자신의 건강과 가족의 건강을 걱정하는 사람들은 아마도 쇼핑 소시지가 얼마나 해로운 지 알고있을 것입니다. 모든 종류의 염료, 설탕 및 과도한 양의 소금 외에도 모든 종류의 방부제, 증점제, 안정제-한마디로 전체 주기율표가 들어 있습니다. 또한, 유해한 물질 "죄"의 존재는 값싼 훈제 고기뿐만 아니라 매우 비싼 소시지 가족 대표자입니다.
가족이 아침 식사로 소시지로 좋아하는 샌드위치를 포기하고 싶지 않은 주부에게는 어떻게해야합니까? 물론, 똑똑하고 여성 교활해야합니다! 그리고 사랑하는 가족을 위해 건강하고 자연적인 닭고기 소시지를 준비하십시오. 매장 맛이 열등하지 않습니다. 이 소시지는 모든 사람이 먹을 수 있으며 체중 감량 여성과 어린 아이들, 건강상의 이유로식이 요법을 강요받는 사람들.
성분:
- 껍질이없는 닭고기와 지방-1kg;
- 마늘-7-8 정향;
- 사워 크림-2 큰술. l .;
- 젤라틴-15 g;
- 갈은 후추-0.5 tsp;
- 닭고기 양념 (염료 및 향미 강화 제가없는 천연 향료로만 이루어진 양념을 선택하는 것이 좋습니다)-0.5 tsp.
요리 방법 :
닭고기 필레를 종이 타월로 씻고 말립니다. 작은 입방체로 자릅니다 (약 1.5-2cm 크기). 깊은 그릇에 넣으십시오.
칼로 마늘을 갈거나 프레스를 통과하십시오.
닭고기에 마늘을 넣으십시오. 후추와 닭고기 양념을 넣습니다.
향신료가 닭고기 조각을 골고루 덮도록 철저히 섞으십시오. 다진 고기에 사워 크림을 넣고 다시 섞으십시오.
다진 고기에 젤라틴을 붓습니다. 젤라틴이 고르게 분포되도록 완전히 다시 혼합하십시오.
결과 덩어리를 4 부분으로 나눕니다. 호일에 한 부분을 넣으십시오
단단한 소시지를 꼬아 서 양쪽에 단단히 묶으십시오. 나머지 다진 고기와 동일하게하십시오. 결과적으로 대략 같은 크기의 소시지 4 개를 얻게됩니다.
소세지를 베이킹 시트 나 내화 베이킹 접시에 놓고 오븐에 넣고 약 1 시간 동안 180 ° C로 예열합니다.
오븐에서 완성 된 소시지를 제거하고 호일이 없어야합니다. 완전히 식힌 다음 밤새 냉장하십시오.
아침에는 수제 치킨 소시지를 사용하여 아침 식사를 위해 건강하고 자연적이며 저칼로리 샌드위치를 준비 할 수 있습니다.
