쌀 파이에 대한 많은 충전 옵션이 있습니다. 요리 한 시리얼에는 계란과 허브가 섞여 버섯, 양배추 및 기타 야채를 첨가하십시오. 그러나 고기 옵션이 특히 좋습니다. 그것은 맛있을뿐만 아니라 매우 만족스러운 파이로 밝혀졌습니다.
요리할까요?
쌀과 다진 파이-일반적인 준비 원칙
파이의 경우 효모 반죽 또는 베이킹 파우더를 만들 수 있습니다. 물이나 유제품과 함께 반죽됩니다. 아래에는 튀긴 파이와 구운 파이에 대한 다양한 옵션이 있습니다. 인근 상점에서 반죽을 구입할 수도 있습니다. 벗겨진 버전에서는 꽤 빠르며 충분히 빠릅니다.
파 이용 민스 미트도 구입할 수 있지만 직접 요리하는 것이 좋습니다. 이 경우 품질뿐만 아니라 지방도 확인할 수 있습니다. 볶음은 생 또는 튀김 형태로 쌀에 첨가 될 수있다. 시리얼은 많은 양의 물을 흡수하기 때문에 항상 끓습니다. 이것이 완료되지 않으면 쌀은 단순히 파이로 요리하고 모든 것을 망칠 시간이 없습니다.
충전재에 추가 할 수있는 것 :
양파 및 기타 야채;
버섯
계란
· 녹색.
향신료를 환영합니다. 당신은 당신의 취향에 그들을 선택하고 수량에 추가 할 수 있습니다. 반죽과 충전물이 준비되면 파이를 만들고 튀기거나 구울 수 있습니다. 이러한 스터핑을 사용하면 항상 고전적인 모양으로 닫히고 크기를 독립적으로 결정할 수 있습니다. 패티는 보통 정제 된 기름을 곁들인 팬에 볶습니다. 베이킹은 오븐에서 이루어집니다.
다진 고기와 쌀 튀김 파이
다진 고기와 쌀로 채워진 장미 빛 튀긴 파이 요리법. 반죽으로 요리를 시작해야합니다. 따뜻한 장소에 2 시간 이상 서 있어야합니다.
성분 목록
물 400 ml;
밀가루;
계란
양파;
· 설탕 2 큰술;
버터 50g;
효모 10 g;
쌀 150g;
다진 고기 500g;
· 식물성 기름 2 잔;
· 향료.
요리 방법
1. 재료에 표시된 물은 가열해야하며 설탕과 효모가 첨가 된 후 유쾌하게 따뜻해야합니다. 저어 소금 1 티스푼을 붓고 녹은 버터와 계란을 부어주세요. 그 후, 밀가루를 도입하여 부드러운 파이 반죽을 만듭니다. 마지막으로, 혼합 할 때 약 30 ml의 식물성 기름을 소개합니다.
2. 반죽을 덮고 열이 나게하여 2.5 배 늘립니다. 그런 다음 우리는 그것을 낮추고 조금 더 상승시킵니다. 이 전체 과정은 약 2-2.5 시간이 소요됩니다.
3. 쌀은 간단히 충분한 양의 물에 끓여 배수합니다.
4. 양파를 자르고 50ml의 기름에 볶은 다음 다진 고기를 넣으십시오. 조금 저어도 볶습니다. 결국 우리는 쌀을 소개합니다. 충전물은 실제로 준비 상태가되어야합니다. 소금을 피우고 후추, 마늘, 허브 및 기타 향신료를 맛에 첨가하십시오. 파이 충전물을 완전히 식히십시오.
5. 완성 된 반죽을 꺼내 조각으로 나눕니다. 그런 다음 작은 원을 굴려서 다진 고기를 밥과 함께 놓습니다. 우리는 평범한 파이를 만듭니다.
6. 튀긴 것이므로 접근 할 필요가 없습니다. 냄비에 기름을 부어 넣으십시오. 파이 몇 개를 뿌리고 볶습니다.
밥으로 구운 다진 파이
오븐에서 구운 파이의 경우 부드럽고 풍성한 제품을 만들기 위해 더 풍부하고 맛있는 반죽을 만들어야합니다. 모든 먹거리를 먹으면 닭고기를 먹을 수 있습니다.
성분 목록
다진 고기 350g;
쌀 130g;
우유 250 ml;
계란 2 개
마가린 60g
설탕 35g;
· 식물성 기름 5 큰술;
효모 1 포
· 밀가루 (반죽의 양)
양파와 마늘.
요리 방법
1. 뜨거운 물, 효모 및 설탕 100ml를 우유에 넣고 밀가루 5 테이블 스푼을 넣고 저어줍니다. 우리는 따뜻한 곳에 두어 모두 조금씩 올라갑니다.
2. 한 달걀 흰자위에 달걀 전체와 불완전한 작은 술을 채 웁니다. 마가린을 녹여 라. 우리는이 모든 것을 효모 화자와 결합하고 저어주고 밀가루를 더 많이 소개 할 수 있습니다. 반죽 만들기. 마지막으로 한 숟가락의 식물성 기름을 부어 매끄럽게 될 때 까지이 모든 것을 반죽하십시오.
3. 파이가 구워지기 때문에 반죽이 더 오래 서서 두 번 올리면 약 3 시간이지만 방이 따뜻하고 효모가 좋다면.
4. 우리는 살짝 튀긴 다진 고기로 채우십시오. 먼저 양파를 자르고 기름에 약간 볶은 다음 다진 고기를 넣습니다. 문자 그대로 6-7 분 요리. 다른 그릇에 밥을 끓입니다. 우리는 섞는다. 여기에 마늘을 짜서 소금을 잊지 마십시오.
5. 반죽을 꺼내 파이를 만듭니다. 우리는 베이킹 시트에 놓고 반죽을 올릴 수 있도록 그대로 놓습니다. 그런 다음 노른자로 기름칠하십시오. 유동성을 위해 한 숟가락의 물 (우유)을 첨가 할 수 있습니다. 210도에서 굽습니다.
다진 고기와 쌀 퍼프 페이스 트리
다진 고기와 쌀로 상당히 빠른 파이 옵션. 여기에서는 오븐에서 요리되지만 프라이팬으로 튀길 수도 있습니다. 먹거리는 날 것으로 사용되며, 고기 나 가금류를 먹을 수 있습니다.
성분 목록
· 퍼프 페이스 트리 700g;
쌀 150g;
다진 고기 300g;
양파 200g;
오일 50ml.
요리 방법
1. 쌀로 시작하십시오. 우리는 그것을 요리에 넣었습니다. 냄비 옆에 기름을 부어 다진 양파를 뿌립니다. 그러나 튀김 할 필요는 없습니다. 중간 열에서 우리는 투명해질 때까지 조금지나갑니다. 이 기술은 충전물을 맛있게 만들고 야채는 확실히 구워집니다.
2. 밥에 다진 고기와 양파, 후추, 소금을 섞는다.
3. 퍼프 페이스 트리를 펴십시오. 우리는 그것을 작은 사각형으로 자르고, 다진 고기를 밥과 함께 채우십시오.
4. 우리는 사각 파이를 만들고 베이킹 시트에 뿌린다. 우리는 효모없이 테스트를 사용할 때도 거리를 유지하려고합니다. 이를 통해 패티가 고르게 구워 질 수 있습니다.
5. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 200도에서 20-25 분 동안 요리하십시오. 남은 반죽과 토핑으로 파이를 만들 시간이 있습니다.
케 피어에 다진 고기와 쌀로 만든 빠른 파이
이 조리법을위한 반죽은 자체적으로 반죽해야하지만 위의 효모 버전과 같이 오랫동안 서있을 필요는 없습니다. 레시피는 케 피어와 소다를 기본으로합니다. 계란도 사용하고 있습니다. 1 개를 섭취해도 효과가 있습니다. 이것은 프라이팬에 파이와 쌀을위한 또 다른 요리법입니다.
성분 목록
케 피어 400 ml;
밀가루;
· 양파 2 개;
계란 2 개
소다 15 g;
다진 고기 300g;
삶은 쌀 250g;
· 향신료와 버터.
요리 방법
1. 케 피어와 계란을 섞어 소금을 조금 치고 소다를 넣으십시오. 반응이 시작됩니다. 조금 기다리는 것이 좋습니다. 같은 이유로 kefir가 약간 상승하기 때문에 반죽에 작은 접시를 사용하지 않습니다.
2. 반죽에 밀가루를 넣고 반죽하십시오. 부드러운 덩어리를 만드십시오. 15 분 동안 그대로 두십시오.
3. 밥을 끓입니다. 양파를 껍질을 벗기고 다진 고기로 냄비에 볶습니다. 그런 다음 모든 것을 쌀과 섞고 향신료로 양념하십시오.
4. 반죽이 약간 누워서 더 부드러워졌습니다. 이제 조각으로 나누고, 롤아웃하고, 요리 된 충전물로 파이를 만들 시간입니다.
5. 프라이팬에 기름을 데우고 파이를 시작하십시오. 소다로 인해 크기가 커지기 시작합니다. 양쪽에 튀김.
다진 파이와 계란 밥
옵션은 상당히 경제적이지만 고기와 쌀을 다진 파이의 경우 맛있는 토핑입니다. 삶은 계란과 채소가 추가로 필요합니다. 우리는 위의 요리법에 따라 반죽을 준비하거나 상점에서 구입하십시오.
성분 목록
효모 반죽 1kg;
쌀 150g;
· 한 무리의 양파;
계란 4 개
다진 고기 250g;
오일 250g;
· 소금, 후추.
요리 방법
1. 우리는 한 냄비에 밥을 요리하고 다른 냄비에 계란을 요리합니다. 이 모든 것이 식 으면서 계란을 작은 입방체로 자르고 쌀에서 물을 배출해야합니다. 향신료는 잘게 다져져 있습니다.
2. 다진 고기는별로 없으며 기름 한 숟가락으로 냄비에 넣고 약간 볶습니다. 3-4 분이면 충분합니다. 그런 다음 다른 제품으로 이동합니다. 다진 고기를 채우고 잘 저어주세요. 약간의 기름을 부어 Juicier 충전물을 얻거나 때로는 얇게 썬 지방을 첨가 할 수 있습니다.
3. 반죽을 꺼내 수제 파이를 만들고 기름에 볶습니다. 그러나 오븐 에서이 채우기로 파이를 요리 할 수도 있습니다.
다진 고기와 쌀 살코기
먹거리는 항상 고기가 아니며 버섯과 쌀이 든 파이에는 흥미로운 옵션이 있습니다. 이 조리법에서 계란과 유제품을 첨가하지 않고 반죽을 얇게 만듭니다. 우리는 정제 된 식물성 기름을 섭취하지만 채우기에 올리브를 첨가 할 수 있습니다.
성분 목록
물 300 ml;
삶은 버섯 250g;
양파 100g;
효모 10 g;
쌀 130g;
채소, 마늘;
오일 250 ml;
밀가루;
설탕 30g.
요리 방법
1. 마른 효모 반죽은 일반 옵션과 같은 방식으로 반죽됩니다. 불완전한 소금 1 티스푼과 물을 넣고 설탕과 효모를 넣고 4-5 큰술의 기름을 부으십시오. 반죽을 반죽하고 적합하게 제거하십시오.
2. 밥을 요리하십시오. 우리는 버섯을 미리 요리합니다. 조리 된 제품을 비틀거나 잘게 다질 수 있습니다. 양파 튀김, 버섯 추가, 몇 분 동안 함께 데우면 맛이 향상됩니다. 밥을 밥과 섞어 다진 고기를 식히십시오.
3. 잘 익은 마른 반죽은 50-70 그램의 조각으로 나눈 다음 조금 더 눕히고 냅킨으로 덮어야합니다.
4. 케이크를 구르고 버섯으로 다진 고기를 밥에 뿌려 파이를 만듭니다. 우리는 예열 된 정제 된 기름에 뿌려서 장미 빛이 될 때까지 몇 조각 볶습니다.
다진 고기와 쌀을 곁들인 페이스트리-유용한 팁과 요령
· 케이크가 종이 위에 냄비에 즉시 놓여져도 기름기가 없습니다. 위에서 냅킨으로 덮을 수도 있습니다.
· 효모 반죽은 열을 좋아하며, 적절한 온도에서만 잘 익고 익을 수 있습니다. 퍼프 페이스 트리는 추위를 좋아합니다. 냉동실에 보관해야합니다. 그러나이 종들 중 어느 것도 초안을 좋아하지 않습니다.
· 먹거리가 남았습니까? 가방에 넣고 냉동실로 보낼 수 있습니다. 날고기를 사용한 경우 미트볼이나 미트볼을 굴릴 수 있습니다.
