닭고기 롤은 준비가 가장 쉬운 요리가 아니므로 요리 분야에서 가치있는 장소를 차지합니다.
다양한 종류의 충전재로 한 종류의 고기에서 다양하고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.
많은 종류의 충전재가있는 롤은 똑같이 식욕을 돋 우고 맛있으며 맛있습니다.
다리 치킨 롤 - 일반 요리 원리
고기는 신선해야합니다. 얼지 않고 차게하면 더 좋습니다.
날카로운 칼을 사용하여 뼈를 조심스럽게 제거해야합니다.
닭 다리에서 피부를 제거하고 고기 자체를 자르면 피부 자체가 찢어지지 않습니다.
살을 씻고 종이 타월이나 냅킨로 말려 버리십시오.
닭 다리 요리 롤은 가장 자주 180도 예열 된 오븐에서 발생합니다. 조리 시간 : 40 분에서 1 시간.
호일, 특수 슬리브 및 아마 또는 친칠라의 직물에서도 구운 롤.
조리법에 따라 요리는 철저히 준비됩니다.
구르는 것은 분해되지 않았으며, 요리 실이나 나무 꼬챙이로 고정해야합니다. 접시가 요리되고 약간 식힐 때 제거됩니다.
신선한 야채와 롤을 역임. 그들은 단순히 조각으로 자르고 샐러드를 만들 수 있습니다. 완벽하고 구운 야채.
1. 크림 채우기와 올리브와 닭 다리의 롤
부드러운 크림 채우기와 올리브는 평범한 닭고기를 원래의 맛을 지닌 미식가 요리로 만듭니다.
성분 :
• 닭 다리 2 개.
• 계란 - 두 조각.
• 1 시간 반. 저지방 사워 크림 숟가락.
• 티스푼 2 개의 부드러운 치즈.
• 한 스푼의 버터와 아로마 오일.
• 마늘 정향.
• 숟가락 건조 오레가노.
• 올리브 0.100 kg.
• 세 가지 예술. 크래커와 밀가루 숟가락.
• 고추, 소금.
준비 방법 :
뼈에서 고기를 분리하고, 피부와 여분의 지방을 제거하십시오. 안쪽에서 치십시오.
기름이 부드럽게.
그릇에 달걀 한 개를 치십시오. 버터, 사워 크림과 치즈를 넣고 섞는다. 향기로운 기름을 부어 잘게 썬 마늘을 넣는다. 소금과 후추로 맛보십시오.
먹거리와 2 ~ 3 개의 올리브를 고기에 올려 놓으십시오. 오레가노를 뿌린다.
롤 랩, 꼬챙이 고정.
반제품은 먼저 밀가루로 구은 다음 뒤섞인 계란에 담근 다음 빵 부스러기로 입힌다. 이 절차를 두 번 반복하십시오.
고기가 완전히 익을 때까지 프라이팬으로 튀김. 조금만 내 보낸 후 꼬챙이를 제거하십시오.
신선한 토마토와 고추로 제공하십시오.
2. 오믈렛과 닭 다리의 롤
이 요리는 미트 볼 튀김 후에 남은 고기와 껍질로 만들 수 있습니다. 그것은 보통 간식으로 제공됩니다.
성분 :
• 4 개의 닭 다리.
• 200 그램의 버섯.
• 두 알.
• 두 마늘 정향.
• 남비 및 지상 후추, 소금.
• 젤라틴 2 티스푼.
• Lavrushka.
준비 방법 :
허벅지를 피부에서 조심스럽게 풀어줍니다. 뼈에서 고기를 분리하십시오. 작은 조각으로 자르십시오. 커틀릿을 만들기 위해 절반을 따로두고, 나머지는 롤을 위해 준비하십시오.
부드러운 때까지 버섯을 튀김.
피부는 린넨이나면 타월 (천 조각) 위에 펼쳐져 있습니다.
계란을 치고 팬케이크처럼 프라이팬에 튀긴다.
고기를 살포하십시오. 소금, 후추, 마늘 짜내.
버섯을 위에 놓습니다. 모두 제대로 정렬하고 젤라틴으로 뿌린다.
다음 계란에서 팬케이크를 두십시오.
모든 모서리가 닫히도록 롤을 감습니다. 내부 내용을 약간 평평하게하십시오. 그런 다음 천을 감싸고 요리 실을 묶어 라.
깊은 냄비에 4 분의 3을 물로 채우고 끓여야합니다. 고추 고추, 소금 및 Lavrushka를 두십시오.
롤에 물을 담그고 중불에서 40 분 동안 요리하십시오.
팬에서 꺼내 테이블 위에 차게 두십시오. 20 분 후에 냉장고에 넣으십시오. 접시가 완전히 식었 으면 실과 천을 제거해야합니다. 이제 다리로 썰기 롤을 할 수 있습니다. 신선한 허브와 함께 제공하십시오.
3. 굴 버섯 롤 닭 다리
성분 :
요리는 영양가 있고 식욕을 돋 우게합니다. 고기와 야채가 들어 있습니다. 따라서 반찬 없이도 먹을 수 있습니다. 야채는별로 발생하지 않지만.
• 4 개의 닭 다리.
• 4 마리의 당근.
• 4 개의 마늘 정향.
• Four Art. 마요네즈 숟가락과 네덜란드 치즈.
파슬리 한 무리.
• 굴 버섯 2 백 그램.
• 후춧가루, 소금.
준비 방법 :
철저히 씻어서 냅킨으로 말립니다. 뼈를 꺼내.
피부를 부드럽게 펼쳐 놓는 부분. 피부를 손상시키지 않도록 두드리십시오.
당근과 버섯을 빨대로 자르십시오.
칼로 마늘을 부수어 더 자른다. 녹색 빔을 잘게 자르십시오.
닭고기를 부어 마늘을 평평한 층 위에 놓습니다.
마요네즈 반 정도를 윤활합니다.
계층화 된 당근, 치즈, 버섯입니다.
파슬리는 닭 다리의 좁은 가장자리에 뿌린다. 같은 가장자리 롤 롤에서.
스레드와 넥타이, 마요네즈 잔류 물이 번지.
보통의 방법으로 오븐에 굽습니다.
차가운 식사. 그런 다음 나사를 제거하고 센티미터 조각으로 자릅니다. 콜리 플라워 (cauliflower)와 브로콜리 (broccoli)와 같은 삶은 채소로 제공하십시오.
4. 감자와 닭 다리의 롤
좋은 점심 식사 : 만족스럽고 건강합니다. 어떤 고기 요리보다 더 이상 요리하지 마십시오.
성분 :
• 닭 다리 2 개.
• 후추, 소금 맛.
• 밀가루.
• 감자 4 개.
• 양파.
• Lavrushka.
준비 방법 :
뼈에서 고기를 분리하고 닭 피부에 손상을주지 않고 버립니다.
양파를 고리로 자르고 튀김.
감자를 얇게 썬다. 절반의 대부분은 양파, 소금, 후추와 섞였습니다.
다진 고기를 닭고기에 두르고 롤을 굴립니다. 넥타이 요리 실.
롤을 밀가루에 넣고 뜨거운 프라이팬에 금색의 갈색이 될 때까지 볶습니다.
깊은 냄비에 옮겨서 남은 감자로 덮어 라. 두 잔의 물을 부어 소금을 더해 월계관을 더합니다. 감자가 준비 될 때까지 낮은 열을가합니다.
냄비를 놓습니다. 롤이 약간 냉각 된 후에 롤에서 실을 제거합니다.
그것은 조각으로 절단 될 수 있지만, 항상 열의 형태로 제공 될 수 있습니다.
감자로 장식하려면 채소와 토마토를 넣으십시오.
5. 소시지와 치즈와 닭 다리의 롤
다소 이상한 조합 인 고기와 소세지처럼 보일 것입니다. 그러나 완성 된 요리를 시도하는 사람은 그 즐겁고 원래의 맛에 만족할 것입니다.
성분 :
• 닭 다리 2 개.
• 0,300 kg의 유제품 소시지.
• 불가리아 고추.
• 네덜란드 치즈 0.100 kg.
• 녹색.
• 매운 버터.
• 후추와 소금을 빻습니다.
준비 방법 :
다리에서 큰 뼈를 제거하고, 피부를 제거하지 않고 고기를 버리십시오.
소시지와 네덜란드 치즈를 잘게 썬다.
불가리아 고추는 또한 정밀하게 자른다.
모든 성분, 소금 및 고추를 섞으십시오.
닭 다리를 채우고 롤을하십시오. 넥타이 요리 실.
롤에 소금을 넣고 매운 버터를 뿌려주세요.
보통의 방법으로 오븐에 굽습니다.
준비된 접시를 조금 식히고 실을 제거하고 파슬리와 딜의 채소를 뿌려줍니다.
6. 말린 과일과 닭 다리의 롤
요리는 점심 또는 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다. 구이의 과정에서, 고기는 말린 과일의 향기로 가득 차고 신선 해지고 동시에 맛이 달콤 해집니다. 이 닭고기 롤을 사용하면 친척을 더 자주 기쁘게해야합니다.
성분 :
• 닭 다리 2 개.
• 자두와 말린 살구 100g.
• 버터 200 그램.
• 100 그램의 소나무 견과류.
• 심황 2 티스푼.
• 고추, 소금.
준비 방법 :
말린 과일을 철저히 씻고 말립니다.
자두와 말린 살구를 작은 조각으로 자릅니다.
팬을 가열하고, 버터 반을 녹이고 가루로 말린 과일을 가볍게 볶아 라.
소나무 견과와 심황을 넣으십시오. 조금 더 튀기세요.
뼈에서 고기를 풀어 내고 피부를 내려 놓으십시오.
소금과 후추. 먹거리와 롤 롤을 넣으십시오. 접는 요리 문자열.
각 롤에 버터를 바르고 포일에 넣습니다. 베이킹을 위해 오븐에 보내십시오.
닭 다리를 조각으로 자르고 신선한 고추와 토마토를 제공하십시오.
7. 매리 네이드에서의 닭 다리 롤
치즈는 롤 안에서 녹을 것이고, 매운 맛이 나는이 맛은 접시를 촉촉하게 만들어 매우 향이납니다.
성분 :
• 닭 다리 2 개.
하드 치즈 4 조각.
• 150 그램의 샴 피뇽.
• 밀가루.
• 우유 200 ml.
• 고추, 소금.
마리 네이드 :
• 두 가지 예술. 숟가락 사우어 크림 21 % 및 옥수수 기름.
• 검은 숟가락 지상 베이 리프.
• ½ 티스푼의 소금, 심황 및 딸기 용.
레몬 주스 30 그램.
준비 방법 :
종자에서 고기를 버리고 30 분 동안 마리 네이드에 담근다.
마리 네이드 : 사워 크림과 옥수수 기름을 섞어 라. 레몬 주스를 부어 소금, 심황 및 딸기 반 티스푼을 채우십시오. 다진 lavrushka를 부어. 모든 것을 잘 섞는다. 마리 네이드에 고기를 넣으십시오.
센티미터 큐브로 버섯을 자르십시오. 중간 열에 몇 분 동안 튀기고 냉각하기 위하여 사발에 옮기십시오.
고기를 펴고 단단한 치즈 조각을 올려 놓습니다. 버섯을 위에 붓고 다른 치즈 조각으로 덮으십시오.
롤을 감아 실을 조입니다.
밀가루 롤과 프라이팬에 몇 분 동안 튀김.
깊은 베이킹 접시에 옮기십시오.
그릇에 우유를 부어 소금과 땅콩 두 pinches을 추가하여 섞는다.
우유에 우유를 따르십시오. 25 분 동안 오븐에 넣으십시오.
약간 냉각 된 닭 다리 롤은 대각선으로 2 ~ 3 부분으로 절단됩니다.
양상추와 토마토로 제공하십시오.
8. almette 치즈와 닭 다리의 롤
이 요리는 주말 점심을 준비 할 수 있습니다. 롤의 채우는 것은 섬세하고 약간의 마늘 뒷맛으로 향이납니다. 접시 영양 및 식욕을 돋움
성분 :
• 닭 다리 2 개.
• Almette 치즈 200g.
• 백리향의 네 핀치.
• 마늘 3 정향.
• 딜과 파슬리 반 정도.
• Allspice.
• 소금.
• 매운 기름.
준비 방법 :
뼈에서 고기를 자유롭게하고 약간을 낙담 시키십시오.
마늘을 자르고, 채소를 자른다.
채우기 위해, 채소와 마늘로 almette 치즈를 섞으십시오. 소금과 후추를 첨가하십시오. 백리향 두 개의 핀치를 붓는다. 다시 약동하십시오.
고기에 먹거리를 두르고 가볍게 굴립니다. 스레드로 보호하십시오.
롤을 베이킹 시트 위에 놓습니다. 3 ~ 4 스푼의 양념 된 기름을 위에 붓고, 후추와 소금으로 맛을 낸다. 백리향 두 개의 핀치를 붓는다.
오븐에서 굽는다.
준비 롤 조금 쿨을 제공합니다. 세 조각으로 잘라. 구운 채소와 함께 제공하십시오.
드럼 스틱 롤 - 팁과 트릭
- 고기를 손상시키지 않으려면 뼈를 꺼내서 손바닥으로 눌러 그것을 책처럼 자르고 중앙에서 가장자리로 가야합니다.
- 롤을 단단히 매어 놓습니다. 규칙에 따르면, 먼저 수직으로 그리고 나서 수평으로 묶어야합니다.
- 절단 롤 들어 매우 날카로운 칼을 사용됩니다.
- 요리는 차게하고 뜨겁게 식탁에 놓을 수 있습니다.
- 나머지 뼈는 국물과 수프를 만드는데 사용될 수 있습니다.
- 롤이 슬리브에서 소성 될 때, 필름이 파열되지 않도록 상부에 몇 개의 구멍을 뚫을 필요가 있습니다.
