시리얼없이 오트밀 쿠키를 구우려면 오트밀 또는 오트밀이 필요합니다.
이 시리얼은 미용과 건강에 필요한 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며 베어 베리의 유익한 특성이 특히 잘 보존되어 있습니다.
그것에서 베이킹하면 어두운 황금빛, 향기롭고 부서지기 쉽습니다. 그것은 아기와 다이어트 음식을 완벽하게 보완합니다.
플레이 크리스 오트밀 쿠키를 만드는 방법-요리 원리
놀랍도록 맛있는 패스트리를 위해서는 양질의 제품을 섭취해야합니다. 밀가루와 귀리 가루 중 하나를 선택하면 후자를 구입하는 것이 좋습니다. 오트밀은 맛과 특성면에서 밀가루와 다르며, 글루텐이 없기 때문에 수제 페이스트가 부드럽고 부서지기 쉽습니다.
그것은 특별한 기술을 사용하여 요리되고 있습니다. 귀리 곡물은 미리 찐, 건조, 가볍게 튀긴 것, 청소 한 다음 분쇄기로 분쇄 또는 분쇄합니다. 오트밀에서는 곡물의 모든 유용한 부분이 보존됩니다. 슬라브 사람들은 아침부터 저녁까지 오랜 시간이 있었다면 고대부터 치유력을 알고 물과 섞어 먹었습니다. 오트밀 쿠키는 맛있는 디저트 일뿐만 아니라 건강에 좋은 제품이기도합니다. 어린이, 수유부 및 임산부 및 건강을 모니터링하는 모든 사람에게 먹는 것이 유용합니다.
생과자를 맛있게 만들려면 버터 대신 마가린을 첨가하지 마십시오. 그것은 쿠키의 맛을 악화시킬뿐만 아니라 신체에 완전히 흡수되지 않는 성분을 포함합니다. 버터가 마른 크림 또는 사워 크림으로 대체되는 레시피를 선택하는 것이 좋습니다. 귀리 오트밀에서 계란과 버터없이 맛있는 마른 쿠키를 구울 수 있습니다.
말린 과일-말린 살구, 건포도, 자두, 날짜는 귀리 베이킹의 향료 첨가제로 사용됩니다. 일부 요리법의 설탕은 꿀이나 달콤한 과일로 대체됩니다. 바닐린 대신, 구운 맛은 구운 견과류 또는 해바라기 씨를 사용합니다. 코티지 치즈를 추가하면 매우 맛있는 쿠키가 제공됩니다. 장식의 경우 녹은 초콜릿이 적합합니다. 원하는대로 흰색 또는 검은 색을 취할 수 있습니다. 쿠키 반죽에 화이트 초콜릿의 단단한 조각을 추가하면 베이킹 후 놀라운 초콜릿 맛으로 다공성이됩니다. 완벽에는 제한이 없으며 아래 설명 된 요리법에 따르면 훌륭한 주부는 항상 자신의“꼬임”을 추가 할 수 있습니다.
레시피 1. 레몬 향과 생강으로 시리얼이없는 오트밀 쿠키를 만드는 방법
제품
요골-360 g;
버터-120 g;
계란-2 개;
밀가루-360g :
설탕-240 g;
생강-1 tsp;
베이킹 파우더-1 tsp;
레몬-1 PC. (풍모);
소금-10g.
조리 과정에 대한 설명
1. 레몬 향을 강판에 갈아서 부드럽게 버터, 계란, 설탕과 섞습니다. 믹서 또는 포크로 치십시오.
2. 체로 쳐진 버터와 밀가루, 분쇄 생강, 소금 및 베이킹 파우더를 그릇에 담습니다.
3. 버터와 밀가루 믹스를 혼합하여 반죽을 반죽합니다.
4. 반죽 조각을 꼬집어 큰 호두 크기의 롤 볼. 기름칠 된 베이킹 시트에 펴십시오.
5. 180 ℃에서 15 분 동안 굽는다.
레시피 2. 시리얼, 계란, 버터없이 오트밀 쿠키를 만드는 법, 마른 레시피
제품
밀가루-4 큰술;
오트밀 (언덕 포함)-4 큰술. l .;
소다-1 tsp;
식초-1 tsp;
설탕-400 g;
소금물-400 ml;
식물성 기름-100 ml.
조리 과정에 대한 설명
1. 밀가루와 귀리 가루를 섞어 체로칩니다.
2. 통조림으로 만들어진 토마토 나 오이에서 소금물을 깊은 그릇에 버립니다.
3. 소금물에 밀가루, 설탕, 소다, 식초 및 기름을 첨가하십시오. 반죽을 반죽하면 팬케이크처럼 나타납니다.
4. 오븐을 미리 예열하십시오. 반죽 사이에 젖은 숟가락으로 반죽을 펴서 쿠키 사이에 거리를 두십시오.
5. 갈색이 될 때까지 200 ° C에서 굽습니다.
조리법 3. 말린 과일과 함께 시리얼, 버터, 계란 및 설탕없이 오트밀 쿠키를 요리하는 방법
제품
우로 오스-1 kg;
움푹 파인 날짜-300 g;
호두-100 g;
물-200 ml;
레몬 주스-1 큰술. l .;
소다-0.5 tsp;
식물성 기름-100 또는 150 ml.
조리 과정에 대한 설명
1. 블렌더에서 껍질을 벗긴 견과류와 씻은 날짜를 갈아냅니다.
2. 으깬 말린 과일과 견과류에 오트밀을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그것은 단단히 밝혀지고 식초로 꺼진 소다로 약간의 따뜻한 물과 100ml의 기름을 부어 넣습니다. 덩어리를 다시 저어주세요.
3. 반죽에서 나온 쿠키를 가리고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다.
4. 200 ° C에서 20 분 동안 굽습니다.
레시피 4. 아몬드와 허니로 플레이 크리스 오트밀 쿠키를 만드는 방법
제품
유성-4 큰술;
버터-100 g;
닭고기 달걀-2 개;
밀가루-1 큰술;
사워 크림-2 큰술. l .;
설탕-1 큰술;
액체 꿀-2 큰술. l .;
지상 아몬드-2 큰술. l .;
베이킹 파우더-2 tsp.
조리 과정에 대한 설명
1. 가열 된 오븐을 켜십시오. 반죽이 빨리 반죽되고 쿠키가 예열 된 오븐에 더 잘 배치됩니다.
2. 설탕으로 계란을 치십시오.
3. 버터를 녹여 사워 크림과 꿀을 넣습니다.
4. 계란과 기름 혼합물을 결합하십시오.
5. 밀가루와 귀리를 선별하고 베이킹 파우더와 섞는다.
6. 밀가루 나 계란 버터 덩어리로 반죽을 반죽하고 아몬드 나 건포도를 넣습니다.
7. 작은 쿠키를 만들고 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다.
8. 오븐에서 200 ° C에서 약 15-20 분 동안 굽습니다.
레시피 5. 바나나와 코티지 치즈로 시리얼이없는 오트밀 쿠키를 요리하는 방법
제품
유성-2 큰술;
밀가루-4 큰술. l
바나나-2 개;
초콜릿-100g;
코티지 치즈-300 g;
꿀-5 큰술. l .;
사워 크림-2 tsp;
버터-100 g;
구운 땅콩-100g.
조리 과정에 대한 설명
1. 바나나를 믹서기에서 갈아줍니다. 잘 익은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈와 사워 크림을 바나나 퓨레에 넣고 다시 터십시오.
2. 체로 거른 밀가루와 버터를 녹인 버터와 꿀을 섞습니다.
3. 밀가루와 버터, 으깬 바나나와 코티지 치즈를 섞어 반죽을 반죽합니다. 플라스틱 랩으로 싸서 반죽을 냉장고에 1 시간 동안 넣습니다.
4. 작은 평평한 케이크를 젖은 손으로 적시고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓으십시오.
5. 뜨거운 오븐에서 180 ° C에서 약 20-25 분 동안 굽습니다.
6. 완성 된 쿠키를 수조에 녹인 초콜릿에 담그고 잘게 썬 땅콩을 뿌립니다.
레시피 6. 씨없는 시리얼없이 오트밀 쿠키를 요리하는 방법
제품
우로 오스-300 g;
밀가루-400g;
계란-4 개;
버터-200 g;
해바라기 커널-100 g;
식물성 기름-4 tsp;
소금-5 g;
설탕-300 g;
베이킹 파우더-2 tsp.
조리 과정에 대한 설명
1. 부드럽게 버터에 설탕과 계란을 넣고 소금을 넣으십시오.
2. 밀가루를 체로 쳐서 베이킹 파우더와 씨앗 커널을 철저히 섞습니다. 씨앗을 건포도, 설탕에 절인 과일, 견과류 또는 잘게 잘린 말린 살구로 바꿀 수 있습니다.
3. 밀가루와 기름 덩어리를 혼합하여 반죽을 반죽하십시오. 플라스틱으로 싸서 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
4. 완성 된 반죽에서 작은 케이크를 만들고 200 ° C의 온도에서 약 15 분간 그리스 베이킹 시트에서 굽습니다.
레시피 7. 꿀과 당근으로 플레이크 오트밀 쿠키를 만드는 방법
제품
밀가루-400g;
유성-2 큰술;
건포도-100 g;
꿀-270 g;
당근-4 개;
베이킹 파우더-2 tsp;
소금-5g;
호두-4 큰술. l .;
식물성 기름-120 ml.
조리 과정에 대한 설명
1. 당근을 미세한 강판에 문지르고 꿀, 건포도 및 식물성 기름과 섞습니다.
2. 체로 쳐진 밀가루와 오트밀에 소금, 베이킹 파우더, 구운 호두 커널을 넣습니다.
3. 버터와 당근 혼합물을 밀가루와 함께 반죽을 반죽하십시오.
4. 기름칠 한 베이킹 시트에 작은 케이크를 뿌립니다. 180 ° C의 뜨거운 오븐에서 20-25 분 동안 굽습니다.
Flakeless Oatmeal Cookies를 만드는 방법-팁과 요령
· 일부 레시피에서는 배치 직후 반죽이 구워 지므로 시간이 많이 걸리지 않습니다. 쿠키는 뜨거운 오븐에 넣어야하기 때문에 요리 과정의 맨 처음에 쿠키를 넣는 것이 좋습니다.
· 쿠키가 너무 건조하지 않으면 더 부드러워집니다. 반죽 케이크를 너무 평평하게 만들고 오븐에 오랫동안 보관할 필요가 없으며, 일반적인 베이킹 시간은 대부분의 요리법에서 약 15-20 분입니다.
· 반죽 할 때 쿠키가 상승하도록 식초로 꺼진 반죽이나 소다에 베이킹 파우더를 넣으십시오. 베이킹 파우더는 밀가루와 귀리 가루, 액체와 함께 소다를 건조 성분과 혼합해야합니다.
· 베이킹 시트에 형성된 쿠키 사이의 거리는 약 2cm가되어야 베이킹 중에 자유롭게 "올라갈 수"있습니다.
귀리 오트밀에서 끈적 끈적한 반죽을 형성하는 젖은 손이 훨씬 더 편리합니다. 쿠키는 더 고르다. 조리법에 따라 반죽이 액체 인 경우 젖은 숟가락으로 베이킹 시트에 넣으십시오.
· 쿠키가 손에 묻히지 않도록 밀가루를 오트밀에 넣습니다. 오트밀에는 글루텐이 없으며 베이킹이 많이 부서져 완전히 식을 때까지 시트에서 제거 할 수 없습니다.
· 반죽을 냉장고에 담는 것은 글루텐 부기를 권장합니다. 그런 반죽의 쿠키는 더 맛있습니다.
· 오트밀은 호두와 잘 결합되어 있으며 반죽에 첨가하기 전에 약간 튀겨서 완성 된 제빵이 칙칙한 색조를 얻지 않도록해야합니다.
· 바나나가 든 귀리 디저트의 경우 잘 익은 달콤한 과일을 선택하십시오. 바나나 쿠키는 내부에 약간 점성이 있습니다. 그것을 위기에 빠뜨리기 위해, 굽기 전에 케이크를 약간 분쇄하여 평평하게 만들 수 있습니다.
· 기름칠 양피지 나 특수 실리콘 깔개로 덮여 있으면 팬에서 준비된 쿠키를 쉽게 제거 할 수 있습니다. 냉각 된 쿠키를 접시에 옮겨서 부서지지 않도록하는 것이 좋습니다.
