다양한 오트밀은 맛있는 맛, 사용 용이성 및 고대부터 알려진 특별한 이점을 가진 기름진 밀가루입니다.
오트밀 의식이 특성은식이 요법에 포함될 때 건강을 크게 개선하고 체중 감량을 달성 할 수있게합니다.
귀리 아마 제조 기술의 곡물 조성 및 기술은 어떻습니까?
오트밀의 영양 특성은 오트밀과의 차이점에 근거합니다.
두 제품 모두 귀리 곡물로 만들어졌지만 내부에만 밀가루가 사용되고 엄청난 양의 비타민, 미네랄 및 기타 귀중한 요소가 들어있는 최상층이 낭비됩니다. 예외적으로 이러한 유형의 밀가루를 보관할 수 있습니다.
따라서 귀리 커널의 귀리 커널의 경우 최대 값이 유지됩니다.
그러나 귀리 가루의 경우 곡물은 다단계 처리됩니다-(은 물에 담그고 말리거나 튀겨서 분쇄합니다.
당연히 속성과 함께 제품의 맛도 달라집니다.
때로는 반죽으로 밀가루로 바꿉니다. 예를 들어 반죽의 경우 최소 크기의 입자가있는 제품이 필요하지만 더 자주 그대로 사용됩니다.
빵과 비스킷에서 팬케이크와 만두에 이르기까지 다양한 제빵의 경우, 글루텐 함량이 낮기 때문에 오트밀과 같은 귀리 가루에는 다른 종류의 보충제가 필요합니다. 예를 들어 밀은 총 2/3의 양으로 섭취됩니다.
과거에도 철저한 열 (열) 처리가 필요하지 않다는 사실로 높이 평가되었습니다. 실제로 모든 사람이 사용할 수있는 5 분 반제품입니다.
곡물과 수프에서는 기름을 끓이거나 뜨거운 액체에 간단히 넣고 5 분 동안 그대로 둘 수 있습니다. 이 제품은 젤리, 디저트, 스무디, 농축 소스 및 그레이비에 사용되며 팬케이크 및 박제 가금류 용 충전물을 준비합니다.
고품질 오트밀은 크림 같은 색, 균질 한 부서지기 쉬운 질감 및 가벼운 곡물 향을 지니고 있으며, 시도하면 입에서 녹아서 치아에 모래가 묻지 않아야합니다.
집을 상점 포장에서 단단한 뚜껑을 가진 세라믹, 유리 또는 플라스틱 용기에 붓고 건조하고 서늘하며 어두운 장소에 보관하는 것이 좋습니다.
귀리 오트밀의 구성은 오트밀의 구성과 거의 동일하지만 이미 언급했듯이 제품의 제조 기술은 중요성을 강조하고 강조했습니다. 다음 사항에 유의해야 할 일부 요소 :
150 % 이상의 오트밀 죽 100g 만 망간에 대한 일일 요구 사항을 충족 시키며, 이는 췌장 건강, 세포 분열, 적절한 지질 (지방) 대사 및 간 비만 예방에 필요합니다.
• 죽 100g의 오트밀의 동일한 부분은 구리에 대한 일일 요구량의 50 %를 제공하며, 아스코르브 산 흡수, 헤모글로빈과 콜라겐 합성, 젊음과 관절 건강의 잘 알려진 단백질의 합성에 필수적입니다.
• B 비타민은 인체의 에너지 생산 과정의 기초이며 스트레스 내성 및 우수한 기억력에 중요합니다.
• 레시틴은 신경 자극의 전달, 비타민 (A, K, D)의 흡수, 단백질 및 지방 대사에 중요합니다.
aventantramides는 강력한 산화 방지제로 피부 질환으로부터 빠른 회복을 촉진하고 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방합니다.
또한 오트밀에는 비타민 E, 칼륨, 철, 아연, 몰리브덴, 인이 포함되어 있습니다.
체중 감량에 대한 오트밀의 장점은 무엇입니까
오트밀의 에너지 값은 100g 당 약 360kcal로, 오트밀의 칼로리 함량 (오트밀)과 유사하며 놀랍게도 체중 감량을위한 제품으로 오트밀의 존엄성을 해치지 않으며 다음과 같은 덕분에 원하는 결과를 얻을 수 있습니다 속성 :
• 신진 대사 촉진;
• 운동 중 지연 지방 비축량을 사용하도록 신체를 자극합니다.
• 섬유의 작용으로 인해-독소, 슬래그, 담즙산, 중금속의 염에서 위장관을 통해 몸을 정화하고 음식에서 영양소의 소화성을 증가시킵니다.
소화 효소의 생산을 정상화하고 과자에 대한 갈망을 줄이는 것을 포함하여 소화 개선;
• 곡물에 존재하는 복잡한 탄수화물과 섬유질로 인해 식욕이 감소했습니다.
또한식이 요법에 귀리 오트밀을 포함시킬 때 100g의 제품에는 12g의 단백질, 거의 6g의 지방 및 68g의 탄수화물이 포함되어 있음을 고려할 가치가 있습니다.
그러나 여러 가지 이유로, 특히 단백질과 같이 충분한 양의 영양분을 신체에 제공 할 수 없기 때문에 단 식용유를 선택하는 것은 권장되지 않습니다.
귀리 오트밀의 다른 이점은 무엇입니까?
섬유질은 오트밀 자체보다 나쁘지 않으며, 몸에 활력을주고, 소리를 내며 오랜 시간 동안 성능을 향상 시키며, 오랜 질병 이후 또는 수술 후 재활 기간에 힘을 회복 할 수 있습니다.
오트밀은 민감하고 자극을 받기 쉽고 위장관의 기능을 저하시키는 데 가장 유용한 식품 중 하나입니다.
오트밀의 부드러운 엔 벨로 핑 효과 덕분에 위염 및 궤양과 같은 질병의 불쾌한 증상을 줄일 수 있습니다.
그것은 우선 이뇨제로 신장에 유익하며, 이는 사지뿐만 아니라 얼굴에서도 부종을 제거하는 데 도움이됩니다.
오트밀의 생물학적 활성 물질의 복합체는 겨울과 비수기 (flu, SARS)에 전통적인 전염병에 대한 면역 체계를 강화시킵니다.
또한 오트밀의 사용은 다음에 기여합니다.
• 내분비 (호르몬) 시스템의 작업 개선;
• 혈당 수치의 정상화는 낮은 혈당 지수 (25 단위)와 함께 당뇨병에 매우 유용 할 수 있습니다 (오트밀의 OI는 거의 두 배나 높습니다).
• 다양한 기원의 알레르기 반응의 징후를 줄입니다.
• 혈전 예방;
• 뼈 조직 강화 (잘 흡수 된 인으로 인해).
오트밀로 인한 피해는 무엇입니까
오트밀에 해를 끼치 지 않는다는 사실에도 불구하고, 즉 유해 물질과 같이 유용한 특성은 제품을 남용하지 않고 만 유용합니다.
즉, 일주일에 3-4 회 오트밀을 사용하고 중간 부분에서 오트밀을 사용하면 모든면에서 신체에 미치는 영향은 긍정적이지만 많이 먹기 시작하면 종종 오트밀의 피해는 다음과 같은 결과의 형태로 나타납니다.
• 신체에서 칼슘 침출이 가속화되고 음식 및 심지어 비타민 복합체에서이 미네랄의 소화율이 감소하므로 골격 시스템의 상태와 그 후 전체 근골격계가 악화됩니다. 이러한 특성과 관련하여 일부 영양사들은 오트밀을 먹는 날에 유제품 (칼슘이 풍부한) 제품-코티지 치즈, 사워 크림, 치즈 및 기타 음식으로식이 요법을 풍부하게하기 위해 오트밀을 섭취 할 것을 권장합니다.
• 지방이 풍부한 망간을 과도하게 섭취하면 불면증, 만성 피로 및 기분 변화의 형태로 나타나는 신경계 장애뿐만 아니라 색조 및 근육 위축이 악화 될 수 있습니다.
• 위장관 청소에 도움이되는 섬유질은 대량으로 비례 적으로 강하게 작용하여 궁극적으로 소화 시스템을 화나게하고 dysbiosis를 유발할 수 있습니다.
마지막으로, 오트밀은 알레르기가 글루텐에 금기입니다.
