겨울을위한 진주 보리를 가진 오이 : 피 클을위한 기성품 및 편리한 음식. 보리가있는 오이를위한 최고의 요리법 8 가지

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겨울 보리와 오이의 준비 - 뜨거운 반찬이나 스프 드레싱 피클에 좋은 간식. 그러한 준비에 많은 시간을 할애하지는 않지만 맛과 향기로 온 가족이 만족할 것입니다. 첫 번째 요리를 조리하기위한 기성품 반제품이 항상 냉장고에 보관됩니다.

겨울 보리와 오이 - 요리의 일반 원칙

주요 성분은 소금 또는 신선한 오이 및 진주 보리입니다. 오이의 열매는 비벼서 잘게자를 수 있습니다. 3 ~ 4 시간 동안 여분의 주스를 자르십시오. 양파와 당근은 튀김을하는 것이 좋지만 신선하게 첨가 할 수 있습니다. 야채는 밀가루 반죽과 함께 끓여서 삶습니다. 요리가 끝나면 아세트산과 향신료를 넣어 맛보십시오. 접시 - 다! 빌릿은 멸균 된 항아리에 배치되고 실러 키로 마감됩니다.

신선한 겨울을위한 진주 보리와 오이

보리가있는 오이의 준비는 신선한 오이로 준비 할 수 있습니다. 그것의 맛이 그것의 베스트에 남아있는 그러나, 큰 전면 성장은 그것을 위해 적당 할 것이다.

성분

• 오이 과일 4 킬로그램

• 당근 1/2 킬로그램

• 여섯 개의 양파

• 500g의 토마토 페이스트 중간 농도

소금 4 큰술

• 진주 보리 두 잔

• 40 그램의 아세트산 9 %

조리 방법

오이의 열매는 씻고 말립니다. 그런 다음 팁을 자르고 강판이나 결합 물을 갈아서 소다를 던져라. 3 ~ 4 시간 안에 여분의 주스를 배수해야합니다. 양파와 함께 튀긴 당근은 오이, 얇은 토마토 소스 및 진주 보리와 결합됩니다. 소금을 넣고 30 분 동안 중불로 큰 냄비에 넣으십시오. 준비가 완료되기 5 분 전에 아세트산을 부은다. 준비된 은행에 배치하고 감아 라. 담요에 코일을 넣고 시원하게 남겨 둡니다.

겨울을위한 진주 보리를 가진 오이

유사한 준비가 피클을 사용하여 수행됩니다. 맛의 더 많은 juiciness과 세련을 위해, 신선한 토마토와 피망을 추가하십시오. 그런 공란으로 - 피클은 당신이 당신의 손가락을 핥을 것입니다.

성분

• 절인 오이 1 킬로그램

• 당근 1/2 킬로그램

• 여러 개의 전구

• 3 개의 신선한 토마토

• 피망 하나 또는 두 개

• 신선한 채소

• 파슬리와 셀러리 (뿌리)

• 3-4 마늘 정향

• 만 잎

• 검은 후추 (완두콩)

조리 방법

야채를 씻어서 껍질을 벗기고 중간 가스로 30 분간 끓입니다. 다음은 시원하고 미세하게 잘게 자르십시오.

비늘이 부서진 토마토는 피부를 제거하고 반으로 잘라냅니다. 고추에서 줄기를 자르고 씨앗을 잘라 내고 끓는 물을 채취하고 식힌 다음 작은 빨대로 자른다.

그린은 잘게 잘리고, 마늘은 프레스를 통과하고, 양파는 반 고리로 잘게 자릅니다.

큰 그릇에 모든 준비된 채소를 섞고 끓는 물을 붓습니다. 불을 지르고 끓여라. 향신료를 넣고 5 분 더 가스를 둡니다. 야채 덩어리가 살균 된 병에 퍼졌습니다. 타루는 굴려 져서 거꾸로 뒤집혀 식 힙니다. 빌릿은 시원한 곳에 보관됩니다.

신선한 토마토와 함께 겨울을위한 진주 보리와 오이

지위를 빌리십시오. 겨울에는 파삭 파삭 한 오이로 피클을 쉽게 만들 수 있습니다. 당신은 단지 감자를 껍질을 벗기고 국물을 끓일 필요가 있습니다. 나머지는 냉장고에서 예상됩니다.

성분

• 오이 과일 3 킬로그램

• 1.5 킬로그램의 토마토

• 500g의 진주 보리

• 물 한 컵 반

• 1kg의 양파

• 1kg의 당근

• 식물성 기름 1 잔 반

• 아세트산 1 잔 반

• 소금 2 큰술

• 설탕 4 큰술

조리 방법

오이를 씻고 세밀하게 잘게 자른다. 양파는 반 반지로 자른다. 다진 된 당근 굵게 강판에 갈기.

우리는 끓는 물로 토마토를 붓고 피부를 제거하고 잘게 잘라냅니다. 두 가지 방법이 있습니다 : 고기 분쇄기를 따라 스크롤하거나 세밀하게 잘게 썰십시오.

진주 보리는 물이 가벼워 질 때까지 반복적으로 세척해야합니다.

스튜 냄비에 적합한 큰 냄비에 야채를 접습니다.

식물성 기름, 설탕 및 소금을 첨가하십시오.

모든 믹스와 불이 20 분에서 25 분 동안 지속됩니다. 요리가 끝나면 아세트산을 부어 5 ~ 10 분 동안 스토브 위에 놓습니다. 준비한 콘테이너에서 철판을 배열하고, 주문하고, 격리하십시오. 시원하고 시원한 곳에 보관하십시오.

사탕무와 함께 겨울을위한 진주 보리와 오이

추운 계절에 그런 공포의 항아리는 진짜 마술 지팡이가 될 것입니다. 야채 피클 및 육류 보르 츠에 적합합니다. 어느 국물을 선택할지는 당신에게 달렸습니다. 껍질을 벗긴 감자 만 추가하면 첫 번째 요리는 저녁 준비가됩니다!

성분

• 오이 3 킬로그램

• 사탕무의 킬로그램

• 6 ~ 7 개의 중간 구근

• 1kg 당근

• 보리 1 파운드

• 두 개의 테이블 소금 보트

• 과립 설탕 4 큰술

• 9 % 아세트산 반 컵

• 물 한 컵

• 식물성 기름 6 큰 술

조리 방법

오이 중간 크기의 조각났습니다. 양파, 당근, 사탕무를 잘게 자르고 큰 강판을 건너 뜁니다. 진주 보리가 완전히 씻겨집니다. 준비된 야채 덩어리를 스튜 냄비에 넣어 냄비에 넣습니다. 물, 소금, 설탕을 넣고 기름을 부으십시오. 모두 잘 섞고 진주 보리를 부어 라. 우리는 난로를 착용하고 20 분 동안 쇠퇴하기 위해 떠납니다. 그런 다음 아세트산을 넣고 10 분간 더 끓으십시오. 우리는 준비된 은행에 뜨거운 양식으로 준비를합니다. 주석 뚜껑을 닫고 뒤집어 차게하십시오. 시원한 장소 또는 냉장고에 보관하십시오.

겨울에 보리가있는 오이, 밥과 섞인 것

저녁 식사를 조리 할 시간이 충분하지 않은 경우 겨울 동안 보리로 오이를 수확하는 것이 가장 좋습니다. 다양한 진주 보리와 쌀 보리 믹스가 메뉴 다양 화에 도움이 될 것입니다.

성분

• 진주 보리 한 잔

• 한 컵의 쌀

• 2 킬로그램의 신선한 오이 과일

• 7-8 개의 전구

• 1kg의 당근

• 식물성 기름 200 그램

• 소금 2 큰술

• 알갱이 설탕

• 아세트산 9 %

• 3-4 베이 잎

• 완두콩 6 개

조리 방법

진주 보리 및 쌀 진드기는 잘 씻겨졌으며 몇 시간 동안 담가 두었다가 다시 헹구는 것이 좋습니다.

오이는 큰 강판을 건너 뛰거나 결합에 갈기를 걸친다.

잘게 썬 양파와 비벼 당근을 넣습니다. 소화를 위해 탱크를 접습니다. 강판 된 오이, 쌀 및 보리를 첨가하십시오. 모든 믹스, 소금, 후추, 맛에 - 설탕을 넣으십시오. 중간 열에 20 분 동안 약 해지십시오. 식초를 부어 10 분 이상 끓인다.

우리는 멸균 된 단지에 누워서 보존을위한 열쇠로 닫습니다. 차가워 질 때까지 거꾸로 뒤덮고 담요 아래에 두십시오. 우리는 시원한 장소에서 청소합니다.

토마토 페이스트와 함께 겨울 보리와 오이

자란 여름철 오이에서는 겨울철에 매우 유용 할 수 있습니다. 자유 시간과 토마토 페이스트 한 캔만 있으면됩니다. 대신 할 수없는 수프 조미료가 준비되었습니다. 날카로운 작은 팬은 고추를 추가 할 수 있습니다.

성분

• 4 킬로그램의 신선한 오이 과일

• 붉은 당근 1 파운드

• 양파 1 파운드

• 진주 보리 두 잔

• 토마토 페이스트 1 개

소금 4 큰술

• 9 % 초산 용액

• 식물성 기름 2 잔

• 빨간 고추 - 취향에

조리 방법

오랜 세월 동안 씻은 오이는 큰 강판을 건너 뛰고 두 시간 동안 떠납니다. 야채 질량은 주스를 주어야합니다. 이때 당근을 닦아 200ml의 해바라기 기름으로 볶고 볶습니다. 우리는 양파와 똑같이합니다 : 깨끗하고, 잘게 자르고, 금색의 갈색까지 볶습니다. 야채 혼합물에서 완전히 씻은 진주 보리를 넣고 30 분 이상 저온에서 끓인다. 그런 다음 아세트산을 부어 토마토 페이스트를 첨가합니다. 요청시 - 고추를 잊지 마십시오. 5 ~ 10 분 더 끓여주세요. 준비된 은행에서 열심히, 가까이에. 맛있게 드십시오!

흰 양배추와 함께 겨울을위한 진주 보리와 오이

종종 첫 번째 요리를 요리하는 데 많은 시간이 걸립니다. 그것을 구하기 위해, 겨울에는 보리가있는 오이의 항아리를 준비 할 수 있습니다. 이 반제품은 부엌에서 충실한 조수가 될 것입니다. 맛있는 점심은 걱정없이 빨리 요리 할 것입니다!

성분

• 오이 4 ~ 5 킬로그램

• 양파 1 파운드

• 양배추 머리 (중형)

• 당근 1 파운드

• 토마토 페이스트

• 맛의 소금

• 마른 진주 보리 두 잔

• 아세트산 1 컵 (9 %)

• 식물성 기름 3 큰술

조리 방법

잘게 잘게 썰거나 오븐에 넣은 오이. 주스를 줄 혼합물을 남겨주세요. 한편, 하얀 양배추를 잘게 썰어 양파를 자른다. 당근은 강판에 뿌려서 기름에 붙여 넣습니다.

스튜를위한 스튜 냄비에서 야채의 나머지와 가진 오이 질량을 섞으십시오. 시리얼, 소금을 넣고 20 ~ 30 분 동안 끓여야합니다. 요리가 끝나면 초산을 넣고 5 분 동안 더 시들지 않게하십시오. 준비 준비! 우리는 멸균 항아리에서 여전히 뜨거워 진 부분을 분해하고 열쇠를 굴립니다. 뒤집고 시원하게 내버려 두시오. 이 반 야채는 수프, 피클, 양배추 수프 또는 보르시 요리에 적합합니다.

종아리와 겨울을위한 보리와 오이

이러한 빌렛의 다양한 종류의, 달콤한 고추는 겨울을위한 진주 보리와 오이에 추가됩니다. 그것은 맛을 강조하고 뜨거운 수프에 향기로운 냄새가납니다.

성분

• 1.5 킬로그램의 신선한 오이 과일

• 당근 1 파운드

• 양파 1 파운드

• 마른 진주 보리 반 킬로그램

• 토마토 주스 500 ml

• 식물성 기름 300 ml

• 4 ~ 5 종의 달콤한 피망

• 신선한 허브 - 맛보기

• 아세트산 9 %

• 소금 2 ~ 3 큰술

• 알갱이 설탕 2 큰술

• 5 개의 검은 완두콩

조리 방법

진주 보리는 찬물에 밤새 담가 있습니다. 아침 시간에는 충분히 준비 할 때까지 삶아주세요. 씻은 고추는 씨앗과 줄기를 제거하고 얇게 자릅니다. 오이 잘게 다진, 다진 녹색입니다. 당근은 껍질을 벗기고 큰 강판을 통과합니다. 껍질을 벗 겨 양파는 절반 반지로 잘라. 잘게 썬 기름에서 야채는 황금 갈색까지 갈색으로됩니다. 오이 덩어리를 털어 놓을 대형 용기에 구운 볶음밥, 파프리카, 채소를 넣습니다. 그런 다음 삶은 진주 보리를 넣고 해바라기 기름, 토마토 주스를 부어주세요. 모두 철저히 섞어서 아세트산을 부어 소금과 설탕을 붓는다. 한 번 더 저어서 천천히 불을 붙입니다. 뚜껑을 반쯤 열어두면 약 1 시간 동안 끓여서 가끔씩 저어줍니다. 준비가 끝나면 약간 식히고 살균 된 병에 놓으십시오.