연유와 함께 기성품 케이크-깜짝 손님! 농축 우유를 곁들인 나폴레옹, 스니커 및 기타 케이크

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빵 굽는 법을 모르고 심지어 주부들조차도 케이크를 준비 할 때 기성품 케이크와 연유에서 가장 간단한 크림을 찾을 수 있습니다. 아주 짧은 시간에 그러한 공란에서 구운 케이크의 케이크보다 열등하지 않은 화려한 디저트를 조립할 수 있습니다.

농축 우유로 준비한 케이크로 만든 케이크 준비에 대한 일반 원칙

판매시 비스킷, 와플 및 퍼프 케이크를 쉽게 찾을 수 있습니다. 표준 포장은 8 명을위한 케이크를 만들기에 충분하지만 경우에 따라서는 하나 이상의 그러한 패킷이 필요할 수 있습니다.

준비된 응축 케이크로 만든 가장 쉬운 크림 케이크. 요리에는 특별한 기술이 필요하지 않고 복잡한 기술이 포함되어 있지 않습니다. 중요한 것은 북마크 제품의 순서를 관찰하여 모든 것을 능가하는 것입니다. 사워 크림 또는 버터로 만든 가장 인기있는 크림. 농축 우유는 끓이거나 전체가 될 수 있습니다.

케이크와 농축 우유 와플 케이크- "허니 로스팅"

성분

세 개의 사각형 와플 케이크.

크림에서 :

꿀 한 잔;

캐러멜 처리 된 농축 우유 반 리터 병;

고지방 버터-250 gr .;

설탕 3 큰술;

다진 견과류 반 잔;

코코아 가루, 무설탕-3 숟가락 가득;

바삭 바삭한 쿠키 200g.

등록을 위해 추가로 :

껍질을 벗긴 아몬드.

요리 방법 :

마른 강철 팬에 호두를 부어 조금 볶은 다음 식히십시오. 커널을 블렌더 보울에 붓고 작은 조각으로 갈아줍니다. 단단한 가방에 부어 롤링 핀으로 여러 번 걸을 수 있습니다.

쿠키를 작은 조각으로 나눕니다. 그중 4 분의 1을 작은 부스러기로 갈아서 나머지는 그릇에 부어 넣으십시오.

작은 냄비에 꿀을 삶은 농축 우유와 결합하십시오. 다진 견과류, 코코아 가루 및 설탕을 넣고 모든 것을 철저히 섞으십시오. 우리는 가장 작은 열에 냄비를 놓고 때때로 교반하면서 혼합물을 따뜻하게하여 설탕 결정의 용해를 얻습니다.

냄비를 열에서 제거한 후 뜨거운 덩어리에 기름을 넣고 비스킷 조각을 부어 잘 섞습니다. 요리 한 "크림"을 따로두고 잠시 멈 춥니 다.

우리는 첫 번째 케이크를 평평한 접시에 바르고 따뜻한“크림”을 바르십시오. 먼저 케이크를 얇은 층으로 덮고 모든 세포를 잘 채우고 두꺼운 층을 넣으십시오. 우리는 두 번째 케이크를 놓고 같은 방식으로 처리합니다. 마지막 공작물에는 윤활유를 바르지 않습니다.

우리는 형성된 케이크 위에 도마를 놓고 그 위에 작은 하중을 가하고 형성된 케이크를 냉장고에 3 시간 동안 보냅니다. 쿠키와 아몬드로 만든 빵 부스러기를 마무리합니다.

농축 우유와 함께 기성품 케이크- "곱슬 머리 남자"

성분

비스킷 케이크 (빛) 구매-400 gr.

크림과 유약의 경우 :

30 % 사워 크림 반 리터;

전체 농축 우유 병;

다크 초콜릿 100 그램 바.

요리 방법 :

우리는 비스킷 케이크 중 하나를 넓은 서빙 접시에 펼치고 나머지는 큰 입방체로 자르고 그릇에 넣습니다.

우리는 칼로 초콜릿을 깨거나 잘게 자릅니다. 작은 냄비에 조각을 붓고 사워 크림 2 스푼을 넣고 가장 작은 불을 붙입니다. 완전히 균일 한 덩어리가 형성 될 때까지 따뜻하게 저어 준다.

화려한 사워 크림을 농축 우유로 치십시오. 각 통화마다 숟가락을 추가하지 않고 우유를 너무 빨리 넣지 않는 것이 중요합니다.

우리는 비스킷 케이크에 사워 크림의 약 1/4을 바르고 가능한 한 전체 표면에 고르게 분포시킵니다. 남은 크림에서 비스킷 조각을 번갈아 담그고 케이크 위에 놓습니다. 이 후에도 크림이 여전히 남아 있으면 성형 케이크 위에 붓습니다.

우리는 케이크를 장식하고 약간 따뜻한 초콜릿 장식으로 붓습니다. 또한 다진 호두 커널을 뿌릴 수 있습니다.

케이크와 농축 우유 퍼프 케이크- "나폴레옹"

성분

구매 한 퍼프 페이스 트리 포장.

크림의 경우 :

전체 농축 우유 병;

버터, 버터-이백 그램 팩.

요리 방법 :

휘핑하기 편리한 그릇에 버터를 넣고 전체 연탄을 조각으로 직접 자릅니다. 테이블에두면 오일이 충분히 녹을 필요가 있습니다.

30 분 후, 우리는 숟가락으로 기름 조각을 누를 때 쉽게 변형되는지, 크림을 준비하기 시작하는지 확인합니다. 부드럽게 될 때까지 버터를 때리고 믹서의 속도를 최소로 설정 한 다음 점차적으로 속도를 높이고 분유를 첨가하십시오. 최대의 화려 함을 달성하면 채찍질을 멈 춥니 다.

퍼프 페이스 트리 중 하나를 조각으로 썰어 단단한 가방에 넣으십시오. 롤링 핀을 사용하여 케이크 조각을 부스러기로 분쇄하십시오. 남은 케이크는 크림으로 번갈아 기름칠을하고 서빙 접시에 쌓아 올립니다.

마지막 케이크와 측벽은 남은 크림으로 잘 코팅되고 익힌 부스러기로 뿌려집니다. 우리는 몇 시간 동안 추위에 함침을 위해 퍼프 케이크를 제거합니다.

농축 우유, 할바 및 사워 크림으로 조리 된 케이크로 만든 맛있는 와플 케이크

성분

8 개의 와플 케이크 (라운드);

200 gr. 농축 우유;

작고 신맛이 나는 작은 사과;

고품질 해바라기 할바 200g;

베리 잼 10 큰술;

인스턴트 커피 2g;

고지방 사워 크림 3 큰술;

90 gr. 다크 바 초콜릿.

요리 방법 :

세탁 후 사과 껍질을 벗기십시오. 모든 씨앗 상자와 함께 코어를 제거한 후 펄프를 블렌더 보울로 자릅니다.

농축 우유와 할 바를 사과 조각에 넣습니다. 상단 케이크에 약간의 농축 우유를 두십시오. 최대 속도로 1 분 동안 제품을 중단합니다.

수조에 작은 그릇을 넣고 초콜릿 조각을 넣습니다. 체계적으로 교반하고 균질 한 덩어리로 녹습니다.

우리는 접시 또는 작은 쟁반에 웨이퍼 케이크 중 하나를 펼치고 연유 크림과 할바 크림으로 기름칠합니다. 우리는 두 번째 공백을 맨 위에 놓고 크림으로 덮습니다.

세 번째 웨이퍼 케이크에는 베리 잼을 얇게 바르고 다음 케이크를 바르십시오. 이번에는 사워 크림. 사워 크림이 두껍게하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 웨이퍼 빌렛이 빨리 흡수합니다.

다음 두 웨이퍼 케이크에 크림을 바르고 마지막으로 전체를 응축하십시오.

우리는 녹은 초콜릿으로 케이크 표면을 덮고 잼에서 딸기를 뿌립니다.

과립으로 된 커피는 반드시 모르타르에 문지르거나 스푼에 붓습니다. 생성 된 파우더를 케이크 표면에 골고루 발라줍니다.

남은 웨이퍼 케이크를 미세한 강판으로 문지릅니다. 결과 칩으로 케이크의 상단과 측면을 뿌린다.

"스니커"-농축 우유와 함께 준비된 케이크로 만든 케이크

성분

4 개의 어두운 비스킷 케이크.

크림에서 :

유성 30 % 사워 크림 1.5 잔;

캐러멜 연유 7 스푼.

유약의 경우 :

코코아 파우더-90 gr;

3 개의 큰 스니커 바;

우유 7 큰술;

"Peasant"오일 3 큰술.

요리 방법 :

우리는 냉각 된 사워 크림을 그릇에 넣고 채찍질을하고 믹서로 작업을 시작하여 처음에는 최소 속도를 설정합니다. 점차 속도를 높이면서 숟가락에 삶은 농축 우유를 소개합니다. 우리가 웅장한 덩어리를 얻을 때까지 치십시오.

서빙 접시에 케이크를 쌓아 놓고 사워 크림으로 만든 크림으로 조밀하게 덮습니다. 상단 공작물에 윤활유를 바르지 않고 막대의 유약으로 덮습니다.

바를 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 초콜릿에 코코아 가루, 버터 및 우유를 넣고 가장 적은 양의 불을 피우십시오. 워밍업, 때로는 혼합물을 섞는다. 균일 성을 달성 한 후 유약을 1 분간 끓인 다음 불을 피하고 가볍게 멈 춥니 다.

크림, 케이크로 기름칠을하지 말고 부드럽게 매끄럽게 따뜻한“스니커”유약을 뿌립니다. 케이크를 2 시간 동안 방치하여 실온에서 담그십시오.

케이크와 농축 우유 스폰지 케이크- "술 취한 체리"

성분

어두운 비스킷 케이크 포장 (2 조각);

전체 농축 우유 병;

1 파운드의 신선 또는 냉동 씨없는 체리 열매;

설탕 반 잔;

버터 팩 "전통적인"버터;

천연 코코아 가루 3 큰술;

코냑 반 잔;

탈지유 2 큰술 또는 적절한 품질의 크림.

요리 방법 :

미리 케이크 요리를 시작하기 약 1 시간 반 전에 잘 녹거나 신선한 체리를 브랜디로 채우십시오. 딸기는 알코올로 포화 상태 여야하며 시간이 걸립니다.

푹신한 때까지 연유로 200 그램의 연화 버터를 치십시오.

우리는 비스킷 케이크에서 케이크의 기초를 준비합니다. 이렇게하려면 각 공작물에서 가장자리에서 2 센티미터 씩 후퇴하여 깊이는 있지만 절단하지는 마십시오. 또한 중앙에서 끝까지 자르지 않고 비스킷을 사각형으로 자르고 숟가락으로 조심스럽게 선택합니다. 결과는 그릇과 비슷한 두 개의 공백이어야합니다.

손으로 선택한 비스킷 조각에서 빵 부스러기를 준비하십시오-작은 조각으로 나눕니다.

우리는 절인 체리를 소쿠리에 뿌리고 약 5 분 동안 배수시킵니다.

말린 장과를 크림과 결합시키고 비스킷 조각을 넣고 잘 섞습니다.

준비된 덩어리를 두 부분으로 나누고 준비된 비스킷 블랭크로 채 웁니다. 레벨링 후, 우리는 충전물이 내부에 있도록 두 케이크를 붙입니다.

작은 냄비에 최소한의 가열로 남은 오일을 녹입니다. 코코아와 설탕을 넣고 계속 저어주고 약 2 분 정도 약간 두껍게 될 때까지 착빙을 천천히 끓입니다.

케이크 위에 뜨거운 아이싱을 붓고 표면 전체에 넓은 칼로 조심스럽게 부드럽게 바르고 실온에서 경화시킵니다. 냉장고에 케이크를 최대 12 시간 동안 넣습니다.