주키니는 인기 있고 좋아하는 야채이며 아마도 모든 정원에 있습니다. 그리고 헛된 것이 아니기 때문에 메인 요리와 반찬을 만들 수 있습니다. 또한, 호박은 매우 빠르게 준비되고 있습니다.
요리의 일반적인 원리
이 야채는 뚜렷한 맛이 없습니다. 그러나 많은 제품과 향신료와 완벽하게 조화를 이룹니다. 호박은 야채 스튜에 가지, 당근, 고추, 감자 회사에 완벽하게 들어 맞으며 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기를위한 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 튀김, 스튜, 구운 빵, 박제, 팬케이크 또는 팬케이크로 만들 수 있습니다. 애호박은 마늘과 아로마 허브에 친숙하여이 야채에 더 흥미로운 맛을줍니다.
어린 호박은 특히 맛이 좋으며 섬세한 피부로 섭취 할 수 있습니다. 큰 호박에서는 상당히 단단 해 지므로 청소하는 것이 좋습니다. 그러나 그것은 먹거리에 완벽한 대형 야채입니다. 씨앗을 제거한 후 호박을 다진 고기 또는 다른 야채 혼합물로 채운 다음 오븐, 호일 또는 소매 또는 스튜에서 구울 수 있습니다.
튀긴 호박을 빠르고 맛있게 요리
가장 간단하고 빠른 레시피이지만 그 결과는 그리 훌륭하지 않습니다. 밀가루 빵가루는 애호박 부드러움과 매운 나물을 제공합니다. 야채는 얇은 피부를 가진 젊고 중간 크기의 것을 선택하는 것이 좋습니다.
성분
작은 호박 2 개;
3-4 큰술. 밀가루 스푼;
식물성 기름;
소금, 바질, 백리향, 간 후추.
요리 방법
1. 호박은 약 반 센티미터 두께의 고리로 씻고 자릅니다.
2. 밀가루를 접시에 붓고 소금과 조미료를 넣고 잘 섞습니다.
3. 호박 조각을 밀가루와 아로마 허브의 혼합물로 말아 팬에 식물성 기름에 볶습니다. 적당히 불을 피우는 것이 낫습니다. 그렇지 않으면 호박이 갈색으로 변하지 않고 화상을 입을 것입니다. 한쪽 고리가 금색으로 바뀌 자마자 다른 쪽이 부드러워 질 때까지 뒤집어 볶습니다.
4. 사워 크림으로 뜨거운 접시를 제공하십시오.
박제 애호박을 소매에 빠르고 맛있게 요리
소매로 구우는 것은 특별한주의가 필요하지 않기 때문에 요리를 준비하는 매우 쉬운 방법입니다. 제품은 빨리 스팀으로 요리되고 타지 않으며 베이킹 시트에 아무것도 흐르지 않습니다. 이 조리법에 따른 주키니는 가족을위한 완전한 저녁 식사가 될 수 있습니다.
성분
큰 호박 1 개;
갈은 소고기 또는 돼지 고기 파운드;
양파 1 개;
양배추 200g;
토마토 1 개
강판 치즈 70g;
올리브 오일;
소금, 향료.
요리 방법
1. 모든 야채는 내 꺼야. 양배추를 갈아서 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 토마토를 입방체로 자릅니다.
2. 호박은 반으로 자르고 씨앗을 제거합니다. 결과 보트에 올리브 오일을 약간 뿌립니다.
3. 냄비에 양파와 다진 고기를 반쯤 익을 때까지 볶은 다음 슬로와 다진 토마토를 넣습니다. 소금과 향신료로 간을하십시오. 약 10 분 동안 끓입니다. 조금 식히십시오.
4. 스쿼시 보트에서 우리는 충전물을 펼칩니다. 위에 강판 치즈를 뿌린다.
5. 채워진 주키니를 소매에 놓고 양쪽을 묶고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 과도한 증기를 배출하기 위해 몇 개의 구멍을 뚫습니다.
6. 200도 이하의 온도에서 오븐에서 약 30 분 동안 굽습니다 (대부분의 베이킹 호스의 경우 최대 허용 온도). 준비를 간단하게 결정하려면 소매를 통해 직접 나무 주걱을 사용하여 스쿼시 보트의 배럴을 약간 누르십시오. 부드러워졌습니다. 이제 그것을 얻을 시간입니다.
7. 뜨거운 증기로 화상을 입지 않도록 조심스럽게 슬리브를 자릅니다. 박제 애호박을 나누어서 봉사하십시오.
조림 박제 호박을 빠르고 맛있게 요리
이전 레시피와 달리식이 옵션입니다. 접시는 기름기가없는 것으로 판명되고, 매운 것이 아니라면 재료 목록에서 향신료를 제외하십시오.
성분
큰 호박 1 개;
살코기에서 다진 고기 400g;
반 컵의 쌀;
베이 리프-2 가지;
후추, 소금.
요리 방법
1. 호박을 씻고 반으로 자릅니다. 우리는 씨앗을 꺼내 바닥을 남겨 두십시오.
2. 밥과 다진 고기를 섞어 호박을 시작하십시오.
3. 우리는 다소 두꺼운 벽으로 된 팬을 가져다가 호박 반쪽을 아래로 향하게 놓습니다. 채워진 야채를 거의 완전히 덮을 수 있도록 물로 채우십시오.
4. 끓인 후 국물에 소금, 후추를 넣고 베이 리프를 넣으십시오. 우리는 쌀과 호박이 부드러워지면 요리가 준비되는 즉시 약 45 분 동안 저열로 끓입니다.
호박에서 팬케이크를 빠르고 맛있게 준비하십시오
튀김은 달콤하지 않을 수 있습니다. 치즈와 향신료가 섞인 호박에서 그들은 매우 부드럽고 향기로운 것으로 판명되었습니다.
성분
중간 크기의 스쿼시 1 개;
밀가루 반 잔;
계란 1 개
강판 치즈 50g;
소금, 후추, 바질, 타임.
요리 방법
1. 호박을 씻고 껍질을 벗기고 거친 강판에 껍질을 벗기십시오.
2. 호박에 밀가루, 계란, 강판 치즈, 소금, 후추, 허브를 넣습니다. 모든 재료를 섞는다. 두꺼운 사워 크림과 같은 일관성으로 반죽을 가져와야합니다. 액체 인 경우 밀가루를 더 첨가하십시오.
3. 예열 된 식물성 기름으로 반죽을 팬에 넣습니다. 팬케이크가 탈취되고 갈색이 되 자마자 뒤집어 황금색으로 볶습니다.
스쿼시 크림 스프를 빠르고 맛있게 준비하십시오
뜨겁고 차가운 음식입니다. 마늘과 신선한 채소는 접시에 향신료를 더하고 크림 크림은 쾌적한 질감을줍니다.
성분
호박 1 개;
20 % 지방의 크림 한 잔;
마늘 2 정향;
양파 1 개;
신선한 딜 또는 파슬리;
버터;
후추, 소금.
요리 방법
1. 씻은 호박을 청소하고 씨앗을 제거하고 입방체로 자릅니다. 양파와 마늘을 갈가리 찢는다. 딜이나 파슬리를 잘게 썬다.
2. 스튜 냄비를 불에 넣고 버터를 넣고 작은 불에 뿌립니다. 투명해질 때까지 양파를 볶습니다. 호박과 마늘 조각을 펼치고 약 5 분간 볶습니다. 솔림
3. 스튜 냄비의 내용물을 뜨거운 물로 채우십시오. 약 2 컵이 필요합니다. 끓여서 뚜껑으로 덮고 1/4 시간 동안 저열로 요리하십시오.
4. 호박이 부드러워지면 채소를 넣고 1 분 정도 끓입니다. 이제 스튜 냄비를 스토브에서 꺼내고 블렌더로 내용물을 갈아 넣을 수 있습니다.
5. 원하는 농도가 될 때까지 크림을 붓고 수프를 후추로 바르고 블렌더로 다시 털어냅니다.
호박 장식으로 야채 스튜를 빠르고 맛있게 요리하십시오.
이 스튜는 돼지 고기 escalope 또는 닭 가슴살과 같은 고기 요리를 완벽하게 보완합니다. 준비하기 쉽고 야채를 원하는대로 선택할 수 있습니다.
성분
호박 1 개;
3-4 감자;
양파 1 개;
3 가지 작은 가지;
3 개의 중간 당근;
올리브 오일;
신선한 채소;
후추, 소금.
요리 방법
1. 내 야채. 우리는 양파, 당근, 감자를 청소합니다. 호박이 젊다면 피부를 떠나 씨앗을 제거하십시오.
2. 양파를 잘게 썬 후 프라이팬에 올리브유로 볶습니다.
3. 굵은 강판에 당근 3 개를 넣고 양파를 넣고 약 5 분간 볶습니다.
4. 호박, 감자, 가지를 입방체로 자른다. 냄비에 붓고 섞는다. 후추와 소금으로 간을하십시오. 약간의 물을 넣고 뚜껑 아래에서 약 30 분 동안 끓입니다.
5. 요리하기 5 분 전에 잘게 썬 신선한 허브를 넣습니다. 모든 야채가 부드러워지면 스튜가 제공됩니다.
호박에서 스낵 롤을 빠르고 맛있게 준비하십시오
이 전채는 작은 부드러운 호박에서 가장 잘 준비됩니다. 그리고 채우기 위해 맛볼 치즈를 선택할 수 있습니다 : 부드러운 소금에 절인 페타 치즈, 허브 크림 크림 치즈 또는 일반 크림 치즈, 갈아서 마늘과 허브와 혼합.
성분
2-3 작은 호박;
200-250 그램의 치즈;
올리브 오일;
채소-맛보기 (바질, 딜);
향미료 (백리향, 박하, 후추).
요리 방법
1. 우리는 씻은 호박을 얇고 (0.5 센티미터 이하) 긴 조각으로 씻습니다.
2. 황금색과 부드러워 질 때까지 양쪽 올리브 오일로 볶습니다. 특별한 그릴 팬을 사용하면 기름없이 할 수 있습니다.
3. 가공 된 치즈를 강판에 바르고 부드러운 치즈는 포크로 반죽합니다. 선택한 허브와 향신료를 추가하십시오. 충전물을 혼합하십시오.
4. 각 스트립에 약간의 치즈 덩어리를 넣고 깔끔한 롤을 비틀십시오. 필요한 경우 이쑤시개로 완성 된 롤을자를 수 있습니다. 테이블에 서서 잘게 잘린 채소로 전채를 장식하십시오.
호박 캐서롤을 빠르고 맛있게 요리하십시오
이 요리는 메인 요리로 사용되거나 반찬으로 제공 될 수 있습니다.
성분
중간 크기의 호박 2 개;
계란 3 개
사워 크림 반 잔;
마늘 2 정향;
치즈 150g;
채소 (파슬리, 딜);
지상 후추, 소금.
요리 방법
1. 오븐을 180 도로 설정하십시오.
2. 씻은 애호박은 작은 입방체로 자른다. 채소와 마늘을 잘게 썬다. 강판에 세 치즈입니다.
3. 사워 크림과 계란을 섞는다.
4. 호박에 마늘과 허브를 넣고 섞는다. 우리는 베이킹에 적합한 형태로 움직입니다.
5. 사워 크림과 계란 혼합물, 강판 치즈를 위에 붓습니다.
6. 40 분 동안 오븐에 보냅니다.
호박의 빠르고 맛있는 요리-비밀과 요령
1. 열처리 시간이 짧을수록 호박에는 더 많은 이점이 남아 있습니다. 각면에 5 ~ 7 분이면 부드러워 질 때까지 튀김에 충분합니다.이 야채의 원은 1/4 시간 동안 큰 조각을 요리하며 작은 큐브는 10 분입니다.
2. 스쿼시 팬케이크 반죽에 식물성 기름을 넣으면 마른 붙지 않는 팬으로 볶을 수 있습니다.
3. 겨울 내내 애호박을 키우면 얼게됩니다. 야채를 입방체로 자르고 가방에 넣고 냉동실에 넣으십시오. 냉동 호박은 야채 스튜에 사용할 수 있습니다. 맛 보려면 신선한 것보다 나쁘지 않을 것입니다.
4. 야채와 다진 고기를 섞어 호박을 채우는 경우 먼저 냄비에 반찬을 채우는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면, 호박을 구울 때 채소가 과다한 주스를 줄 수 있으며, 충전물이 쏟아 질 수 있습니다.
