알코올 음료의 맛을 좋아하고 수제 팅크를 좋아하는 사람들은 링곤 베리 팅크를 좋아할 것입니다. 숙련 된 주부들은이 수분이 많은 베리를 높이 평가합니다. 이점, 밝기, 맛. 또한 알코올, 보드카, 코냑, 달빛 등 모든 알코올의 냄새와 특정 맛을 부드럽게합니다.
집에서 Lingonberry 팅크-일반 원칙
참으로 cowberries는 수제 팅크를 만들기에 좋습니다. 음료는 신선한 딸기와 냉동 과일 통조림으로 준비됩니다. 일부는 약간의 링곤 베리를 특별히 얼려서 베리가 더 많은 주스를내어 완성 된 팅크의 맛과 색이 특히 밝아 진다고 믿습니다.
팅크의 원리는 동일합니다 : 장과를 씻고 알코올 음료와 함께 부어 넣고 잠시 동안 주입을 위해 제거한 다음 여과하고 용기에 붓습니다.
종종 설탕, 설탕 시럽 또는 꿀을 사용하여 음료가 너무 타르 고 점성이되지 않도록하십시오.
크랜베리 팅크의 맛에 다른 열매, 베리 덤불 잎, 바닐라, 계피 및 기타 성분을 첨가 할 수 있습니다.
팅크는 아름다운 풍부한 색상, 설명 할 수없는 향기와 맛을 가지고 있습니다. 그리고 딸기의 수제 알코올이 여성 음료라고 믿는 남성조차도 시음을 거부하지 않습니다. 가장 좋아하는 일반적인 요리법을 고려하십시오.
1. 보드카에서 집에서 lingonberry 팅크를위한 빠른 레시피
성분
• 주스에 든 통조림 된 링곤 베리-3 개의 항아리;
• 설탕 5 잔;
• 모든 보드카-1 리터 병;
• 여과수 1 리터 캔;
• 5 개의 신선한 민트 잎.
요리 방법 :
1. 통조림 된 lingonberries로 캔을 열고 주스를 쌓기 위해 소쿠리에 장과를 떨어 뜨립니다 (통조림 된 lingonberries 대신 천연 lingonberry 주스를 섭취 할 수 있습니다). 주스를 따르지 말고 별도의 컵에 배출하십시오.
2. 설탕 시럽을 요리하십시오 : 물을 금속 용기에 붓고 설탕을 넣고 난로 위에 놓고 중간 불을 켜고 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 불을 끄고 시럽을 식히십시오.
3. 민트 잎을 헹구고 종이 타월에 놓고 약간 건조시킵니다.
4. 식힌 설탕 시럽을 크랜베리 주스에 붓고 민트 잎을 넣고 보드카를 부어 뚜껑을 닫고 잘 저어주고 주장하기 위해 48 시간 동안 그대로 두십시오.
5. 이틀 후 체, 병을 통해 팅크를 변형시키고 어두운 곳에서 15도 이하의 온도에서 보관하십시오.
6.이 팅크는 매우 달콤하고 향이 좋으며 디저트 음료로 사용할 수 있습니다.
2. 보드카에 집에서 크랜베리와 크랜베리 팅크
성분
• 링곤 베리 열매-0.5 킬로그램;
• 크랜베리 열매-반 킬로그램;
• 보드카-7 잔.
설탕 시럽의 경우 :
• 과립 설탕-8 잔;
• 정제수-하나 이상의 유리.
요리 방법 :
1. 크랜베리와 링곤 베리를 분류하여 완성 된 팅크에서 여분의 잎과 나뭇 가지가 닿지 않도록하고 흐르는 물로 헹구십시오. 신선한 과일, 크랜베리 및 크랜베리 대신 팅크를 준비하기 전에 만 갓 냉동 딸기를 먹을 수 있습니다.
2. 모든 열매를 어떤 방식으로 (블렌더 또는 분쇄기로) 갈아서 퓌레 덩어리를 만듭니다.
3. 입자가 굵은 설탕을 베리 퓨레에 붓고 보드카 (보드카 대신 알코올을 사용할 수 있음)를 부어 뚜껑을 닫고 몇 분 동안 끓입니다.
4. 시럽을 요리하십시오 : 설탕을 깊은 스튜 냄비에 따르고, 물을 붓고, 난로에 놓고 적당한 열에 약 10 분 동안 끓으십시오.
5. 시럽을 식 히지 말고 보드카와 설탕을 넣은 퓨어 베리 퓨레에 직접 붓고 잘 저어주세요.
6. 팅크를 3 리터 병에 붓고 플라스틱 뚜껑으로 닫고 어두운 곳에 놓고 10 일 동안 그대로 두십시오.
7. 링곤 베리 음료를 체 또는 치즈 천으로 걸러서 여분의 케이크와 병을 제거하고 어두운 곳에 서늘한 곳에 보관하십시오.
3. 알코올에 집에서 링곤 베리 팅크
성분
• 신선한 링곤 베리-12 잔;
• 알코올 1 리터;
• 건포도 잎-8 조각.
요리 방법 :
1. 신선한 딸기를 분류하고 차가운 물로 신선한 소쿠리에 헹구고 (신선한 링곤 베리와 함께 신선한 냉동 과일을 사용할 수 있음) 깨끗하고 마른 천에 올려 놓고 약간 건조시킵니다.
2. 장과를 3 리터 용기로 옮깁니다.
3. 건포도 잎을 헹구고 종이 냅킨에 약간 건조시킵니다 (라즈베리, 로즈힙 또는 기타 베리 나무의 잎을 사용할 수 있음).
4. 딸기를 알코올로 붓고 건포도 잎을 넣고 뚜껑을 덮고 어두운 찬장에 1 개월 동안 넣어서 고집하십시오.
5. 한 달 후 팅크와 병을 변형시킵니다.
6.이 팅크는 강하므로 당뇨병, 류머티즘, 비뇨기 질환, 설사, 통풍의 약으로 1 티스푼을 섭취하십시오.
4. 꿀과 함께 집에서 Lingonberry 팅크
성분
• 최고 품질의 보드카-1 리터 병;
• 신선한 링곤 베리 1 파운드 미만;
• 천연 꿀-하나의 유리;
• 계피 꼬투리.
요리 방법 :
1. 다른 레시피와 마찬가지로 신선한 링곤 베리를 분류하고 철저히 씻고 큰 병이나 다른 적합한 유리 용기에 붓습니다.
2. 딸기에 꿀을 첨가하십시오.
3. 보드카를 붓습니다.
4. 계피 꼬투리를 넣고 나무 숟가락으로 완전히 섞습니다.
5. 플라스틱 뚜껑을 닫고 30 일 동안 어두운 곳에 두어야합니다.
6. 준비된 팅크를 변형시키고, 류마티스와 함께 이질에 대한 약으로 소량으로 섭취하십시오.
5. 코냑에 집에서 lingonberry의 팅크
성분
• 브랜디의 작은 병;
• 신선한 링곤 베리 한 잔;
• 설탕-3 개의 큰 숟가락.
요리 방법 :
1. 준비한 lingonberry 과일을 2 리터짜리 항아리에 붓고 분쇄기로 분쇄하십시오 (블렌더에서자를 수 있습니다).
2. 코냑을 링곤 베리 퓨레에 붓고 설탕을 넣고 잘 저어 준 후 뚜껑을 닫고 반 달 동안 고집하기 위해 어두운 따뜻한 곳에 두십시오.
3. 2 주 후, 팅크를 긴장시키고 짜기를 약간 짜냅니다.
4. 어둡고 통풍이 잘되는 곳에 병, 캡을 씌운 후 놓습니다.
5. 이러한 팅크는 중간 강도로 얻어 지므로 비뇨 시스템과 관련된 질병의 치료 및 관절의 질병에 대해 소량으로 섭취해야합니다.
6. 코냑과 보드카에 버찌를 집에서 lingonberries의 팅크
성분
• 모든 브랜디-작은 병;
• 모든 보드카-1 리터 병;
• 신선한 링곤 베리-3 킬로그램을 약간 넘습니다 (신선하게 냉동 할 수도 있습니다).
• 체리의 신선한 과일-5 잔;
• 설탕-유리 1 개 미만 (천연 꽃 꿀으로 대체 가능);
• 레몬 2 개.
또한 건포도, 라즈베리, 체리 몇 잎을 준비하십시오.
요리 방법 :
1. lingonberries와 버찌를 철저히 분류하고, 소쿠리에 개별적으로 붓고 물로 헹구고, 종이 타월을 씌운 후 40 분 동안 잘 말리십시오.
2. 모든 열매를 일반적인 유리 접시에 넣으십시오. 체리에서 씨앗을 꺼내지 마십시오.
3. 코냑, 보드카를 딸기가 든 그릇에 붓고 설탕을 넣으십시오.
4. 레몬을 씻어 껍질을 벗기지 말고 씨앗을 제거하지 말고 과일을 작은 조각으로 자르고 용기에 넣으십시오.
5. 완전히 저어주고 뚜껑으로 접시를 단단히 덮고 어두운 찬장에 방치 한 후 실온에서 10 일 동안 그대로 두십시오.
6. 할당 된 시간이 끝나면 팅크를 변형시키고 병에 담아 어둡고 통풍이 잘되는 곳에 두십시오.
7. 그러한 팅크는 또한 강한 것으로 판명되었으므로 약으로 소량으로 독점적으로 사용할 가치가 있습니다.
집에서 Lingonberry 팅크-팁과 트릭
• 양질의 음료를 준비하려면 신중하게 원료 선택에 접근해야합니다. 열매는 전체가 될 필요는 없지만 명백하게 썩은 곰팡이가 생길 수 있습니다. 둘째, 과일은 먼저 분류하고 씻어야합니다. 남은 먼지는 완성 된 음료의 맛에 악영향을 줄 수 있습니다.
• 위의 조리법에 따라 준비된 팅크는 훌륭한 아페리티프, 의약품 일뿐만 아니라 훌륭한 요리 제품 일 수 있습니다. 그것은 종종 반죽에 첨가되어 질량 구조를 개선하고 제품에 특별한 향기를 부여하여 부드럽고 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 케이크, 비스킷에 대한 함침을 준비하는 데 사용됩니다.
• 알코올 팅크는 알코올베이스가 포함되지 않은 음료와 달리 수명이 길다. 그럼에도 불구하고 스토리지 규칙을 준수해야합니다. 제품을 1 년 이상 집에 보관하는 것이 좋지만 팅크는 아페리티프가 아니라 특정 시간이 지나면 특성을 잃는 약물입니다.
• 금속 또는 플라스틱 용기에 팅크를 보관하는 것은 금지되어 있으며, 유리 용기를 사용하여 준비 및 주입, 보관에 이상적입니다.
• 링곤 베리 팅크를 열었을 때 그것이 닫히지 않았거나 바닥에 많은 양의 비가 쌓인 경우 사용을 거부하십시오.
• 약을 목적으로 알코올을 사용하기 전에 전문가의 조언을받는 것이 중요합니다.
