고대부터 아프리카 부시맨 (루이보스 또는 루이보스)이 사용하는 벽돌색 음료는 20 세기 초반부터 유럽인에게 친숙 해졌습니다. 오늘날, 그것은 남아공의 주요 토닉 음료로 남아 있습니다. 평범한 차 또는 커피는 우리 사이에 있으며 세계에서 인기를 얻고 있습니다.
선형 아스 팔라 투스
이 특정 식물의 건조하고 잘게 잘린 잎과 싹은 음료를 양조하는 데 사용됩니다. 루이보스라는 이름은 빨간 덤불을 의미합니다. 수풀은 실제로 붉은 색이 아니지만 높이가 1-1.5 미터 인 녹색으로 바늘과 비슷한 잎을 가지고 있습니다. 20 세기 중반부터이 식물은 주로 남아프리카의 서해안에서 산업 규모로 재배되었습니다. 그리고 aspalatus의 원료는 발효 및 건조 후에 붉거나 갈색이됩니다.
루이 보를 처음 수집하고 양조 한 것은 현대 남아프리카와 나미비아가 위치한 영토의 토착민 인 Hottentots였습니다. 그런 다음 19 세기에 네덜란드와 영어를 방문하여 그것에 대해 알게되었습니다. 루이보스는 유럽에 와서 그 속성으로 인해 전 세계로 퍼졌습니다.
루이보스. 유용한 자질
향기롭고 벽돌색의 색조, 달콤한 토닉 음료는 특히 카페인을 마시지 않아야하는 사람들에게 차나 커피의 훌륭한 대안입니다. 루이보스 지지자들은 또한 다른 건강한 특성으로 그를 찬양합니다. 많은 사람들은 음료에 포함 된 항산화 제가 암, 심혈 관계 질환 또는 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 주장합니다. 그러나 일부 출처와 달리 루이보스는 구리와 불소를 제외한 비타민이나 미네랄이 풍부하지 않습니다. 그러나 먼저해야 할 일이 있습니다.
우선 루이 보에는 카페인이 포함되어 있지 않다는 점을 강조해야합니다. 카페인은 커피뿐만 아니라 홍차와 녹차 모두에서 발견되는 천연 자극제입니다. 일반적 으로이 물질을 적당히 사용하면 안전하고 집중력을 높이고 기분과 신체 내구성을 향상시키는 데 유용합니다. 그러나 카페인 남용은 여러 가지 부작용을 일으킬 수 있습니다. 그중에는 빈맥, 수면 장애, 신경 장애, 의존성 등이 있습니다. 이러한 이유로 일부 사람들은 카페인 사용을 피하거나 제한하는 것을 선호합니다.
루이보스에는 자연적으로 함유되어 있지 않기 때문에 차나 커피를 대신하는 것이 좋습니다. 보너스로-모든 종류의 차와 비교할 때 낮은 수준의 타닌.
타닌은 철과 같은 인체에 의한 특정 영양소의 흡수를 방해하는 페놀 화합물입니다.
또한 루이 보에서는 차와 달리 옥살산이 포함되어 있지 않습니다. 신장 결석을 유발할 수 있습니다. 따라서 루이 보는 신장 문제가있는 사람들에게 매우 좋습니다.
두 번째로 루이보스는 케르세틴과 아스 팔 라틴을 발견했습니다. 이들은 항산화 제입니다. 이러한 물질 덕분에 루이보스가 인기를 얻었습니다. 산화 방지제는 예를 들어 자유 라디칼에 의한 인간 세포의 손상으로부터 보호하는 건강상의 이점을 가질 수있다. 장기적으로는 심혈관 질환 및 심지어 암을 유발할 수 있습니다.
중요! 루이 보는 처리 방법에 따라 서로 다를 수 있음을 이해해야합니다. 녹색과 적색의 품종이 있습니다. 혈액에서 산화 방지제 수준의 증가에 기여하는 것은 초록색입니다.
그러나 이러한 산화 방지제는 신체에 불안정하거나 비효율적으로 흡수 될 수 있습니다.
셋째, 항산화 제는 심장 문제가있는 사람들에게 유리할 수 있습니다. 루이보스의 사용은 안지오텐신 전환 효소를 억제함으로써 혈압에 유리한 효과를 가질 수있다. 루이보스가 콜레스테롤을 향상시킬 수 있다는 증거도 있습니다. 연구에 따르면 6 주 동안 하루에 6 잔의 음료를 마시면 남성의 저밀도 "나쁜"콜레스테롤 수치가 감소했습니다. 고밀도, "좋은"콜레스테롤이 약간 증가했습니다.
정상 콜레스테롤은 심장 마비 및 뇌졸중을 포함한 심혈 관계 질환의 다양한 질병에 대한 내성을위한 전제 조건입니다.
이미 언급했듯이 항산화 제는 암의 위험을 간접적으로 줄일 수 있습니다. 체외 연구에 따르면 케르세틴과 루테 올린은 암 세포를 죽이고 종양 성장을 예방합니다. 그러나 인간에 대한 실험은 수행되지 않았습니다. 그리고 소량의 두 항산화 제가 충분한 지, 그리고 신체에 얼마나 효과적으로 흡수되어 긍정적 인 역 동성이 있는지는 여전히 확실하지 않습니다.
설득력있는 증거가 없기 때문에 인간의 암 성장을 예방한다는 가정은 실제로 이론으로 간주 될 수 있습니다.
흥미롭게도 루이보스의 화합물은 제 2 형 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 다시 산화 방지제가 전투에 들어갑니다. 이번에는 아스 팔 라틴. 실험에 따르면 아스 팔 라틴은 마우스의 혈당 수준의 균형을 잡고 인슐린 저항성을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 이것은 당뇨병 환자에게는 희소식이지만 인간 연구는 수행되지 않았습니다.
아프리카의 부시맨은 여전히 루이보스를 사용하여 어린 아이들의 복통을 치료합니다.
루이보스의 피해
루이보스는 일반적으로 안전합니다. 원치 않는 또는 불쾌한 효과는 극히 드물며 중요하지 않습니다. 예를 들어, 가벼운 에스트로겐 활동. 너무 약해서 평범한 사람도 눈치 채지 못할 것입니다. 그러나 음료를 대량으로 마시는 경우 물론 일부를 방해 할 수 있습니다. 그러나 양질의 루이보스가 좋은 홍차 나 녹차보다 비싸다는 사실은 대부분의 사람들에게 남용을 억제 할 수 있습니다.
양조
이 과정은 매우 간단하며 일반 차를 양조하는 것과 크게 다르지 않습니다. 도자기, 간단한 도자기 또는 유리 제품이 가장 좋습니다. 점토 찻 주전자 또는 컵은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 유용한 물질이 재료의 구멍에 흡수되기 때문입니다. 유약으로 덮인 요리는 예외 일 수 있습니다. 차에 관해서는, 컵 당 1-2 티스푼의 복용량. 루이보스는 끓는 물에 부어지며 끓는 것도 잘 견뎌냅니다. 많은 사람들은 오븐에 조리기구를 놓거나 스토브에 끓일 것을 권장합니다. 약초를 5 분 이상 주입하면 바로 사용할 수 있습니다.
조언! 끓는 경우 내열 조리기구를 사용하십시오. 오븐에서 가열하는 것이 바람직하지만 전기 스토브에서 가능합니다. 가스 스토브 인 경우 분배기를 사용하십시오.
루이보스의 잎은 바늘과 같으며 매우 조밀하며 영양소 추출 과정에 시간이 걸립니다. 이러한 이유로 루이 보는 여러 번 추출 할 수 있습니다. 종종 두 번째 양조가 첫 번째 양조보다 더 풍부한 음료를 제공합니다. 어떤 사람들은 설탕을 첨가하고 우유를 맛보고 다른 허브와 섞습니다. 또한 커피 머신에서 제조 된 "루이보스 에스프레소"와 얼음을 포함한 레드 카푸치노 및 라떼도 발명했습니다. 일반적으로 실험하십시오.
보시다시피 루이보스는 여전히 모호한 건강의 원천이지만 동시에 맛있습니다. 갈증을 잘 풀고 많은 사람들이 충분합니다. 음료를 적당히 마시면 기분이 좋아질뿐만 아니라 긍정적 인 효과가 보장됩니다.
