체리와 만두 - 최고의 요리법. 적당하고 맛있는 집에서 체리와 함께 만두를 요리하는 법.

벚꽃 만두 - 일반 요리 원리

체리가있는 만두보다 여름과 향이 더 많은 음식은 없습니다. 붉은 감칠맛 나는 열매가 올 자마자, 여주인들은 맛있는 파이와 덤 플링을 체리와 함께 준비합니다. 사실, 만두를위한 반죽의 적절한 준비에 대한 몇 가지 비밀이 있습니다. 그래서 그들은 체리 주스에서 열지 않으며 굳지 않습니다.

벚꽃 만두 - 음식과 요리 준비

덤 플링이 맛이 좋고 요리를 즐기는 흥미 진진한 과정을 방해하지 않으려면 먼저 체리를 씨앗에서 꺼내야합니다. 그 후에 열매를 소쿠리에 넣고 배수 시키십시오. 만두에 냉동 체리를 사용할 수 있습니까? 물론, 요리하기 전에 해동하십시오.

벚꽃 만두 요리법 :

조리법 1 : 벚꽃 만두

체리가있는 만두는 전통적인 방식으로 끓는 물에서 쪄거나 요리 할 수 ​​있습니다. 이 조리법에서는 만두를 만들기 위해 반죽을 준비하고 조리합니다.

필요한 성분 :

물에 요리하는 반죽

• 밀가루 250 그램
• 물 끓는 물 200 ml
• 해바라기 기름 2 큰 술
• ½ tsp 소다
• 소금

충전 용

• 체리 500 그램
• 설탕 맛

준비 방법 :

1. 만두를 위해 반죽을 반죽하십시오. 이렇게하려면 밀가루를 섞어 체, 소다, 소금에 뿌려야합니다. 물을 데워서 버터를 넣고 밀가루에 부으십시오. 뜨거울 때는 먼저 숟가락으로 저어주고, 식은 후에는 손을 꼭 잡으십시오. 만두 용 반죽은 탄력 있고 부드러운 것이어야합니다.
2. 테이블 표면에 밀가루를 뿌려 롤링 핀으로 반죽을 약 2.5 센티미터 두께로 펴내십시오. 컵은 반죽에서 동그라미를 만듭니다.
3. 체리를 돌에서 분리하고 각 원의 중앙에 4 개의 체리와 1 티스푼의 설탕을 놓습니다. 자신의 취향에 맞는 설탕 양을 결정하십시오.
4. 만두 반죽을 꼬집어 라. 반죽이 매우 유연하기 때문에 피그 테일의 아름다운 모양을 조정할 수 있습니다.
5. 만두가 끓을 냄비의 물은 끓여서 소금을 넣는다. 밀가루 제품을 냄비에 넣고 올라 오자 마자 1 ~ 2 분만 요리하십시오.

레시피 2 : 벚나무 찐만두 (거즈 위)

찐만두는 여러 가지 방법으로 조리 할 수 ​​있습니다. 예를 들어, 이중 보일러가있는 경우 매우 간단하고 빠르지 만 팬 위에 펼쳐진 거즈를 사용할 수도 있습니다.

필요한 성분 :

찐 만두 요리 용 반죽

• 케 피어 1 컵 저지방
• 밀가루 250 그램
• ½ tsp 소다
• 소금

채우기 위해 :

• 체리 500 그램
• 설탕

준비 방법 :

1. 깊은 그릇에 kefir를 붓고 소다와 소금을 넣으십시오. 저어.
2. 밀가루는 체를 통해 체로 쳐서 요구르트에 얇은 물줄기를 더해 숟가락으로 저어 준다.
3. 점차적으로 가루 반죽에 부어 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 매우 부드럽습니다. 맛있는 덤 플링의 비밀이 있습니다. 반죽이 부드러울수록 출구에서 더 풍성한 요리가 될 것입니다.
4. 반죽 덩어리에서 조각을 떼어 내고, 손으로 소세지를 만들고 조각으로 자른다.
5. 손의 각 조각은 약 1-1.5 센티미터의 두께와 둥근 레이어로 변합니다. 반죽으로 작업 할 때는 가루를 뿌려서 달라 붙지 않게하십시오.
6. 케이크 한가운데서 4-5 개의 체리를 넣고 설탕을 넣어 맛보십시오. 만두의 가장자리를 꼬집어 라.
7. 냄비에 물의 약 절반을 부어 가장자리가 걸리지 않도록 (그렇지 않으면 불이 들어올 것입니다) 뚜껑으로 덮어 씌우십시오.
8. 물이 끓으 자마자 만두를 서로 멀리두고 뚜껑 아래에서 약 5 분 동안 요리하십시오. 설탕을 뿌려주세요.

레시피 3 : 이중 보일러에 체리와 딸기가있는 만두

체리와 함께 찐만두에 대한 또 다른 제조법. 천천히 밥솥이 필요합니다.

필요한 성분 :

찐 만두 요리 용 반죽

• 사워 우유 250 ml
• 밀가루 300 그램
• ½ tsp 소다
• 소금 맛

채우기 위해 :

• 체리 200 그램
• 딸기 200 그램
• 설탕

준비 방법 :

1. 요구르트를 깊은 그릇에 부어 소금과 소다를 넣고 섞는다.
2. 요구르트에 밀가루의 얇은 흐름을 더하기 위해 혼합하십시오. 그것이 두껍고 연약 할 때까지 반죽을 약동하십시오.
3. 덩어리로 만들어진 반죽을 여러 부분으로 나눕니다. 한 부분에서 소시지를 만들어 여러 조각으로 자릅니다. 약 1 센티미터 두께의 토틸라에 각 부분을 퍼뜨립니다.
4. 딸기와 버찌를 씻고 버찌에서 뼈를 제거하십시오. 딸기를 슬라이스로 자르고 체리와 섞고 설탕을 뿌린다.
5. 각질 빵 반죽의 한가운데에 한 숟가락의 과일 채우기를 넣고 가능한 한 단단히 묶습니다.
6. 기선에 물을 부어 그릇 밑바닥에 식물성 기름을 붓고 서로 가까운 거리에 만두를 두십시오. 증기선을 뚜껑으로 덮고 체리와 딸기로 만두를 약 7 분 동안 요리하십시오.

벚꽃 만두 - 최고 요리사의 비밀과 팁

1. 더 나은 당신이 반죽을 제거하면, 맛있고 더 공기가 잘 통할 것입니다. 반죽 준비 도중 가루를 뿌리십시오.
2. 사워 크림과 가루 설탕으로 준비 만두를 제공하십시오.
3. 찐만두에 반죽을 만들면 두껍게 만들 수 있습니다. 접시는 무겁지는 않지만 맛이 더 좋고 만족 스럽습니다.

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