슬로우 쿠커의 토끼 - 일반적인 원칙과 준비 방법
오늘날 가전 제품이 없으면 현대 호스티스의 주방을 상상할 수 없습니다. 믹서, 커피 메이커, 전자 레인지, 핫 그릴 및 느린 조리기구는 주부 여부에 상관없이 모든 여성의 시간과 에너지를 크게 절약합니다. 그들은 수많은 화분과 프라이팬 중 스토브에 서서 무언가가 타거나 끓지 않도록해야합니다. 맛있고 건강한 식사를 준비하려면 제품을 놓고 프로그램을 세우고 기적의 고치기 냄비에 한 번에 한두 가지 요리를 만들어야합니다. 예를 들어, 토끼. 결국 그것은 매우 유용합니다. 너는 그것을 삶아서 끓여서 구운 다음 구워서 수프를 요리 할 수있다.
슬로우 쿠커의 토끼 - 제품 준비
느린 요리기구로 토끼를 요리 할 때 보통 두 가지 모드가 설정됩니다. 처음에는 육류와 야채 (양파, 당근)가 최소한의 지방으로 튀겨지면 "제빵"( "수프", "찜", "급행"). 로스팅 모드의 이러한 "흥미로운"이름은 별도의 기능 "튀김"이없는 단위로 선택됩니다. 빵 껍질이 조각에 형성되면, "소화"모드를 켜고, 약간의 액체를 넣고, 향신료를 넣고 토끼 고기를 최종 준비 상태로 만듭니다.
느린 요리기구에있는 토끼 - 제일 조리법
레시피 1 : 멀티 츄어에 자두가있는 토끼
부드러운 맛의 고기와 감미롭고 푸르른 자두 맛을 조화롭게 조화시킨 가벼운 머스터드와 마늘 노트가있는 두꺼운 향긋한 그레이비가이 요리에 환상적인 맛을 선사합니다.
성분: 토끼 필레 (시체) - 2 kg, 중간 당근과 양파 2 개, 씨없는 자두 200 g, 각 3 큰술. 거짓말. 맛있는 케첩과 사워 크림 (또는 마요네즈), 식물성 기름 - 2 큰술, 마늘 3 정향, 1.5 티스푼. 거짓말. 준비 겨자, 향신료와 향신료.
조리 방법
그것이 너무 건조한 경우에는 1 시간 반 동안 자두를 30 분 동안 담근다.
시체를 일부분으로 자릅니다 (중간 입방체로 필렛을 자르십시오). "제빵"모드에서 30 분 동안 고기를 볶습니다. 구이하는 동안 당근을 반으로 자르고 양파를 반으로 자른다. 고기를 그릇에 채우고 10 분간 더 튀김을 계속하십시오 (총 40 분).
토끼에 물을 3 분의 2 정도 부어 케첩, 사워 크림 (마요네즈), 겨자, 향료 - 소금과 후추, 좋아하는 향신료와 허브 (선택 사항)를 넣으십시오. 재료가 고르게 분포되도록 덩어리를 섞는다. 1 시간 반 동안 담금질 모드를 설정하십시오. 이 기간이 만료되기 30 분 전에 흠뻑 적힌 가지 치기를 그릇에 담급니다. 소금, 향신료, 후추가 충분한 양이되도록 식혀서 계속 식혀야합니다. 10 분 전에 마늘을 잘게 잘랐다.
완성 된 토끼를 큰 접시에 담고 허브를 뿌리고 반찬 (으깬 감자, 조림 또는 삶은 야채, 밥)을 놓고 봉사하십시오.
레시피 2 : 멀티 쿠커에 사워 크림이 들어있는 토끼
요리는 저녁 식사 또는 점심 식사를 위해 야채와 함께 맛있는 맛있는 고기를 요리하는 데 많은 시간을 필요로하지 않습니다. 쌀, 감자, 직접 만든 국수를 선택할 수 있습니다.
성분: 토끼 시체 - 2 kg, 3 당근, 2 큰 양파, 250 ml 사워 크림, 마늘 3 정향, 후추, 식물성 기름, 소금, 모든 채소.
조리 방법
준비된 도랑을 부분으로 나눕니다. 야채를 껍질을 벗기고, 양파를 가늘게 자르고, 당근을 발라줍니다.
사발에 버터를 바르고 고기 조각을 넣고 40 분 동안 "베이킹"모드를 켭니다. 이 시간 동안, 그들은 토끼가 잘 튀길 수 있도록 여러 번 돌리셔야합니다. 그가 준비하는 동안, 채소를 준비하십시오 - 기름으로 (프라이팬에 난로에) 튀기십시오. 첫째, 황금까지 양파, 그리고 당근.
튀긴 토끼 조각에 야채 층을 놓고 향신료, 허브, 선택적으로 소금, 후추를 추가하십시오. 소량의 물로 사워 크림을 희석하고 그 결과물로 고기를 부으십시오.
1 시간 반 동안 "소화"모드를 설정하고 40 분 동안 "베이킹"모드를 설정하십시오. 5 ~ 10 분 전에 꺼서 다진 마늘을 넣으십시오. 잘게 잘린 약초로 토끼를 잘 보냅니다.
레시피 3 : 천천히 밥솥에 야채를 넣은 삶은 토끼
이 훌륭한 기술을 통해 한 번에 여러 가지 요리를 만들 수 있습니다. 왜이 기회를 이용하지 않고식이 요법을 간단하고 아주 맛있는 요리로 준비하십시오. 냉동 야채를 사용할 수 있습니다.
성분: 800 그램의 어린 토끼 필레, 2 줄기의 부추, 300 그램의 콜리 플라워, 브뤼셀과 녹두, 소금, 향신료. 체리 토마토 4 개를 장식합니다.
조리 방법
부추에서 흰 부분을 잘라내어 잘게 잘라내십시오 - 먼저 반으로 자른 다음 각 반을 작은 반 고리로 자릅니다.
양파와 필렛을 그릇에 담는다. 전체 토끼가 사용되면, 그것을 중간 조각으로 자릅니다. 그것이 고기 조각을 완전히 덮을 수 있도록 붓는다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
그릇 꼭대기에 증기 밥솥을 설치하고 야채를 넣으십시오. 또한 소금을 뿌리고 후추로 뿌린다. 뚜껑을 닫으십시오. "멀티 쿠킹"모드를 켜고 제품 유형 (고기)을 선택하고 시간을 25 분으로 설정하십시오.
야채, 고기를 접시에 담고, 체리 토마토 반으로 장식하십시오. 선택적으로, 삶은 채소에는 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다.
레시피 4 : 멀티 모켓에서 로스트 래빗
느슨한 감자, 부드럽고 육즙이 많은 육류, 약간 신맛 나는 토마토 - 매우 맛있고 매우 고향입니다. 그것은 고전적인 냄비 로스트보다 더 나쁘지 않습니다.
성분: 토끼 - 1.5kg, 감자 1kg, 양파 2 개, 토마토 3 개, 물 한 컵, 허브, 향신료 및 조미료 : 소금, 마요라나, 검은 후추.
조리 방법
크롤을 조각으로 나누고 양파를 잘게 자르십시오. "베이킹"모드를 35 분 동안 켜고 고기와 양파를 볶습니다. 토끼를 고르게 튀기려면이 기간 동안 여러 번 조각을 돌리십시오.
사발에 물을 조금 넣고 "소화"모드를 1 시간 동안 켜십시오. 이 시간 동안 재료의 다음 배치를 준비하십시오. 토마토를 조각으로 자르고 중간 크기의 감자로 껍질을 벗긴 감자를 자릅니다.
뚜껑을 열고 다진 감자와 토마토, 소금, 마요라나, 고추를 고기에 넣으십시오. 남아있는 물을 넣고 "소화"모드를 한 시간 더 켜십시오. 멀티 플레이어를 끄고 나서 녹색으로 로스트를 뿌리십시오.
슬로우 쿠커의 토끼 - 숙련 된 요리사의 유용한 팁
- 토끼의 가장 중요한 부분은 다리와 등입니다.
- 시체를 선택할 때 가장 맛있고 섬세한 라이트 핑크 색상의 고기에는 잘 먹은 토끼가 있어야한다는 것을 알아야합니다. 그것은 튀김, 스튜, 요리에 적합합니다. 마른 토끼 고기는 거칠고 푸르스름한 색입니다. 그것은 잘게 잘린 제품 - cutlets, 미트볼, 미트볼에 사용됩니다.
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