오븐에서 구운 거의 모든 컵 케이크는 느린 밥솥에서 요리 할 수 있습니다. 그들은 분명히 이것으로부터 악화되지는 않지만 많은 시간을 절약 할 것입니다. 슬로우 쿠커에서 케이크 반죽은 우유, 사워 크림, 코티지 치즈, 농축 우유 등 무엇이든 할 수 있습니다.
어떤 요리법은 버터를 사용하고 다른 요리법은 마가린을 첨가합니다. 계란이없는 슬로우 쿠커에는 머핀 요리법이 있습니다. 원하는 경우 딸기, 과일, 말린 과일, 초콜릿 조각, 설탕에 절인 과일, 견과류 등 반죽에 토핑을 추가 할 수 있습니다.
느린 밥솥의 컵케익-요리의 일반적인 원리
빵집을 부드럽고 부드럽고 만들기 위해 소다와 베이킹 파우더를 반죽에 넣고 약간의 바닐린을 아로마에 첨가합니다. 케이크 초콜릿을 만들기 위해 반죽은 코코아 파우더로 만들어지며 인스턴트 커피를 넣고 느린 밥솥에 향기로운 커피 머핀을 만들 수도 있습니다. 느린 밥솥의 일반 머핀 요리법은 종종 케이크의 기초를 준비하는 데 사용됩니다. 식힌 비스킷은 케이크로 자르고 크림으로 퍼질 수 있습니다.
준비된 컵 케이크에는 가루 설탕을 뿌린 다양한 유형의 유약 및 충전재로 덮여 있습니다. 컵 케이크에 잼이나 크림을 뿌릴 수 있습니다. 코팅은 시험 자체와 결합되어야합니다.
슬로우 쿠커의 컵 케이크-제품 및기구 준비
느린 밥솥을 준비하십시오 : 그릇은 깨끗하고 건조해야하며 반죽을 채우기 전에 기름을 발라야합니다. 작은 빵 부스러기 나 밀가루를 뿌릴 수도 있습니다. 반죽을 준비하려면 깊은 그릇, 측정 컵, 믹서 또는 믹서기가 필요합니다. 당신은 또한 멀티 밥솥의 그릇을 돌려 완성 된 컵 케이크를 넣어야하는 넓은 평평한 접시가 필요합니다.
베이킹 소다 및 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 미리 체로 치십시오. 기름이나 마가린을 부드럽게하거나 녹여야합니다. 우유도 약간 예열해야합니다. 별도로, 필러를 준비하십시오 : 견과류를 자르고, 냉동 딸기를 해동하고, 신선한 딸기를 씻고 자르고, 건포도를 분류하고 씻으십시오.
슬로우 쿠커의 케이크 레시피 :
레시피 1 : 슬로우 쿠커의 케이크
집에 코티지 치즈가 있으면 느린 밥솥에서 맛있는 머핀을 요리 할 수 있습니다. 베이킹은 매우 맛있고 훌륭하며 매우 간단하게 준비됩니다. 해야 할 일은 올바르게 요리하는 것뿐입니다. 멀티 쿠커가 나머지를 처리합니다.
필요한 재료 :
- 코티지 치즈 240-250g;
- 계란 3 개
- 설탕-유리에 관한;
- 오일 팩의 절반 이상
- 사워 크림 50-60g;
- 베이킹 파우더 한 봉지;
- 밀가루 280-300g.
요리 방법 :
사워 크림과 부드러운 버터로 코티지 치즈를 저어주세요. 설탕으로 계란을 때리고 코티지 치즈에 넣으십시오. 코티지 치즈에 밀가루와 베이킹 파우더를 붓습니다. 모든 재료를 믹서와 혼합하십시오. 멀티 쿠커 한 그릇에 기름을 바르고 반죽으로 채우십시오. "베이킹"모드를 켜면 조리 시간은 1 시간입니다. 시간이 지난 후 준비 상태를 확인하고 필요한 경우 추가 시간을 설정하십시오.
레시피 2 : 우유가 응축 된 슬로우 쿠커에서 컵 케이크
슬로우 쿠커에서 케이크 반죽은 매우 다를 수 있습니다. 이 레시피에서는 연유에 반죽에 연유를 첨가합니다. 컵케익이 아주 잘 자라서 무성하고 부드럽습니다. 이 레시피는 케이크 용 케이크 베이킹에 주목할 수 있습니다.
필요한 재료 :
- 연유 은행;
- 계란-2 개;
- 반 레몬;
- 밀가루-245 g;
- 소금 2g;
- 소다 6g.
요리 방법 :
레몬 반에서 풍미를 제거하고 주스를 짜십시오. 계란을 농축 우유, 레몬 주스 및 풍미와 혼합하십시오. 밀가루, 소다 및 소금을 넣으십시오. 믹서로 반죽을 저어주세요. 멀티 쿠커의 그릇에 기름을 바르고 반죽을 꺼냅니다. "베이킹"모드를 45-55 분 동안 설정하십시오. 필요한 경우 나중에 추가 할 수 있도록 최소 시간을 먼저 설정하는 것이 좋습니다. 스틱으로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 끈적 거리지 않으면 컵 케이크를 꺼낼 수 있습니다. 컵 케이크에 설탕을 입히거나 잼을 뿌릴 수 있습니다. 베이킹이 케이크에 들어가면 먼저 식혀 야합니다.
레시피 3 : 사워 크림에 느린 밥솥에 케이크
슬로우 쿠커의 케이크를위한 훌륭한 레시피. 반죽은 사워 크림으로 조리됩니다. 반죽은 매우 부드럽고 얼룩이 아름답습니다. 완성 된 컵케익을 유약으로 덮으면 손님의 응접에 대한 훌륭한 대우를받습니다.
필요한 재료 :
- 유약 190-195 g, 설탕 55 g;
- 계란 2 개
- 유약을 위해 사워 크림 + 55g의 유리;
- 베이킹 파우더-9 g;
- 밀가루-약 250g;
- 코코아-24 g + 코팅을 위해 같은 양;
- 바닐린-5g.
요리 방법 :
사워 크림을 계란, 설탕, 밀가루 및 베이킹 파우더와 믹서로 섞으십시오. 반죽의 절반을 별도의 그릇에 옮기고 코코아를 넣고 저어줍니다. 상반기에 바닐린을 첨가하십시오. 멀티 쿠커의 그릇에 기름을 바르고 크래커 부스러기로 뿌립니다. 먼저 어두운 부분을 멀티 쿠커에 넣은 다음 밝은 부분을 맨 위에 놓습니다. 숟가락으로 바닥에서 위아래로 약간의 움직임을하십시오. 아름다운 얼룩은 4-5 움직임으로 충분합니다. 더 많이하면 반죽 전체가 섞일 것입니다. 슬로우 쿠커에서 1 시간 동안 시험을 굽습니다 ( "베이킹"모드). 사워 크림, 코코아 및 설탕으로 유약으로 식힌 케이크를 덮으십시오. 원하는 경우 크림 또는 다른 착빙을 적용 할 수 있습니다.
레시피 4 : 베리 멀티 쿠커의 컵 케이크
슬로우 쿠커의 베리 케이크의 경우 모든 딸기가 적합합니다 : 냉동 및 신선. 이 레시피는 냉동 블루 베리를 사용합니다.
필요한 재료 :
- 마가린의 바울 팩;
- 우유-90-100 ml;
- 계란 2 개
- 밀가루-300-320 g;
- 설탕의 유리;
- 베이킹 파우더-9 g;
- 소다 6g;
- 소금 4g;
- 다진 호두 70g;
- 냉동 블루 베리-1 컵;
- 레몬 향-반 티스푼.
요리 방법 :
블루 베리를 녹여 주스를 배출하십시오. 우유를 약간 데우고 마가린을 녹입니다. 우유, 마가린, 계란 및 설탕을 믹서로 섞으십시오. 밀가루, 소다, 베이킹 파우더 및 소금을 넣으십시오. 모든 구성 요소를 믹서와 혼합하십시오. 반죽에 견과, 풍미 및 장과를 넣으십시오. 필러를 숟가락으로 부드럽게 섞습니다. 멀티 쿠커의 그릇에 기름을 바르고 반죽을 꺼냅니다. "베이킹"모드에서 45-50 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 "난방"모드를 켜고 45-50 분 동안 그대로 두십시오.
슬로우 쿠커의 컵 케이크-최고의 요리사의 비밀과 유용한 팁
-모든 그릇은 다르기 때문에 베이킹 시간도 다릅니다. 보다 강력한 모델의 경우 45-50 분이면 충분합니다. 다른 사람들에게는 요리 시간이 60 분 이상이 될 것입니다. 베이킹의 경우 "베이킹"모드를 설정하십시오.
-반죽이 불충분하게 구워지면 10-15 분을 더 넣을 수 있도록 최소 시간을 먼저 설정하는 것이 좋습니다. 그러나 케이크가 거칠고 너무 건조하면 수행 할 작업이 없습니다.
-케이크를 부드럽고 높이 만들려면 설탕으로 계란을 매우 조심스럽게 때려야합니다.
-베이킹 중에는 뜨거운 공기가 빠져 나와 비스킷이 구워지지 않으므로 뚜껑을 들어 올리지 말고 케이크를 지속적으로 점검하십시오. 컵케익은 낮고 못 생깁니다.
-컵케익의 바닥이 타지 않도록 그릇의 바닥과 벽에 기름을 바르십시오. 기름칠 된 베이킹 종이로 그릇을 줄 수도 있습니다.
-케이크의 준비 상태를 결정하는 것은 매우 쉽습니다. 나무 막대기로 비스킷을 찌르십시오. 생 반죽의 입자가 남아 있으면 15-20 분을 더 설정해야합니다.
