릇이나 젖은 수건에 넣으십시오.
• 통조림으로 만들어진 생선을 채우지 않아도됩니다. 고기 나 쌀을 사용하면 액체를 흡수합니다. 케이크는 더 맛있습니다.
• 표면에 균열이없고 스팀이 빠져 나가기위한 구멍이 있으면 뚜껑이 평평하게 유지됩니다. 이 기술은 두꺼운 반죽 유형에 적합합니다.
