고기를 맛없이 비현실적으로 요리하십시오.
이 에너지와 건강식 제품은 뜨거운 요리, 간식, 심지어 디저트 요리를위한 많은 요리법에 추가되며, 고기도 메인 요리로 준비됩니다. 그들이 고기를 요리하지 않는 한 빨리 익히고, 끓이며, 구워 내고, 프라이 팬에 넣습니다.
그건 그렇고, 후자의 방법은 맛있고 육즙이 많은 고기 요리를 준비하는 가장 빠르고 가장 인기있는 방법입니다. 프라이팬에서 조리 된 고기의 맛을 극대화하려면 초보자 요리사가 주목할만한 요리사가 될 수있는 몇 가지 비밀과 기법을 갖추어야합니다. 튀김 용 고기의 선택부터 시작하여 준비 단계까지 다양한 측면을 고려해야합니다.
쇠고기와 돼지 고기 안심, 고기 필레, 신장 및 간은 냄비 요리에 더 적합합니다. 또한 냉동 식품을 조용히 해동 할 가치가 있습니다. 따뜻한 물로 채우거나 뜨거운 장소에 두지 마십시오. 잘 준비된 고기 만 부드러움과 맛을 유지할 수 있습니다.
냄비에있는 고기 - 제품 준비
점심 식사 또는 저녁 식사를 위해 가족을 위해 무엇을 요리해야할지 모릅니다. 실제로 충분한 시간이 없습니다. 우리는 냄비에 빠르고 아주 맛있는 고기를 요리 할 것을 제안합니다. 그런데, 우리는 식물성 기름에있는 고기를 구이하는 것이 육식 제품을 준비하는 유일한 방법은 아니라는 점을 지적하고자합니다. 수많은 소스를 활용할 수 있습니다. 야채와 고기를 결합하십시오. 돼지 고기, 가금류, 토끼 및 쇠고기 고기는 고기로 사용할 수 있습니다. 조리법에 쇠고기가 표시되어 있다고해도 요리 할 때 돼지 고기로 바꿀 수 있습니다.
조리법 1 : 프라이팬에 담근 절인 고기
얼마나 소스가 고기 맛을 바꿀 수 있습니다! 프라이팬에서 가장 일반적인 방법으로 조리하더라도. 감미롭고 신 소스 및 튀긴 양파의 조합은 당신의 식욕을 자극 할 것입니다.
필요한 성분 :
• 돼지 고기 - 400g;
양파 - 2 개;
• 겨자 - 1 큰술. l .;
• 설탕 - 1 tsp;
• Tkemali 소스 - 5 큰술. l .;
• 소금 - 1 tsp;
• 해바라기 기름 - 4 tbsp. 내가
준비 방법 :
설명 된 조리법에 따라 요리를 위해 지방이있는 유용한 돼지 고기. 고기를 긴 조각으로 자른다. 양파는 잘게 잘랐다. 다음에는 소스를 준비해야합니다. 이렇게하려면 선박에서 소금, 겨자, 설탕, 빻은 후추 및 식물성 기름과 같은 재료의 나머지 부분과 함께 tkemali 소스를 섞으십시오. 우리는 양파와 함께 고기를 소스에 보내고 조심스럽게 2 ~ 3 시간 동안 냉장고에 고기를 넣고 저장합니다.
고기를 구울 수 있습니다. 그건 그렇고, 요리는 기름없이 일어난다. 붉은 뜨거운 프라이팬에 고기를 배치하고 열을 줄여 가끔 고기를 저어 주면됩니다. 요리시 20 분 이상 걸리지 않습니다. 고기는 부드럽고 신맛이 나는데 반찬으로 제공됩니다.
조리법 2 : 프라이팬에 든 고기 (케 피어의 돼지 고기)
이 요리의 특징은 돼지 고기와 케 피어의 조합입니다. 유제품은 육류의 육즙을 보존합니다. 요리 할 때 허브와 채소가 사용되며, 이는 예외적 인 고기 향을 나타냅니다.
필요한 성분 :
• 돼지 고기 - 1kg;
• 마늘 - 4 개의 치아;
• kefir - 400 ml;
• 만 잎 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 튀김 용 버터;
• 프로방스 허브;
• 토마토 페이스트 - 3 큰술. l .;
• 채소 - 고수풀, 바질, 파슬리;
• 레몬 주스 - 1 큰술. 내가
준비 방법 :
돼지 고기 필렛을 잘게 썰어 소금물과 고추로 싸서 작은 조각으로 자릅니다. 황금 갈색까지 냄비에 기름에 튀긴 양파. 그 후에 우리는 토마토 페이스트, 케 피어, 그린을 첨가합니다. 잘게 잘린 마늘과 레몬 주스.
결과물을 몇 분간 끓여서 불을 끄십시오. 이제는 말린 허브와 향신료를 추가 할 수 있습니다.
소스에있는 고기는 화재가 꺼진 후에 만 추가됩니다. 돼지 고기는 소스에 잘 담그고 약 1 시간 동안 기다려야합니다. 팬을 다시 불에 태우고 약 25-30 분 동안 끓으십시오. 케 피어 소스의 요리 된 돼지 고기는 반드시 부드러움과 아로마로 당신을 놀라게 할 것입니다.
조리법 3 : 야채와 함께 냄비에 고기
육류, 돼지 고기, 닭고기 또는 쇠고기를 가져갈 수 있습니다. 야채의 존재는 접시를 장식 할 것이고, 그들은 또한 반찬 역할을 할 수 있으며 안주인은 고기를 먹을 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
필요한 성분 :
• 육류 - 700 g;
• 불가리아 고추 - 3 개;
• 양파 - 1 개;
• 호박 - 300 g;
• 당근 - 1 개;
• 토마토 소스 - 3 큰술. l .;
• 물 - 2 큰술;
• 커민 - 핀치;
• 고수풀 - 1 tsp;
• 마늘 - 치아 2 개;
• 계피 - 핀치;
• 식물성 기름;
• 칠리 - 핀치;
• 소금과 채소.
준비 방법 :
재료 절단을 시작합시다. 고기는 중간 조각, 양파와 호박으로 잘립니다 - 다이스, 후추와 당근 - 스트립, 마늘을 작은 접시에 담습니다.
구이 방법. 냄비를 가열하십시오. 고기가 자체 지방을 방출하므로 너무 많은 식물성 기름을 첨가하지 마십시오. 냄비에 고기, 불가리아 고추, 당근, 양파를 배치하십시오. 모든 것은 철저히 갈색으로 처리됩니다. 불을 끄고 접시에 약간 찌게하십시오.
10 분이 경과하면 고수, 커민, 후추 등을 넣고 소금을 첨가 할 수 있습니다.
또 10 분 후에 팬에 호박을 보냅니다. 소스와 물, 칠리를 섞어서 맛을냅니다.
15 분 후에 열에서 접시를 꺼냅니다. 마늘과 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 마무리 터치는 고수풀의 핀치입니다. 양지 바른 요리는 당신을 맛있게 먹일뿐만 아니라 당신의 영혼을 들어 올릴 것입니다!
조리법 4 : 버섯과 자두로 만든 팬에 담은 고기
축제 테이블에서 자랑스럽게 모금 된 머리와 함께 제공 될 수있는 맛있고 향긋한 요리.이 사실을 몇 분 안에 요리 할 수 있음에도 불구하고.
필요한 성분 :
• 육류 - 700 g :
• 버섯 - 300g;
• 자두 - 200g;
• 불가리아어 후추 - 2 개;
• 꼬집음에 심황, 고추 및 다른 향미료;
• 당근 - 1 개;
• 식용유;
양파 - 1 pc.
준비 방법 :
그 접시는 단순함이 두드러집니다. 고기는 직사각형 조각으로 절단됩니다. 야채는 스스로자를 수 있습니다. 자두를 뜨거운 물로 미리 채운 다음 잘게 자르십시오.
뜨거운 프라이팬에서 고기는 핑크색이 사라질 때까지 튀긴다. 다음으로 모든 채소와 자두를 추가하십시오. 그것은 뚜껑으로 단단히 냄비를 덮고 고기가 끝날 때까지 끓인다. 열을 제거한 후 향신료를 첨가하십시오.
조리법 5 : 팬에 담은 고기 (양고기 냄비에 꼬치)
자연, 푸른 잔디, 새소리와 신선한 공기 - 더욱 아름답습니다. 자연의 무릎에 나머지를 기억하는 또 다른 것은 향기로운 케밥입니다. 그러나 평일에는 신선한 공기를 마실 기회가 없으며 실제로 맛있는 케밥을 즐기고 싶습니까? 걱정하지 마세요, 우리는 케밥을 요리하기위한 요리법을 냄비에냅니다.
필요한 성분 :
• 어린 양 - 1kg;
• 토마토 - 500g;
양파 - 2 개;
• 식초 - 1 tsp;
• 소금;
• 레몬 - 1 개;
• 검은 후추.
준비 방법 :
케밥의 경우 뒷발에서 펄프를 가져 오는 것이 좋습니다. 우리는 필름에서 고기를 씻어 내고 부분으로 잘라냅니다. 깊은 냄비에 양고기, 소금, 후추, 양파를 자르고 레몬을 여과하고 양고기에 식초, 허브 및 향신료를 넣으십시오.
몇 시간 동안 고기를 담그십시오. 꼬치에 고기를 끈 후에. 양고기 조각 사이에 양파와 토마토를 끈다.
고열로 요리 한 냄비에 꼬챙이를 넣어서 황금 빵 껍질을 만듭니다. 구이 후 모든 꼬챙이를 서로 겹쳐 쌓아 올리면 팬에 작은 마리 네이드를 부어서 고기가 준비 될 때까지 끓일 수 있습니다.
