팬케이크는 아침 식사와 간식으로 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 이 요리는식이 요법을하는 사람들에게 적합합니다. 물로 요리 할 수 있기 때문에 풍성한 식사를 좋아하는 사람들에게 적합합니다.
많은 주부에 대한 튀김은 쉽고 즉각적으로 준비되기 때문에 좋은 아이디어입니다.하지만 비밀과 요령을 알고 있다면 항상 맛있고 만족스러워집니다.
손님이 갑자기 당신의 문 앞으로 돌진했지만 그들을 치료할 것이 없다면 걱정하지 마십시오! 10 분 안에 팬케이크 또는 케이크라고 불리는 훌륭한 간식을 만들 수 있으며 마요네즈와 마늘을 곁들일 수 있습니다. 그리고 손님이 아침에 도착하면 대담하게 팬케이크를 굽고 디저트 형태로 제공하면 모두 상상력에 달려 있습니다.
그들이 말했듯이, 좋은 주부는 최소한의 재료로 훌륭한 요리를 요리 할 수 있습니다. 팬케이크는 최소한의 제품 세트로 만들 수있는 훌륭한 요리가 될 것이며 요리는 매우 아름답고 풍성하며 건강합니다.
빠른 튀김을위한 일반적인 원리
팬케익 요리는 아주 오래 전에 시작되었는데, 그들은“웅장한 팬케이크”라고 불렸지만 진실이 있습니다. 러시아에서는이 훌륭한 요리를 좋아하는 사람을 "팬케이크"라고했습니다. 팬케이크는 팬케이크보다 웅장하지만 공기만큼 두껍지는 않습니다.
팬케이크는 준비하기 쉽지만 필요한 주방 장비 없이는 할 수 없습니다. 모든 주부는 좋아하는 팬, 팬 및 기타 가전 제품을 가져야 요리 중에 기분이 우수했습니다. 그런데 많은 심리학자들은 나쁜 에너지로 요리하는 것이 유해하다고 생각합니다. 모든 부정적인 에너지는 요리 한 접시에 갈 수 있기 때문입니다. 따라서 비 스틱 코팅, 주철 팬, 안주인을위한 앞치마 및 미소가있는 좋아하는 팬으로 무장하면 팬케이크를 빠르게 요리하는 방법을 배울 수 있습니다.
튀김기에는 많은 옵션이 있습니다. 편의상 그룹과 하위 그룹으로 분류 할 것을 제안합니다. 고기를 사용하거나 고기없이 팬케이크를 빠르게 요리 할 수 있습니다.
고기 팬케이크는 고기, 닭고기, 쇠고기, 칠면조, 돼지 고기 등에 따라 다릅니다. 대부분의 주부들은 닭고기를 굽는 것을 선호하며“다진 커틀릿”이라고도합니다. 결과적으로 매우 부드럽고 육즙이 많으며 팬케이크가 즉시 준비됩니다. 그럼에도 불구하고,이 베이킹에 대해 언급하면 팬케이크는 고기, 무성하고 붉게 사용하지 않고 제공됩니다.이 요리는 친절한 안주인의 상징입니다. 이 베이킹은 그룹과 하위 그룹으로 나눌 수도 있습니다. 테스트에 따라 물, 유제품, 케 피어에 있습니다. 해시 브라운은 효모와 함께 또는 효모없이 준비 될 수 있습니다. 충전물에 따라 팬케이크도 다릅니다-사과, 바나나, 초콜릿 조각.
보시다시피, 팬케이크에는 많은 요리법이 있습니다. 효모가 함유 된 물, 사과가 든 우유, 케 피어, 요구르트, 미국 팬케이크 및 발효 된 (신맛이 나는) 우유로 팬케이크를 만들어 봅시다. 당신은 당신이 좋아하는 요리법을 찾고 요리 할 버전의 훌륭한 러시아 요리로 손님을 놀라게해야합니다.
레시피 1. 효모를 사용하여 물에 팬케이크를 빠르게 요리하는 방법
이 요리는 아침 식사와 가벼운 간식에 적합합니다. 최소한의 제품에도 불구하고, 그들은 매우 만족스럽고 유용한 것으로 판명되었으며 즉시 준비됩니다.
필요한 제품 :
-따뜻한 끓인 물-2 큰술;
-프리미엄 밀가루-2.5 큰술;
-과립 설탕-4 큰술;
-식물성 기름-6 큰술;
-효모-10 gr .; 소금-1/2 tsp
요리 :
이 요리의 비밀은 액체 제품에 건조 제품을 추가해야하지만 그 반대의 경우는 아닙니다.
1. 팬케이크를 요리 할 용기를 준비하십시오. 물에 붓고 과립 설탕과 마른 효모를 넣으십시오. 결과물을 철저히 혼합하십시오. 발효가 이루어 지려면 20-30 분 동안 덩어리를 남겨 두어야합니다. 발효의 시작은 작은 거품이 나타나는지 쉽게 알 수 있습니다. 모든 것을 올바르게했습니다.
2. 필요한 양의 밀가루를 첨가하면 해바라기와 올리브 오일을 모두 사용할 수 있습니다. 덩어리가 사라지도록 모든 것을 멈추겠습니다. 팬케이크의 질량은 손을 좋아하므로 철저히 반죽하십시오. 일관성있게 마요네즈와 같아야합니다. 즉 숟가락에서 배출되지 않습니다.
3. 해바라기 기름 팬에 붓고 가열합니다. 팬케이크를 그런 팬에 두는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 달라 붙어 뒤집히는 데 장애가됩니다.
4. 팬케이크를 넣고 양쪽에서 1.5 분 동안 굽습니다.
5. 이제 효모로 물 팬케이크를 빠르게 준비 할 수 있습니다.
레시피 2. 사과 조각으로 우유에 효모 팬케이크없이 빠르게 요리하는 법
이 요리는 성인과 어린이 모두가 좋아합니다. 사과는 팬케이크에 매우 섬세한 맛을줍니다. 요리하기 전에 고품질 사과를 선택하고 사과 맛을 확인하십시오. 취향에 따라 달콤하거나 신맛을 선택할 수 있습니다.
제품 :
-사과-1-2 개;
-과립 설탕-3.5 tbsp;
-닭고기 달걀-2;
-우유-1 큰술;
-베이킹 베이킹 파우더-1 tsp;
-1 학년 밀가루-2 큰술.
요리 :
1. 털로 설탕과 계란을 섞는다. 무성한 하얀 덩어리가 나옵니다. 거품이 클수록 팬케이크가 더 무성합니다. 같은 용기에 우유를 넣고 다시 저어주세요.
2. 밀가루, 베이킹 파우더를 같은 그릇에 넣고 반죽을 완전히 반죽하십시오. 덩어리가 없어야합니다. 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 부드럽 지 않습니다.
3. 반죽이 두껍다면 우유 반 컵을 더 넣으십시오. 우유는 팬케이크에 섬세한 맛을 줄 것입니다.
4. 사과를 헹굽니다. 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 우리는 핵심을 제거합니다.
5. 사과를 넣고 잘 섞는다. 향기로운 반죽이 준비되었습니다.
6. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 잘 데우고 팬케이크를 뿌립니다. 준비 될 때까지 팬케이크를 양쪽에 볶습니다.
7. 이제 사과 조각으로 효모 우유 팬케이크없이 빠르게 요리 할 수 있습니다.
레시피 3. 케 피어 팬케이크를 빠르게 요리하는 방법
케 피어 팬케이크는 매우 방대하고 달콤하며 향이 좋습니다. 아침 식사와 달콤한 간식으로 훌륭한 옵션으로 간주됩니다. 팬케이크를 매우 웅장하게 만드는 비밀이 있습니다. 반죽을 반죽 할 때는 따뜻하고 따뜻한 케 피어 만 사용하십시오. 냄비에서 데울 수 있지만 가장 편리하고 쉬운 방법은 전자 레인지입니다. 이 레시피를 사용하면 최신 소다를 추가하고 무성한 팬케이크가 보장되며 매우 산성 인 케 피어 제품을 사용하면 훨씬 더 훌륭합니다.
제품 :
-케 피어 또는 케 피어 제품-1 큰술;
-닭고기 달걀 -1;
-프리미엄 밀가루-1 큰술;
-과립 설탕-2 큰술;
-음식 소다-1 tsp;
-소금-0.5 tsp
요리 :
1. 계란과 설탕과 소금을 섞는다.
2. 첫 번째 단락에서 준비한 질량으로 산성 케 피어 제품을 용기에 추가합니다. 다시 한번 kefir는 전자 레인지에서 가열하기 위해 단 15 초만 따뜻하게 사용하는 것이 좋습니다.
3. 마지막 단계는 밀가루를 거의 준비된 반죽에 첨가하는 것입니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 마지막에 소다를 조금 넣으십시오. 이 경우 우리는 그것을 끄지 않을 것입니다.
4. 우리는 15 분 동안 따뜻한 장소에 덩어리를 둡니다. 시험에서 작은 기포를 기다릴 필요가 있습니다. 등장-안전하게 튀김 할 수 있습니다.
5. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 숟가락으로 반죽을 부드럽게 펼칩니다. 우리는 굽는 황금빛 갈색까지 요리합니다.
레시피 4. 요거트에서 튀김 요리하는 법
이 유형의 튀김에는 특별한 향기가 있으며, 반죽을 만들 요구르트에 따라 다릅니다. 튀김은 디저트로 완벽하게 어울리지 만 너무 달지 않아서 잼에 담글 수 있습니다.
제품 :
-요구르트 음료-1.5 큰술;
-닭고기 달걀-2;
-소금-1 tsp;
-밀가루-1 큰술;
-과립 설탕-3 큰술.
요리 :
1. 우선, 반죽을 준비하는 기준으로 요구르트를 용기에 부으십시오.
2. 다음으로 설탕, 소금 및 계란을 요구르트에 넣고 부드러워 질 때까지 혼합물을 완전히 치십시오.
3. 마지막 재료로 밀가루를 넣고 철저히 반죽하십시오. 질량은 숟가락에서 배출되지 않고 두껍게 나타납니다.
4. 약간의 해바라기 기름을 가열 팬에 붓고 부드러워 질 때까지 굽습니다. 당신에게 좋은 차, 지금 당신은 요구르트에 팬케이크를 빨리 요리하는 방법을 알고 있습니다.
레시피 5. 미국 팬케이크를 빠르게 요리하는 방법-팬케이크
해시 브라운은 러시아뿐만 아니라 다른 국가에서도 인기가 있습니다. 예를 들어 미국에서는 아침 식사로 팬케이크 팬케이크를 좋아합니다.
팬케이크 팬케이크는 기본 방식으로 준비되지만 팬케이크와 다른 점이 있습니다.
구성 요소
-밀가루-1 큰술;
-닭고기 달걀-1 달걀;
-식물성 기름-3 큰술;
-젖소 우유-1 큰술;
-베이킹 파우더 반죽-1 tsp;
-과립 설탕-3 큰술.
요리
1. 두 개의 용기를 가져갑니다. 밀가루, 설탕 및 베이킹 파우더를 하나의 용기에 붓고 철저히 혼합하십시오.
2. 다른 용기에 액체 제품을 혼합하십시오. 우유에 닭고기 달걀과 약간의 해바라기 기름을 넣고 모든 것을 섞으십시오.
3. 건조에 액체 성분을 첨가하십시오. 건조한 것들에 액체를 첨가하는 것이 매우 중요합니다. 철저히 섞는다.
4. 우리는 팬을 가열하고 기름을 넣지 않습니다. 이미 반죽에 넣고 미국 팬케이크를 2 분 동안 굽습니다. 많이 드십시오. 이제 미국 팬케이크-팬케이크를 빠르게 요리하는 방법을 알았습니다.
레시피 6. 발효유로 팬케이크를 빠르게 요리하는 방법
우유의 유통 기한을 잊어 버릴 수있는 상황이 있습니다. 그리고 여기서 똑똑한 주부는 즉시 무엇을 해야할지 알아낼 것입니다. 맛있고 무성한 튀김을 구울 수 있습니다. 그러나 일부 주부들은 우유에 식초를 첨가하여 발효시킵니다. 이것은 팬케이크를 무성하게 만들기 위해 수행됩니다. 약간의 미묘함을 관찰하면 향기로운 미녀가 테이블에 나타납니다.
구성 요소
-발효유-450 ml;
-닭고기 달걀-2 달걀;
-과립 설탕-3 큰술;
-소다-1 tsp; -소금-1/2 tsp;
-모든 식물성 기름-3 큰술;
-밀가루-2.5-3 큰술.
요리 :
1. 믹서를 사용하여 팬케이크의 덩어리를 채찍질 할 필요가 없습니다. 포크 나 부엌 털로 만들면 훨씬 좋습니다. 계란에 소금과 설탕을 섞는다.
2. 밀가루와 버터, 다음 성분을 모두 넣고 저어줍니다.
3. 밀가루와 최종 성분 인 소다를 첨가하십시오. 철저히 섞으십시오.하지만 작은 덩어리가 남아 있으면 열광적 일 필요는 없습니다.이 유형의 팬케이크에는 이것이 플러스입니다.
4. 질량을 실온에서 25 분 동안 그대로 두십시오.
5. 팬에 오일을 붓고 잘 데우고 팬케이크를 신 우유에 조심스럽게 뿌립니다. 팬케이크를 튀길 때 작은 구멍이 생겨 모든 것을 올바르게했습니다. 6. 양쪽을 볶습니다 1.5. 분. 많이 드십시오-이제 이런 식으로 팬케이크를 요리하는 방법을 알았습니다.
아름답고 맛있는 튀김을 만드는 비결
-팬은 스틱 또는 주철이 아니어야합니다.
-제품 혼합시 믹서를 사용하지 마십시오.
오븐 팬케이크는 뜨거운 팬에서만 가능합니다.
액체 성분에 건조한 성분을 첨가하십시오.
소다는 반죽에 마지막을 추가합니다.
