셀러리는 향신료 또는 독립 성분으로 요리에 사용됩니다. 잎, 줄기, 뿌리, 씨앗이 사용됩니다. 많은 종류의 품종에도 불구하고이 야채의 이점과 해는 동일하게 유지됩니다. Celery는 노화 과정을 늦추고 신진 대사를 정상화하며 항상 안전한 것은 아니지만 생식 기관의 기능, 호르몬 배경에 유익한 영향을 미칩니다.
셀러리의 장점
셀러리는 많은 양의 영양소를 가지고있어 질병과 장애를 예방하는 데있어 "다목적"입니다.
- 여러 아미노산이 들어 있습니다다른 제품에서는 찾기가 어렵습니다. 예를 들어, 식물에 의해 합성되는 티로신이 전부는 아닙니다. 그들은 노화 과정을 늦추고 손상된 조직의 복원에 기여할 수 있습니다.
- 엄청난 양의 에센셜 오일. 그들은 항 염증 및 방부 효과가 있습니다. 야채를 과도하게 섭취하거나 알레르기가있는 경우 이로 인한 피해가 발생할 수 있습니다.
- 비타민의 복합체. 그룹 B (조직 회복 촉진), A-피부 상태를 정상화하고 망막, 아스코르브 산에 유리한 영향을 미칩니다. 그것은 또한 비타민 C입니다. 그것은 세포막의 산화, 자유 라디칼의 영향을 막고 결합 조직을 회복시킵니다. 또한 비타민 K, E. 별도로 죽상 동맥 경화증을 예방하고 대사 과정을 정상화하며 지방 침착 (저장)의 생화학 적 기초를 간소화하는 니코틴산에 대해 언급 할 가치가 있습니다. 셀러리는 지방을 태우는 수단으로 다이어트 식품에 좋지만 수량이 제한되어 있습니다.
- 유기물 콜린. 간에 유익한 효과는 세포의 재생을 촉진합니다. 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하거나 기존 질병과의 싸움을 돕습니다. 단백질-근육 덩어리를 만들기위한 건축 자재로 사용됩니다. 혈관 파괴, 근육 위축을 예방하십시오.
- 섬유 신체에서 폐기물을 배설하는 과정을 가속화합니다. 변비를 예방하고 대변 장애와 싸울 수 있습니다.
이러한 다수의 유용한 물질, 특히 에스테르, 비타민, 유기 성분의 존재는 셀러리가 당뇨병 환자 및 비만 환자에게 권장 될 수있게한다. 소량으로, 셀러리는 신경계의 부하를 줄이는 데 도움이됩니다. 셀러리의 장점에 대해 말하면,이 야채가 일부 사람들에게 미칠 수있는 해를 기억해야합니다.
셀러리의 위험성에 대하여
셀러리는 적당한 양으로 사용하면 해를 끼치 지 않습니다. 그러나 항상 그런 위험이 있습니다. 결과는 다음과 같습니다.
- 혈압이 급상승합니다. 야채는 혈액을 두껍게하고 혈관의 과다 성을 유발하는 능력이 있습니다. 그러나 항상 중요하지 않은 한계에 도달하는 것은 아닙니다. 그럼에도 불구하고 사람이 고혈압에 걸리기 쉬운 경우 위험 할 수 있습니다.
- 셀러리 주스는 위액의 산도를 증가시킵니다. 따라서 위염, 위궤양 및 소장의 초기 섹션의 위험이 있습니다.
- 물질에 대한 개인적인 편협야채의 일부인 피부 발진이 가려움증을 유발하며, 호흡 곤란, 호흡 부종의 공격이 적습니다. 이 경우 알레르기가 즉시 발생하지는 않지만 시간이 지나면 사람이 이것을 기대하지 않을 수 있습니다. 불내증의 초기 징후는 항상 있습니다 : 가벼운 화상, 피부 발적, 눈물 등. 건강 상태의 변화를주의 깊게 모니터링해야합니다.
- 임신 중 셀러리는 단백질 발효 및 분해, 가스 형성 과정으로 인해 내장과 자궁의 상호 압축을 유발할 수 있습니다. 이것은 상당한 불편을 초래할 것입니다.
- 에테르 화합물 모유에 침투하여 알레르기에서 장 장애에 이르기까지 아기에게 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.
- 셀러리 손상은 또한 그 능력 때문에 관찰됩니다 혈액 응고 증가. 혈전증, 혈전 정맥염의 일부 범주에서 발생하거나 적어도 정맥류의 형성으로 혈압이 상승 할 수있는 것.
- 셀러리는 이뇨제 특성이 있습니다신장에 부하가 증가합니다.
야채가 체중 감량에 권장된다는 사실에도 불구하고, 특정 조합은 셀러리가 지방을 태울 가능성을 없애줍니다. 지방이 많은 고기, 많은 양의 기름으로 섭취하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 이것은 신진 대사를 늦추고 그 효과는 정반대입니다.
셀러리는 누구에게 금기 사항입니까?
엄격한 금기 사항은 없지만 일부 사람들은 야채를 조심스럽게 사용해야합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 임산부 및 수유부.
- 고혈압. 하위 및 비 보상 단계에서 심혈관 질환이 심한 환자.
- 알레르기 환자. 또한, 반응이 무엇인지는 중요하지 않습니다. 신체는 이미 과민 한 상태에 있으며이를 포함하여 셀러리 불내증의 위험이 증가합니다.
- 급성기의 궤양 인 위염 환자. 상태를 수정하기 전에.
- 간질. 필수 화합물은 중추 신경계의 흥분을 유발합니다. 야채의 양으로 과다 복용하면 발작이 발생할 수 있습니다. 위험은 크지 않지만.
- 요로 결석 환자, 보상되지 않은 단계에서 신부전.
- 최근에 출산 한 여성. 출혈 가능성이 높기 때문에. 수술 후 환자도 마찬가지입니다.
- 정맥의 병리학, 혈액의 유변학 적 특성 위반. 혈전증의 도발 가능성. 모든 종류의 혈관염 (혈관 염증)에도 동일하게 적용됩니다.
셀러리를 사용하는 데 어떤 형태가 다른가요?
근본적인 차이는 없습니다. 그러나 열처리 과정에서 셀러리의 장점 중 일부는 사라집니다. 따라서 비타민 C는 고온에 의해 파괴됩니다. 다른 한편으로, 야채 주스는 중화되어 있으므로, 위장병 환자는 구운 삶은 셀러리를 먹을 수 있습니다. 모든 영양소를 보존하려면 생 셀러리를 먹는 것이 좋습니다.
셀러리는 대부분의 질병 예방과 신체의 전반적인 치유를위한 진정한 발견입니다. 합리적인 양으로 섭취하면 피해의 위험은 무시할 수 있습니다. 혜택은 항상 존재합니다.
