축제 축제에서 주요 역할을하는 것은 채워진 닭입니다. 이 부드럽고 육즙이 많은 고기는 초대 손님이 항상 즐거움을 느낍니다. 또한, 때로는 여주인이 닭고기의 새로운 맛으로 손님을 놀라게하려고,이 요리의 준비에 더 많은 관심을 지불합니다. 닭고기, 곡류, 쌀, 감자, 그리고 버섯을 채우는 데 사용됩니다. 엄숙함과 축하의 분위기를주는 것은 닭고기와 버섯의 조합입니다. 섬세한 맛뿐만 아니라이 요리의 특징이기도하지만 조리에 많은 시간을 소비합니다. 이것은 여주인이 호화로운 테이블과 활기차고 잘 손질 된 전망으로 손님들을 만날 수있게 해줍니다.
버섯 인형 치킨 - 음식 준비
우리가 휴일 테이블을위한 요리를 요리하는 것에 대해 이야기하고 있다면, 전체 닭고기 시체로 채워질 곳이 있습니다. 그건 그렇고, 오늘 그들은 뼈에서 고기를 깔끔하게 분리하는 또 다른 재미있는 방법을 사용합니다. 결과적으로 버섯이 채워진 치킨 시체가 만들어 지지만 뼈는 만들어지지 않습니다. 놀랍게도 부드러운 맛은 선물을 기뻐할 것입니다. 또한 종종 닭 가슴살을 때 우는 데 사용됩니다. 버섯 채우기는 신선한 버섯을 사용하는 것이 좋습니다. 풍부한 맛을 위해 버섯, 허브, 닭 간, 벼, 심지어 감자까지 보충 할 수 있습니다. 그러나 이것은 여주인의 재량에 달려 있습니다.
치킨 박제 치킨 조리법
조리법 1 : 버섯과 팬케이크로 채워진 치킨
버섯과 팬케잌으로 채워진 닭고기를 맛본 적이 있습니까? 우리는 그 접시가 그 독창성과 함께 놀랄 것이다라고 즉시 알아 차린다. 그러나 우리는 부엌에서 조금만 돌아야 할 것이다. 걱정하지 마십시오. 귀하의 노력과 노동은 현존하는 사람들에게 감사 할 것입니다.
필요한 성분 :
• 닭 - 1 - 1.5 kg;
• 치즈 - 150g;
• 팬케이크 - 7 - 10 개;
• 버섯 - 500g;
달걀 - 2 개;
• 소금.
준비 방법 :
자, 보석 작업에 힘써보십시오. 다리와 날개가있는 일종의 가방을 만들기 위해 닭에서 피부를 제거해야합니다. 필기를 위해 앞으로 필요한 고기 인 피부만을 제거해야합니다. 피부를 조심스럽게 분리하고, 소금에 담그고, 약간의 조미료를 넣을 수 있으며 냉장고에 넣을 수 있습니다. 그 동안, 우리는 팬케이크에 대한 작성을 준비하고 있습니다. 우리는 여전히 고기가 든 닭고기 시체를 가지고 있습니다. 고기는 뼈에서 분리되어 믹서기로 스크롤되며 고기 분쇄기를 사용할 수도 있습니다. 버섯은 신선하게 사용하는 것이 가장 좋습니다. 스트립으로 자르고 잘게 잘린 양파가 포함되어있는 식물성 기름으로 볶습니다. 과잉의 액체가 증발 할 때까지 성분이 튀 깁니다. 모든 것이 식어야한다.
우리는 팬케이크를 요리하는 과정을 설명하지 않을 것이며, 더 많은 조각이 필요할뿐입니다. 냉각 된 버섯 덩어리에 다진 고기를 넣고 섞는다. 팬케이크를 채우는 데 쓰이는 덩어리가 나왔다. 계란을 치십시오. 팬에 버섯을 넣고 팬에 넣고 계란에 담근 다음 위에 치즈를 문지르고 조심스럽게 닭 시체 안에 놓습니다. 이 과정은 모든 팬케이크에 대해 반복됩니다. 닭 시체를 만들고 요리를 오븐에 보내십시오. 주기적으로 고기를 똑똑 떨어 뜨립니다.
조리법 2 : 치킨은 버섯으로 채워져 있습니다.
사랑하는 사람들에게 닭고기만을 채워 넣고 싶다면, 우리는 뼈에서 고기를 분리해야하는 맛있고 약간 특이한 요리법을 제공합니다.
필요한 성분 :
• 닭고기 - 1.5 kg;
• 불가리아어 후추 - 2 개;
• 버섯 - 600 g;
• 양파 - 1 개;
• 채소와 향신료.
준비 방법 :
첫 번째 변종에서만 닭고기의 피부 만 고기에서 분리 되었다면이 경우 피부와 함께 모든 고기를 조심스럽게 뼈에서 분리하십시오. 닭은 꼭 끼어서 목을 따라 조심스럽게 잘라냅니다. 칼은 날카 롭고 매끄러운 움직임을 가져야합니다. 그래서 고기로 피부를 망칠 수 없습니다. 고기는 능선, 갈비뼈에서 분리되어 전체 닭의 골격을 부드럽게 제거하고 날개 만 남습니다. 우리는 고기를 때리고, 향신료를 더합니다.
먹거리를하자. 버섯을 조각으로 자르고 양파를 반으로 자른다. 이 모든 것은 냄비에 약간의 식물성 기름을 첨가 한 후 튀긴다. 고추를 반으로 자르고 종자를 제거하고 끓는 물에 2 분 동안 놓아두면 피부를 쉽게 분리 할 수 있습니다.
우리는 때우기 시작합니다. 먼저, 후추의 반을 깔고, 고기에 꼭 맞을 것이고, 버섯 채우는 것이 위에 놓여 있습니다. 고기와 먹거리에서 닭고기 시체를 만듭니다. 닭고기를 잘랐다.
180도에 40 분 동안 오븐에서 구우십시오.
레시피 3 : 치즈와 버섯으로 채워진 치킨
이 요리는 손님 모두를 놀라게 할 것입니다. 왜냐하면 모든 사람들이 유방을 채우기 위해 마음을 먹지 않기 때문입니다. 저를 믿으십시오,이 접시는주의의 가치가있다!
필요한 성분 :
• 유방 - 600 - 700 g;
• 버섯 - 500g;
• 치즈 - 200g;
• 마늘 - 3 개의 치아;
• 양파 - 1 개;
• 소금;
• 타라곤.
마리 네드 용 성분 :
• 레몬 - 2 개;
• 맛에 이탈리아 향료;
• 마늘 - 치아 2 개;
• 식초 - 2 큰술 L.;
• 올리브 오일 - 3 큰술;
• 갈색 설탕 - 3 큰술;
• 겨자 - 1 큰술 L;
• 간장 - 5 큰술.
준비 방법 :
요리 매리 네이드. 이렇게하려면 마늘을 통해 마늘을 눌러 주스와 레몬 껍질도 필요합니다. 여기 나머지 재료를 더하고 모든 것을 섞습니다. 따로 3 tbsp를 남겨 두십시오. 피클. 자물쇠가 달린 주방용 가방을 사용하십시오. 우리는 고기와 마리 네이드를 넣었습니다. 닫고 흔들어 라.
우리는 버섯에 종사하고 있습니다. 가늘게 양파를 자르고, 버섯을 접시로 나눌 수 있습니다. 올리브 오일에 버섯과 양파를 튀김. 우리는 후춧가루를 뿌린다.
가슴을 때려 눕힌다. 우리는 고기에 작은 상처를 만들고, 우리는 버섯으로 물건을 만드는 독특한 주머니가 형성됩니다. 버섯 꼭대기에 치즈 조각과 작은 타라곤이 놓여 있습니다. 우리는 이쑤시개로 유방의 양쪽 절반을 고쳐서 재료가 떨어지지 않도록합니다. 우리는 각 유방마다이 절차를 수행합니다. 우리는 과자 굽는 판에 퍼지고, 껍질을 벗긴 마리 네이드로 부어 라. 호일로 덮을 수 있습니다. 오븐에서 30 분 구우십시오.
조리법 4 : 사워 크림에 버섯으로 채워진 치킨.
뼈에서 고기를 분리 할 시간이 전혀 없다면 버섯을 채우는 간단한 버전을 제공 할 수 있습니다.
필요한 성분 :
• 닭고기 - 1.5 kg;
• 사워 크림 - 250 ml;
양파 - 2 개;
• 버섯 - 400g;
• 소금과 향신료.
준비 방법 :
그래서 전체 닭고기 시체를 가지고 잘 헹구고 말리십시오. 소금, 후추, 안과 밖. 몇 분간 그대로 두십시오. 양파와 버섯을 부수어 프라이팬에 황금빛 껍질까지 볶습니다. 닭고기를 채우는 살점. 바느질. 사워 크림으로 닭고기를 완전히 칠하고 오븐에서 조리 할 때까지 보내십시오.
고기는 풍부함과 부드러움으로 정복됩니다.
치킨은 버섯으로 채워져 있습니다 - 최고의 요리사의 비밀과 팁
맛있는 - 비싸고 길다는 것을 의미하지는 않습니다. 닭고기와 버섯과 같은 재료를 사용하더라도 단시간에 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다. 당연히 축제 테이블의 중심에 고의적으로 자리 잡고 있습니다.
