모든 여성이 피클을 담은 피클의 고전적인 버전을 알고 있습니다. 신선한 오이로 요리하는 법을 생각해 볼 가치가 있습니다.
여름 버전의 피클은 다양한 조리법으로 표현됩니다.
신선한 오이 피클 (보리없이)
성분 :
• 감자 - 3 개;
• 신선한 오이 - 중간 크기의 3 개;
• 양파 순무 - 머리;
• 향신료 - 취향;
• 당근 - 2 개;
• 설탕 - 취향에;
• 토마토 - 중간 크기의 2 개;
• 달콤한 후추 - 작은 크기의 1 조각.
계산은 2 리터의 물에서 수행됩니다. 토마토 페이스트 나 소스를 먹고 싶다면 티스푼을 취하십시오. 불가리아 고추는 사용할 수 없습니다. 어떤 이들은 그것을 좋아하지 않습니다 : 맛은 구체적입니다. 소금은 소량으로 첨가됩니다.
조리 방법
1. 물에 불을 넣고 끓으십시오.
2. 야채를 껍질을 벗기십시오.
3. 양파와 불가리아 고추를 반 고리 모양으로 자른다.
4. 당근 창살이 비벼졌다.
5. 야채 또는 버터를 사용하여 튀김. 먼저 양파를 볶아야합니다. 당근과 피망이 추가되었습니다. 야채 반 조리 때까지 스튜.
6. 향신료를 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 취향에 심황, adjika, 육두구, 파프리카를 추가하십시오.
7. 끓는 물에 토마토를 넣고 찬물에 넣습니다. 떼어 내라. 큐브로 자른다. 야채에 넣고 5 분 동안 끓인다. 토마토 페이스트 스튜 3 분.
8. 감자를 얇게 썬다.
9. 커다란 크기로 잘라내거나 화를내는 오이.
10. 물에 오이를 담그고 8 분 동안 끓인다.
11. 수프에 감자를 넣으십시오. 종기를 가져 오십시오.
12. 찐 야채를 붓고 부드러운 때까지 요리하십시오.
13. 설탕, 소금, 베이 잎 2 개를 넣고 2 분간 끓으십시오.
14. 신선한 오이 피클 준비!
완성 된 요리는 사워 크림과 허브와 함께 제공해야합니다. 약간의 딜, 파슬리, 파를 더할 수 있습니다. 빨리 준비하십시오. 맛은 즐겁고 수프는 건강에 좋다. 맛있게 드십시오!
신선한 오이 피클 (양배추 포함)
성분 :
• 중간 크기의 오이 - 2 개;
• 신선한 양배추 - 150g;
• 감자 - 1 결절;
양파 - 머리;
• 당근 - 1 개;
• 모든 녹색 - 취향;
• 레몬 주스 - 맛볼 수 있습니다.
고기를 좋아하는 사람들에게는 신선한 오이 피클을 고기 국물에서 익힌다. 식이 접시는 소금없이 준비됩니다. 맛은 여전히 뛰어납니다. 풍미를 높이기 위해 설탕이 추가됩니다.
조리 방법
1. 물을 넣어 끓이거나 국물을 사용하십시오.
2. 채소를 준비하십시오. 빨대로 자르십시오.
3. 모든 야채를 끓는 물에 넣으십시오. 열을 줄입니다. 냄비에 뚜껑을 덮으십시오. 때때로 요리하는 동안 저어주세요.
4. 설탕을 넣고 소금을 넣으십시오. 레몬 주스와 함께 계절.
5. 고급 그린을 잘라서 플레이트에 추가하십시오.
6. 피클 사우어 크림과 함께 계절.
7. 맛있게 드십시오!
신선한 오이 피클 (영양)
신선한 오이 피클을 여름 버전으로 사용하면 절묘한 맛을 즐기고 비타민과 미네랄로 몸을 보충 할 수 있습니다.
성분 :
• 오이 - 3 개;
양파 - 1 머리 중형 크기;
• 향신료 - 모든 종류의 많은;
• 당근 - 1 조각;
• 진주 보리 - 2 큰술. 숟가락;
• 감자 - 2 tubers;
• 올리브 오일 - 10g;
• 바질 잎 - 3 조각;
• 파슬리, 파, 딜;
• 소금 맛을 더합니다.
2 리터의 물에 대한 계산. 7 인분이 나온다. 조미료로 당신이 좋아하는 모든 녹색이 할 것입니다.
조리 방법
1. 스토브에 물을 넣으십시오.
2. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오.
3. 요리하기 전에 진주 보리는 적어도 2.5 시간 동안 젖게해야합니다. 가장 좋은 방법은 그녀가 밤새도록 물에 서서 관리하는 경우입니다. 물이 있던 곳의 배수구를 배출하십시오. 린스 끓는 물에 보리를 첨가하십시오. 15 분 동안 익힌다.
4. 양파와 당근이 입방체로 자른다.
5. 팬을 가열하고 올리브 오일을 넣으십시오. 누군가이 드레싱을 좋아하지 않는다면 해바라기 오일을 사용할 수 있습니다. 저온으로 요리 할 때까지 요리하십시오.
6. 팬에 점차적으로 향신료를 첨가하십시오. 서로 다른 4 가지 유형이 바람직합니다.
7. 오이가 작은 입방체로 자른다. 냄비에 보냅니다. 끓인 후 6 분 동안 요리하십시오.
8. 국물에 감자와 찐 야채를 넣는다.
9. 소금과 베이 리프로 6 분 안에 맛을 낸다.
10. 바질 잎을 작은 조각으로 자르고 피클에 넣는다. 3 분 후에 열을 제거하십시오.
11. 수건으로 냄비를 가린다. 수프에 25 분 동안 불어 넣으십시오.
신선한 허브와 사워 크림과 함께 제공하기 전에 계절.
신선한 오이로 피클을 빨리 요리했습니다. 야채는 유용한 화학 성분을 보유합니다. 수프는 맛있고 영양가가 아주 좋습니다. 향신료의 양이 많기 때문에 영양분이 많은 것 같습니다. 그러나 동시에 그것은 쉽게 소화되고 소화 시스템에 부담을주지 않습니다.
느린 밥솥에 신선한 오이 피클
지정된 제품 수는 7-8 인분 충분합니다.
성분 :
양파 - 1 머리;
• 오이 - 5 개;
• 감자 - 300 g;
• 달콤한 또는 검은 후추 완두콩 - 4 완두콩;
• 소고기 - 반 킬로.
• 튀김 용 작은 식물성 기름.
• 진주 보리 - 100 그램.
조리 방법
1. 양파를 껍질을 벗기고 가늘게 자릅니다.
2. 멀티 밥솥 그릇에 식물성 기름을 붓습니다. 또한 양파를 넣습니다. 10 분 동안 튀김 모드를 켭니다. 기기 커버를 닫으십시오.
3. 고기를 작은 조각으로 자르고 양파에 넣는다.
4. 당근을 닦고 창살을 자른다. 느린 요리 도구를 보냅니다.
5. 감자를 작은 조각으로 자른다. 정해진 시간이 끝나기 8 분 전 남은 성분에 첨가됩니다.
6. 2 분 후에 이전에 씻은 진주 보리를 거기에 넣으십시오.
7. 멀티 푸커의 그릇이 허용하는 양만큼 뜨거운 물로 야채를 부으십시오. 뚜껑을 꼭 닫고 계속 조리하십시오.
8. 설정 시간이 만료 된 후 장치를 "담금질"모드로 전환하고 1 시간 동안 익히십시오.
9. 오이는 짚으로 자른 다음 30 분간 끓여 천천히 밥솥에 넣습니다.
10. 오이와 함께 약간의 만 잎과 딸기를 던져라 - 완두콩 3 개. 소금과 함께 계절.
11. 완료 신호 후, 피클 절임 먹을 준비가되었습니다.
12. 사워 크림을 넣을 수 있습니다.
Rassolnik은 일반 스토브에서 조리 할 수 있지만 느린 밥솥에서는 맛이 풍부 해지고 수프 자체가 건강 해집니다 소금 맛을 추가합니다.
신선한 오이 피클 오이 피클
성분 :
• 물 - 2 리터;
• 양파 - 1 번;
• 셀러리와 파슬리 뿌리 - 각각 하나씩;
• 당근 - 1 매;
• 감자 - 3 tubers;
• 오이 - 2 개;
• 양배추 - 양배추 머리의 1/3 또는 300g;
• 오이 피클 - 반 유리;
• 식물성 기름 - 20 그램.
조리 방법
1. 스토브에 물을 넣으십시오.
2. 셀러리 뿌리와 파슬리를 준비하고 양파를 껍질을 벗기십시오. 재료를 얇은 밀짚으로 자른다.
3. 냄비에 식물성 기름을 붓고 위의 성분을 넣으십시오.
4. 오이는 조각으로 자른다. 피클을 작은 냄비에 넣고 7 분 동안 오이를 끓으십시오.
5. 감자를 작은 조각으로 자른다.
6. 양배추를 자른다.
7. 감자는 끓는 물에 넣는다. 다음 양배추. 9 분 후에 튀긴 채소를 넣으십시오. 4 분 후에 - 오이.
8. 조미료와 만발은 요리의 끝에 추가됩니다. 다음 수프를 소금.
9. 마지막에 오이 피클을 붓는다.
신선한 오이로 피클을 만족시키는 것으로 밝혀지면 시리얼을 첨가 할 수 있습니다. 진주 보리, 기장, 귀리. 그리고 말린 버섯을 다양화할 수 있습니다. 소금과 후추가 재량에 따라 추가됩니다.
신선한 오이 피클 (옥수수와 함께)
특이한 피클은 옥수수로 조리 할 수 있습니다. 취향은 조금씩 바뀌지 만 더 나은 경우가 있습니다.
성분 :
• 감자 - 4 tubers;
• 통조림 옥수수 - 100g;
• 파슬리 뿌리 - 1 작은;
• 오이 - 2 개;
• 양파 순 무 - 1 개의 중간 크기의 머리;
• 신선한 양배추 - 반 조각;
• 채소 (딜, 파슬리) - 취향;
• 당근 - 1 개의 중간 크기;
• 몇 가지 완두콩.
조리 방법
1. 용기를 물로 끓여 끓이기 위해 스토브 위에 놓습니다.
2. 양파와 파슬리 뿌리가 조각으로 자른다.
3. 팬을 가열하고 식물성 기름을 붓는다. sautéing 양파를 추가하십시오. 파슬리 뿌리와 당근 끝에는 굵은 강판이 뿌려졌습니다.
4. 양배추는 자르고 끓는 물에 던지십시오.
5. 감자를 큐브로 자르고 거기에 보냅니다.
6. 끓는 순간부터 9 분 후에 오이를 넣고 작은 조각과 옥수수로 잘라 국물에 넣습니다.
7. 향신료를 넣으십시오. 작은 딸기, 몇 가지 베이 잎. 그리고 요리가 끝나기 7 분 전에 접시에 소금을 칠하십시오.
8. 약간의 양조주를주십시오.
9. 사우어 크림과 허브를 곁들인다.
신선한 오이 피클 (닭 곱창이)
성분 :
• 오이 - 4 조각;
• 파슬리 뿌리 - 1 작은;
양파 - 1 머리;
• 마늘 - 3 정향;
• 치킨 찌꺼기 - 300 그램;
• 당근 - 1 매;
• 순무 - 50 그램;
• 밥 - 1 큰술. 숟가락;
• 고추 Peas;
• 딜, 파슬리, 타라곤;
• 식물성 기름 - 튀김을 위해 조금;
• 버터 - 20 그램.
조리 방법
1. 치킨 찌꺼기를 씻으십시오. 작은 조각으로 자르고 끓는 물을 넣어 준비하십시오. 1 시간 동안 요리.
2. 양파, 당근, 파슬리 뿌리는 식물성 기름에 뿌린다.
3. 쌀을 여러 번 씻어 라.
4. 준비된 국물에 밀가루 및 계단식 야채를 첨가하십시오.
5. 오이를 비우거나 조각으로 자른다. 밥을 조리 한 후 냄비에 담는다.
6. 7 분 후에 똑같은 방식으로 순 무를 추가합니다.
7. 요리하기 몇 분 전에 좋아하는 향신료와 베이 리프를 국물에 넣으십시오. 나물과 소금으로 맛을 낸다.
8. 4 분 더 익힌다.
9. 열에서 제거하십시오.
10. 신선한 오이, 버터, 강판 마늘로 피클을 맛보십시오.
11. 사우어 크림으로 요리를 제공하십시오.
요리가 식욕을 돋우고 맛이 뛰어나며 영양가가 최고 수준입니다.
신선한 오이로 피클을 조리하는 이러한 조리법은 끝나지 않습니다. 숙련 된 여주인들은 항상 자신이 좋아하는 요리를 다양 화합니다. 실험하고 자신의 재료를 모든 제조법에 추가 할 수 있습니다. 예를 들어, 오징어, 김, 청어 또는 다른 바다 고기 미트볼, 토마토 페이스트 및 토마토, 콩은 완벽합니다. 버섯을 추가하면 맛있는 피클을 얻을 수 있습니다.
신선한 오이로 맛있는 피클 요리의 비밀
• 야채는 동일한 절단을 갈가리 찢을 필요가 있습니다. 오이를 스트립으로 자르려면 다른 모든 재료가 같은 모양이어야합니다.
• 채식주의 자 수프에 풍미를 더하기 위해서는 더 많은 향신료를 첨가해야합니다. 그래서 요리 된 접시가 더 풍부해질 것입니다.
• 종자가 충분히 작기 때문에 중간 크기의 오이를 먹는 것이 더 낫습니다. 요리하는 동안 부드럽지는 않습니다.
• 고기를 좋아하는 사람은 고기 배지로 요리를하십시오. 이 경우, 끓인 후 첫 번째 국물이 더 잘 배출됩니다. 이 방법으로 건강에 해로운 미량 원소를 제거하면 국물이 투명 해집니다. 요리하는 동안 폼을 제거해야합니다.
• 조미료의 종류에 따라 티스푼의 1/4이 추가되어야합니다. 그래서, 당신의 접시는 아로마와 정제 된 맛으로 가득 차게 될 것이고, 향신료는 서로를 죽이지 않을 것입니다.
• 30 분 동안 그대로두면 피클이 훨씬 맛있습니다.
• 겨울 동안 피클을 준비 할 수 있습니다. 동시에 겨울철 가혹한 날에는 여름철에 맛을 즐길 수 있습니다.
신선한 오이 피클 - 온 가족을위한 여름 요리!
