오이와 계란 샐러드 - 요리의 일반 원칙
오이와 계란 샐러드는 다양한 옵션으로 준비된 신선하고 가볍고 맛있는 전채입니다. 2 개의 주요 성분 이외에, 다른 야채는 샐러드, 각종 녹색에 추가되고, 때때로 치즈를 문지르고 햄을 자른다. 보통 오이와 달걀을 곁들인 샐러드에는 신선한 오이가 사용됩니다. 중간 크기의 야채와 많은 종자가없는 야채를 섭취하는 것이 좋습니다. 이상적인 어린 오이 정원에서,하지만 그렇지 않으면 계절 - 당신은 안전하게 사용하고 구입할 수 있습니다. 계란과 오이는 몸에 좋은 조합과 맛, 소화력을 제공하지만 신선한 무이나 토마토를 넣으면 오이와 계란 샐러드가 더 맛있게됩니다. 약간의 통조림 완두콩이나 옥수수를 추가 할 수도 있습니다.
간식은 아침 식사에 딱 맞으며 메인 요리의 반찬 (예 : 닭고기 주요 요리) 또는 가벼운 저녁 식사로 사용할 수 있습니다. 오이와 달걀을 얹은 샐러드는 그림에 대한 두려움없이 어떤 식 으로든 먹을 수 있습니다. 오이는식이 요법과 칼로리가 적은 제품이며, 계란을 사용하면 굶주림을 느끼거나 간식을 영양가 있고 영양가있는 음식으로 만들 수 없습니다. 그런 샐러드에 금식의 날을 준비하는 것이 좋습니다.
오이와 달걀을 곁들인 샐러드의 대부분의 요리법에서는 모든 재료가 잘려지고 드레싱과 혼합됩니다. 제품은 빨대, 큐브, 얇은 조각 또는 강판으로자를 수 있습니다. 때로는 구성 요소가 레이어로 배치 된 다음 요리의 더 축제 버전을 얻습니다. 연료 보급을 위해 마요네즈 또는 사워 크림, 레몬 쥬스와 동등한 비율의 식물성 기름 또는 이들 제품의 혼합물을 가장 자주 섭취하십시오.
오이와 계란 샐러드 - 음식과 요리 준비
차가워 질 때까지 달걀을 끓일 필요가있는 첫 번째 것 - 나머지 제품을 준비 할 수 있습니다. 오이와 달걀을 곁들인 샐러드의 조리법에 따라 오이를 씻어서 자릅니다. 피부는 청결한 지 아닌지 - 모두 취향에 달려 있습니다. 피부가없는 오이는 샐러드를 부드럽고 부드럽게 만듭니다. 다른 모든 야채와 허브 (양상추에 사용 된 경우)는 잘 씻고 말린 다음 다진 것.
샐러드를 준비하려면 샐러드 그릇이나 그릇, 커팅 보드, 날카로운 칼, 강판과 계란과 다른 제품을 끓여주는 작은 냄비가 필요합니다. 그들은 보통 접시에 샐러드를 제공하며, 휴일에 약간의 시간을 보내고 아름다운 투명 컵으로 간식을 내놓을 수 있습니다.
오이와 계란 샐러드 조리법 :
레시피 1 : 오이와 계란 샐러드
샐러드의 요리 시간은 10-15 분 밖에 걸리지 않습니다. 스낵은 아침 또는 저녁 식사뿐만 아니라 점심 식사와 함께 두 번째 코스와 함께 좋습니다. 무겁고 뚱뚱한 음식을 먹고 싶지 않을 때 열을가하면서 샐러드를 요리하고 먹는 것이 특히 좋습니다.
필요한 성분 :
- 2 개의 중간 크기 신선한 오이;
- 닭고기 계란 2 개;
- 파슬리;
- 양상추 잎 몇 개;
- 소금 - 취향에;
- 1 단계. 내가 마요네즈와 사워 크림.
준비 방법 :
오이를 닦고 닦고 얇은 반원으로 자른다. 열심히 삶은 달걀을 삶아 찬물을 부어 라. 양상추 잎은 흙과 모래 입자로 씻어 내고 말린 다음 얇은 리본으로 자른다. 파슬리를 씻고 잘게 썰지 마십시오. 계란이 작은 입방체로 자른다. 그릇에 오이, 달걀과 허브를 접고 소금과 마요네즈에 사워 크림과 함께 맛을 낸다. 오이와 달걀 샐러드가 준비되었습니다!
레시피 2 : 오이와 달걀 완두콩 샐러드
그런 간식 선택권은 통조림으로 만들어진 녹색 완두콩이 여기에서 주요한 것과 다르다. 그러나이 재료는 특별한 부드러움과 섬세한 맛을 주며 요리의 영양을 더 돋 웁니다.
필요한 성분 :
- 2 개의 신선한 오이;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 통조림으로 만들어진 완두콩의 절반에 불과합니다.
- 파슬리;
- 녹색 양파의 약간 깃;
- 마요네즈;
- 소금
준비 방법 :
흐르는 물에서 오이, 양파 및 파슬리를 완전히 헹구고 말립니다. 양파를 작은 고리에 자르고, 파슬리를 자르고, 오이를 작은 조각이나 조각으로 자릅니다. 열심히 삶은 계란은 삶아서 시원하고 찹은 너무 작지 않습니다. 통조림 완두콩으로, 액체를 기울이십시오. 작은 그릇에 오이와 달걀로 샐러드의 모든 구성 요소를 접고 소금과 마요네즈를 잘 섞는다.
레시피 3 : 오이와 달걀 샐러드 "햄"
이 맛있는 샐러드는 사용 가능한 제품에서 30 분 이내에 준비됩니다. 매일 요리를하거나 축제 식사를 제공 할 수 있습니다.
필요한 성분 :
- 저지방 닭 햄 - 100g;
- 중형 신선한 오이 1 개;
- 닭고기 계란 3 개;
- 단단한 치즈 - 100-110 g;
- 반은 큰 피망 (빨강);
- 파슬리 - 1 묶음;
- 3 큰술 내가 사우어 크림;
- 2 큰술 내가 마요네즈;
- 소금 핀치
- 겨자 씨의 절반 찻 숟가락.
(재료의 수는 5 인분으로 계산됩니다)
준비 방법 :
오이와 달걀로 샐러드 요리를 시작하면 다시 채워야합니다. 이렇게하려면 계란을 끓여 삶은 다음 차가운 물에 차가워 질 때까지 쏟아 붓습니다. 별도의 그릇에 마요네즈, 사워 크림, 겨자, 달걀 한개를 반죽하여 맛을 낸다. 약간의 소금을 넣는다. 드레싱은 20 분 동안 주입해야하며, 이번에는 샐러드 자체를 만들기에 충분합니다. 후추와 오이 세척, 고추에서 씨앗을 제거합니다. 햄을 얇은 조각으로 자르고, 반은 고추와 오이를 얇은 짚으로 자르고, 나머지 계란, 단백질, 치즈를 발라줍니다. 샐러드는 5 개의 작은 샐러드의 형태로 부분적으로 준비됩니다. 따라서 모든 재료를 5 등분하여 5 개의 슬라이드를 큰 평면 접시에 넣어야합니다. 슬라이드는 햄, 약간의 마요네즈 그물, 오이, 계란, 후추 및 치즈로 구성됩니다. 잘게 잘린 파슬리를 뿌리고 각 소스에 스푼을 뿌려주세요. 샐러드를 제공하기 위해서는 편안한 평평한 주걱이 필요합니다.
레시피 4 : 오이와 씨앗이 든 샐러드
오이와 계란 샐러드의 비정상적인 버전입니다. 해바라기 씨는 재미있게 다른 제품의 맛을 "때려", 간식은 매우 맛있고 맛이납니다.
필요한 성분 :
- 신선한 오이 -1kg;
- 닭고기 계란 4 개;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. l .;
- 소금, 검은 후추 가루;
- 딜 - 1 묶음;
- 사우어 크림 10 % 지방 - 200g;
- 껍질을 벗긴 해바라기 씨앗 - 2 tbsp. 내가
준비 방법 :
오이를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 길이를 반으로 자르고, 종자로 펄프를 긁어냅니다. 체에 넣어 주스를 수집하십시오. 오이의 반쪽을 얇게 썬 것 (약 1cm 두께)으로 썰어서 프라이팬에 넣고 오이를 넣고 5 분간 끓인 후 소금과 후추를 넣는다. 오이 주스에 붓고 닫힌 뚜껑 아래에서 15 분간 더 끓인 다음 오이 삶은 난자를 삶아 식힌 다음 4 조각으로 잘게 자른다. 차가운 오이를 차게하고, 그들에게서 과량의 액체를 배출하십시오. 샐러드 그릇에 오이와 달걀을 넣으십시오. 딜을 씻고 세밀하게 자른다. 소스를 준비하십시오 : 사워 크림, 딜, 약간의 오이 주스, 소금 및 후추를 섞으십시오. 오이와 계란 소스입니다. 냄비에, 유쾌한 향기까지 씨를 프라이습니다. 차가운 그들을 준비 접시를 뿌려 라. 딜 딜과 함께 샐러드를 장식하십시오.
레시피 5 : 오이와 치즈, 마늘 달걀 샐러드
맛있고 짭짤하고 영양이 풍부한 샐러드. 그것은 확고한 등급의 치즈를 첨가하는 것이 좋습니다.
필요한 성분 :
- 5 개의 닭고기 달걀;
- 2 개의 신선한 오이;
- 치즈 "Dutch"- 300 g;
- 사워 크림과 마요네즈의 사분의 일 유리에;
- 마늘 3 정향;
- 딜과 파슬리;
- 소금, 후추 - 맛.
준비 방법 :
오이를 씻고, 껍질을 벗기고, 작은 반원으로 자른다. 단단한 삶은 달걀을 요리하고 차갑게 잘게 자르십시오. 마늘 껍질과 언론을 통해 전달합니다. 치즈는 굵은 강판에 창살이났다. 깊은 사발 또는 샐러드 사발에있는 모든 성분을 섞으십시오. 싸워 크림, 마요네즈, 후추와 소금. 파슬리와 딜로 샐러드를 장식 할 준비가되었습니다.
오이와 계란 샐러드 - 최고 요리사의 비밀과 팁
오이와 달걀 샐러드는 보통 소금을 바다 나 요오드화 된 소금으로 바꾸고 무 지방 사워 크림과 마요네즈를 먹으면 더욱 유용합니다. 또한, 대신에 천연 무가당 요구르트로 샐러드를 채울 수 있습니다. 또 다른 트릭 : 쓴맛이 나는 오이를 치면 가장자리를 잘라내 하얀 거품이 나타나기 전에 슬라이스로 문질러 줘야합니다. 그 후에, 괴로움은 사라집니다.
