토마토의 돼지 고기는 밝고 맛 있으며 맛있어요! 소스에있는 고기는 다양한 방법으로 준비 할 수 있으며 스토브 또는 느린 밥솥에 끓여 오븐에서 구운 다음 다양한 야채와 시리얼과 결합합니다.
수백 가지의 요리법을 찾을 수 있으며 가장 흥미로운 요리법이 여기에 수집됩니다.
토마토 소스에 돼지 고기-일반적인 준비 원칙
고기는 작은 조각으로 자르고 때로는 미리 절인 것입니다. 그런 다음 베이킹 접시에 넣거나 프라이팬에 보내고 나머지 재료와 함께 준비 상태로 만듭니다. 토마토 소스의 경우 파스타를 사용할 수 있습니다. 신선 또는 통조림 토마토, 주스.
토마토에서 돼지 고기를 요리하는 다른 것 :
• 양파, 당근, 감자 및 기타 야채;
• 콩, 병아리 콩 또는 일반 완두콩, 기타 콩;
• 버섯, 아스파라거스.
향료에는 제한이 없습니다. 돼지 고기는 마늘, 다른 종류의 고추 및 달콤한 파프리카와 잘 어울립니다. 지라, 심황, 생강이 좋습니다. 다양한 유형의 녹색을 추가하는 것이 좋습니다. 간장은 접시에 특별한 맛을 줄 것입니다. 돼지 고기를 담 그거나 포화 토마토 소스를 희석하는 데 사용할 수 있습니다.
냄비에 토마토 소스에 돼지 고기
토마토 소스에 매우 부드럽고 육즙이 많은 돼지 고기 요리법. 쌀, 감자 및 기타 반찬에 적합합니다. 소스로는 토마토 페이스트가 사용됩니다.
성분
• 신선한 고기 600g;
• 두 개의 양파 헤드;
• 파스타 50g;
• 1 tsp 밀가루;
• 30g의 기름;
• 국물 0.27 l (물을 넣을 수 있음).
요리
1. 돼지 고기 펄프를 씻어서 말리십시오. 먼저 섬유를 가로 질러 플레이트를 자른 다음 각 조각을 스트립으로 자릅니다.
2. 오일을 가열하십시오. 고기가 뚱뚱하면 양을 줄일 수 있습니다. 돼지 고기를 펴고 모든 조각이 흰색이 될 때까지 볶습니다.
3. 양파를 넣고 잘게 썬다. 낮은 열에 양파로 고기를 볶습니다. 오랫동안 10 분이면 충분하지 않아도됩니다.
4. 양파가 장미 빛이 되 자마자 고기에 밀가루를 뿌린다. 토마토 페이스트를 섞어서 첨가하십시오. 1 분간 예열하십시오.
5. 이제 국물이나 물. 액체는 온도 차이가 없도록 고기가 뜨거워 야하며 고기는 이것을 좋아하지 않으며 단단하고 건조 해집니다. 뜨겁고 이상적으로 끓는 액체를 붓습니다. 저어
6. 팬을 덮고, 돼지 고기를 토마토에 30-35 분 동안 끓입니다.
7. 마지막 10 분 전에 소금, 후추를 넣습니다. 돼지 고기를 끄기 전에 월계수, 녹색을 던질 수 있습니다.
마늘과 토마토 소스에 오븐 돼지 고기
오븐에서 돼지 고기를 만드는 매우 간단한 요리법으로 많은주의를 기울이지 않아도됩니다. 토마토 소스의 경우 으깬 토마토가 사용되며 으깬 감자를 준비 할 수 있습니다.
성분
• 지방이 들어간 돼지 고기 킬로그램;
• 한 쌍의 양파;
• 마늘 4 쪽
• 1 tsp 설탕
• 토마토 550g;
• 소금, 후추, 겨자 맛.
요리
1. 토마토를 그릇에 넣고 주전자에서 가파른 끓는 물을 붓고 잠시 기다리십시오. 우리는 꺼내 찬물로 식히고 피부를 제거합니다. 껍질을 벗긴 토마토는 믹서기로 으깨거나 매우 잘게 잘립니다. 스템 근처의 밀봉 부분을 제거해야합니다.
2. 토마토에 후추와 소금을 넣고 겨자 맛을 내십시오. 여기 소스 나 작은 가루를 사용할 수 있습니다. 설탕을 첨가하십시오. 마늘을 짜십시오. 철저하게 문지르십시오.
3. 고기는 바비큐 또는 그 이하로 슬라이스로 자릅니다. 토마토 소스와 함께 섞어주세요. 한 시간 동안 담그십시오.
4. 양파를 고리로 자르고 기름칠 된 형태로 넣으십시오.
5. 양파 위에 소스를 뿌려 고기를 뿌린다. 알루미늄 호일로 금형을 덮습니다.
6. 접시를 1 시간 20 분 동안 오븐에 넣습니다. 온도는 190 도입니다.
토마토 소스에 콩 돼지 고기
이 풍성한 식사에는 신선한 토마토가 필요합니다. 그들과 함께 돼지 고기는 더 맛있고 향이 좋습니다. 요리는 큰 프라이팬, 스튜 냄비, 가마솥에서 요리하는 것이 편리합니다.
성분
• 마른 콩 200g;
• 돼지 고기 800g;
• 당근 1 개;
• 토마토 400g;
• 양파 헤드 2 개;
• 피망 1 개;
• 향신료, 기름, 허브.
요리
1. 콩을 분류하고 차가운 물로 콩을 8-10 시간 동안 부어 넣으십시오. 이것은 저녁에 가장 잘 이루어집니다. 아침에는 헹구고 깨끗한 물을 넣고 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 콩은 구멍을 뚫어야하지만 끓여야합니다.
2. 우리는 큐브로 돼지 고기를 자르고 크기는 약 15-20 그램입니다. 우리는 기름 (2-3 큰 술)이 든 냄비에 넣고 고기를 약 15-20 분 동안 볶습니다. 큰 화재는 피하는 것이 가장 좋습니다. 돼지 고기가 젊지 않으면 접시를 덮고 뚜껑 아래에 끓입니다.
3. 당근, 양파를 다져 돼지 고기에 넣고 7 분 정도 익힌다.
4. 토마토를 반으로 자르고 문지릅니다. 당신은 그것을 으깬 수 있습니다.
5. 토마토 소스를 고기에 붓습니다. 토마토가 어두워 질 때까지 예열하십시오.
6. 다진 불가리아 고추를 넣고 콩을 뿌리고 소금을 조금 넣고 끓는 물을 조금 넣습니다. 액체는 제품을 거의 가리지 않아야합니다.
7. 고기를 덮고 약 30 분 동안 끓입니다. 결국, 돼지 고기를 시험 해보고 소금을 넣고 마늘과 후추를 짜낼 수 있습니다.
토마토와 감자 소스에 돼지 고기
감자는 오랫동안 요리 될 것입니다. 토마토를 많이 넣거나 잘못하면 어려워집니다.
성분
• 돼지 고기 500g;
• 토마토 4 개;
감자 700g;
• 양파 헤드 2 개;
• 당근 1 개;
• 30ml의 기름;
• 조미료;
• 국물 300ml.
요리
1. 돼지 고기를 자르고 큰 프라이팬이나 가마솥에 넣고 볶기 시작하십시오. 약 30 분 동안 고기를 요리하십시오. 화재는 평균보다 약간 낮습니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 고기와 거의 같은 조각으로 잘라 튀긴 돼지 고기에 넣습니다. 약 5 분 동안 함께 볶습니다.
3. 뜨거운 국물, 덮개를 넣고 약 10 분 동안 끓입니다.
4. 두 번째 프라이팬을 가져갑니다. 약간의 기름을 부어 다진 양파를 넣으십시오. 투명해질 때까지 볶습니다.
5. 우리는 당근을 문지르고, 스트립 또는 얇은 원으로자를 수 있습니다. 우리는 활로 이동합니다. 함께 요리.
6. 토마토는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 야채 냄비에 누워 있습니다. 부드러워 질 때까지 끓입니다.
7. 돼지 고기, 후추, 소금으로 채소를 감자로 옮기고 맛에 양념을 넣습니다. 저어
8. 다시 덮고 약 15 분 동안 끓입니다. 우리는 접시를 적극적으로 끓이지 않게하고, 마지막에는 채소, 베이 리프를 넣고 끄십시오.
버섯과 토마토 소스에 돼지 고기
토마토 소스에 들어간 돼지 고기 요리는 가마솥에서 깊은 냄비에 편리하게 준비됩니다. 신선한 샴 피뇽이 여기에 사용되지만 다른 버섯을 그레이비로 가져갈 수 있습니다.
성분
• 돼지 고기 700g;
• 샴 피뇽 300g;
• 양파 헤드 2 개;
• 비벼 진 토마토 400 ml;
• 국물 200 ml;
• 1 큰술. l 밀가루.
요리
1. 바베큐보다 고기를 조금 더 잘게 자르십시오. 우리는 숟가락 한 숟가락의 기름을 첨가하여 예열 된 팬에 뿌리고 튀김을 시작하고 저어줍니다. 주스가 눈에 띄기 시작하면 덮으십시오. 불을 줄이고 약 20 분 동안 끓입니다.
2. 양파를 자르고 다른 팬에 넣습니다. 우리는 튀김을 시작합니다.
3. 버섯을 씻고 작은 조각으로 자르고 양파를 넣습니다. 모든 액체가 증발 할 때까지 뚜껑없이 요리하십시오.
4. 버섯이 갈색으로 변하기 시작하면이 모든 것을 돼지 고기로 옮깁니다.
5. 꼬인 토마토에 밀가루 한 숟가락, 소금을 넣고 철저히 섞습니다. 접시에 붓는다.
6. 젓고 몇 초 동안 따뜻하게하고 끓는 물이나 뜨거운 국물을 부어 넣습니다. 다시 저어주세요.
7. 돼지 고기 요리를 덮을 때까지 토마토 소스에 끓입니다. 우리는 고기에 중점을 둡니다.
8. 마지막에는 접시로 약초를 채 웁니다.
두꺼운 토마토 소스 (갈비뼈)에 돼지 고기
토마토 소스의 갈비뼈는 지방이 아닌 매우 맛있고 입에 물을줍니다. 그레이비는 토마토 페이스트로 준비됩니다.
성분
• 600g의 갈비뼈;
• 파스타 50g;
• 간장 60ml;
• 2 큰술. l 밀가루;
• 물 또는 국물 300 ml;
• 양파 1 개;
• 0.5 tsp 생강
• 1 큰술. l 겨자.
요리
1. 겨자와 간장을 섞는다. 생강의 속삭임을 추가하십시오. 다진 갈비를 준비된 혼합물로 창살. 30 분 동안 그대로 두십시오.
2. 양파를 작은 입방체로 자르고 냄비에 볶습니다. 밀가루 작은 술을 추가하십시오. 몇 초 동안 예열하고 국물로 희석 된 토마토 페이스트를 첨가하십시오. 우리는 몇 분 동안 소스를 준비합니다. 약간 두껍게해야합니다. 꺼
3. 사발에서 갈비뼈를 제거하고 도마 위에 놓습니다. 남은 밀가루에 약간의 먼지를 뿌리십시오.
4. 빈 냄비에 기름을 데우고 갈비뼈를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 고온으로 볶습니다.
5. 갈비뼈를 다른 접시에 옮기고 토마토 소스를 부어 약 30 분 동안 끓입니다.
토마토 소스를 곁들인 돼지 고기
접시는 하나의 큰 냄비에 준비하거나 부분 서빙을 위해 작은 접시를 사용할 수 있습니다.
성분
• 돼지 고기 600g;
• 달고 익은 토마토 1 파운드;
• 1 tsp 급성 아지 카;
• 소금.
요리
1. 끓는 물로 토마토를 데우고 껍질을 제거하십시오. 껍질을 벗긴 토마토를 작은 입방체로 자르거나 으깬 감자를 비틀면 차이가 없습니다.
2. 토마토에 소금과 뜨거운 아지 카를 넣고 갈기.
3. 돼지 고기를 입방체로 자릅니다.
4. 우리는 준비된 토마토를 부을 때마다 고기를 냄비에 여러 층으로 깔아 놓습니다.
5. 냄비를 닫고 차가운 오븐에 넣으십시오. 180도를 켜고 2 시간 동안 접시를 잊어 버리십시오.
토마토 소스에 돼지 고기-유용한 팁과 트릭
• 돼지 고기가 마른 프라이팬에 놓여 있으면 황금빛 갈색까지 튀겨지지 않습니다. 표면에 그리스를 바르는 것이 좋습니다.
• 요리하는 동안 소스에 설탕이나 천연 꿀을 조금 넣으면 고기 맛이 좋아집니다.
• 토마토 소스에 식초 나 레몬 주스를 넣지 마십시오. 돼지 고기는 산에서 오랫동안 조리되며 뻣뻣한 상태로 남아있을 수 있습니다.
