가지는 토마토 나 치즈처럼 순수한 형태로 요리에 널리 사용되지는 않지만 이들 제품의 조합으로 수백 가지 재미있는 요리를 만들 수 있습니다. 그리고 그들 각각은 특별한 맛을 가질 것입니다.
오븐에 토마토와 치즈가 들어간 날을 어떻게 요리 할 수 있습니까?
오븐에서 치즈와 토마토로 구운 가지 - 요리의 일반적인 원리
가지, 그들은 파란색이고, 야채의 성장과 숙성 (더 정확하게는 열매가 축적되지만 이것은 별개의 이야기입니다)으로 축적되는 쓴 맛이 있습니다. 불쾌한 메모가 완성 된 접시에 표시되므로 열처리 전에 제거해야합니다.
이렇게하려면 두 가지 방법을 사용하십시오.
1. 잘게 잘린 채소 소금을 뿌려 씻는다.
2. 농축 된 소금물에 조각을 담근 다음 헹구십시오.
두 가지 옵션 모두 쓴 맛을 현저히 없애 주지만, 깨끗한 물로 스핀해야하므로 짠 맛이 없습니다. 신선하거나 튀긴 조각을 구울 수 있습니다. 아직도 로스트가 필요한 경우, 슬라이스는 밀가루에서 더 잘게 자르므로 과도한 지방을 흡수하지 않습니다. 이 예비 준비로, 당신은 가벼운 크러스트를 얻을 필요가 있고, 파란 것들은 오븐에서 완전한 부드러움에 도달 할 것입니다.
토마토. 맛, juiciness, 색상을 제공하고 거의 항상 가지를 보완하는 모두의 가장 좋아하는 제품. 조밀 한 살과 아름다운 색으로 잘 익은 토마토를 사용하는 것이 좋습니다.
가지와 토마토 이외에, 또한 사용 치즈. 가장 빈번한 품종이지만 피클 타입도 추가 할 수 있습니다. 치즈는 얇게 썰거나 강판으로 갈아서 보통 제품의 수분을 보존하고 붉어 진 껍질을 내기 위해 탑 코트로갑니다.
자주 사용되는 요리에서도 다음 제품: 마늘, 버터, 마요네즈, 사워 크림, 버섯 및 모든 종류의 향신료.
레시피 1 : 치즈와 토마토로 오븐에서 구운 빠른 날로.
이 요리를 준비하는 데 필요한 모든 것은 모든 재료를 잘라내어 모양을 만들고 오븐에 보냅니다. 최소한의 복잡성과 시간.
성분
• 가지의 파운드;
• 350 그램의 토마토;
• 200 그램의 치즈;
• 마늘 4 정향;
• 소금.
요리
1. aubergines에서 우리는 양쪽에서 팁을 잘라. 우리는 적어도 1cm 정도의 굵은 원을 자르고 쓴 맛이 없도록 소금을 뿌리고 30 분간 담가서 씻고 짠다.
2. 기름 칠한 베이킹 시트에 원을 접으십시오.
3. 마늘을 잘게 자르거나 프레스로 건너 뛰고 파란색의 작은 조각으로 눕습니다.
4. 토마토는 또한 원으로 자르고, 가지보다는 더 얇다. 우리는 파란 사람들 위에 누워. 각 가지에 토마토 조각을 넣어야합니다. 컷의 두께에 따라 조금 더 적거나 더 많은 토마토가 필요할 수 있습니다.
5. 3 개의 강판 치즈, 각 토마토 찻잔의 위에 작은 슬라이드에 넣어.
6. 반 시간 동안 오븐에 보내고, 180 ° C에서 요리하십시오.
7. 테이크 아웃하고, 녹색으로 장식하고 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 그런 가지는 따뜻하고 차가운 표정으로 맛있습니다.
레시피 2 : 치즈와 토마토가 든 오븐에서 구워낸 가지 롤
아름답고 밝은 요리는 휴일이 될 수도 있습니다. 롤은 맛있고 고밀도이며 치즈 층 덕분에 풀리지 않습니다. 접시를 위해, 빨대로 쉽게 굴릴 수있는 긴 과일을 사용하는 것이 바람직합니다. 재료의 대략적인 금액이 표시됩니다, 아마도 좀 더 또는 덜 갈 것입니다. 필요한 경우 이전 레시피에서와 같이 미리 소금에 절인 가지의 괴로움을 제거하십시오.
성분
• 가지 3 개;
• 4 토마토;
• 0.2kg의 치즈;
• 두 마늘 정향;
• 마요네즈 또는 사워 크림 100g;
• 50 gr. 다진 호두;
• 향신료, 약간의 기름.
요리
1. 가지는 절반 두께의 긴 스트립으로자를 필요가 있습니다.
2. 스토브에 프라이팬을 얹어 버터를 조금 부어 넣고 파란 프라이팬을 고열 위에서 빨리 튀김으로써 가볍게 볶는다. 부드러움이 필요하지 않습니다.
3. 토마토는 조각으로 자르고 각 조각은 6 개로 나뉜다.
4. 치즈를 갈아서 잘게 잘린 마늘, 견과류, 마요네즈를 넣는다. 맛을 내기 위해 소금을 섞어서 채 웁니다.
5. 치즈 채우기로 각 가지에 기름을 바르고, 토마토 조각을 스트립 끝 부분에 올려 놓고 말아주세요. 우리는 모든 가지 조각으로 이것을합니다.
롤을 기름칠 된 형태로 접은 다음 오븐에 넣으십시오. 약 20 분 정도 구워.
레시피 3 : 치즈와 "비어"토마토가 든 오븐에서 구운 가지
아직도 치즈와 토마토로 구운 그러한 가지를 "공작 꼬리"라고합니다. 이 두 가지 요리는 올리브의 존재가 두 번째로 다르다. 요리의 원리는 동일하다.
성분
• 2 개의 큰 가지;
• 150 그램의 치즈;
• 3-4 토마토;
• 마요네즈 80g;
• 마늘 2 정향;
• 소금.
또한 채우기에서 당신은 햄, 소세지, 피망, 모든 채소를 추가 할 수 있습니다.
요리
1. 가지는 세로로 자르지 만 완전하게 자르지 않아야합니다. 줄기를 제거 할 필요는 없으며 팬 모양을 유지합니다.
2. 치즈는 3 개로 갈아서 토마토로 자르고 마늘을 자른다.
3. 팬의 형태로 기름칠 된 베이킹 트레이에 가지를 뿌린다. 슬라이스 사이에 토마토 조각을 넣고 다진 마늘과 치즈를 뿌린다.
4. 마요네즈를 얹고 오븐에 넣고 끝까지 구운다. 평균적으로 약 30 분이 소요되며, 정확한 시간은 파란 색의 크기와 충전물의 수에 따라 다릅니다.
레시피 4 : 고기 쿠션에 치즈와 토마토가 든 오븐에서 구운 가지
치즈와 토마토로 오븐에 구운 나물 요리는 껍질을 벗기 준비가되어 있기 때문에 상당히 만족 스럽습니다. 후자는 야채 주스 덕분에 수분이 많고 부드럽습니다. 찹의 경우 닭 가슴살을 포함한 모든 고기를 사용할 수 있습니다.
성분
• 500 그램의 고기;
• 가지 2 개;
• 4 토마토;
• 200 그램의 치즈;
• 3 스푼의 마요네즈;
• 향신료.
• 식물성 기름.
요리
1. 에스 칼로프, 비트, 소금 및 후추로 고기를 자르십시오.
2. 냄비에 약간의 기름을 붓고 가열하고 양 옆구리에서 빨리 볶습니다.
3. 고기를 기름칠 형태로 접으십시오.
4. 가지와 토마토를 원으로 자른다.
5. 우리는 고기 위에 마늘을 얹고 마요네즈에 기름을 바릅니다. 소금에 괴로워하지 않으면 소금을 뿌릴 수 있습니다.
6. 상단에 토마토를 뿌리고 약간 소금을 뿌린다.
7. 몰드를 호일로 덮고 190도에서 20 분 동안 오븐에서 베이킹합니다.
8. 우리는 꺼내어 호일을 제거하고 치즈 층을 두껍게 뿌리고 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 20 분 동안 더 굽 힙니다.
레시피 5 : 치즈와 토마토로 오븐에서 구운 매운 가지
이 요리의 특징은 매운 요리에 뜨거운 고추 소스를 사용하는 것입니다. 그런 왕성한 요리가 아닌 팬은 불가리아 고추와 고추의 일부를 대체 할 수 있습니다.
성분
• 가지 2 개;
• 3 토마토;
• 뜨거운 고추;
• 불가리아 고추 하나;
• 250 그램의 치즈;
• 작은 마요네즈;
• 마늘 한 조각.
요리
1. 내장에서 고추를 지우고 꽃자루를 뺍니다. 마늘 제거 껍질과. 우리는 믹서기와 함께 또는 고기 분쇄기에서 모든 것을 갈아서, 소금을 많이합니다.
2. 3 개의 강판 치즈는 2 부분으로 나뉘어져 있습니다. 하나는 뿌리 덩어리를 넣고, 두 번째 부분은 뿌리십시오.
3. 가지도 토마토로 자른다.
4. 가지 조각을 베이킹 시트에 올려 놓고 치즈 덩어리를 골고루 펼칩니다.
5. 우리는 마요네즈로 토마토 고리, 각 기름으로 덮는다.
6. 남은 강판 치즈와 함께 잠든다. 180도 가열 된 찬장에서 30-35 분간 구워 낸다.
레시피 6 : 오븐에서 치즈와 토마토로 구운 나스 보트
수분이 많고 아름답고 단순한 요리. 우리는 채식주의 옵션을 준비하고 있습니다 만, 원한다면 고기에 고기를 넣을 수 있습니다 : 다진 고기, 소시지, 햄 튀김.
성분
• 가지 3 개;
• 3 토마토;
• 치즈 150 그램;
• 약간의 기름;
• 향신료;
• 마늘 정향.
요리
1. 가지에서 우리는 과일 줄기를 삭제하고, 우리는 그것을 반으로 잘라 낸다. 숟가락은 펄프의 일부를 문질러 보트를 얻습니다. 벽은 0.5 cm 이상이어야합니다.
2. 임의의 조각으로 펄프를 자르고 냄비에 튀긴다.
3. 토마토는 작은 입방체로자를 필요가있다. 다음 가지, 소금 및 고추로 섞으십시오.
4. 치즈 3 개를 빻아 세 번째 부분을 채우고, 그립력을 향상시킵니다. 드레싱에 나머지를 남겨주세요.
5. 배를 다진 고기로 채우고 위에 치즈를 뿌린다. 이제 오븐에 넣으십시오. 우리는 190도에서 30 분 굽고, 필요한 경우 시간을 늘릴 수 있습니다.
레시피 7 : 치즈와 토마토로 오븐에서 구운 가지
이 요리는 자체 주스로 호일로 요리됩니다. 지방은 사용되지 않으므로 체중과 운동 선수를 잃는 데 이상적입니다. 이 요리를위한 치즈는 치즈를 포함하여 절대적으로 먹을 수 있습니다.
성분
• 가지 2 개;
• 토마토 1 개;
• 향신료;
• 치즈 50 그램;
• 달콤한 고추 1 개;
• 마늘 2 정향;
• 두 개의 파슬리 장식.
요리
1. 가지에서 우리는 과일 줄기를 잘라 내고 날카로운 칼로 반대쪽 끝에 도달하지 않고 한쪽면에 3 개의 주머니를 만든다.
2. 잘게 잘린 토마토, 후추, 치즈, 파슬리 샐러드를 준비하십시오. 다진 마늘, 후추, 소금을 넣고 모든 것을 반죽하십시오.
3. 주머니에 음식을 채 웁니다.
4. 우리는 각 가지를 호일의 개별 조각으로 구르고 50 분 동안 오븐에 넣고 180도 요리한다. 선택적으로 호일을 요리하고 가볍게 튀긴 채소 10 분 전에자를 수 있습니다.
레시피 8 : 치즈와 토마토가 든 오븐에서 구운 가지 "라 타투이"
토마토와 함께 가지 접시의 특징은 밀가루 passerovka을 기반으로 우유 소스입니다. 야채는 서로 같아 져야 조각들이 서로 번갈아 가야합니다.
성분
• 가지 500 그램;
• 토마토 500 그램;
• 100 그램의 치즈;
• 언덕이없는 밀가루 숟가락.
• 약간의 기름;
• 소금, 후추.
• 우유 300 ml.
요리
1. 냄비에 불을 넣고 기름을 조금 붓는다. 그것이 가열 되 자마자, 가루를 따르고 황금색에 그것을 튀기십시오.
2. 따뜻한 우유를 얇은 물줄기에 부어 혼합하고 계속 요리하십시오.
3. 3 개의 강판 치즈는 소스에 담겨 배송되었습니다. 소금, 후추, 끓여야 해. 치즈가 완전히 녹지 않으면 걱정하지 마십시오.
4. 임의의 고리로 가지와 토마토를 자른다. 우리는 서로 단단히 교차하지 않고 가장자리에 모양을 넣습니다. 호박과 감자의 머그컵을 추가 할 수도 있습니다. 양식은 채소로 완전히 닫아야합니다.
5. 소스를 부어 40 분 동안 오븐에 야채를 보냅니다.
레시피 9 : 치즈와 토마토가 든 오븐에서 구운 가지 샌드위치
맛있는 핫 샌드위치도 꽤 좋고 추운 편입니다. 블루, 치즈, 토마토 외에도 절인 버섯도 추가됩니다.
성분
• 한 덩어리의 빵 또는 한 덩어리;
• 2 가지 가지와 토마토;
• 절인 버섯 100 그램;
• 200 gr. 치즈;
• 마요네즈 100g;
• 기름;
• 마늘 3 정향.
요리
1. 나물을 원형으로 자르고, 프라이팬에 버터로 가볍게 볶습니다.
2. 버섯을 얇게 썰어 토마토를 자르고 치즈와 마늘을 잘게 썬다.
3. 빵 조각에 마요네즈를 바른 다음 기름에 튀긴 가지를 올려 놓고 약간의 버섯 조각, 작은 마늘, 토마토 한 조각을 얹는다. 우리는 다른 모든 샌드위치와 같은 방식으로 수집합니다.
4. 모든 샌드위치 위에 치즈를 뿌려 예열 된 오븐에서 12-15 분 동안 구우십시오. 전자 렌지로 요리 할 수도 있습니다.
오븐에서 치즈와 토마토로 구운 가지 - 팁과 유용한 팁
• 가지는 모든 주스를 잘 흡수하므로 토마토는 항상 위에 놓아야하며 그 반대는 마찬가지입니다.
• 나물은 0.5cm 이상의 두껍고 두껍게 썰어서 조리하면 맛있습니다. 얇은 조각은 빨리 습기를 잃어 버리고 종종 타 오르기 때문에 맛이 없어집니다.
• 로스팅 용 토마토는 다육 질이어야합니다. 과일에 주스가 많이있는 경우, 구운 음식은 꺼지지 않고 끓여서 맛이 없어집니다.
• 베이킹의 경우, 요리 과정에서 산이 발음되고 결과에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문에 달콤한 토마토를 선택하는 것이 좋습니다.
• 마늘 - 언제 어디서나! 그것은 가지, 토마토 및 치즈에 딱 맞습니다. 따라서 재료 목록에 포함되어 있지 않더라도 요리에 안전하게 추가 할 수 있습니다.
