우리 모두는 미국에서 자랑스럽게 "Cole slaw"(양배추를 갈가리 찢었다) 스타일의 많은 비타민 양배추 샐러드를 알고 있습니다. 고전적인 버전에서는 다양한 채소, 허브, 과일 (사과, 셀러리, 당근, 오이, 양파)을 넣고 하얀 크림 양배추와 마요네즈를 섞어서 준비했습니다. 종종 그러한 샐러드는 미국 패스트 푸드 식당에서 볼 수 있으며 패스트 푸드 레스토랑 메뉴에서 가장 건강한 요리입니다. 오늘 나는 너에게 양배추 샐러드 준비법을 알려주고 싶다. "콜 슬라 우 (Cole slaw)"를 기초로 준비했다. 나는 단계별 사진으로 설명 할 것이다.. 이 가벼운 비타민 샐러드는 고기 나 생선 구이 또는 구운 즙이 많은 반찬의 역할에 완벽하게 대처할 수 있으며 점심 시간이나 가벼운 스낵 일 수도 있습니다. 샐러드에 다른 재료를 추가하면 단맛과 신록 사과가 신선함을, 생강 또는 핫 칠리 후추는 향신료를 추가하고 마요네즈 대신 자연 요구르트를 사용하면 건강하고 저칼로리가 될 것입니다.
사진에서 : 양배추 샐러드 만들기 재료 :
- 신선한 양배추 - 200-250 g
- 신선한 오이 - 2 개. 중간 크기의
- 밝은 육즙 당근 - 1 PC. 중간 크기의
- 양파 (빨간색 또는 흰색) - 평균 양파의 절반
- 딜 (파슬리 또는 다른 그린을 먹을 수 있음) - 작은 무리
- 사워 크림 - 2 큰술. 내가
- 사과 사이다 식초 (당신이 취할 수 및 테이블) - 0.5 tbsp. 내가
- 소금 - 작은 핀치
- 설탕 - 1 tsp.
- 후추 - 작은 핀치
양배추 샐러드 만들기 요리법 (사진 첨부) :
흰 양배추는 칼이나 특수 분쇄기로 가능한 한 얇게 자른다. 경미한 맛을 지닌 사람들은이 샐러드의 전통적인 양배추를 더 부드러운 베이징 양배추로 대체 할 수 있습니다.
다진 양배추를 깊은 그릇에 부어 식초, 소금, 설탕, 후추를 넣습니다. 양배추를 손으로 철저히 으깨서 주스를 모두 마신 다음 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 샐러드 맛을 더 풍성하게하려면 사과 또는 화이트 와인 식초를 사용하는 것이 좋습니다. 테이블 식초가 더 공격적.
당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판이나 강판으로 갈아서 한국 샐러드를 드십시오. 이상적으로는 육즙이 많은 당근을 사용하여이 샐러드를 만드십시오. 단 당근은 물론 단맛이 있고 밝고 건조하지 않은 한 적당합니다.
오이 얇은 조각이나 빨대로 잘라. 오이를 자르기 전에 쓴 맛을 확인하십시오. 채소가 약간 쓰다면 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
양파는 칼으로 잘 다진. 선택적으로 양배추로 샐러드 레시피를 약간 수정할 수 있으며 사진에는 녹색으로 표시되어 있지만 양파는 사용하지 않아도됩니다. 이 경우, 샐러드는 신선하고 향기로운 봄처럼 보일 것입니다.
딜 세척 및 절단.
모든 재료를 양배추와 사워 크림에 넣으십시오. 좀 더 흥미로운 맛을 내기 위해 사우어 크림과 마요네즈 드레싱을 1 : 1 비율로 섭취 할 수 있습니다.
건강하고 맛있는 샐러드는 신선한 맛으로 손님과 손님을 기쁘게합니다!
