가막살 나무속은 약과 많은 화장품 생산에 널리 사용되는 식물입니다. 잼, 고급스러운 설탕에 절인 과일은 열매에서 요리되고 주스는 준비됩니다. 장기 보관을 위해 과일을 말리거나 냉동시킵니다.
강도, 맛 및 제조 기술이 다른 알코올 음료에는 많은 요리법이 있습니다. 강한 알코올 음료 중 특별한 장소는 가막살 나무속의 팅크에 주어지며, 이는 즐거운 맛뿐만 아니라 치유력 속성으로도 유명합니다. 집에서 가막살 나무속의 팅크를 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 알코올, 월계수, 코냑 또는 일반 보드카를 고집 한 열매에서 유쾌한 맛의 웃음 음료를 얻습니다.
가정에서의 가막살 나무속 팅크-기술 과정의 일반 원칙
가막살 나무속의 과일은 특징적인 타르트와 약간 쓴 맛이 있습니다. 이미 가을 서리가 내리는 열매를 모으십시오. 냉동 과일은 수렴성을 잃고 단맛을 얻으며 눈에 띄게 쓰지 않습니다. 따라서 늦은 가을과 겨울 내내 목적을 위해 가막살 나무속을 수집 할 수 있습니다.
팅크 제조의 경우 유리 제품 만 사용하는 것이 좋습니다. 가장 적합한 용기는 3 리터 병입니다. 그것들을 채우는 것이 편리하며 용량의 양이 필요합니다.
알코올 음료를 준비하려면 잘 익은 열매를 선택해야합니다. 갓 뽑은 과일은 가지에서 껍질을 벗기고 버릇없이 제거해야합니다. 사용하기 전에 열매를 물로 씻고 수건에 뿌려 잘 말리십시오. 탱크는 또한 잘 세척되고 건조됩니다.
가정의 가막살 팅크는 보드카, 월계수 또는 알코올로 준비됩니다. 코냑이 주입 된 음료에는 특별한 맛이 있습니다.
열매는 1-2 개월을 주장합니다. 탱크는 어두운 방에 배치되어 직사광선을 피합니다. 유용한 약을 더 짧은 시간 동안 준비 할 수있는 제제가 있습니다. 오븐에서 가막살 나무속을 굽는다면 일주일 만에 음료를 만들 수 있습니다.
완성 된 팅크는 여러 개의 접힌 거즈 층으로 여과 된 후 깨끗하고 독점적 인 유리 병에 부어 며칠 더 서서 결과를 고정시킵니다. 시원하고 어두운 곳에 팅크를 단단히 꽉 막으십시오.
보드카에 가막살 나무속 수제 팅크- "Kalinka"
보드카에 가막살 나무속의 팅크에 대한 간단한 요리법. 음료는 40 도보 다 약간 낮은 강도로 얻어지며 설탕의 첨가 덕분에 부드럽고 마시기가 쉽습니다. 맛과 특이한 향기를 위해 계피와 구연산이 사용됩니다. 원하는 경우 이러한 구성 요소를 제외 할 수 있습니다.
성분
가막살 나무속 열매의 파운드;
보드카 200 ml;
설탕-150 gr .;
식수 한 잔;
“레몬”1 티스푼과 많은 계피.
요리 방법 :
우리는 소쿠리의 열매 가지에서 뽑아냅니다. 시원한 물로 헹구고 소쿠리에서 퍼지지 않고 말리십시오.
용기를 준비하십시오. 팅크를 준비하려면 유리 항아리를 가져가는 것이 좋습니다. 따뜻한 물로 병을 씻은 후 수건으로 내부를 닦습니다.
우리는 항아리에 가막살 나무속을 채우고 보드카를 부어 넣습니다. 표시된 보드카 양이 충분하지 않은 경우 알코올이 열매를 2 센티미터 이상 덮는 지 확인하십시오.
냄비에 설탕을 부어 물, 계피, 구연산을 넣고 잘 저어줍니다.
우리는 냄비를 저열에 놓고 때때로 저어주고 맑은 시럽을 준비하고 식 힙니다.
냉각 된 설탕 시럽을 딸기 병에 붓습니다. 내용물을 철저히 흔들어 용기를 나일론 캡으로 밀봉합니다.
우리는 미래의 팅크가있는 항아리를 3-4 주 동안 추운 곳이 아닌 어두운 곳에 두십시오. 오래 서있을수록 맛이 좋아집니다.
여과 된 주입을 거즈를 통해 여과하고 용기에 부었다. 우리는 또 다른 4 일 동안 팅크를 제공합니다.
가막살 나무속 수제 팅크 "클래식"(알코올)
가막살 나무속에서 알코올 팅크, 집에서 요리-약물. 강력하고 약간 쓴 음료는 바람직하게는 예방 목적으로 소량으로 섭취됩니다. 팅크의 요리법은 간단하며 누구나 요리 할 수 있습니다. 알코올에주의를 기울이십시오. 구입 한 기본 대리자로부터 치료 목적으로 팅크를 준비하는 것보다 요새를 조금 포기하고 가정용 증류의 "처음으로 타이머"를 취하는 것이 좋습니다.
성분
가막살 나무속 250g;
반 리터의 순수한 음주 알코올;
샘물 500ml.
요리 방법 :
가막살 나무속을 헹구고 말리면 항아리에 부어 넣습니다.
물과 알코올을 용기에 붓습니다. 잘 저어 준 후 단단히 닫습니다.
우리는 한 달 동안 알코올에 가막살 나무속을 주장합니다. 그런 다음 5-7 층의 거즈를 걸러 유리 용기에 붓습니다.
꿀 코냑에 가막살 나무속 수제 팅크- "코냑"
꿀은 알코올 음료의 맛을 부드럽게 할뿐만 아니라 치료상의 이점을 증가시킵니다. 코냑은 팅크에 더 풍미를 더하고 향기로 딸기의 특정 냄새를 머플합니다.
성분
가막살 나무속 2 킬로그램;
3 살짜리 코냑 병;
꿀 1 파운드;
샘물, 여과 또는 해동.
요리 방법 :
나뭇 가지에서 열매를 제거한 후 우리는 분류하고 버릇없는 주름을 제거합니다. 우리는 가막살 나무속을 물로 씻고 말리고 수건에 뿌립니다.
우리는 항아리를 헹구고 내부에서 수건으로 완전히 닦습니다. 용기는 깨끗하고 건조해야합니다.
말린 장과를 항아리에 붓고 코냑으로 채 웁니다.
우리는 냄비에 물 반 리터를 측정하고 조금 가열합니다.
꿀을 따뜻한 물에 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 꿀 혼합물을 식힌다.
식힌 달콤한 용액을 가막살 나무속 항아리에 부어 저어줍니다.
단단히 닫을 때는 용기를 어두운 곳에 두십시오. 적어도 1 개월 반 동안 꿀로 코냑에 가막살 나무속을 유지하는 것이 바람직하지만 60 일이 권장됩니다.
우리는 음료를 걸러 내고 유리 용기에 붓습니다. 서늘한 곳에 단단히 밀폐하십시오.
소나무 견과류로 달빛에 가막살 나무속 수제 팅크-Sibiryachka
가막살 나무속 열매는 신맛과 특정 향기가 있습니다. 그것들을 부드럽게하기 위해 우리는 아니스로 잣의 커널을 고집 할 것입니다. 우리는 달빛에 요리하며, 요새는 우리 취향에 따라 선택됩니다. 원한다면 달빛을 40도 밀 보드카로 대체 할 수 있습니다.
성분
가막살 나무속, 딸기-리터 항아리;
달빛 리터, 보드카 수 있습니다.
삼나무 커널-50 개;
3 gr. 아니스 (씨앗);
설탕 3 큰술;
식수-반 유리.
요리 방법 :
우리는 항아리에 가막살 나무속의 열매를 씻고 말 렸습니다.
우리는 소쿠리에서 잣의 커널을 씻습니다. 끓는 물로 두피를 말리십시오.
가막살 나무속에 소나무 견과류를 부어 항아리에 달빛을 부어 아니스를 넣으십시오.
우리는 어두운 곳에서 3 주 동안 고집합니다. 중요한 점-팅크가 잘 흔들리고 매일 교반되어야합니다.
체 또는 다층 거즈 필터를 통해 완성 된 주입을 여과하십시오.
저온에서는 설탕과 물로 투명한 시럽을 만듭니다. 대기 온도로 식히고 가막살 나무속 주입과 혼합하십시오.
가막살 나무속 팅크를 깨끗한 병에 붓고 단단히 코킹하여 서늘한 곳에 보관하십시오.
가막살 나무속 수제 팅크 : 빠른 요리법
집에서 가막살 나무속 팅크는 장기간 주입 할뿐만 아니라 더 빠른 요리법도 있습니다. 열매가 오븐에서 예열되면 음료는 몇 시간 만에 준비 할 수 있습니다. 이 팅크는 보드카에서만 준비하는 것이 좋습니다. 달빛은 맛을 망칠 수 있습니다.
성분
선택된 가막살 나무속 킬로그램;
1 리터의 밀 보드카;
정제되지 않은 설탕.
요리 방법 :
우리는 가지에서 갓 고른 가막살 나무속을 제거하여 분류합니다. 킬로그램 측정, 헹굼 및 건조.
가막살 나무속을 베이킹 시트에 뿌려 뜨거운 오븐에 넣으십시오. 딸기를 180도 굽습니다. 과일이 부드러워지면 건조하지 않아야합니다. 우리는 꺼내서 식습니다.
우리는 구운 가막살 나무속을 부피의 3 분의 2의 유리 용기로 채우고 목에 반 센티미터를 붓고 보드카를 부어 넣습니다.
우리는 음료가 밝은 색을 얻을 때까지 고집하고 여과합니다.
원하는 결과를 고려하여 설탕을 조금 붓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
팅크는 즉시 사용할 수 있지만 수정하려면 3 일을 더 견디는 것이 가장 좋습니다.
오크 나무 껍질과 꿀 보드카에 가막살 나무속 수제 팅크- "라 코냑"
집에서 가막살 나무속의 팅크를 만들면 음료의 특별한 맛을 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 알코올에 흠뻑 적신 장과에 약간의 오크 인피부를 추가하면 오래 숙성 된 팅크는 나이가 든 코냑과 비슷합니다. 약국에서 참나무 껍질을 구입합니다.
성분
잘 익은 가막살 나무속의 전체 유리;
밀 보드카 반 리터 또는 고품질의 반복 증류 된 월계수;
액체 꿀 한 숟가락;
참나무 껍질-1 큰술. l
요리 방법 :
말린 유리를 큰 유리 병에 붓습니다.
고품질의 달빛 또는 보드카를 용기에 붓습니다.
참나무 껍질을 넣고 꿀을 넣고 잘 섞는다. 꿀은 알코올에 완전히 녹여야합니다.
항아리를 뚜껑이 달린 뚜껑으로 밀봉하고 어두운 곳에서 3 개월 동안 제거합니다.
우리는 여러 층의 거즈로 오래된 팅크를 먼저 걸러 내고 깔때기에 삽입 된 면모를 통과시킵니다.
팅크가 준비되었으므로 병에 담아 보관할 수 있습니다.
집에서 가막살 나무속 팅크-요리 요령 및 유용한 권장 사항
서리가 막히기 전에 가막살 나무속을 수집 한 경우 가지에서 가져온 과일을 냉동실에 하루 동안 넣으십시오. 팅크를 만들기 전에 과일을 실온에서 해동하십시오.
부드러운 장과를 먹지 마십시오. 피부가 터져 육체가 팅크를 흐리게합니다.
침전물을 완전히 제거하기 위해 완성되고 침전 된 팅크를 다시 여과하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 보통 깔때기에 놓인면 양모를 사용하십시오.
