파인애플은 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기, 토끼 및 칠면조와 같이 모든 고기와 잘 어울리는 제품입니다.
이 조합을 바탕으로 놀랍도록 맛있는 샐러드, 샌드위치, 메인 요리, 그리고 치즈가 뿌려진 파인애플로 유명한 찹을 만들 수 있습니다.
이 요리는 많은 사람들에게 익숙하며 크리스마스 또는 새해 테이블에서 가장 많이 발견됩니다. 그러나 모든 사람들이 휴일 고기를 요리 할 수있는 몇 가지 방법이 있음을 압니다.
파인애플과 치즈 볶음 요리의 일반적인 원리
여러 가지면에서 찹의 맛은 고기의 질에 달려 있습니다. 정말로 육즙이 풍부하고 부드러운 요리를 요리하고 싶다면 냉동되지 않은 신선한 제품을 사용해야합니다. 이것은 닭에게 특히 중요합니다. 냉동 된 음식은 건조하고 단단합니다. 파인애플은 신선하지만 가장 자주 캔을 사용할 수 있습니다. 단단한 치즈는 잘 녹고 아름다운 빵 껍질을주기 때문에 사용됩니다.
갈비를 준비하는 방법 :
1. 고기는 섬유에 걸쳐 절단하고 구타. 주스가 튀지 않도록 가방이나 걸쇠 필름을 통해 이것을하는 것이 더 편리합니다.
2. 조각을 향료로 닦습니다. 소금에 절인 고기는 쥬스를 만들어 건조하게된다고합니다. 따라서 요리가 끝날 때 소금을 뿌려야하지만, 많은 경우에 불가능하며, 결과로 생긴 껍질은 향신료가 내부로 침투하는 것을 허용하지 않습니다.
3. 충전물이 놓여있다. 이 경우 파인애플이지만 다른 제품도 추가 할 수 있습니다.
4. 고기에 치즈를 뿌리고 요리 될 때까지 구운다.
이것은 다양한 변형이있는 기본 레시피입니다. 때로는 볶음은 소스, 절임, 빵 부스러기, 타자 등을 사용하여 절인됩니다. 정확한 조리 기술과 제품은 제조법에 나와 있습니다.
레시피 1 : 파인애플과 돼지 고기 볶음
축제 테이블에서 종종 발견 할 수있는 파인애플과 치즈가 들어간 요리의 고전적인 버전입니다. 요리에는 돼지 고기 안심의 큰 조각이 필요합니다.
성분
• 800g의 안심. 파인애플 깡통;
• 향신료;
• 마요네즈;
• 강판 치즈.
요리
1. 돼지 고기를 섬유판을 따라 판으로 자릅니다. 조각의 두께는 약 1.5cm입니다. 양쪽에서 망치를 치고 조미료로 문지릅니다.
2. 과자 굽는 판에 기름을 바르고, 갈비를 배열하십시오.
3. 마요네즈로 끓으십시오.
4. 파인애플 시럽을 배수하십시오. 우리는 고기에 반지를 넣지 만 다진 조각을 뿌려도 편리합니다.
5. 치즈를 뿌려 오븐에 넣는다. 우리는 180도에 35 분을 세우며 파인애플과 치즈로 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다.
레시피 2 : 파인애플과 로얄 치즈로 다진 것
클래식 파인애플 채우기 외에도, 절인 버섯은 이러한 갈비에 추가됩니다. 그러나 원한다면 냄비에 버섯을 넣고 튀길 수 있습니다. 돼지 고기, 닭 가슴살, 송아지 고기와 같은 고기는 요리 할 수 있습니다.
성분
• 고기 600g;
• 마요네즈 4 큰술;
• 약간의 기름;
• 파인애플 고리;
• 버섯 200 그램;
• 치즈;
• 향신료.
요리
1. 씻어서 말려 진 고기는 층으로 자릅니다. 우리는 이겼다.
2. 고추, 소금으로 마요네즈를 섞는다. 모든 향신료를 추가 할 수 있습니다. 양 옆에 볶음을 가미하여 30 분 동안 담가 두십시오.
3. 버섯에서 매리 네이드를 배출하고 접시를 자른다. 신선한 버섯을 사용하는 경우 슬라이스로 잘라내어 기름으로 볶습니다. 소금에 절이는 것을 잊지 마시고 과도한 지방을 없애기 위해 비스듬히 기울이십시오. 그건 그렇고, 그것은 우리가 고기를 구울 베이킹 시트에 부어 수 있습니다.
4. 파인애플에서 매리 네이드를 부어 입방체로 자른다.
5. 기름에 튀긴 과자 굽는 판에 볶음을 올려 놓고 버섯을 위에 놓고 파인애플과 강판 치즈를 뿌린다.
6. 180도까지 조리 할 때까지 굽습니다.
레시피 3 : 파인애플과 닭 가슴살 치즈가 든 마늘 볶음
이러한 볶음 요리를하려면 닭고기뿐만 아니라 칠면조 가슴살도 사용할 수 있습니다. 특히 그림을 보는 사람들이 좋아하는 멋진 휴가 접시. 눈당 제품 수
성분
• 유방;
• 파인애플;
• 치즈;
• 마늘;
• 사우어 크림;
• 기름;
• 일부 채소.
요리
1. 유방은 2 cm 조각으로 잘라야하며, 비닐 봉지에 2 조각을 넣고 두들겨 치십시오.
2. 사워 크림을 마늘과 잘게 잘린 허브, 소금, 후춧가루를 넣고 한 시간 동안 닭고기를 절인다.
3. 닭고기 볶음밥을 베이킹 시트에 올려 놓고 파인애플 링 (또는 조각을 자른 것)과 강판 치즈를 위에 놓습니다.
4. 30 분 이상 180 °에서 조리 할 때까지 굽습니다. 뜨거운 서빙.
레시피 4 : 파인애플과 송아지 고기 부드러운 치즈를 곁들인 닭
그런 볶음 요리를하려면 어린 송아지 고기가 필요합니다. 그러나 쇠고기를 먹을 수 있습니다. 늙지 않았 으면 옅은 색을 띠게됩니다. 간장 소스는 섬유를 부드럽게하는 데 도움이됩니다.
성분
• 송아지 고기 600g;
• 간장 5 큰술;
• 파인애플;
• 치즈;
• 고추;
• 기름;
• 케첩 2 큰술;
• 겨자 숟가락;
• 밀가루.
요리
1. 케첩, 향신료, 겨자와 간장을 섞는다. 우리는 제품을 분해하고 결합 할 수 있도록 옆으로 두었습니다.
2. 쇠고기를 자르고 잘 자르고 준비된 소스로 모든면에 조각을 채 웁니다. 우리는 서로를 용기에 넣고 2 시간 동안 덮고 떠납니다.
3. 기름을 프라이팬에 붓고 난로에 둡니다.
4. 볶음을 밀가루에 넣고 양쪽에서 1 분간 튀긴다.
5. 기름칠 베이킹 시트에 볶음을 넣고 위에 파인애플 슬라이스와 강판 치즈를 뿌린다.
6. 우리는 오븐에서 조리 할 때까지 굽습니다. 그런 다음 꺼내어 즉시 냄비에 넣고 뚜껑을 덮으십시오. 30 분 동안 출발하십시오.
조리법 5 : 팬에 파인애플과 치즈가 들어있는 수프
오븐이 없나요? 이것은 파인애플과 치즈로 수분이 많은 찹을 거부하는 이유가 아닙니다. 또한, 그것은 냄비에 조리하실 수 있습니다. 물론,이 경우 치즈의 파삭 파삭 한 빵 껍질을 얻는 것이 더 어렵습니다. 그러나 접시는 여전히 가장 섬세한 맛으로 당신을 기뻐할 것입니다. 이 조리법에서는 돼지 고기를 사용합니다.
성분
• 고기 500 그램;
• 파인애플;
• 향신료;
• 기름;
• 치즈;
• 2 알.
요리
1. 준비된 고기를 자르고 망치로 때리고 향신료로 맛을 낸다.
2. 소금 한알과 물 30ml로 알을 때린다.
3. 계란에 새끼를 담그고 요리 될 때까지 양쪽에있는 팬에 튀긴다. 스토브를 끄십시오.
4. 각 찹에 약간 강판 치즈를 넣고 다시 파인애플과 치즈를 넣으십시오. 내부 레이어를 소홀히하지 마십시오, 그것은 파인애플을 잡아 도움이 될 것입니다.
5. 이제 치즈가 녹을 때까지 냄비를 덮고 어둡게 할 수 있습니다. 또는 젓가락을 평판에 놓고 전자 레인지에서 가열하십시오. 당신은 그릴을 가지고 있다면, 당신도 그것을 사용할 수 있습니다, 그것은 심지어 더 맛있게 될 것입니다.
레시피 6 : 파인애플, 치즈 및 신선한 토마토가 든 치킨 볶음
당신은 단순히 더 많은 충전물을 생각해 낼 수 없으며, 이것은 마른 닭 가슴살을위한 최선의 선택입니다. 갈비는 지름이 작기 때문에 캐서롤 같은 연속적인 층으로 요리합니다. 동일한 기술을 사용하면 가능한 한 수분을 유지하고 가장자리를 말리지 않게 할 수 있습니다. 우리는 눈으로 제품의 양을 가져갑니다.
성분
• 닭 가슴살;
• 마요네즈;
• 마늘;
• 파인애플;
• 토마토;
• 향신료;
• 기름;
• 치즈.
요리
1. 섬유질을 가로 질러 닭고기를 잘라 조각을 치십시오. 강력하게 필요하지는 않지만 약간. 소금, 한 쪽 냄비에 튀김.
2. 원시면을 아래로하여 기름을 칠한 베이킹 시트에 닭고기를 넣으십시오. 요리 중에 튀길 것입니다.
3. 마늘 마요네즈로 만든 소스에 윤활유를 바릅니다.
4. 파인애플 고리를 얹고 토마토 조각을 넣고 모든 것을 치즈로 채 웁니다. 건조한 치즈 빵 껍질이 마음에 들지 않으면, 위에 패스트리 백으로 얇은 메쉬 메쉬를 칠하거나 가방에 구멍을 낼 수 있습니다.
5. 30 분 동안 오븐에 보내고 황금빛 갈색까지 굽습니다.
레시피 7 : 파인애플, 치즈 및 땅콩 포일을 넣고 자르다
호일은 액체의 증발을 방지하고 육류가 육즙을 유지하게합니다. 치즈와 파인애플로 잘게 자르는 독특한 맛과 아로마가 맛있는 넛 소스입니다.
성분
• 고기 600g;
• 찹 수에 따라 파인애플 고리;
• 사우어 크림;
• 뿌리기위한 치즈.
소스 들어 :
• 견과류 (호두) 1/2 컵;
• 20ml의 레몬 쥬스;
• 기름 1 큰술;
마늘 정향;
• 급한 겨자 1 티스푼.
요리
1. 평상시와 같이 고기를 자르고 사워 크림으로 구운 다음 마요네즈 나 크림을 먹을 수 있습니다. 소스를 준비하면서 마리 네이드에 남겨주세요.
2. 기름이 묻지 않은 프라이팬에 견과류를 넣고 차갑게 볶습니다. 작고 균일 한 질량의 경우 블렌더로 스크롤 할 수 있습니다. 조각을 느끼고 싶다면 테이블에 롤 핀을 굴릴 수 있습니다. 다진 마늘, 기름, 겨자, 레몬 주스를 견과류에 넣고 잘 섞는다.
3. 호프 조각 위에 잣을 놓고 위에 잣 소스를 한 다음 파인애플 동그라미와 치즈 한 조각을 놓습니다. 밀폐 식으로 모서리를 닫고 패키지를 베이킹 시트 위에 놓습니다. 마찬가지로 우리는 모든 찹을 포장합니다. 채우기를 고르게 분배하기 위해 모든 찹을 즉시 분해 한 다음 전체 소스, 파인애플 및 치즈를 분해 할 수 있습니다.
4. 우리는 35-40 분 동안 오븐에 보냅니다.
레시피 8 : 야채 베개에 파인애플과 치즈 볶음
일반적으로이 요리는 감자, 호박, 가지, 호박, 녹두 등 다양한 야채로 조리 할 수 있습니다. 그러나 우리는 양파와 당근의 베개를 사용합니다. 우리는 고기를 가져 간다.
성분
• 3 개의 양파;
• 3 마리의 당근;
• 고기 700 그램;
• 파인애플;
• 치즈;
• 마요네즈;
• 향신료;
• 약간의 기름.
요리
1. 양파를 껍질을 벗기고 팬에서 2 분 동안 자르고 볶습니다. 다진 당근을 넣으십시오. 한국 샐러드를 위해 다진 수 있습니다. 몇 분 동안 모두 함께 튀김, 오래 걸리지 않습니다.
2. 팬의 바닥에 구이를 놓고 균등하게 분배하십시오.
3. 접시에 고기를 자르고, 소금, 후춧가루를 뿌리고 베이킹 시트에 보냅니다.
4. 마요네즈로 조각을 바릅니다.
5. 잘게 잘린 파인애플을 배치하십시오.
6. 최종 층은 강판 치즈입니다. 우리는 창조물을 오븐에 보낸다. 닭 가슴살을 사용한 경우 20-25 분이면 충분합니다. 쇠고기와 돼지 고기는 40-50 분으로 시간을 늘리십시오.
레시피 9 : 파인애플과 더블 치즈 볶음
2 개의 수분이 많은 갈비는 파인애플로 채우는 치즈로 상호 연결됩니다. 흥미롭고 맛있는. 닭고기 나 돼지 고기를 잘 사용하십시오.
성분
• 육류 0.5-0.6 kg;
• 150 gr. 치즈;
마늘 정향;
• 3-4 파인애플 고리;
• 기름;
• 마요네즈 4 큰술;
• 향신료.
요리
1. 고기를 자르십시오. 이중 절단을위한 조각은 충분히 얇고 잘 맞아야합니다. 고기에 향신료를 뿌린다.
2. 치즈 3 개, 마늘, 마요네즈 2 큰술, 파인애플 큐브를 넣는다. 충전물 채우기.
3. 베이킹 시트에자를 넣고 위에 채우고 두 번째 cover을 감 쌉니다. 2 개소 또는 3 개소의 가장자리는 이쑤시게로 고정되어 있습니다.
4. 남은 마요네즈와 함께 볶음에 윤을 태우고 180도에서 35-40 분 동안 굽습니다.
파인애플과 치즈 볶음 - 유용한 팁과 트릭
• 고기는 마르고 지방은 없습니까? 버터로 조각을 윤기가 나거나 식물성 기름을 부어 라. 그것은 고기를 더 부드럽게 만들 것이며, 사라진 지방을 첨가 할 것입니다.
• 치즈 찹은 맛있고 신선합니다. 그러면 빵 껍질이 말라서 딱딱 해집니다. 고기가 남아 있다면 보관하기 전에 마요네즈 또는 사워 크림으로 치즈를 기름칠 한 다음 밀폐 된 용기에 넣고 냉장고에 넣을 수 있습니다. 필요하다면자를 잡고 따뜻하게 할 수 있습니다.
• 잘게 썬 기름으로 볶음을 볶습니다. 고온에서 단백질은 즉시 응고되고 주스는 조각 안에 남아 있습니다. 주스를 봉인하기 위해 빵 부스러기를 사용할 수도 있습니다.
• 고기는 요리하기 전에 씻어야하지만 젖은 상태에서는 튀김을 할 수 없습니다. 물방울이 지방의 온도를 급격히 낮추므로 습기가 증발합니다. 될 수있는 방법? 조각을 씻고 종이 타월로 두드려서 말려주세요. 테이블 위에 놓아서 표면이 마르도록 할 수 있습니다.
• 맛있는 볶음의 주된 비밀은 다양합니다. 부엌에서 실험하고 새 제품, 소스, 향신료를 추가 할 때마다 요리가 특별 할 때마다 두려워하지 마십시오.
