우리는 멜론 시즌에만 신선한 수박을 먹는 데 익숙하지만 새해 테이블의 하이라이트가 될 수 있습니다. 유일한 어려움은 새해가 될 때까지 수박을 아파트에 보관하는 것이 쉽지 않다는 것입니다. 모든 사람이이 방법을 알고있는 것은 아니지만 가능합니다!
물론 매장에서 구입할 수 있으므로 품질 보증이 어렵습니다. 당연히 실용적인 해결책이 나타납니다. 차고, 다락방 또는 도시 아파트에서 직접 저장하십시오.
보관에 적합한 수박 선택
유통 기한은 품질에 직접적으로 달려 있기 때문에 어떤 조건이 있고 달콤한 베리를 어떻게 저장하고 싶은가는 중요하지 않습니다. 먼저 과일에 적합한 과일을 선택해야합니다.
장기간 보관하려면 수박을 선택해야합니다.
• 4-5kg 무게의 과일;
• 표면 전체에 과일의 상층에 대한 모든 손상-균열, 햇볕에 타는 흔적, 껍질에 움푹 들어간 곳 또는 흠집;
• 두껍고 빽빽한 피부가있는 후기 품종에서 수확 된 과일은 다른 것보다 더 오래 누워있을 수 있습니다.
전제 조건
신선한 수박이 아마도 새해까지 눕히려면 특별한 저장 조건을 구성해야합니다. 이상적인 방은 다음과 같은 속성을 가져야합니다.
• 햇빛이 침투해서는 안됩니다.
• 환기가 잘되어야합니다.
• 차가움.
과일을 저장하기에 가장 적합한 온도는 5-8도이며 공기 습도가 60-80 %이며 실내가 따뜻하거나 차가워 지거나 공기에 수분이 많으면 수박의 저장 수명이 크게 단축됩니다.
과일은 개인 주택과 일반 아파트 모두에 저장할 수 있습니다.
아파트에서 수박을 저장하는 방법
물론 신선한 수박을 아파트에 오랫동안 보관하는 것이 더 어렵습니다. 집에서는 훨씬 쉽습니다. 아파트에는 적합한 장소가 거의 없지만 쉽게 찾을 수 있습니다.
1. 닫힌 발코니에서;
2. 어두운 식료품 저장실 또는 틈새 시장에서;
3. 그리고 놀랍게도 화장실에서.
집에서 보관
아파트보다 집에서 신선한 딸기를 보관하는 것이 더 쉽고 저장 장소를 더 쉽게 선택할 수 있습니다.
이렇게하려면 다음을 적합하십시오.
• 건조한 지하실 또는 지하실;
• 따뜻한 차고;
• 집에 다락방;
• 여름 부엌 또는 온도가 5-8도 이상 올라가지 않는 다른 방을 사용할 수 있습니다.
• 식품 저장실에 소량의 "선 베리"작물을 성공적으로 저장할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 온도와 습도 수준을 조절하는 것입니다.
보관 방법
올바른 장소를 선택하면 열매를 저장할 기술을 결정해야하며 완전히 작동하는 몇 가지 방법이 있으며 조건에 가장 적합한 방법을 선택할 수 있습니다.
첫 번째 방법은 교수형입니다
이 기술은 아파트 (식료품 저장실 사용) 또는 가정 (식료품 저장실, 마른 지하실)에서 딸기를 절약하는 데 도움이됩니다. 과일은 그것을 완전히 덮을 수있는 방법으로 천연 직물로 단단히 싸서 고리에 끈으로 묶습니다. 수박은 물건 (선반, 벽)에 닿지 않아야합니다.
두 번째 방법-빨대
빨대를 사용하여“써니 베리”를 보존하는 것이 가능합니다.이를 위해 상자의 선반 또는 바닥은 적어도 10cm의 층으로 빨대로 덮여 있으며 수박이 간격을두고 그 위에 꼬리를 올려 놓습니다. 과일 사이에 짚의 "파티션"을 만들고 딸기가 짚으로 완전히 덮 이도록 잘 덮으십시오.
세 번째 방법은 모래입니다
따라서 아파트와 집에서 신선한 과일을 보관할 수도 있습니다. 나무 상자를 시원한 방으로 가져오고 절반은 완전히 말린 모래로 채 웁니다. 수박이 그 위에 놓여 있습니다 (과일이 닿지 않도록 충분한 공간이 있으면 몇 가지 신선한 딸기를 보관할 수 있습니다). 그 후 모든 것이 마른 모래로 조심스럽게 덮여지면 모래가 수박을 완전히 덮어야합니다.
주의! 모래 대신 마른 곡물을 성공적으로 사용할 수 있습니다. 건조한 곡물에서 신선한 수박은 거짓말을하고 오랫동안 나쁘지 않습니다.
신선한 수박을 저장하기 위해 나열된 기술 외에도 독창적 인 방법을 말할 수있는 독창적 인 몇 가지가 있습니다. 자유 시간과 욕구가 있다면, 그들을 확인하고 손님을 놀라게 할 수 있습니다.
네 번째 방법은 물에 있습니다
놀라지 마십시오. 기록되어 있습니다. 사실-잘 익은 수박을 물에 저장하는 것입니다. 물이 저장된 과일을 완전히 덮고 차가워 야합니다. 때로는 신선한 수박이 얼음 구멍이나 지하실에 설치된 나무 통이나 배럴에 담그고 냉수로 채워져 있어야합니다. 그러나 그러한 보관으로 수박이 너무 물기가됩니다.
다섯 번째 방법은 재에 있습니다
개인 주택이나 국가에서는 벽난로 나 스토브에서 나무 재를 구할 수 있습니다. 어쩌면 재를 얻을 수 있습니다. 새해까지 수박을 절약하는 데 도움이됩니다. 재는 즉시 putrefactive 미생물과 곰팡이의 발달을 멈추고 과도한 수분을 흡수하여 과일을 절약합니다. 두꺼운 보드에서 내려온 상자는 두꺼운 목재 재로 덮여 있으므로 먼저 잘 말려야합니다. 수박은 조심스럽게 올려 놓고 틈새는 체질로 채워져 있습니다. 상자는 단단한 뚜껑으로 덮여 있으며 지하실이나 지하실에 보관됩니다.
여섯 번째 방법-점토
점토는 많은 제품을 절약하는 데 도움이됩니다. 점토는 짙은 페이스트의 일관성을 유지하기 위해 미리 적셔지고 반죽되며 신선한 베리는이 혼합물로 잘 코팅됩니다. 점토가 마르면 수박을 점토로 여러 번 덮어 각 코팅 후에 잘 건조시킵니다. 결과적으로 과일은 0.5-1cm 층으로 덮여 있어야합니다. 이러한 방식으로 얻은 코팅은 완전히 건조되어야하며, 그 후에 준비된 수박은 온도가 8도 이상 올라가지 않는 어두운 방으로 옮겨지고 과일은 톱밥 층에 놓이거나 끈에 고리에 매달립니다.
일곱 번째 방법-파라핀
점토 에서처럼 수박은 파라핀이나 왁스에 오랫동안 놓여있을 수 있습니다. 왁스를 가열하고 신선한 딸기로 여러 번 덮을 필요가 있습니다. 결과 과일은 어두운 방에 보관하기 위해 1cm 이상이어야합니다. 이 방법의 단점은 파라핀 아래에서 베리가 숨을 쉬지 않고 펄프가 발효 될 수 있다는 것입니다.
