버거 니 (무성한 솔나무)는 팬케이크와 다소 유사한 우크라이나 요리입니다. 케 피르에 무성한 반죽, 최소한의 가능한 제품-그리고 테이블에 맛있는 패스트리 산.
베이킹은 비싸지는 않지만 매우 부드럽고 부드럽습니다. 이러한 베이킹의 러시아 버전에는 알코올 (보드카 또는 럼)이 포함되어있어 베이킹이 가능한 한 선명합니다. 브러시 우드의 그와 그 옵션 모두 좋습니다.
요리 시간- 25 분
컨테이너 당 인분- 6
케 피어에 붓 나무 준비 재료:
- 밀가루-3-4 큰술.
- 케 피어-300-400 ml.
- 계란-1 PC.
- 소금-꼬집음
- 설탕-3 큰술. l
- 베이킹 파우더-1 tsp.
- 식물성 기름-70-100 ml
- 착빙 설탕-뿌리기.
단계 요리:
케 피어와 계란은 모두 실온에 있어야하므로 냉장고에서 미리 꺼내십시오. 베이킹 파우더로 밀가루를 2-3 번 체로 치고 소금과 설탕을 부어 계란에 넣습니다. 재료를 섞는다.
케 피어는 약간 따뜻해져 반죽에 부어 넣습니다. 모든 케 피어를 즉시 추가하지 말고 반죽을보십시오. 액체가 다소 필요할 수 있습니다. 밀가루의 품질에 달려 있습니다. Kefir는 3.2 %의 지방 함량을 선택합니다. 가까이 있지 않은 경우 신 우유를 섭취하십시오. 결과도 맛있습니다.
약간 끈적 거리지 않는 반죽을 반죽하십시오. 편의상 손에 식물성 기름을 바르십시오. 깊은 사발로 덮고 15-30 분 동안 그대로 두십시오.
도마와 롤링 핀에 밀가루를 뿌리고 반죽을 반 센티미터 이상의 두께로 펴십시오. 따라서 완성 된 우드 우드는 웅장합니다. 더 얇게 말리면 반죽이 마르게됩니다.
반죽을 직사각형으로 자르고 날카로운 칼로 직사각형 중앙을 절개하십시오. 양모의 절반을이 구멍을 통해 뒤집어 편모가 양쪽에 형성되도록하십시오. 모든 공란으로 이것을하십시오.
깊은 프라이팬에서 식물성 기름을 데우십시오. 우리는 서로 떨어져서 우드 우드를 퍼뜨 렸습니다. 양쪽에서 갈색 황금빛으로 튀김하십시오.
우리는 남은 지방을 흡수하기 위해 종이 타월에 붓 나무를 뿌렸습니다.
완전히 냉각시킨 후 베이킹 가루 설탕을 뿌린다. 따뜻한 우유와 꿀 또는 뜨거운 코코아와 라즈베리 잼을 제공하십시오.
