감자-축제 및 일상 요리에서 야채의 "왕"이었습니다.
간단한 야채에서 간단한 요리부터 정교한 요리까지 다양한 요리를 할 수 있습니다.
사워 크림으로 구운 감자에 대해 이야기합시다. 심지어 그것은 여러 가지 방법으로 준비 될 수 있습니다.
오븐에 사워 크림 감자 : 요리의 일반적인 원칙
감자는 껍질을 벗기고 대부분의 조리법에서 얇게 자르거나 얇게 자릅니다.
삶은 물이나 크림을 사워 크림에 첨가하여 향신료와 조미료를 혼합합니다 - 한 가지 조리법, 마늘 또는 치즈에 따라 - 다른 사람에 따르면. 내열 접시에 감자를 뿌리십시오 - 베이킹 시트 또는 점토 냄비에 사워 크림 소스를 부어주세요.
표준 온도에서 오븐에 굽습니다.
요리하기 몇 분 전에 강판 치즈를 뿌리고 갈색으로 두십시오. 접시가 준비되었습니다!
일반적인 접시, 분량의 요리 또는 냄비에 제공하십시오. 신선한 다진 채소는 언제나 환영합니다.
사워 크림에 버섯과 함께 구운 감자
성분 :
• 1.5 킬로그램의 감자;
• 이백 그램의 버섯;
• 사우어 크림 한 잔;
• 두 개의 테이블. 토마토 페이스트 스푼;
• 소금, 양념.
요리 방법 :
감자를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 잘게 잘린 버섯을 넣고 사워 크림, 토마토 페이스트, 소금, 후추를 부어서 향신료를 뿌린다. 베이킹 시트는 호일로 덮여 있습니다. 모든 성분이 혼합되어 있습니다. 쌓아 올리고 또한 위에 포일로 덮었다. 200 도의 온도에서 오븐에서 굽습니다. 준비가되기 5 분 전에 포일을 위에서 제거하고 접시를 갈색으로 만듭니다.
오븐의 사워 크림 감자 "국가 스타일"
성분 :
• 아홉 감자;
• 사워 크림 100g;
• 버터 반 팩;
• 소금.
요리 방법 :
감자를 씻어 말리십시오. 각 감자를 껍질을 벗기지 않고 소금을 뿌려 반을 자르십시오. 감자에 사워 크림을 숟가락으로 뿌립니다. 내열성 접시에 쌓아두고 오븐에 넣으십시오. 약 40 분 동안 굽습니다. 뜨거운 요리는 오븐에서 꺼내어 각 감자에 작은 절개를합니다. 그들은 거기에 작은 버터 조각을 넣습니다. 감자를 녹여 담 그게됩니다. 따라서, 접시는 맛있다.
사워 크림에 치즈와 함께 구운 감자
성분 :
• 8 ~ 10 개의 감자;
• 사워 크림 200g;
• 1 백 50 그램의 치즈;
• 소금과 향신료;
• 식물성 기름.
요리 방법 :
감자는 씻어서 껍질을 벗기고 동그라미로 자른다. 삶은 물을 사워 크림에 1 : 1의 비율로 첨가하고 조미료를 첨가합니다. 혼합. 베이킹 접시는 지방으로 기름을 바르고 감자를 깔아 놓습니다. 각 층은 소금으로 뿌려진다. 그런 다음 감자에 사워 크림 소스를 붓습니다. 가열 된 오븐에 넣고 굽습니다.
이때 치즈는 거친 강판을 통과합니다. 요리가 끝나면 치즈를 짙게 뿌려 5 분 동안 오븐에 두십시오. 맛있게 드십시오!
냄비에 사워 크림으로 구운 감자
항아리에서 감자는 자신의 주스로 구워집니다. 요리가 끝나면 강판 치즈를 각 냄비에 붓고 녹입니다.
성분 :
• 반 킬로그램의 감자;
• 신선한 샴 피뇽 200 그램;
• 양파 2 개;
• 사워 크림 200g;
• 2 백 그램의 치즈;
• 소금, 땅콩.
요리 방법 :
감자는 씻어서 껍질을 벗기고 서클로 잘라냅니다. 접시에 넣고 차가운 물로 채우면 전분이 남습니다. 끓인 물을 사워 크림에 붓고 향료를 넣고 소금과 후추를 넣습니다. 버섯은 잘게 썬 냄비에 튀긴 것입니다. 양파는 반 고리로 자릅니다. 항아리에는 기름을 바르고 감자, 양파 및 버섯 층을 얹습니다. 사워 크림과 뚜껑으로 덮습니다. 오븐에서 40 분 동안 구우십시오. 치즈는 굵은 강판에 갈아서 몇 분 동안 냄비에 부어 요리합니다. 그런 다음 냄비를 오븐에 10 분 동안 더 보내어 모든 치즈가 제대로 녹도록합니다.
사워 크림에 구운 감자
성분 :
• 8 백 그램의 감자;
• 우유 한 잔;
• 사워 크림 두 잔;
• 두 개의 테이블. 밀가루 스푼;
• 두 개의 테이블. 식물성 기름 큰 스푼;
• 단단한 치즈 100g;
• 소금, 향료.
요리 방법 :
감자를 씻고 껍질을 벗 깁니다. 2 센티미터 두께의 원으로 자릅니다. 소금물에 담그고 가스를 넣고 끓입니다. 깊은 그릇에 사워 크림과 우유를 섞습니다. 밀가루, 소금, 후추를 넣으십시오. 치즈는 거친 강판을 통과합니다. 오븐 몰드에 기름칠이되어 있습니다. 삶은 감자는 베이킹 시트에 깔려 있습니다. 사워 크림 소스를 뿌리고 치즈 부스러기를 뿌려주세요. 오븐에서 20 분 동안 굽습니다.
사워 크림에 파프리카와 오븐 어린 감자
특히 맛있는 사우어 크림에 구운 젊은 감자입니다. 신선한 오이, 무 또는 토마토와 함께 접시를 제공하십시오.
성분 :
• 2 킬로그램의 감자;
• 4 개의 테이블. 두꺼운 사우어 크림의 숟가락;
• 다진 마늘 3 개;
• 말린 파프리카 10g;
• 갈은 후추, 소금;
• 말린 딜;
• 튀김 용 지방;
• 차 한 잔. 한 숟가락의 소금.
요리 방법 :
어린 감자는 씻어서 껍질을 벗 깁니다. 원으로 자르고 깊은 접시에 넣으십시오. 소금과 말린 파프리카와 딜을 뿌린다. 모든 성분은 잘 섞인다. 사워 크림을 감자에 넣고 20 분 동안 담가 둡니다. 베이킹 접시에 기름칠을 바르고 감자를 뿌립니다. 빵 껍질이 갈색으로 보일 때까지 30 분 동안 오븐에 굽습니다.
뇨키 사워 크림에 구운 감자
으깬 감자의 형태 케이크는 베이킹 후 사워 크림과 치즈 소스와 브라운을 붓습니다.
성분 :
• 5 개의 큰 감자;
• 닭고기 계란 2 개;
• 세 개의 테이블. 밀가루 큰 스푼 (프리미엄);
• 액체 사워 크림 반 리터;
• 단단한 치즈 300g;
• 향신료, 조미료, 소금;
• 오일.
요리 방법 :
감자는 느린 가스에서 소금물에 껍질을 벗기고 끓입니다. 뜨겁게 요리 한 으깬 감자. 으깬 감자에 계란을 부수고 조미료, 버터와 밀가루를 넣으십시오. 모든 성분이 완전히 혼합되어 있습니다. 평평한 표면에 밀가루를 뿌리고 으깬 감자에서 작은 케이크를 만드십시오. 우울증은 중심에 형성되고 밀가루로 감겨진다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 뇨키를 뿌립니다. 30 분 동안 오븐에서 굽습니다. 황금 빵 껍질이 나타나면 케이크가 오븐에서 제거됩니다. 강판 치즈와 섞인 사워 크림으로 두껍게 물을.니다. 오븐에 10 분 더 넣으십시오.
남쪽 작풍 오븐에있는 사워 크림에있는 감자
접시에 많은 양의 향신료를 넣으면 포화되고 향이납니다.
성분 :
• 감자 1kg;
• 사워 크림 400g;
• 절반의 기름 1 잔;
• 300g의 아디 게 치즈;
• 심황, 지상 고수풀;
• 검은 망치 후추, 소금;
• 신선한 채소.
요리 방법 :
감자를 껍질을 벗기고 얇게 잘라서 조각으로 만듭니다. 사워 크림은 심황과 황색이 섞일 때까지 혼합됩니다. 벽이 높은 프라이팬이나 베이킹 접시에 준비된 감자의 3 분의 1을 놓으십시오. 후추, 소금, 신선한 허브 및 기타 조미료를 뿌려 뿌리십시오. 다진 치즈를 뿌려 세 번째 사워 크림 위에 붓습니다. 다음으로 두 개 더 비슷한 레이어가 만들어집니다. 팬은 호일이 달린 뚜껑 또는 베이킹 시트로 덮여 있습니다. 예열 된 오븐을 30 분에서 40 분 동안 두십시오. 준비하기 몇 분 전에 덮개 (또는 호일)를 제거하십시오. 따라서 접시의 상단은 황금빛 갈색으로 덮여있어 상단은 갈색이됩니다.
세속 사워 크림에 구운 감자
성분 :
• 일곱 감자;
• 사워 크림 250 그램;
• 크림;
• 차 한 잔. 한 잔의 마조람;
• 소금;
• 분홍색과 흰색의 후추.
요리 방법 :
감자는 껍질을 벗기고 차가운 물에 20 분 동안 방치합니다. 그런 다음 스트립과 소금으로 자릅니다. 향신료와 마요라 나를 뿌렸습니다. 양념을 흡수하기 위해 손으로 섞고 30 분 동안 그대로 두십시오.
냄비 또는 과자 굽는 판에 감자를 옮기십시오. 사워 크림은 크림과 혼합되고 분쇄 된 분홍색과 흰색 후추가 첨가됩니다. 감자는 사워 크림 혼합물로 완전히 부어집니다. 데워진 오븐에서 30 분 정도 굽습니다.
오븐에 시큼한 크림에 감자 "시칠리아"
구운 마늘은 약간의 다진 마늘을 사워 크림에 첨가하면 날카로운 맛을냅니다. 파슬리는 접시에 신선함을 제공합니다.
성분 :
• 5 개의 감자;
• 두 개의 깃털 마늘;
• 두 개의 테이블. 올리브 오일 큰 스푼;
• 사우어 크림;
• 파슬리;
• 후추, 소금.
요리 방법 :
껍질을 벗기지 않고 소금물에 감자를 삶는다. 올리브 오일로 물을 뿌려 슬라이스로 예열합니다. 마늘은 프레스, 다진 파슬리 및 사워 크림과 혼합됩니다. 결과물 인 소스는 감자로 기름을 바르고 베이킹 접시에 놓습니다. 30 분 동안 오븐에 넣습니다.
사워 크림 "Snuffbox"에 구운 감자
성분 :
• 중형 감자 8 개;
• 100 그램의 치즈;
• 사우어 크림 한 잔;
• 식당의 계란 두 개;
• 두 개의 테이블. 버터 큰 스푼;
• 소금.
요리 방법 :
감자를 철저히 씻고 냄비에 넣고 구운다. 완성 된 감자의 꼭대기가 잘리고 펄프의 일부가 제거됩니다. 강판 치즈, 감자 펄프, 연화 버터, 사워 크림, 소금 및 생 노른자를 첨가하십시오. 모든 성분은 잘 섞인다. 감자는 다진 고기로 채워지고 오븐에서 구워집니다.
오븐에 사워 크림 감자 : 트릭과 팁
• 감자에 적합한 조미료와 향신료 : 딜, 파, 심황, 바질, 마요라나, 고수풀, 고추, 달콤한 고추, 카레, 백리향, 로즈마리가 섞여 있습니다.
• 집에 다른 유형의 조미료가 없으면 닭고기 구이용 향신료를 사용하십시오. 그들은 오븐에서 감자 굽기에 이상적입니다.
• 감자 베이킹에 사용되는 두꺼운 사워 크림은 끓인 물, 크림 또는 우유로 희석해야합니다.
