4000 년 이상 오랫동안 요리에서 가장 인기있는 향신료 중 하나는 마늘이었습니다. 샐러드, 피클 및 다양한 매리 네이드에 양념으로 추가되었습니다. 고대 로마인과 이집트인들은 식물성 기름과 같은 유익한 특성을 가지고 있으며 "건강의 저장고"자체와 같은 비타민과 미네랄이 풍부한 마늘 기름을 만드는 법을 배웠습니다. 이 "기적 식물"이 풍부하고 인체에 유익한 비타민과 미네랄의 가장 짧은 목록은 다음과 같습니다.
1. 비타민-A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E, D;
2. 미네랄-칼슘, 칼륨, 마그네슘, 아연, 황, 셀레늄, 요오드, 망간, 나트륨, 구리, 인, 철, 게르마늄;
3. 에센셜 오일과 휘발성.
고대에도 사람들은 마늘의 기적적이고 의학적 특성에 대해 알고 있었으며 마늘을 다양한 질병을 치료하는 데 사용하여 당연히 "질병의 주요 약"이라고 불렀습니다. 이 말린 마늘 압축에 사용되어 흡입을 위해 혼합물에 첨가하고 마늘 오일 형태의 맛있고 건강에 좋은 식품 보충제로 사용합니다.
마늘 오일-그것이 무엇이며 어떻게 요리합니까?
마늘 오일은 식물성, 올리브 또는 아마 인 오일을 기본으로 한 마늘 추출물입니다. 각 소비자는 "맛을 내기 위해"자신의 기름과 가격을 선택합니다. 오늘날이 오일은 가장 인기있는 두 가지 영역 인 의약품 (화장품)과 요리에 사용됩니다. 이 목적이나 그 목적을위한 요리법은 약간 다릅니다. 물론 의료 목적으로 식품 및 캡슐에 첨가하기 위해 300-500 ml의 양으로 기성품 상점 에서이 제품을 구입할 가능성을 언급 할 가치가 있습니다. 그러나 첫 번째 옵션과 두 번째 옵션은 모두 매우 비쌉니다. 300ml의 작은 기름 병은 약 400-500 루블입니다. 그리고 그 품질과 이점은 의심의 여지가 있습니다. 결국, 자신의 손으로 준비된 것보다 더 좋고 더 유용한 것이 무엇입니까? 특히 우리가이 마늘을 재배했다면!
약용 마늘 오일의 제조법 및 이점
의학과 미용에서는 소위 "차가운 기름"을 사용하십시오. 준비 방법은 매우 간단합니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
-0.5 리터의 유리 병
-마늘
-식물성 기름.
먼저 유리 용기를 끓여야합니다. 그런 다음 3/4 다진 마늘로 채우고 식물성 기름을 상단에 채우고 시원하고 어두운 곳에 2 주 동안 두십시오. 매일 병을 흔들어주십시오. 2 주 후, 결과 혼합물을 여과하고 건강하고 풍부한 비타민과 미네랄 마늘 오일을 얻으십시오.이 오일은 가정 의학 및 화장품에 사용할 수 있습니다.
쿠킹 테이블 마늘 오일
이 오일의 인기는 의약만큼이나 좋습니다. 요리에는 샐러드, 반찬, 전채 드레싱의 기초로 추가되며 고기를 튀기고 토끼를 끓여서 몇 방울을 뿌리고 흰색 종류의 생선을 굽는 것이 좋습니다. 다른 요리 방법. 테이블 마늘 오일에는 더 복잡한 제조법이 있습니다. 우리는 유리 항아리를 살균하고 마늘 정향으로 채 웁니다.이 마늘은 이전에 반으로 자르고 불에 과열 된 식물성 기름을 부어 넣습니다. 다음으로 뚜껑을 단단히 닫고 몇 주 동안 어둡고 시원한 방에 두십시오. 14 일 후, 여과하고 먹습니다!
마늘 오일은 어떤 질병에 효과적이며 유익합니까?
마늘 자체는 좋은 항균 효과가 있기 때문에 다양한 감기에 음식에 마늘 오일을 첨가하는 것이 유용합니다. 또한 신체에 다른 유익한 특성이 있습니다.
-상처 치유 특성이 있습니다.
-독소를 제거합니다.
-벌레를 제거하는 데 도움이됩니다.
-신체의 면역 기능을 강화시킵니다.
-설사를 완화합니다.
-마취제로 사용할 수 있습니다.
-혈압을 줄입니다.
-청력 상실에 사용될 수 있습니다.
-항산화 특성이 있습니다.
-모낭 성장의 좋은 자극제입니다.
-여성의 몸과 남성 모두에게 유용합니다. 첫 번째 경우 마늘 오일은 폐경기에 유용하며 두 번째 경우 성적 욕구를 향상시킵니다.
마늘에는 치유력이 있기 때문에 마늘 오일은 다양한 유형의 피부 질환 치료에 적용됩니다. 이 오일에 담근 컴프레서는 피부의 손상된 부위 (굳은 살, 벌레 물림, 농양, 화농성 상처 및 사마귀)에 적용됩니다. 마늘 기름 면봉은 건선, 습진, 옴 및 피부염과 같은 피부 질환에 대한 추가 치료법으로 유용합니다. 화장품 에서이 제품은 대머리를 위해 다양한 크림과 헤어 마스크에 추가하고 단순히 두피를 개선하는 데 사용됩니다.
콜레스테롤을 낮추는 형태로 순환계에 마늘 오일의 이점이 있습니다. 그러나이 치료는 혈관 치료에 이미이 제품을 사용하기로 결정한 경우 평생 동안이 일을한다는 것을 이해해야하기 때문에 매우 구체적입니다. 그런 단계에 대한 준비가 되셨습니까? 그리고 콜레스테롤을 낮추기 위해 더 효과적인 다른 제품이 있습니다. 따라서 그것은 추가 양질의 마늘 오일이 될 수 있으며, 이는 샐러드 드레싱 오일 선택에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
마늘 오일의 유익한 특성의 대부분은 정기적으로 사용하여 느낄 수 있습니다. 그 긍정적 인 효과 중 일부는 더 빨리 발생할 수 있습니다 (상처 치유 특성, 항균 및 anthelmintic). 그러나 첫 번째 경우와 두 번째 경우 모두 인내심이 있고 조용해야합니다. 또한 마늘 오일은 유익한 특성 외에도 유해한 특성을 가지고 있습니다.
마늘이 우리 몸에 해를 끼치는 방법 : 마늘 기름의 해로움
이 제품은 장기간 정기적으로 사용하고 대량으로 만 신체에 유해한 특성을 나타냅니다. 이 오일의 가장 기본적인 피해는 항균성으로 인한 것일 수 있습니다. 마늘은 건강에 부정적인 영향을 미치는 미생물과 박테리아를 죽이기 때문에 위장의 유익한 미생물을 파괴 할 수도 있습니다. 췌장염, 위염 및 소화성 궤양과 같은 위장관의 다양한 악화 중에 마늘을 첨가하여 기름을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 특별한 "금지의 틈새"에서이 제품의 사용은 임산부와 수유부에게 귀속되어야합니다. 어머니가 먹는 모든 것은 모유의 유익하고 맛있는 특성에 반영됩니다. 마늘 오일은 choleretic 효과가 있기 때문에 cholelithiasis에 해롭다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 그리고 피부가 압축 될 때 사용할 때 매우주의해야합니다. 로션을 과다 노출하고 압축하거나 잘못된 비율을 적용하면 화상을 입을 수 있습니다. 따라서 크림 및 헤어 마스크를 복용 할 때주의해야합니다. 물론,이 제품의 사치스러운 냄새를 기억할 가치가 있습니다.
종종 집에서 마늘 오일은 감기를 예방하고 치료하고 콜레스테롤을 낮추며 단순히 면역력을 높이기 위해 사용됩니다.
마늘 유의 가장 유익한 용도는 샐러드 드레싱에 약간 첨가하고 삶을 즐기는 것입니다!
