잔치를 계획하고 있습니까? 또는 어쩌면 당신은 단지 독창적 인, 특이하지 않은, 가벼운 동시에 동시에 영양가 있고, 물론 엄청나게 맛있는 것을 원할 것입니다. 그런 다음 대구 간장으로 채워진 달걀을 슈퍼 빠른 간식으로 만들어보십시오. 맛있는, 유용하고, 아름답고 단순한 - 밝은 간식에 더 좋을 수있는 것은 무엇입니까?
대구 간을 담은 계란 - 요리의 일반적인 원리
계란 - 많은 요리에 들어있는 보편적 인 제품으로서 종종 모든 종류의 샐러드의 일부입니다. 그러나 그것은 계란이 아닌 샐러드에 달걀을 넣는 것이 가능하다는 것을 알 수 있습니다. 이 경우 채우는 것은 노른자 그 자체와 모든 종류의 제품 - 육류, 간, 버섯, 채소 및 가장 맛좋은 선택 - 대구 간입니다.
대구 간이 소유하고있는 유익한 특성은 분명합니다.
• 비타민, 엽산 및 기타 미량 성분이 인체에 절대적으로 필요합니다.
• 또한 대구 간은 신경 및 심혈관 계통의 정상화에 권장되는 생선 기름의 원천입니다.
• 망막 상태에 큰 영향을주는 엄청난 양의 비타민 A를 함유하고 있습니다.
대구 간에서 채워진 달걀을 요리하는 원리는 간단합니다. 달걀을 삶고, 닦고, 두 부분으로 자릅니다. 노른자는 간과 다른 첨가물과 혼합되어 다시 달걀 흰자위에 들어갑니다. 야채, 빨간 캐 비어, 올리브 및 올리브, 케이 퍼, 견과류 및 기타 제품과 같은 것으로 채워진 달걀을 장식 할 수 있습니다.
조리법 1. 계란 간장으로 채워진 계란 "간식에있는 식사"
성분 :
통조림 대구 간 (120-140 그램) 한 병.
• 8 개의 알;
• 마요네즈 스푼 2 개;
• 소금, 땅콩;
• 파슬리 잎 몇 개.
준비 방법 :
1. 파슬리는 철저히 씻어서 과도한 수분을 털어 내고 한동안 곁들인다.
2. 단단한 삶은 계란을 삶아 즉시 얼음물에 담가두면 쉽게 닦을 수 있습니다.
3. 껍질을 벗긴 계란을 반으로 자르고, 노른자를 떼어 내고, 포크로 반죽하십시오.
4. 우리는 대구 간장으로 항아리를 열고, 거의 모든 액체가 배수되며, 채우기의 풍요 로움을위한 두 개의 숟가락 만 남아 있습니다.
5. 난황에 대구를 퍼지고 소금, 마요네즈, 후추를 넣어 맛을 낸다.
6. 다시 한 번 조심스럽게 모든 재료를 반죽하십시오.
7. 작은 숟가락으로 식욕을 자극하는 필러로 달걀 흰자를 채 웁니다.
8. 우리는 완성 된 달걀을 편평한 접시에 뿌리고, 파슬리 잎으로 각 반을 장식합니다.
레시피 2. 겨자와 파프리카를 넣은 대구와 달걀을 넣은 계란
성분 :
• 6 개의 알;
• 대구 간유;
• 붉은 양파 1 개;
• Dijon 겨자의 숟가락;
• 소금;
• 갓 짜낸 레몬 주스를 숟가락에 담는다.
• 마요네즈 스푼 2 개;
• 훈제 파프리카의 두 pinches.
준비 방법 :
1. 소금물에 소금물을 넣고 7-8 분간 삶아서 바로 찬물에 떨어 뜨립니다.
2. 냉각 된 계란을 깨끗이하고 반으로 자르고, 노른자위를 조심스럽게 제거하고, 작은 그릇에서 꺼내십시오.
3. 양파를 껍질을 벗기고 작고 작은 입방체로 잘게 부순다. 손으로 가볍게 부수어 부드럽고 부서지지 않게한다.
4. 양파를 노른자에 뿌리고 훈제 파프리카, 레몬 주스, 겨자를 넣고 소금, 마요네즈 및 대구 간을 맛보십시오.
5. 포크로 모든 재료를 철저히 으깨십시오. 균질 한 페이스트의 일관성을 유지해야합니다.
6. 준비한 충전물로 달걀 흰자를 채 웁니다.
7. 우리는 접시에 채워진 달걀을 뿌리고 얇게 썬 달콤한 고추와 체리 토마토로 의지하여 장식합니다.
레시피 3. 달걀과 마늘을 넣은 대구와 달걀
성분 :
• 3 개의 호두;
• 6 개의 알;
레몬 주스 10 ml;
• 마늘 정향;
• 대구의 통조림.
• 가벼운 마요네즈 3 스푼;
• shallots을 맛보기 위해;
• 올리브 오일;
• 고전적인 요구르트의 숟가락;
• 소금;
• 매운 겨자의 절반 숟가락.
준비 방법 :
1. 삶은 단단한 계란은 냉각되고 청소된다.
2. 그들을 두 부분으로 자르고, 노른자를 꺼내고, 깊은 접시에서 노른자를 제거하십시오.
3. 마늘은 프레스를 통과합니다.
4. 양파를 잘게 자르고 약간 튀 깁니다.
5. 다진 마늘, 구운 양파, 레몬 주스, 대구 간장, 마요네즈, 요구르트와 겨자를 노른자에 넣고 소금으로 맛을 내고 부드럽게 될 때까지 철저하게 으깬다.
6. 달걀 흰자를 채우십시오.
7. 다진, 미리 구운 호두로 장식하십시오.
레시피 4. 대구 간 치즈로 채워진 계란
성분 :
• 대구의 통조림.
• 8 개의 알;
• 30 그램의 마요네즈;
• 잘게 썬 올리브 2 큰술;
• 강판 치즈 3 큰술;
• 찻 숟가락의 케이 퍼;
• 화이트 와인 식초 5 ml;
• 검은 후추, 소금;
• 올리브 오일 숟가락;
• 파슬리.
준비 방법 :
1. 단단한 삶은 달걀을 반으로 자르고 난황을 제거하십시오.
2. 작은 그릇에 올리브, 소금, 후추, 노른자, 강판 치즈, 다진 파슬리, 대구 간 포도주, 식초, 올리브유를 짙은 사우어 크림의 농도에 섞는다.
3. 생성 된 달걀 흰자위 혼합물의 시작.
4. 케이 퍼와 함께 채워진 달걀을 장식하십시오.
레시피 5. 대구 간 및 감자로 채워진 계란
성분 :
• 5 개의 닭고기 달걀;
• 대구의 통조림.
• 소금;
• 마요네즈 100g;
• 감자 하나;
• 파와 파슬리 잎 맛.
준비 방법 :
1. 단단한 계란을 삶아.
2. 유니폼으로 감자를 요리하십시오.
3. 깨끗한 계란과 감자.
4. 감자와 대구 간을 작은 용기에 뿌리고 포크로 조심스럽게 갈아 입는다. 편의상 감자는 강탈 될 수 있습니다.
5. 반으로 자른 계란에서 노른자, 마요네즈, 소금 및 땅콩을 넣고 섞어서 모든 것을 상태로 만듭니다.
6. 달걀 흰자에 먹거리를 넣고 잘게 잘린 파슬리와 파를 넣어 장식하십시오.
레시피 6. 절인 양파와 감람절을 넣은 대구와 달걀
성분 :
• 12 개의 닭고기 계란;
• 큰 양파;
• 대구 간 250g 캔;
• 마요네즈 스푼 2 개;
• 5 ~ 10ml (맛) 테이블 6 % 식초;
• 소금;
• 여러 개의 녹색 양파 깃털;
• 움푹 들어간 올리브 조각 7-8 조각;
• 파슬리 잎.
준비 방법 :
1. 6 ~ 8 분 동안 계란을 삶아 낸다.
2. 시원하게 각 계란을 두 부분으로 자르십시오.
3. 올리브를 얇은 원으로 자른다.
4. 단백질에서 노른자위를 분리하십시오.
5. 포크가 달린 작은 컨테이너에 매시 노릇 노릇하게하십시오.
6. 대구 간을 넣고 잘 섞을 때까지 섞는다.
7. 양파를 곱게 갈아서 약간의 소금을 넣고 10 분 동안 식초를 부어 라.
8. 다진 파슬리, 갈채, 마요네즈, 절인 양파를 대구와 노른자에 넣으십시오.
9. 달걀 흰자를 향기로운 대구 채움으로 채우고, 위로부터 우리는 아름다운 행이있는 몇 군데에 감람 나무 판을 붙입니다.
10. 녹색 양파의 깃털로 장식 한 서브.
레시피 7. 대구 간과 오이로 채워진 계란
성분 :
• 4 개의 알;
• 오이 하나;
• 한 무;
• 녹색 양파;
• 사우어 크림;
• 딜 (Dill sprigs);
• 대구 간.
준비 방법 :
1. 오이와 내 무는 껍질을 벗기고 잘 자른다.
2. 녹색 양파는 씻어서 잘랐다.
3. 계란을 삶아 껍질을 벗기고, 채우려면 두 조각으로 세로로 자른다.
4. 계란 간장에서 추출한 노른자, 강판 야채, 파를 혼합합니다.
5. 사워 크림으로 채우기를 채우고, 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오.
6. 달걀 흰자를 신선한 혼합물로 채우고 딜 갈고리로 장식하십시오.
레시피 8. 대구 간장으로 채워진 메추라기 알레르기 "식욕을 돋 우는 플라이 애벌레"
성분 :
• 대구 간;
• 12 개의 메추라기 알;
• 단단한 치즈 30 그램;
• 약간의 파슬리 잎;
• 마요네즈;
• 체리 토마토.
준비 방법 :
1. 메추라기 알을 헹구고 차가운 물에 담그고 3-4 분 동안 익을 때까지 끓입니다.
2. 흐르는 물에 시원하고 깨끗하게하십시오.
3. 접시에 대구 간을 뿌리고 강판 치즈와 다진 파슬리 잎을 넣는다. 모든 것을 잘 섞는다.
4. 껍질을 벗긴 알을 2 개로 자른다.
5. 난황을 제거하고 간 혼합물에 첨가하십시오. 여기서 우리는 마요네즈를 맛보고 또 다시 모든 것을 잘 섞습니다.
6. 생성 된 반 메추라기 알을 채 웁니다. 그 일은 근면하지만 결과는 그만한 가치가있다.
7. 체리 씻어서 반으로 자른다. 토마토 모자로 채워진 달걀의 각 절반을 닫습니다.
8. 뚜껑에 점을 그립니다.
레시피 9. 대구 간을 담은 계란 "황색"
성분 :
• 대구 간 200g;
• 두 개의 알;
• 마요네즈;
• 가공 치즈 150g;
• 소금;
• 샐러드 잎.
준비 방법 :
1. 삶은, 냉각, 벗겨 계란, 두 반쪽으로 잘라, 노른자를 꺼내.
2. 노른자위를 잘 닦아서 버리십시오.
3. 깊은 간판에 대구 간을 놓고 치즈를 여기에 문질러 소금을 넣고 마요네즈를 넣습니다. 철저하게 모든 것을 뒤죽박죽으로 섞으십시오.
4. 언덕에 단백질 단백질을 뿌려서 닭고기 알을 만든다.
5. 각각의 결과 계란을 강황 노른자위에서 굴린다.
6. 씻은 말린 양상추 잎에 노란색 알을 놓습니다.
대구 간 계란 - 팁과 트릭
채워진 달걀을 정말 맛있고 건강하게 만들려면 접시 밑 (달걀)을 준비하는 것을 진지하게 고려해야합니다.
• 계란은 신선해야합니다.
• 달걀 껍질이 파열되는 것을 방지하기 위해, 달걀 껍질을 벗기는 데 악영향을 미칠 수 있습니다.
• 또한 계란이 파열되지 않고 단백질이 흘러 나오지 않도록 작은 냄비에 달걀을 삶아서 구르거나 두드리지 않도록하십시오.
• 계란은 약간 소금물에 삶으면 쉽게 씻을 수 있으며, 요리 후에는 즉시 찬물에 넣어 두십시오.
글쎄, 그게 전부는 아니야.
• 대구 간은 품질을 얻는 것이 가장 좋습니다.
• 대구 간유는 자체 주스보다 맛이 풍부하고 풍부합니다.
• 일부 요리법의 붉은 양파는 보통 양파로 대체 할 수 있으며, 다양성 만이 가장 부드럽게 선택됩니다.
• 마요네즈는 샵 메이드 또는 핸드 메이드로 사용 가능하며,이 성분을 사워 크림으로 대체하는 것도 허용됩니다.
• 채소에 채소를 사용하면 나뭇잎 만 먹으면 가지가 간장과 달걀의 섬세한 맛을 해치게됩니다.
