호밀 빵은 오랫동안 러시아 사람들의 상징이었습니다. 어린 시절부터 유익한 특성에 대해 누구나 들어 보았지만 그것에 대해 말하는 것처럼 유용하며 호밀 빵은 인간의 건강에 해를 끼칠 수 있습니까?
호밀 빵의 구성 : 용도는 무엇입니까?
호밀 빵은 훌륭한 특성으로 인해 매우 유명하지만 건강에 좋은 이유는 무엇입니까? 이 문제를 이해하려면 호밀 빵의 구성을 고려해야합니다. 주요 성분은 호밀 가루, 효모, 소금 및 물입니다.
기술 개발과 함께 호밀 빵 제조업체가 많이 있습니다. 호밀 빵은 고전적인 구성을 변경하여 다양한 종류의 밀가루, 효모, 설탕으로 희석합니다.
호밀 빵의 장점은 무엇입니까?
호밀 빵에는 건강과 인체에 긍정적 인 영향을 미치는 많은 요소가 있습니다. 호밀 빵의 가장 귀중하고 유용한 특성은 다음과 같습니다.
• 내장 벽 청소, 독소 제거
• 위장관의 안정화
• 최소 칼로리 함량
• 마그네슘, 철 및 엽산 함량
• 암 위험 감소
• 생식계에 긍정적 인 영향
• 저혈당 지수
• 혈관에서 콜레스테롤 제거
• 손톱, 치아, 피부 및 머리카락에 긍정적 인 영향
• 변비 제거
• 다양한 비타민과 아미노산이 풍부
• 신진 대사 촉진
또한,“검은”빵은 밀가루 제품보다 포만감을 훨씬 더 빨리 느끼게하며, 이는 다이어트 식품에 있어서도 확실한 이점입니다. 또한 호밀 빵은 혈당 지수 (포도당 지수)가 낮기 때문에 당뇨병 환자에게 적합합니다.
호밀 빵은 왜 다른 유형보다 건강합니까?
밀과 달리 빵 생산의 호밀 가루는 철저한 분쇄 과정을 거치지 않고 모든 유리한 특성을 유지합니다.
사실 베이커리 제품에 "프리미엄"이라고 표시하면 곡물이 여러 단계의 가공을 거쳤으며 최소한의 이점 만 포함한다는 것을 의미합니다.
그들은 호밀 빵의 곡물을 원래 형태로 보존하려고 노력하며 몇 가지 필수 절차 만 수행합니다. 동시에 곡물 껍질과 세균이 보존됩니다-호밀의 가장 유용한 성분입니다.
호밀 빵을 먹는 방법은 무엇입니까?
호밀 빵의 이점에 대한 질문에서 권장 복용량에 따라 먹는 것이 매우 중요한 요소입니다. 활동적인 라이프 스타일을 선도하는 성인의 경우 이상적인 표준은 하루에 300g의 빵입니다.
매일 많은 육체 노동을하는 사람들에게는 하루 500g을 권장합니다. 삶이 수동적 활동과 관련된 사람들에게는 하루에 약 150-200g이 사용됩니다.
의사들은 노인들에게 밀가루를 기본으로 한 베이커리 제품을 완전히 버리고 호밀 빵으로 바꾸라고 조언합니다.
호밀 빵과 호밀 빵의 피해?
호밀 가루를 기본으로 한 빵의 유용한 특성 목록은 많지만 다른 유용한 제품과 마찬가지로 모든 사람에게 권장되지 않으며 경우에 따라 해로울 수도 있습니다. 다음과 같은 건강 문제가있는 사람들을 위해“검은 색”빵을 먹지 마십시오.
• 위궤양
• 위염
• 간 염증
• 담낭 염증
• 다양한 유형의 대장염
호밀 빵의 구성에있는 누룩의 함량으로 인해 위장관 장애가있는 사람들에게는 권장되지 않습니다.
또한 호밀 빵의 일부 성분은 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
• 효모
뱃속에 들어가면 효모가 산화되어 팽창하여 가슴 앓이가 발생합니다. 구매할 때 제품의 구성에주의를 기울이고 효모가없는 것을 선택해야합니다 빵.
• 달콤한 첨가제
관심을 끌기 위해 생산자는 종종 호밀 빵에 견과류, 과일, 씨앗 및 달콤한 첨가제를 첨가합니다. 이 충전물은 오랫동안 흡수되어 소화되며 위장 벽을 자극합니다. 조성물에 유해한 성분이 있기 때문에 제품은 유용한 특성을 잃기 때문에 첨가제없이 호밀 빵을 구입하는 것이 우선 순위입니다.
• 기름
버터 나 마가린을 첨가하여 자신의 죄를 짓고 호밀 빵을 굽는 주인. 제품의 지방 함량이 증가하기 때문에 위장에서 잘 소화되지 않고 오랫동안 정체되어 가슴 앓이가 발생합니다.
어린이 의식이 요법에서 호밀 빵 사용
호밀 빵은 어린이 의식이 요법에서주의해서 도입해야합니다. 3 세 미만의 어린이의 경우 소화 시스템이 아직 형성되지 않았습니다. 즉 빵은 작은 어린이에게는 너무 복잡한 음식입니다. 위장이 소화하기 어려울 것입니다. 빵이 정체되기 시작합니다. 아기의 건강이 좋지 않고 위장관에 문제가 있습니다.
그렇다면 호밀 빵을 어린이의 식단에 도입하는 방법은 무엇입니까?
1. 7 개월부터는 아기에게 호밀 빵 크래커를 물게 할 수 있습니다.
2. "검은 색"빵은 3 세부터 어린이의 식단에 도입 될 수 있습니다.
3. 3 년 후 호밀 빵에 대한 반응을 분석해야합니다. 자녀에게 빵 15g을주고 관찰해야합니다.
4. 아기가 호밀 빵에 정상적으로 반응하면 하루에 빵량을 점차 100g으로 늘릴 수 있습니다.
자녀에게 해를 끼치 지 않도록 위의 규칙을 신중하게 따르는 것이 좋습니다.
임신과 수유 중 호밀 빵 : 유익하거나 유해한가?
의사에 따르면 호밀 빵은 임산부에게뿐만 아니라 필요합니다. 그러나 의사는 임산부 가이 진미를 버릴 것을 강력히 권장하므로 밀가루를 기본으로 한 빵집 제품에 대해 생각할 가치가 있습니다.
"거친"검은 빵, 임산부에게 비타민을 공급하고 독소를 제거하며 빈혈을 예방합니다. 이는 임산부에게 너무 흔합니다. 물론 성분의 모든 유용한 특성을 유지하면서 유해한 첨가제를 사용하지 않고 직접 굽는 것이 좋습니다.
호밀 빵의 구성에 어떤 방식 으로든 첨가되는 효모가 다한증과 같은 불쾌한 질병을 유발할 수 있기 때문에이 문제의 주요한 것은 그것을 과도하게 사용하지 않는 것입니다.
수유 부모의 경우, 수유 기간은 호밀 빵 사용을 포기하는 것이 좋습니다. 제품에 누룩이 있기 때문에 빵은 아기의 발진, 헛배 부름 및 대변 장애 (특히 변비)를 유발할 수 있기 때문입니다. 변비는 호밀 빵을 먹는 수유 부모에게 흔한 문제입니다. 이 문제는 엄마와 아기 모두에게 영향을 미칩니다.
수유 중 호밀 빵의 일일 소비량은 100g입니다.
또한 다음과 같은 요소가있는 경우 "검은 색"빵은 권장하지 않습니다.
• 헛배 부름 또는 성향 (어머니와 아이)
• 제왕 절개 후 재활 기간
• 위장관 질환의 급성기
결론적으로, 호밀 빵은 확실히 많은 장점을 가진 건강한 제품이지만,이 제품을 사용하면 건강뿐만 아니라 긍정적 인 감정을 얻을 수 있도록 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다.
